¿El huevo es bueno o malo? A día de hoy aún siguen habiendo opiniones encontradas al respecto. Sobre lo que no hay dudas es de que se trata de un alimento muy nutritivo, que puede aportar un montón de beneficios para la salud, siempre y cuando se consuma de la forma correcta. Algunos expertos han relacionado el consumo de huevos con el riesgo de enfermedad cardiaca. Sin embargo, otros estudiosos han desestimado que los huevos sean responsables del aumento de colesterol y que incluso, pueden mejorar la salud cardiovascular. La diferencia puede estar en la forma en la que cocinemos los huevos.
4AL HORNO
Otra forma saludable de hacer un huevo frito es prepararlo a horno. El resultado además es delicioso. Es tan fácil como precalentar el horno en la parte de arriba y de abajo, mientras forramos una fuente de horno con papel vegetal. Cuando el horno esté caliente, cascamos los huevos en la fuente y los introducimos en el horno. En unos pocos minutos estarán cocinados. Y ya que encendemos el horno podemos preparar unas patatas ‘fritas’ hechas de la misma forma, así tendremos el clásico huevo con patatas fritas pero si nada de aceite.
