Hay recetas que son auténticos clásicos que le gustan a todo el mundo y que, por tanto, deberías saber elaborar, porque pueden sacarte de más de un apuro cuando llegan invitados o no sabes muy bien qué darle de comer a tu familia. Uno de esos platos son las berenjenas a la parmesana.
Una receta muy sencilla de sabor delicioso que puedes degustar tanto en un día de fiesta como en cualquier otro momento. Y lo mejor es que las berenjenas son unas verduras sanas y baratas que hoy por hoy puedes encontrar durante todo el año.
9Al horno
Deja que las berenjenas a la parmesana se hagan en el horno con calor arriba y abajo unos 15 o 20 minutos. Estarán listas cuando veas que la capa de arriba está dorada y el queso se ha derretido de forma homogénea.
Lo bueno de esta receta es disfrutar del queso fundido, así que lleva la fuente inmediatamente a la mesa para que cada uno se sirva lo que quiera.
