La tortilla de patatas es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española, junto con la paella. Hay diferentes maneras de elaborarla, y todas ellas dan buenos resultados. Pero, ¿qué hacemos si nos sobra?
Ahora que todos estamos más concienciados con lo de no tirar comida, es normal que busquemos alternativas para guardar las sobras y volver a disfrutar de ellas sin que pierdan sabor. ¿Es esto posible con la tortilla?
7La importancia de remojar los ingredientes
A la hora de hacer la tortilla de patatas, es importante que los ingredientes estén bien remojados para que quede jugosa. Pero, si vamos a congelar el preparado, esto es todavía más importante para lograr un buen resultado.
Si resulta que las patatas se han quedado secas, se volverán zapateras y no resultarán agradables ni en cuanto a sabor ni en su textura.
