La leche de vaca es otro de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Además, es la base de muchas recetas, especialmente las de repostería. Tiene grandes beneficios para la salud, pero también puede generar problemas tan grandes como sus beneficios. Por eso, se deberían conocer las dos caras de este producto y sus efectos.
Aquí todas las claves sobre uno de los alimentos con más secretos ocultos…
1Las propiedades de la leche de vaca para la salud
La leche es un alimento rico en calcio, además de contener minerales como el fósforo, potasio, o vitaminas como la riboflavina, vitamina B12, vitamina A, y algunas están enriquecidas también con vitamina D.
Por supuesto, tienen proteína de alta calidad y gran cantidad de aminoácidos esenciales. Sin embargo, también tienen azúcares naturales y grasas, por lo que tampoco hay que abusar. Y si se tiene una dieta baja en grasas, mejor elegir las opciones semi o desnatada. Pero hay más peligros ocultos en la leche…
