La cocina es mucho más que el espacio donde preparamos los alimentos: es un lugar de encuentro, de hábitos cotidianos y también de improvisación. Allí surgen soluciones rápidas, pequeñas rutinas que marcan la diferencia y que, con el paso del tiempo, se convierten en verdaderos aliados de la vida diaria.
Consciente de ello, la experta en orden Eva Ruiz, más conocida como Eva la ordenada, ha compartido cinco trucos caseros que buscan simplificar la tarea, ahorrar tiempo y, sobre todo, aprovechar al máximo los recursos que ya tenemos en casa. Son ideas simples, prácticas y al alcance de todos, que transforman nuestra relación con la cocina de una manera sorprendente.
3Huevos cocidos perfectos: unas gotas de vinagre
Quienes cocinan a menudo saben que hervir huevos puede convertirse en una pequeña batalla. No siempre salen intactos y muchas veces se quiebran en el agua. La solución de Eva Ruiz es tan práctica como ingeniosa: añadir unas gotas de vinagre en el agua de cocción.
El vinagre actúa como una barrera que refuerza la cáscara, evitando que se rompa y logrando un resultado más prolijo. El truco garantiza huevos cocidos enteros, sin pérdidas ni sorpresas. Una técnica útil tanto para quienes preparan ensaladas, desayunos nutritivos o cualquier receta que requiera este alimento básico de la cocina.
