La tortilla de patatas es un clásico de nuestra gastronomía, ¡nadie puede resistirse a su sabor! Ya sea como planto principal, de aperitivo o en bocadillo, este manjar es el favorito de millones de personas, con tantas variedades como puedas imaginar en función de cada región, pues es todo un gustazo recorrer nuestra geografía y probar las distintas tortillas de patatas de bares o restaurantes. Eso sin olvidar las recetas de nuestras madres, que siempre tienen ese ‘algo’ especial y un toque de cariño para ser las más sabrosas que las que venden en cualquier establecimiento.
Entre las muchas alternativas a tu alcance tienes tortilla de berenjenas sin patatas, rellena de queso o tortilla de patatas a la navarra. Además el recetario incluye opciones más saludables, dirigidas a personas con una dieta vegetariana o vegana, o bien gente con intolerancia al huevo. Hoy día las alergias alimentarias han cobrado más importancia que nunca, y necesitamos recetas para aquellos que no pueden tomar cierto tipo de alimentos. Ahora mismo hay una tortilla de patatas sin huevos que está causando furor, y conocemos el secreto de su preparación, que te desvelamos en exclusiva para que puedas prepararla en casa. ¡Es facilísimo!
9SERVIR Y DISFRUTAR
¡Y a comer! Esta tortilla de patatas sin huevo ha de comerse mientras esté caliente, y puedes añadirle tu salsa favorita. ¡Hay incluso quien le echa kétchup! Si prefieres acompañamientos saludables, sirve la tortilla con una ensalada de calabacín, aunque también está riquísima con pimientos fritos. Como ves, es una receta la mar de sencilla, y le va a encantar a toda tu familia.
