No puedes dejar de probar este sencillo y exquisito tartar de salmón y aguacate

¡Descubre el secreto para preparar un tartar de salmón y aguacate que te dejará sin palabras! Este plato, sencillo y exquisito, combina la frescura del salmón con la suavidad del aguacate, creando una explosión de sabores en cada bocado. Perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena elegante o una comida rápida y saludable, este tartar es una delicia que no querrás dejar de probar. Sigue leyendo y aprende cómo preparar esta receta que se convertirá en tu nueva favorita. ¡Tu paladar te lo agradecerá! El tartar de salmon y aguacate es una delicia Podría decirse que este tartar de salmón y aguacate es otra receta exprés, pero no la vamos a calificar como tal porque, a pesar del poco tiempo que hay que invertir en su elaboración, necesita de dos tiempos de reposo muy necesarios. Ay...¡si no fuera por ellos ya le habríamos puesto el apellido! Por mucho que nos guste cocinar, es una maravilla poder disfrutar de bocados sanos, que no nos tengan esclavizados en la cocina. Sobre todo, durante las vacaciones o días de fiesta. Por eso nos gustan tanto las recetas express en esta época del año. Aunque, lo rápido no está reñido con lo sabroso. Y, para muestra, este tartar de salmón y aguacate. Compruébenlo por ustedes mismos. Lo importante del tartar de salmón y aguacate La clave de este tartar de salmón y aguacate radica en la frescura y calidad de sus ingredientes. El salmón, rico en omega-3, se combina a la perfección con el aguacate, que aporta una textura cremosa y un sabor suave que equilibra el plato. Además, su preparación es muy sencilla: solo necesitas marinar el salmón en una mezcla de salsa de soja, limón y jengibre durante unos minutos, y luego combinarlo con trozos de aguacate y otros ingredientes frescos como cebolla morada y cilantro. Con esta combinación de ingredientes podemos lucirnos más y preparar recetas como la crema de yogur y aguacate con tartar de salmón ahumado, unos vasitos de ensalada tartar de pomelo y aguacate o variar y probar con un tartar de atún rojo. Cada una de estas opciones no solo es rápida de hacer, sino que también son perfectas para impresionar a tus invitados con sabores frescos y sofisticados. ¡El tartar de salmón y aguacate sirve hasta como desayuno, si quieres! Este tartar de salmón y aguacate es ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida ligera de verano, un entrante para una cena elegante o simplemente un capricho saludable. Así que no esperes más, sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa receta que se convertirá en un imprescindible en tu repertorio culinario. ¡Tu paladar te lo agradecerá! Ingredientes del tartar de salmón y aguacate para cuatro comensales 300 g de salmón fresco sin piel ni espinas 1 cucharadita de vinagre de manzana (5 ml) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 ml) Zumo de medio limón 1 cucharadita de salsa de soja (5 ml) 1 cucharadita de salsa Worcestershire (5 ml) 30 g de tomate 60 g de aguacate 30 g de cebolleta Sal al gusto ¿Cómo hacer tartar de salmón y aguacate? Dificultad: Fácil Tiempo total: 20 minutos Elaboración: 20 minutos Reposo: 1 hora Paso a paso: Preparación del salmón: con un cuchillo muy afilado, pica finamente los 300 g de salmón fresco. Primero filetea el salmón, luego corta las tiras finas y finalmente pica estas tiras en pequeños trozos. Si el salmón está ligeramente congelado, será más fácil de cortar. Marinado del salmón: coloca el salmón picado en un cuenco y añade 1 cucharadita de vinagre de manzana, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el zumo de medio limón, 1 cucharadita de salsa de soja y 1 cucharadita de salsa Worcestershire. Sazona al gusto, teniendo cuidado con la sal, ya que la salsa de soja es salada. Cubre el cuenco con papel transparente y deja macerar en la nevera durante 30 minutos. Preparación de los vegetales: mientras el salmón reposa, pela y pica finamente 30 g de cebolleta, 60 g de aguacate y 30 g de tomate (retira las semillas del tomate). Para pelar fácilmente el tomate, puedes hacer un corte en la base, escaldarlo en agua hirviendo durante 1 minuto y luego sumergirlo en agua helada. Combinación de ingredientes: transcurridos los 30 minutos de reposo, añade la cebolleta, el aguacate y el tomate picados al salmón. Remueve bien y ajusta el punto de sal si es necesario. Cubre nuevamente y deja reposar en la nevera durante otros 30 minutos. Disfruta de tu tartar de salmón y aguacate Este tartar de salmón y aguacate es perfecto para sorprender a tus invitados con un plato fresco, saludable y lleno de sabor. La combinación de ingredientes no solo es deliciosa, sino también nutritiva, haciendo de esta receta una excelente opción para cualquier comida o cena especial. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de cada bocado! Con qué acompañar el tartar de salmón y aguacate El tartar de salmón y aguacate es una receta versátil que puede servirse de diversas maneras para adaptarse a cualquier ocasión. A continuación, te damos algunas ideas para acompañar este delicioso plato y sorprender a tus invitados. Como ración principal Si decides servir el tartar de salmón y aguacate como ración principal, las cantidades indicadas en la receta serán suficientes para cuatro personas. Puedes presentarlo en platos individuales, decorando cada ración con un toque de cilantro fresco, semillas de sésamo tostadas o rodajas finas de limón para realzar su sabor y presentación. Acompaña este plato con una ensalada verde o una guarnición de arroz integral para una comida completa y equilibrada. Como aperitivo Una opción popular es servir el tartar de salmón y aguacate como aperitivo. Para ello, usa pequeñas tostas o crackers sobre las que colocar el tartar. Esta presentación es ideal para cócteles, reuniones informales o cenas tipo buffet. Decora las tostas con hierbas frescas como eneldo o cebollino, o añade un toque de color con huevas de salmón o cebolla morada finamente picada. Estos bocados son nutritivos, frescos y ligeros, perfectos para compartir en cualquier ocasión. Con guarniciones variadas Para darle un giro original a tu tartar de salmón y aguacate, puedes acompañarlo con diferentes guarniciones. Aquí te dejamos algunas sugerencias: Aros de cebolla crujientes: añaden un contraste de textura y un toque crujiente que complementa perfectamente la suavidad del tartar. Ensalada de algas: las algas marinas, como el wakame, aportan un sabor umami y una textura interesante que realza los sabores del salmón y el aguacate. Chips de vegetales: Chips de batata, zanahoria o remolacha son una opción saludable y colorida para acompañar el tartar. Su crujiente contraste es ideal para equilibrar la textura del plato principal. Bebidas para acompañar El tartar de salmón y aguacate se marida excelentemente con bebidas frescas y ligeras. Aquí algunas recomendaciones: Vino blanco: un vino blanco seco y afrutado, como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay, complementará los sabores del salmón y el aguacate. Cerveza artesanal: opta por una cerveza ligera y refrescante, como una Pilsner o una Pale Ale, que no sobrepase los sabores delicados del tartar. Agua con gas y limón: para una opción sin alcohol, el agua con gas con un toque de limón es una bebida refrescante que limpia el paladar y realza los sabores del plato. El tartar de salmón y aguacate es un plato que brilla por su frescura y simplicidad, y con estas sugerencias de acompañamiento, podrás adaptarlo a cualquier ocasión y sorprender a tus invitados con un bocado saludable y delicioso. ¡Anímate a probar estas combinaciones y disfruta de cada bocado!

No puedes dejar de probar este sencillo y exquisito tartar de salmón y aguacate

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Con guarniciones variadas

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11Con guarniciones variadas

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