Martín Berasategui es único e incomparable. El cocinero con más estrellas Michelin de España (¡nada menos que doce!) es una eminencia de la gastronomía internacional, sin embargo no deja que ese puesto se le suba a la cabeza, y se caracteriza por su cercanía y buen humor. Siempre agradable y atento, Martín da prueba de su buena fe gracias a recetas tan sencillas de realizar como exquisitas: ahí tenemos sus magníficas alubias con verdura, la receta del salmón al escabeche o incluso un simpático bocata para combatir la resaca.
Berasategui es también el Rey Midas de la cocina, ya que todos sus proyectos alcanzan éxito y renombre al atraer a comensales de todas partes del mundo. Para su nueva aventura empresarial el chef ha puesto sus miras en la capital de España, por medio de la recuperación de uno de los restaurantes más emblemáticos de Madrid.
Si eres de buen comer y te apetece disfrutar de lo mejor de la gastronomía madrileña, no te pierdas ninguno de los detalles de lo que tiene reservado el cocinero más famoso de San Sebastián. ¡Pero te avisamos! Conseguir silla en el nuevo local puede ser todo un desafío, y lo vas a entender cuando sepas todas las maravillas que te esperan en su menú.
3EL CLUB ALLARD RENACE DE LA MANO DE BERASATEGUI
La Casa Gallardo es un edificio majestuoso en plena calle Ferraz de Madrid, cerca de la emblemática Plaza de España. Sus propietarios lo transformaron en el Club Allard, un lugar exclusivo para socios inaugurado en 1998. A partir de 2003 abrió sus puertas al gran público, y ahora aspira a ser un enclave gastronómico de primer orden gracias a su propio restaurante y el asesoramiento de Martín Berasategui.
