Esto es lo que más nos gusta de Lidl en estos momentos

Lidl, como todos los supermercados, tiene productos que valen mucho la pena y que terminan convirtiéndose en imprescindibles. Ahora bien, ¿Cuáles son esos productos? No es fácil llegar a realizar una lista de 10 productos imprescindibles ya que para ello hay que probar mucho, y nosotros lo hemos hecho.

A continuación vamos a conocer los 10 productos de Lidl que consideramos imprescindibles y que te recomendamos que pruebes. Seguro que alguno de ellos también se convierten en productos fijos en la despensa de tu cocina.

Helado de vainilla de Lidl, el mejor del mercado

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Nos encantan los helados de todo tipo, tenemos que admitirlo, y es por eso por lo que hemos llegado a probarlos todos, o al menos casi todos. Carrefour, Mercadona, Aldi, Lidl…, y tenemos que decir que, aunque en general los helados de Mercadona son los que más triunfan por sus sabores especiales, nosotros nos quedamos con un helado clásico, el más clásico.

Se trata del helado de vainilla de Lidl, ese que viene en formato XXL y que dura muy poco allí a donde va. Es cremoso, sabroso y está muy bien de precio, por lo que no podemos pedirle nada más. Además, está disponible todo el año y es que, ¿Por qué tenemos que esperar que sea verano para comernos un helado? Nosotros, desde luego, no lo hacemos.

El hummus de Lidl, el más recomendado

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Aunque el hummus de Mercadona tiene un precio muy bueno para la gran cantidad de producto que ofrece, tenemos que admitir que no es el mejor del mercado. En cambio, en Lidl encontramos una variedad de hummus con una calidad excelente digna de los mejores restaurantes.

El formato es más pequeño que el que encontramos en Mercadona o en Carrefour, pero la calidad es infinitamente superior. Mucho más cremoso y agradable, además de que su sabor es muy intenso. Si quieres un hummus de calidad, el de Lidl es una muy buena opción.

Ensaladas de quinoa

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Desde hace algunos meses, Lidl ofrece unas ensaladas de quinoa que son muy recomendables. Tienen un sabor estupendo, la calidad es la adecuada para una ración completa y, como no, la quinoa es un cereal con muchísimas propiedades, por lo que es recomendable incluirla en la dieta diaria, mucho mejor que tomar siempre arroz.

Lidl ofrece varias versiones de la ensalada de quinoa. Con pimiento del piquillo, con calabacín y cebolla, con tomate y pimiento…, etc. Las versiones son muy variadas y no siempre encontramos las mismas y eso, a nosotros, nos encanta, ¿Por qué? Pues porque no hay nada mejor que la variedad.

Cerveza ARGUS

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En Lidl tenemos la suerte de encontrar una cerveza a un buen precio y con un buen sabor. Es cierto que no podemos decir que la ARGUS de Lidl sea la mejor cerveza del mundo, pero sí que tiene un buen sabor si la comparamos con el precio que tiene. Es de las mejores cervezas de supermercado en relación calidad-precio.

¿Lo mejor? Que existe una amplia variedad de tipos de cerveza ARGUS. Desde la rubia hasta la tostada, pasando por la versión de cerveza negra. Existe una cerveza ARGUS para todos los gustos. Así que si quieres una cerveza para el verano que tenga buena calidad y un precio razonable, la de Lidl es tu mejor opción.

Yogur bífidus de vainilla

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Aunque en general los yogures de Lidl tienen una buena calidad, tenemos que destacar el yogur bífidus de vainilla que ofrece el supermercado de Lidl. Es uno de los yogures más cremosos del mercado, por lo que solo por eso merece la pena. Pero no es todo. También tiene un sabor muy intenso a vainilla, pero no a vainilla artificial, sino a la vainilla de la propia vaina.

Es uno de los yogures más demandados en el supermercado y es por eso por lo que, en alguna que otra ocasión, es posible que esté agotado. ¿Nuestra recomendación? Que lo compres en cuanto lo veas. De esta forma no podrás lamentarte por no haberlo cogido. Eso sí, una vez lo pruebes se convertirá en uno de los imprescindibles de Lidl.

Productos de la panadería de Lidl, calidad al mejor precio

Lidl

La panadería de Lidl es una de las mejores ya que no solo ofrece pan variado y de calidad, sino que también podemos encontrar algunos dulces artesanales que merecen mucho la pena, es más, es posible que pasen a ser productos imprescindibles en tu hogar, especialmente si tienes niños amantes del dulce. Los de Lidl no tienen desperdicio.

Pero si tenemos que destacar algo de la panadería de Lidl es, sin duda alguna, el pan de queso. A nosotros nos encanta para comer a cualquier hora del día. También tienes la opción de cortarlo y combinarlo con el hummus de aceitunas, por ejemplo. La combinación es increíble.

Queso curado

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Cuando vamos a comprar un queso siempre intentamos escoger uno de calidad. Es por eso por lo que es posible que solo acudas a las grandes marcas queseras para comprar un queso y tenerlo en casa para los invitados. Pues déjanos decirte que te equivocas y que no solo los quesos de grandes casas tienen un buen sabor.

El queso curado de Lidl, por ejemplo, es uno de esos productos con un sabor muy intenso que a todo el mundo suele gustar. Además, a pesar de tratarse de un queso curado, no es demasiado seco, sino que es muy agradable al gusto. Pero no es todo ya que su precio es mucho más asequible que el de grandes marcas, aunque el sabor es el mismo.

El queso semicurado y el queso fresco también tiene una buena calidad, aunque dependerá mucho del tipo de queso que suelas consumir.

El mejor queso feta está en Lidl

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El queso feta es uno de esos quesos que es nada fácil de consumir. En un principio incluso es posible que no quieras ni probarlo por el olor tan potente que tiene, pero una vez lo pruebes y le des una oportunidad, se volverá un imprescindible en tu vida diaria.

El queso feta es originario de Grecia y es muy común en sus recetas. A Lidl comenzó llegando en la semana griega, pero debido a su éxito han decidido dejarlo en la colección permanente. Es por eso por lo que se puede encontrar este producto en cualquier época del año.

Es cierto que el queso feta está disponible en otros supermercados, pero el de Lidl supera al resto, y con creces.

Salmón marinado

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Otra de las cosas que vale mucho la pena comprar en Lidl es el salmón marinado. Existen varios tipos de marinados, pero todos están buenísimos. Además, el precio de la pieza no está nada mal, por lo que podrás tener una comida sana y deliciosa por un precio bastante bueno.

Además, el salmón es uno de los pescados más saludables que existen, así que, ¿Cuál es la excusa para no comerlo? Ten en cuenta que solo tendrás que sacarlo del envase y ponerlo a la plancha. Ya está marinado, así que solo tendrás que esperar unos minutos a que se haga y disfrutar de él.

Detergente

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Otra de las cosas que nos encantan de Lidl son los detergentes. A pesar de ser de marca blanca, tienen una calidad estupenda y dejan la ropa muy limpia y con un buen olor incluso sin suavizante. Es por eso mismo por lo que decimos que estos detergentes valen la pena realmente.

El precio también es bastante económico y, aunque la variedad no es demasiado extensa, podrás cambiar de olor cada cierto tiempo. No obstante, si te ha gustado uno, ve siempre a por él. Mejor lo malo conocido que lo bueno por conocer, como suelen decir.

Los suavizantes de la misma marca tampoco están nada mal. Prueba combinarlos y tendrás lavados muy rentables, sin ninguna duda, además de que la ropa estará muy limpia y tendrá un olor increíble.

Uber y Cabify vs el taxi. ¿Quién tiene razón en la guerra de la movilidad?

La guerra entre Uber, Cabify y el Taxi está a la orden del día. A pesar de que ya llevamos varios meses de polémicas, parece que será un enfrentamiento sin final. El sector del taxi ha realizado varias protestas y huelgas para alzar la voz en contra de estas dos nuevas empresas que han ido prosperando muy favorablemente. Tanto es así que muchos usuarios prefieren usar Uber y Cabify antes que Taxi.

Pero, ¿Cuál es la queja de los taxistas? ¿Quién tiene razón en la guerra de la movilidad en las grandes ciudades? Hay que tener en cuenta que en las ciudades pequeñas aún no se han instalado, por lo que taxi sigue teniendo el monopolio. Vamos a conocer qué hay detrás de esta guerra.

¿Por qué se inició la protesta del taxi?

Uber y Cabify vs el taxi

El pasado año, la que fuera alcaldesa de Barcelona, Ada Colau, quiso aprobar un reglamento en el que se pretendía establecer límites en las actividades que realizaban las empresas de Uber y Cabify. Quería reducir las licencias de los VTC en toda el Área Metropolitana de Barcelona. Esta ley, además, obligaba a todos los conductores a tener una segunda licencia.

Pero la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), solicitó la suspensión de esta normativa de Colau. Consideraron que podría perjudicar a la competencia en el mercado y que, además, la exalcaldesa se estaba extralimitando de sus competencias.

El Ministerio de Fomento se sumó a este recurso en un principio, pero al ver que los taxistas iniciaron una protesta, decidió retirarse y no presentar ningún tipo de queja ante la situación. Querían mantenerse al margen.

Suspensión del reglamento del Área Metropolitana de Barcelona

Uber y Cabify vs el taxi

Tras varias reuniones y disputas entre los representantes del Ministerio de Fomento, el sector del taxi en Barcelona y las autoridades del Área Metropolitana de Barcelona, que es quien regula las licencias VTC, se mantuvo en suspensión el nuevo reglamento que Ada Colau quiso imponer en la ciudad de Barcelona.

Después de conocer la noticia, el sector del taxi de la ciudad de Barcelona reaccionó e impuso una huelga indefinida. Huelga que se secundó en otras ciudades y que ocasionó un gran revuelo para los ciudadanos ya que no solo dejaron de dar servicio, también impedían que las otras dos empresas, Uber y Cabify, proporcionaran los suyos.

Madrid y Barcelona fueron las ciudades más afectadas en este aspecto ya que es donde más VTC operan día tras día. Pero no se salvaron otras ciudades turísticas.

Las ciudades que se unieron a la huelga de Uber y Cabify vs el taxi

Uber y Cabify vs el taxi

Como hemos adelantado, Barcelona y Madrid fueron las ciudades más afectadas en este sentido. Pero se unieron otras en las que la afluencia turística es bastante elevada como, por ejemplo, Málaga y la Costa del Sol. El taxi de 15 municipios de una de las zonas costera más demandadas de España también se unió a esta huelga.

Se sumaron los conductores de taxi de Valencia, Zaragoza y Alicante, al igual que la Federación Vasca de Taxis y los taxistas de Baleares. Querían hacer ruido y lo hicieron. Aunque no todo fue como esperaban ya que algunos taxistas dieron muy mala imagen al destrozar coches de Uber y Cabify. ¿El fin justifica los medios? En este caso no podemos decir que sí.

Uber y Cabify vs el taxi, ¿Quién gana en cantidad?

taxis uber cabify Reprodução Merca2.es

Actualmente existe un coche de Uber y Cabify por cada siete de taxistas. Es decir, sería algo así como 1/7, lo que superaría con creces la proporción del 1/30 que establece la ley de transporte de 2015. Pero la cosa no queda ahí. En esos momentos, salieron al mercado judicial otras 10.000 licencias concedidas con el vacío legal que se produjo entre 2009 y 2013.

Este vacío legal, la Ley Ómnibus de Zapatero, liberalizó el sector del taxi, por lo que, en los momentos en los que se concedieron las licencias, nadie podía negárselas. Eso sí, al aprobar esta ley el sector del taxi tampoco se quedó callado. Advirtieron que esta ley dificultaría un servicio de calidad europeo, y parece que, en parte, tenían razón.

En definitiva, a pesar de que el sector del taxi sigue ganando en cantidad, quieren más. Y esto es de lo que Uber y Cabify se quejan.

Las VTC no pagan menos impuestos

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Según el sector del taxi, las VTC pagarían menos impuestos. Pero esto no es del todo cierto. Los conductores de VTC pagan aún más impuestos que los taxistas. Hay que tener en cuenta que los taxistas se acogen en su mayoría al sistema de tributación por módulos, que se basa en una estimulación anual previa del rendimiento.

Los conductores de VTC, en cambio, tributan en estimación directa. Esto significa que, dependiendo del rendimiento, la diferencia entre los impuestos de Uber y Cabify vs el taxi son muy diferentes. En el caso de Uber y Cabify puede ser incluso de nueve veces superior.

Asimismo, estas empresas no tienen conductores en nómina ni son propietarias de los vehículos. Los chóferes son autónomos o pueden trabajar para otra empresa de transporte.

¿Reducen las VTC el trabajo realmente?

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Uno de los reclamos de las VTC, como Uber y Cabify, es decir que reducen el tráfico considerablemente ya que los ciudadanos no usan sus vehículos particulares. Pero esto, realmente, no es cierto. Al menos no en nuestro país. Ni Uber o Cabify reducen el tráfico y mucho menos la contaminación.

Si los usuarios no conducen su coche, optarán por coger un taxi, un uber o un cabify que esté inactivo, por lo que, al final, el tráfico es el mismo. Esta es una de las quejas del sector del taxi. A más VTC, mayor trafico y mayor contaminación.

Ni uno ni otro llevan razón. Según los últimos estudios realizados, el tráfico es exactamente el mismo con VTC que sin VTC.

El usuario, el verdadero perjudicado

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Al final de esta guerra el verdadero perjudicado es el usuario que no puede disfrutar de ninguno de los servicios. Ni del servicio del taxi, ni del Uber ni de Cabify. ¿Es esto aconsejable para el sector del transporte? Lo cierto es que no. Debido a las huelgas, las manifestaciones y, en general, la violencia que hemos vivido en el último año por parte del sector del taxi, los usuarios han sentenciado mucho más este transporte, al menos de forma general, y se han puesto de parte de las VTC.

Dada las circunstancias, muchos han optado por otros servicios de transporte público o, directamente, por coger su vehículo privado a la hora de moverse de un lado a otro de la ciudad. Así que, finalmente, parece que esta es una guerra en la que todos han perdido la batalla. ¿Cuándo acabará la guerra de Uber y Cabify vs el taxi?

No te prives, los celiacos también pueden tomar harina

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Cada día son «más las personas que tienen intolerancia al gluten» y, como consecuencia, no pueden tomar harina. Pero también hay muchas harinas que SÍ SON APTAS para celíacos

Además de que son toleradas por los celíacos las harinas sin GLUTEN son más saludables y cada vez se encuentran más fácilmente en las tiendas o sitios especializados. Es MUY IMPORTANTE que si compras harinas especiales para celiacos mires que tenga un certificado que lo verifique en su envase. Otra opción que cada día se lleva más a cabo es hacerla tú mismo.

El único problema y gran diferencia de las harinas complementarias sin gluten es que algunas no elevan la masa, pero no te preocupes ya hay muchos trucos para poder hacer pan, dulces y bollos sin problemas y que sepan igual de bien usando la goma xantana, que puedes adquirir en tiendas especializadas o si eres más mañoso en la cocina hacer la mezcla para conseguirla.

También encontramos levadura sin gluten para facilitar la labor, pero no lo olvides tiene que poner el SELLO SIN GLUTEN y así te aseguras de que no esté contaminada en la producción.

A continuación, te pondré la lista con todas las harinas sin gluten aptas para celíacos.

¡¡Buen provecho!!

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Harina de maíz

Esta harina es la «más consumida en el mundo» puede ser de maíz crudo, cocido, pelado, tostado, amarilla o blanca.

El maíz es el cereal que más escuchas cuando hablas de la celiaquía. Pero OJO, no es la que más te conviene tomar por sus deficiencias en aminoácidos, pero sí es alta en hidratos de carbono y minerales como el magnesio, hierro, fósforo y selenio, junto con vitamina B, E y A.

Para lo que más se usa esta harina sin gluten para celíacos es para la pastelería. Los tamales, las arepas, o las tortillas mexicanas están hechas con ella.

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Harina de mijo

El mijo tiene muchas ventajas, es la MÁS NUTRITIVA y tiene un sabor suave, con lo que se puede usar el mijo en harina o en grano para hacer diferentes tipos de comidas.

La harina de mijo tiene muchos minerales como el selenio, magnesio, potasio, fósforo, hierro y selenio, incluye vitaminas B y E. Es recomendable para dietas por su bajo nivel en grasas, proteínas y fibra.

Los celiacos suelen tener anemia y la harina de mijo ayuda a luchar contra ella por su alto contenido en HIERRO. Con ella puedes preparar desde pan hasta empanas filetes.

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Harina de garbanzo

La harina de garbanzo se obtiene moliendo los garbanzos crudos y es la más típica en países como India o Pakistán.

Tiene un sabor fuerte, textura robusta y un color tostado. Se suele utilizar añadiéndola en platos o para rebozar el pescado, entre muchas otras cosas.

Como es natural, dicha harina aporta los mismos nutrientes que el garbanzo, como, por ejemplo: proteínas, fibra, vitaminas e hidratos.

Si te gusta el sabor de los garbanzos esta será tu harina sin gluten para celíacos por excelencia.

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Harina de trigo sarraceno o alforfón

Es asiático y aunque el sarraceno es un pseudocereal no tiene nada que ver con el trigo que conoces. Esta harina tiene la particularidad de que contribuye a contrarrestar el envejecimiento celular.

Tiene altos niveles de hidratos de carbono y fibra, junto con antioxidantes que no están en el resto de las harinas. También destacan entre sus componentes magnesio, proteínas y minerales.

Es de las harinas más nutritivas para celíacos y se puede usar tanto para hacer delicadas tortitas como grasientos churros.

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Harina de arroz y arroz integral

Esta harina también es de origen asiática. Es más normal encontrar la harina de arroz blanco, pero convertirla en harina integral es algo tan sencillo como cambiar el grano a moler.

La harina de arroz es la que MÁS ENERGÍA APORTA a tu organismo. El arroz lleva doce aminoácidos, vitaminas A, B y E y rico en nutrientes.

En Oriente hace tiempo que esta harina se consume más que la de trigo. Con ella puedes cocinar platos elaborados o utilizarla para espesar consomés o salsas.

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Harina de teff

En España hace tiempo que se produce y vende teff, en Palencia, aunque realmente proviene de África, Etiopía.

Pese a ser el cereal MÁS PEQUEÑO DEL MUNDO tiene alto contenido en fibra, minerales y es un perfecto saciador que sustituye al trigo perfectamente. Los hidratos de carbono que contiene son de liberación lenta y ayudan a regular el tránsito intestinal.

Tiene una harina de color marrón al igual que su grano, tiene sabor a nueces y se usa en su país especialmente para hacer el típico pan de Injera.

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Harina de guisantes

La harina de guisantes posee proteínas vegetales, minerales como el calcio, sodio, hierro, zinc, selenio, potasio y fósforo, además de contener vitaminas C, K, A y B entre muchas más. Posee un bajo aporte calórico y muy pocas grasas hacen que sea recomendado para las dietas. Tiene antioxidantes y es rico en fibra.

Es la que más se usa en la India, tiene un sabor agradable, es ligera y es de un color verdoso que la hace más llamativa a la hora de preparar platos para los más pequeños.

La harina de guisante se utiliza para muchas recetas, desde sopas hasta dulces, rebozados o como espesante en sopas.

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Harina de sorgo

El sorgo es el quinto cereal más cultivado a nivel mundial. La harina de sorgo para celíacos se obtiene moliendo dicho cereal y hoy en día, aunque se piensa que es originario de África lo cultivan muchos países. Este alimento es el principal en países como Etiopía o Somalia.

Tiene propiedades parecidas al maíz, pero con menos proteínas calóricas y por esto se suele mezclar con otras harinas o alimentos. Tiene altos nivele de fibra, lo que ayuda a un buen funcionamiento del tracto intestinal.

Es de digestión lenta y posee un sabor suave y característico. Como curiosidad te diré que en China se usa para elaborar un aguardiente bastante popular.

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 Harina de algarroba

La harina de algarrobo es rica en proteínas y vitaminas esenciales, tiene antioxidantes y sirve como antibacteriano natural.  Es muy buena como antidiarreica y antiparasitaria. Es rica en calcio, magnesio, fibra y vitamina E.

El algarrobo se usa para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, especialmente diarrea.

Tiene un color marrón y sirve para hacer flanes, barritas energéticas o natillas.

Una curiosidad es que las semillas de algarroba asadas se usan como sustituto del café o el chocolate en la repostería después de moler las semillas, o se procesan en almíbar.

algarroba

Harina de almendras

Más saludable y nutritiva que cualquier harina blanca, apta tanto para celíacos como para diabéticos. Son muy nutritivas, tienen grasas monoinsaturadas y son grandes aliadas del corazón y para el colesterol. Aumentan los niveles de antioxidantes en sangre y ayudan a mejorar el flujo sanguíneo y a reducir la presión arterial.

Para realizar esta harina tan solo necesitas almendras y agua. Tiene una textura bastante densa, y puede encontrarse en dos variedades: con harina pelada y sin pelar.

Se utiliza para realizar muchos dulces como el mazapán o la famosa Tarta de Santiago.

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 Harina de amaranto

Esta semilla es herencia de los mayas y los aztecas.

La harina de amaranto es muy rica en proteínas con alta proporción de lisina (aminoácido esencial que está en baja proporción en otras proteínas de origen vegetal) lo que hace que sea una fuente de proteína de alta calidad, vitaminas A, B1, B2, B3, C y ácido fólico y minerales como calcio, hierro y fósforo. El contenido en fibra del amaranto es superior al de la mayoría de los cereales, lo que ayuda al buen funcionamiento intestinal.

Tiene un sabor amargo y tiene un olor intenso. Puedes prepararla con un molinillo de café. Es excelente para espesar sopas y salsas, o para usar en croquetas y albóndigas.

amaranto

Harina de lentejas

La harina de lentejas es una de las fuentes más importantes y destacadas de hierro para celíacos, ya que está combinado con los aminoácidos y debido a que está en harina es más sencillo de añadir a muchos más platos.

La harina de lentejas es un alimento rico en vitaminas (B1 y B2) y minerales como el cobre, magnesio, fósforo, selenio, zinc y hierro.

 Hay un montón de variedades de lentejas, pero esta harina suele elaborarse con lenteja roja. El papadum de India está hecho con ella. Tiene un sabor ligeramente dulce, y a su vez ácido, y una fina textura.

lentejas

Harina de yuca

La harina de yuca es muy rica en hidratos de carbono. Se obtiene rallando, prensando, secando y moliendo la yuca hasta obtener la harina.

Su almidón es la tapioca, un genial espesante, por lo que puede ser uno de nuestros recursos en la cocina para espesar salsas. La tapioca, que tan buena consistencia da a sopas y salsas, no es sino almidón de yuca.

También podremos hacer tortillas de yuca como el pan de mandioca brasileño o simplemente usarlo como sustituto de la harina de trigo, siempre teniendo en cuenta que la ausencia de gluten nos va a dar masas menos elásticas y esponjosas.

yuca

Harina de castañas

La harina de castañas es un excelente aporte de antioxidantes rico en vitamina B, rica en vitamina E y en aminoácidos. Tomar esta harina da un alto nivel de energía.

¡Es una de las harinas más sanas que existen!

 Empezó a ser usada en Europa por las clases bajas, como suplemento de carbohidratos ante la escased de alimento.

Tiene un sabor dulce muy característico, puede utilizarse como base para preparar bizcochos por lo que es perfecta para realizar bizcochos y postres. fffff

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Harina de altramuz

La harina de altramuces, o comúnmente conocidos como chochos, contiene minerales como hierro y potasio. Además de contener vitaminas del grupo B. Es rica en fibras, proteínas especiales que ayudan a bajar el colesterol y azúcar en la sangre y es baja en hidratos de carbono.

La harina de altramuz se hace triturando los altramuces secos y ligeramente tostados.

Esta harina es muy típica en el sur de América y sirve tanto para platos dulces como salados.

No es un producto común en los supermercados, pero tienen la opción de comprar los altramuces y hacerlo tú mismo en un molino de cereales.

altramuces

Harina de habas

La harina de haba es muy conocida por sus propiedades alimenticias. Tiene un alto contenido en calcio y proteínas, ayuda a controlar el colesterol. Además tiene vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9), C y minerales, destacando el hierro, calcio, fósforo, potasio.

Existen dos variedades:

  • Harina de haba pura: Puede ser consumida en sopas, en la elaboración de pan como un complemento de la harina en refresco haciéndola hervir con canela y clavo de olor.
  • Harina de haba saborizada: Puede ser consumida como desayuno haciendo hervir con canela y clavo de olor.

Tiene un sabor fuerte, la textura es algo gruesa, y el color es amarronado.

habas

Harina de quinoa

La harina de quinoa es fácil de usar en cualquier masa de receta, es particularmente rica en valiosas propiedades nutricionales para la salud, en proteína completa, fibra dietética, carbohidratos complejos, vitaminas y minerales.

Se obtiene tras lavar el grano y molerlo. Es de fácil elaboración y aún es bastante desconocida en Europa. Sin embargo, es de uso frecuente en países de Latinoamérica como Bolivia.

Se usa en pan, postres, dulces, masas saladas y, o espesar cremas o sopas.

quinoa

Harina de plátano

La harina de plátano tiene múltiples beneficios para el organismo.

Se puede usar en galletitas, en masas deshidratadas para hacer pizzas y tortas o en smoothies.

Concretamente, de plátano verde. Se consigue deshidratando el plátano y moliéndolo:

  1. Pelar los plátanos y cortarlos.
  2. Se deshidratan a 70 °C aproximadamente durante 1 a 2 días.
  3. Se procesan en un molinillo o procesador de alta capacidad para formar la harina.
  4. Se pasa por un colador.
  5. Se recomienda refrigerarla para evitar su oxidación.
plátano

Harina de coco

La harina de coco es rica en proteína, fibra y grasa, convirtiéndola en una harina muy saciante, menos alergénica que la harina de almendra, y se mantiene estable en cocciones. Es una buena fuente de ácido láurico y es una buena fuente de manganeso.

Resultante de secar y moler la pulpa del coco, desprende un agradable olor, pero el sabor no es muy marcado. La particularidad que tiene es que absorbe muy bien los líquidos, por tanto, habrá que vigilar que no se quede la elaboración demasiado seca y dura.

Puedes manifestar hinchazón por el consumo de la harina de coco a causa de su alto contenido de fibra, que representa el sustento ideal para las bacterias que componen la flora intestinal.

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Harina de patata

Esta harina es muy rica en hierro y tiene un alto contenido en hidratos de carbono y potasio. Posee un sabor muy neutro, incluso parecido a la harina de trigo.

Se utiliza mucho en pastelería, ya que puede retener mucho líquido, y muchas la utilizan para espesar salsas o guisos o en remplazo de la harina común a la hora de integrar la carne molida o el relleno de embutidos.

Se elabora cociendo y secando las patatas, para posteriormente molerlas.

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Esta es la forma de adelgazar reduciendo las calorías de tus platos

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Siempre hay una nueva «dieta milagro» que te dice cómo adelgazar y que finalmente resulta no ser efectiva, hacer efecto choque o incluso ser peligrosa para tu salud.

Para adelgazar tienes que tener en cuenta que debes ser CONSTANTE, realizar algún deporte o practicar ejercicio, tener unos hábitos de alimenticios y de vida saludables. Seguramente cuando leas esto dirás que es una tontería y que ya lo sabes, pero ¿realmente lo llevas a cabo?

¡¡NO USES PLATOS DE TAMAÑO INDUSTRIAL!!

Un truco es que cojas platos de tamaño mediano, la psicología a la hora de adelgazar es casi tan importante como lo que escojas a la hora de comer. Si ves un plato lleno de comida tu cerebro dirá que es un «festín», mientras que si echas esos mismos alimentos en una fuente para cuatro quedará ridículo y automáticamente pensarás que te vas a quedar con hambre.

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Adelgazar bajando las calorías

Salpicar tus platos con un poco de verdura para sentir que estás comiendo sano no sirve, tienes que hacer que las verduras sean el plato principal y la carne o pescado el secundario. Es decir; NO DEBES OLVIDAR LAS PROTEÍNAS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS, pero sí tienes que aumentar tu dosis diaria de fibra, vegetales bajos en calorías y ricos en agua, que te llenan y te aportan vitaminas y minerales necesarios para tu organismo.

¡¡No comas siempre las mismas verduras u hortalizas para no aburrirte, innova platos nuevos!!

Una forma sencilla de hacerlo es cambiando la guarnición de arroz o patatas, estas tienen un alto índice de calorías, por una ensalada, gazpacho, revueltos, tomates crudos o cremas.

En España tienes unos alimentos frescos que ya quisieran tener otros países. ¡Aprovéchalos!

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Alimentos crudos

Cuando comes alimentos crudos aprovechas al máximo sus beneficios, te hartan más y no ensucias la cocina. La mayoría de verduras, frutos secos, frutas y algunos pescados no necesitan ninguna elaboración para ser un plato riquísimo, así que; ¿por qué no comerlos?

La ensalada de col con zanahoria y unas pasas o nueces derezado con un poco de vinagre de Módena, limón y unas gotitas de aceite es un plato muy nutritivo, que además en verano no se te hace pesado y puedes comer hasta saciarte.

Puede que no sepas que cuando cocinas algunos alimentos haces que liberen azúcar, cambien su sabor original y menguan en la sartén, por lo tanto, de lo que en crudo comerías 300 gramos, cocinado la misma proporción en el plato puede ser más de el doble.

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No tomes batidos ni zumos

Si quieres adelgazar tienes que olvidar los zumos y batidos. Es mucho más saludable comer la fruta entera. Para hacerte un vaso de 250cl zumo de naranja necesitas alrededor de tres naranjas y te lo bebes en menos que canta un gallo, de echo sueles tardar más en hacerlo que en tomarlo y, seamos sinceros, limpiar el exprimidor no es nada divertido, pero, sin embargo, si te comes una naranja tardas más y te llena más con menos. Además de que estás comiendo también la pulpa.

No debes sustituir una porción de fruta por un vaso de zumo, y menos aún si es del embotellado, porque suele tener la misma azúcar que los refrescos y por lo tanto, estás aportando azúcares de más a tu organismo.

Otra cosa que no debes olvidar a la hora de comer fruta o alimentos crudos es LAVARLOS MUY BIEN, estos alimentos vienen directamente del campo o de las tiendas. Te curas en salud lavándolos un rato bajo el grifo. Si no la vas a consumir directamente tienes que guardarla en el frigorífico sin limpiar, para que se conserve mejor. d

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Adelgazar no es compatible con el azúcar añadido

La bollería industrial tiene exceso de «azúcar», para llevar una dieta equilibrada sintiéndolo mucho tienes que olvidarte de comer bollos y dulces de las tiendas. No se trata de que veas una galleta y llores, puedes hacerlas tú mismo controlando el azúcar que le pones. Puede ser divertido y sabes exactamente qué estás metiendo en tu organismo.

Un truco para reducir la ingesta diaria de azúcar y por lo tanto bajar el consumo de calorías es dejar de echarle azúcar al café, tés, cereales o yogurt. Cada alimento tiene su propio sabor y aunque al principio te sepa a rayos al final te acostumbras.

Si eres amante del chocolate negro estás de suerte, pero OJO tienes que buscar una tableta que tenga como mínimo el 70% de cacao puro, y sea verdad. Se te permite comer entre uno a dos onzas de chocolate negro al día, este manjar tiene muchos beneficios de los que puedes aprovecharte. Es cierto que su sabor no es el del chocolate con leche, ni es dulce, pero es chocolate, al fin y al cabo.

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Olvida las salsas comerciales

La mahonesa, kétchup y tomate frito de tarro son algunos de los ejemplos de alimentos que tienes que sacar de tu vida a la hora de adelgazar. Estos productos contienen mucha azúcar, exceso de sal y unas calorías muy muy elevadas.

Los mejores platos del mundo son los de las «abuelas» y ellas hacían el tomate natural a fuego lento, controlando la sal y aceite que le ponían.

Puedes echar salsa de yogurt elaborada por ti mismo para sustituir a la mahonesa. Es muy sencillo de hacer y acompaña perfectamente tanto a carne como a pescado. Si la haces con yogurt desnatado estarás anulando calorías extras y tendrás un plato original.

Si te gustan los sabores distintos puedes hacer una salsa curry cambiando la nata por leche desnatada o evaporada.

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Tira de las especias

Acostumbrarte al sabor original de los alimentos reduciendo la sal y los azúcares puede resultar duro al principio. Un buen truco que no aporta calorías, pero sí sabor es utilizar los recursos naturales que tenemos a nuestra disposición, como por ejemplo las especias y las hierbas de hojas aromáticas.

Al igual que sucede con los dulces, hay algunas hiervas o especias de las tiendas que incluyen azúcares, colorantes y sales. Te recomiendo que las compres en herbolarios o en fruterías en donde las puedes encontrar frescas y al peso.

Al contrario de lo que se suele hacer, lo ideal es agregar las hojas aromáticas frescas justo al final, cuando la comida esté casi lista es el momento de echarlas, así consigues que no pierdan sus propiedades, aroma o su sabor.

Otro truco es molerlos en el momento de añadirlos.

especias

Cocinar al vapor, al horno y a la plancha

Cocinar a la plancha, al vapor o al horno es una forma genial de adelgazar. Un bueno pollo frito rebozado no vamos a negar que está buenísimo, pero un pollo al horno bien marinado no tiene nada que envidiarle y añadirás a tu dieta la mitad de calorías.

El horno potencia el sabor de muchos alimentos como las verduras, el pollo o el pescado. Cocinando los alimentos al vapor, técnica poco usada en España, logras mantener la textura y el sabor de la comida. Y cocinar a la plancha te permite darle el punto que quieres a los alimentos sin tener que usar aceite de más para que esté jugoso.

Es muy importante para que no desistas en utilizar estas formas de cocinar que uses menaje antiadherente. Si se te pega la comida o se quema no tires el cacharro ni rasques hasta que quede inservible, añade un poquito de lejía de la ropa y déjalo reposar unas horas, luego tan solo tendrás que fregarlo como siempre y ¡ni rastro del desastre!

vapor

Aumenta el pescado en tu dieta

El pescado es una fuente de proteínas y otros muchos nutrientes bajos en grasas. «NO compres pescado preparado», intenta que sea fresco y que tú te encargues de cocinarlo.

Las hierbas o salsas de las que te he hablado antes te irán de fábula con cualquier pescado. Intenta hacerlos a la plancha o al horno acompañado de verduras o ensaladas.

El pescado blanco tiene menos calorías y grasas, mientras que el pescado azul aporta más nutrientes y te aporta ácidos grasos insaturados beneficiosos para el corazón.  

Un ejemplo de pescado blanco es el bacalao, cabracho, gallo, lenguado, merluza, pescadilla y rape.

Y algunos pescados azules serían anchoa, atún, caballa, salmón y sardina.

adelgazar

Lo más importante que tienes que tener en cuenta a la hora de querer adelgazar es que no hay dietas milagros, ni pastillas que logren que te salgan abdominales en dos días, tienes que tener PACIENCIA Y SER CONSTANTE.

¡¡Ánimo!!

Novedades de Mercadona para este mes de Julio

Mercadona ha vuelto a sacar algunas novedades para el verano de 2019, y no solo novedades alimenticias, no, también encontramos algunas cremas coporales e incluso algún que otro producto para la limpieza del hogar. ¿Te vas a perder todas las novedades que Mercadona tiene preparadas? Nosotros no te lo recomendamos.

Mercadona es uno de los supermercados que más novedades suele tener en sus estantes. Pocas son las semanas que no nos encontramos productos nuevos para degustar o probar. ¿Eres tú también un fan del supermercado valenciano? Pues seguro que ya conoces algunas de estas novedades que llevan muy poco tiempo a la venta.

Pizza de pollo y bacon con una base muy especial

Mercadona

Hacendado tiene una nueva pizza fresca en sus neveras. Ya hemos dicho en más de una ocasión que las pizzas de Mercadona tienen una calidad impresionante, y no es para menos ya que están fabricadas por Casa Tarradellas. El caso es que han sacado una nueva pizza de pollo y bacon que tiene una pinta estupenda.

¿Cuál es la particularidad de esta pizza fresca? Pues que su base no está hecha con harina de trigo, sino que tiene espelta, quinoa roja, amapola, trigo sarraceno y semillas de chía. Es, sin duda, la masa de pizza más curiosa que hemos visto hasta el momento.

El precio es de 2,39 euros y podemos decir que esta pizza es la versión más sana que hemos encontrado por el momento. Ahora podrás comer pizza sin sentirte del todo culpable.

Fettuccine fresco, la pasta al huevo de Mercadona

Mercadona

¿Te gusta la pasta fresca al huevo? A nosotros nos encanta. No hay nada mejor que poder degustar un buen plato de pasta fresca con sabor italiano, ¿No es cierto? Especialmente ahora en los meses de verano. Con el calor solo nos apetece comer cosas frescas y rápidas de hacer.

Este producto italiano, aunque creado por Hacendado, tiene un precio de 1,25 euros por cada 250 gramos, unas dos raciones. Hay que ponerlo a cocer durante 5 minutos y nosotros te recomendamos añadir siempre a la pasta un poco de albahaca, si es fresca mucho mejor. Le dará un sabor único, muy típico de la toscana italiana.

Hidratante corporal con olores deliciosos y muy veraniegos

Mercadona

Hidratarse la piel durante todo el año es muy importante, pero lo es aún más en la época de verano. Claro está que no siempre apetece ponerse una crema espesa en el cuerpo, ¿No es cierto? Especialmente con el calor. Es por eso mismo por lo que en Mercadona han sacado una línea de hidratantes corporales muy ligeras y de absorción rápida.

Hay dos variedades diferentes, una es de batido de plátano y galletas, y otra de tarta de vainilla y manzana. Son olores muy dulces y muy apetecibles para esta época del año. Vienen con dosificador y su precio es de 2,60 euros. Ten en cuenta que, al ser un producto muy ligero, apenas tendrás que apretar el dosificador para sacar producto. Con una o dos pulsaciones te bastará.

Electro Soul, la colección más cañera de Deliplus

electrosoul Merca2.es

La colección Electro Soul es la opción perfecta para el verano. Eso sí, es una colección limitada, por lo que si hay algo que realmente te interesa, corre a por ello. La colección tiene unos colores muy llamativos, perfectos para el verano y para resaltar el moreno de la playa (los que tengan suerte de tener una cerca, claro está).

Los precios dependen mucho del producto, pero van desde los 2,15 euros hasta los 3,75 euros. Esmaltes de uñas, brillos de labios, máscaras de pestañas…, de todo lo que puedas imaginar. ¿Qué te parece la colección? ¿Comprarás algo?

Detergente para lavadoras y prendas finas

detergenteprendas Merca2.es

Mercadona ha sacado un nuevo detergente a la venta, un detergente para prendas finas y delicadas. El envase es de 2 litros y es para 66 lavados. Es un detergente bastante pequeño, pero parece que es bastante concentrado y especializado en prendas finas, por lo que durará muchísimo.

El precio de este producto es de 1,69 euros. El olor es bastante agradable y funciona muy bien, nosotros ya lo hemos probado. Así que si buscas un detergente con un buen olor, buen precio y para prendas delicadas, este de Mercadona puede ser una buena opción.

Sabanitas de queso light, ideal para el verano

ueso Merca2.es

¿A quién no le gusta el queso? Son pocas las personas hoy en día que no comen queso por gusto, pero sí por dieta. Hay que tener en cuenta que el queso tiene muchísima materia grasa, por lo nos hace engordar bastante, especialmente si se come en grandes cantidades.

Es por eso por lo que Mercadona ha decidido sacar una nueva versión de sabanitas de queso, la versión light. Con ella podrás hacerte los sándwiches de verano sin necesidad de añadir muchas calorías extras, que seguro que es lo que estás buscando.

El precio es de 1,40 euros y trae 16 unidades. No está nada mal. Eso sí, aunque tengan menos materia grasas, cuidado, sigue siendo queso.

Embutidos para barbacoas

embutidos Merca2.es

Llega el verano y llegan las épocas de barbacoa. Es pro eso por lo que Mercadona ha sacado a la venta el kit perfecto de embutidos para barbacoa. Tiene morcilla, chorizo y salchichas frescas. Es una buena opción si quieres llevar algo a una barbacoa que te hayan invitado.

El precio depende del peso, pero ronda los 2,50 euros, como puedes ver en la imagen. Quedarás estupendamente con esta barbacoa manchega, mucho mejor que si llevas hielos o refrescos. ¡Esto le encanta a todo el mundo! Eso sí, si sois muchos en la barbacoa, plantéate llevar dos bandejas, se acabarán enseguida.

Pomada de pañal en Mercadona

pomada Merca2.es

Si estás buscando una pomada ligera para bebés, esta novedad de Mercadona puede ser una buena opción. No tiene ningún tipo de perfume y está hecha con aceite de aguacate. Promete proteger, calmar y reparar, por lo que es perfecto para el verano de los niños, que son eso de la playa y el agua suelen tener la zona un poco más irritada.

El bote trae 100 ml y tiene un precio de 2,90 euros, que está bastante bien, especialmente si tenemos en cuenta que los productos pediátricos suelen tener un precio desorbitado. Esta pomada del pañal es una buena opción y nunca está de más tenerla en el bolso por si acaso, especialmente por el precio que tiene.

Chips vegetales en Mercadona

Mercadona

Las chips vegetales se están poniendo muy de moda. Tienen menos calorías y, además, muchos se excusan en que de esta forma comen verduras. Estas chips vegetales están hechas de remolacha, zanahoria, chirivia y batata. Tienen un precio de 1,60 euros, un poco más económico que otras versiones de otras marcas.

Estas son algunas de las novedades de cara al verano de 2019 que Mercadona ha sacado a la luz. Si alguno de estos productos aún no está en tu supermercado, tranquilo, llegarán. Mercadona siempre hace un sondeo previo en varias ciudades para ver cómo funciona su producto y luego, si funciona, empieza a distribuirlo de forma nacional.

Momentos épicos de Supervivientes

Supervivientes es uno de los realities más vistos en la actualidad. En concreto, la edición de 2019, que aún no ha llegado a su final, es la más vista desde hace años. ¿Por qué? Por la participación de Isabel Pantoja en el reality. Isabel ha subido las audiencias en Telecinco gracias a los momentos épicos que nos ha dejado en Supervivientes.

A continuación conocemos algunos de esos momentos que Isabel Pantoja ha mostrado en la edición de 2019 de Supervivientes, el más visto hasta el momento y que ha conseguido desbancar al resto de cadenas de televisión.

La prueba del barro de Isabel Pantoja

Al igual que su hija Isa en la edición de 2015, Isabel se volcó en la prueba del barro y llegó incluso a metérselo en la boca para conseguir más cantidad para el barreño donde debía depositarlo. El Equipo Pirata de aquel entonces no consiguió ganar la prueba, pero tanto Isabel y Chelo destacaron por su titánico esfuerzo.

Claro está que meterse barro en la boca no es plato de buen gusto para nadie, ni siquiera para Isabel Pantoja.

La expulsión apresurada de Julio Ruz

GH Duo

El pasado domingo 3 de febrero, el debate de GH DÚO comenzaba con una noticia que dejó a todo el mundo impresionado. El programa iba a expulsar a uno de los concursantes. «No tenemos más remedio que empezar el programa con una expulsión», anunció Jordi González al comienzo del debate. Segundos después, el plató de Telecinco conectaba con el confesionario, donde esperaba Julio Ruz. El Súper fue quien le dijo lo que pasaba: «Quería comunicarte que la dirección del programa ha decidido que abandones la casa por una conducta inaceptable».

El programa emitió algunos vídeos para que todos los espectadores pudiesen entender la decisión que habían tomado. Una decisión drástica, sí, pero necesaria ya que Julio Ruz tuvo una actitud inaceptable con su expareja, María Jesús Ruiz, por acercarse a Antonio Tejado. Le forzaba a acercarse y a abrazarlo. El programa no podía tolerar tal comportamiento.

La modelo, cansada de la situación, acudió al confesionario para dar a conocer su estado: «Está todo el tiempo persiguiéndome. Me tiene amargada. Para venir aquí tengo que buscar el momento en el que no me mira». La situación ya era insostenible y es por eso por lo que ya está fuera del programa de GH DÚO.

Al conocer la noticia, María Jesús mostró su conmoción, pero también un cierto alivio. «A mi me da pena ahora pero viví varios episodios terribles. Me he quedado en estado de shock, pero si te soy sincera, también quería que se fuera el jueves».

La confesión de Kiko Rivera

Gran Hermano Duo

Kiko Rivera se sinceró en Gran Hermano. El hijo de Isabel Pantoja confesó que había estado enganchado a la cocaína, el hachís y la marihuana, llegando a consumir de forma diaria marihuana y hachís. Eso sí, después de esta confesión, el DJ también aseguró que llevaba más de un año sin consumir, y todo fue por su madre, su mujer y sus amigos. El apoyo de sus seres queridos fue fundamental para su recuperación.

Ha añadido que fue en ese momento cuando sufrió depresión y quiso dejar el mundo de la música. «Lo pasé muy mal. Gracias a Dios lo he superado a base de médicos, de psicólogos, de lucha y de amor». Por suerte para él y sus familiares, Kiko pudo pasar el periodo de desintoxicación y rehabilitarse para volver a su vida diaria.

La misteriosa salida de Irene

GH Duo

Uno de los grandes descubrimientos de GH DÚO ha sido la mujer de Kiko Rivera, Irene, que está haciendo un gran concurso, a pesar de que echa mucho de menos a sus hijas. Eso sí, siempre ha sido una de las concursantes más cerradas, por lo que conocerla era realmente difícil. Sus primeros pasos estuvieron vigilados con lupa, especialmente porque fue la que presentó la nueva edición de Gran Hermano tras GH VIP.

La cuestión es que, al comenzar una de las galas de expulsión, el programa anunció que Irene no se encontraba en la casa por motivos médicos que no habían trascendido. El abandono de Irene era temporal, pero para Kiko fue algo realmente duro, y ya no solo por el simple hecho de que Irene no se encontrase bien de salud, sino porque en las nominaciones se encontraría solo ante el peligro.

Finalmente se comunicó que Irene estaba bien y que lo que había pasado es que había tenido un aborto natural. Vamos, que ella estaba dentro de la casa de GH DÚO, sin saber nada de nada.

Fortu y Kiko, la gran pelea

Fortu y Kiko Rivera.

Aunque Fortu siempre ha dicho que quiere un concurso limpio y sin discusiones, él se metió en una discusión que terminó siendo multitudinaria. Toda la casa estaba contra él y no fue un momento muy agradable.

Todo empezó cuando el programa puso una imagen de Fortu y Yoli hablando acerca de la relevancia de Kiko en GH DUO. «Parece que es el único concursante, que el concurso es suyo», ha dicho Yoli. Fortu, en ese vídeo, se refirió a Kiko como «pantojo», por lo que, al final, Kiko tuvo que meterse en la discusión. «¡No soy «Pantojo», soy Pantoja, y no te consiento que toques mi apellido!».

La discusión terminó salpicando a Antonio Tejado e Ylenia por una discusión que habían tenido el día anterior. Vamos, que Fortu a lió parda en GH DÚO y no se imaginaba cómo iba a acabar la cosa. Con él y Yoli dentro del equipo de los nominados.

Bronca máxima entre Ylenia y Raquel

GH Duo

Tras la marcha de Fede, Ylenia y Raquel tuvieron que quedarse juntas y ser pareja en el concurso. La cuestión es que no tienen nada en común y, además, tampoco se llevan demasiado bien. Ya lo muestran en su día a día, aunque lo hicieron mucho más en una espectacular bronca en la prueba semanal del programa.

Ylenia le dejó claro que no le iba a dejar pasar ni una más. Que sabía que era buena niña, pero que ya había pasado demasiado y no iba a tolerar nada más. Raquel, por su parte, le dijo a Ylenia que no hablase de su familia y que se metiera en sus asuntos. Vamos, que el grupo de estas dos no podía ser peor, aunque parece que hoy en día se llevan mejor, incluso a la hora de nominar.

Eso sí, algo que nos ha sorprendido mucho es que Ylenia que también confesó su adición a las drogas, no está siendo la protagonista de muchas discusiones, es más, siendo como es, se la escucha poco. Todo lo contrario a Sofía Suescun, que está metida en todas las discusiones.

Las series de Netflix para ver durante este verano

A pesar de que en verano solemos pasar mucho tiempo fuera de casa y que hay pocas novedades en la televisión, la plataforma Netflix nos tiene preparado algunos estrenos que seguro que no te querrás perder en este verano. Puedes aprovechar esos ratos de sol en los que no sales a la calle ni aunque te inviten a una cerveza fría para echar un vistazo tanto a las novedades de la plataforma como a las fantásticas series que te has perdido de Netflix.

¿Quieres saber qué es lo que no debes perderte de Netflix este verano? Pues toma nota de la lista que vamos a ofrecerte a continuación. Seguro que algunas de nuestras recomendaciones termina siendo una de tus series favoritas.

Orange is the New Black

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La popular serie de Orange is the New Black, que inspiró a Antena 3 para lanzar la versión española llamada Vis a Vis, vuelve a Netflix a finales del mes de julio para ofrecer una sexta temporada que parece que dará un poco de luz al caos que supuso la quinta temporada. Eso sí, muchos de los seguidores de la serie no mostraron un gran interés al conocer que habría una sexta temporada. La quinta fue tan caótica que decepcionó a muchos.

No obstante, según la crítica, parece que Orange is the New Black vuelve a su esencia, y lo hace a lo grande. Es por eso por lo que no nos extrañaría nada que volviese a ser líder de audiencias en el mes de agosto. ¿Qué nos contarán en esta sexta temporada? Lo veremos muy pronto.

Comedians in Cars Getting Coffee

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Otra de las series que vuelven en verano es el programa de entrevistas de Jerry Seinfeld. Nos esperan entrevistas recién hechas y conversaciones muy interesantes. Jerry Seinfeld sabe a la perfección cómo sacar los mejores temas de conversación y ofrecer entrevistas únicas.

En esta nueva temporada podremos ver entrevistas a Ellen Degeneres, Zach Galifianakis, Freshly Brewed y muchos más. Así que si te interesa saber un poco más de los famosos, te recomendamos que le eches un vistazo a la hora de la siesta a este programa de entrevistas de Netflix. Seguro que sacas algo interesante.

Anne With An E, vuelve a Netflix con su segunda temporada

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Este verano también vuelve la serie de Anne With An E a Netflix con su segunda temporada. Esta serie promete aportar energía y positividad para lo que queda de verano. Es cierto que la primera temporada, aunque ha tenido una buena acogida, no ha sido tan vistosa como los productores pretendían. Aún así, han decidido apostar por una segunda temporada. 

¿De qué trata Anne With An E? Cuenta la historia de una niña huérfana de 13 años que es enviada por error a vivir con hermanos mayores a la Isla del Príncipe Eduardo. La primera temporada ya fue interesante, pero, ¿Qué nos espera en esta segunda entrega? Tendrás que enchufar Netflix para saberlo.

Paquita Salas

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Aunque no es un estreno y ya lleva algunas semanas en Netflix, no podíamos dejar de recomendar la serie de Paquita Salas, una comedia española creada y dirigida por Los Javis. Esta serie, que ha supuesto toda una revolución en la plataforma de Netflix, va ya por su segunda temporada y parece que no se quedará ahí.

Lo mejor de todo es que esta serie no comenzó en la plataforma de Netflix, sino en la de Flooxer, pero acabó cautivando a los altos cargos de Netflix y decidieron añadirla a su repertorio. Ahora se pueden ver las dos temporadas completas en la plataforma de Netflix. ¿Te lo vas a perder?

Ibiza, el film del verano

https://www.youtube.com/watch?v=ESa9aB26ajc

¿Dónde mejor que en Ibiza para pasar una temporada? Este es el caso de la protagonista de la serie titulada como Ibiza. Una mujer que odia su trabajo es enviada a la isla para cerrar un importante trato. Pero no solo es eso lo que le ocurrirá a nuestra protagonista. Se dejará llevar por la noche y acabará peor de lo que esperaba (o mejor).

Una fiesta desenfrenada, un DJ mundialmente conocido y una mujer harta de su vida. Una mezcla interesante, ¿No es cierto? Es verdad que no es el tipo película que le encanta a la crítica, pero no está nada mal para pasar un rato divertido en el sofá viendo a Gillian Jacobs, la actriz, disfrazada de unicornio.

GLOW

https://www.youtube.com/watch?v=AZqDO6cTYVY

GLOW está considerada como una de las mejore series de la plataforma de Netflix y es por eso por lo que la nueva temporada vuelve con mucha fuerza. Eso sí, tenemos que admitir que GLOW no es una historia que pueda gustar a todo el mundo. Trata de un grupo de actrices que deciden participar en una serie de lucha libre femenina.

En esta lucha podremos ver cómo surge la amistad entre las chicas. Conoceremos sus secretos y sus fobias. Todo ello con un toque humor. Es una serie tierna, divertida y con un mensaje feminista muy claro, algo que hoy en día está a la orden del día.

Si te gustan las series corales es, sin duda alguna, tu mejor opción. Y si nunca has tenido la oportunidad de ver una, te recomendamos que le eches un vistazo a GLOW, seguro que te termina gustando.

Cazafantasmas versión femenina en Netflix

https://www.youtube.com/watch?v=fAtkRid8H2E

Si te gustaron los Cazafantasmas de los años 80, estamos seguros de que esta versión no te dejará indiferente. En la nueva entrega de Cazafantasmas encontramos a un grupo de mujeres que dedican todas sus fuerzas a la captura de entes malignos que van por la ciudad de Nueva York, vamos, la misión que han tenido durante toda la vida los Cazafantasmas.

¿Cuál es la diferencia? Pues el cambio de año. Te partirás de risa con las chicas de la nueva entrega de los Cazafantasmas que tienes disponible en Netflix. Eso sí, parece ser que una de las recomendaciones es que se tenga la mente abierta. ¿Qué sorpresas nos deparará la nueva película?

Por 13 razones

https://www.youtube.com/watch?v=taMknA8wFrY

Si aún no te has unido al fenómeno de Por 13 razones, ya vas tarde, y el verano es una época maravillosa para ponerse al día en cuestión de series. Por 13 razones ha sido una de las series más exitosas de Netflix, tanto es así que muchos de los fans de la serie vieron la segunda temporada en una sola sentada, algo que no es fácil ya que cada episodio dura, aproximadamente, una hora.

Por 13 razones nos habla del acoso escolar, de la vida de los adolescentes y de cómo les afecta cualquier cosa que digan de ellos. Es una serie misteriosa que nos hará mantener la intriga hasta el último momento. Descubriremos mediante una cintas de casettes por qué una joven decidió suicidarse.

Gluten: lo bueno y lo malo de no consumirlo

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El gluten actualmente es uno de los temas más controvertidos. Hay muchas teorías en cuanto a su relación con diferentes patologías y consumo. Algunas tienen una base científica y otras parece que no tanto. Todo esto ha llevado a muchos a prescindir de su consumo, en muchas ocasiones injustificadamente.

No está científicamente probado que no alimentarse con gluten sea más saludable en personas que son sanas en las que no hay ningún trastorno. El gluten no es más que un grupo de proteínas que tienen los cereales de secano como el trigo, la cebada, avena y centeno. Infórmate sobre si es bueno o es malo su consumo.

Las enfermedades ocasionadas

gluten no Merca2.es

El gluten es la proteína de los cereales como el trigo, cebada, centeno y avena. En principio no es fundamental para el ser humano, pues son proteínas de bajo valor nutricional y biológico, siendo fácil su sustitución por otras proteínas vegetales y animales.

Por tanto, podemos decir que no consumir gluten, que es una nueva moda actualmente, no sería un peligro siempre y cuando se sustituyera el mismo por alimentos similares. Aunque el bolsillo de la persona lo sentirá, debido a que los alimentos sin gluten son bastante más caros que aquellos que lo contienen. 

Ahora bien, hay varias enfermedades en las que el gluten juega un papel fundamental el desarrollo y aparición. La enfermedad más conocida es la celíaca. Esta es un desorden genético autoinmune que sucede en respuesta a la ingesta de gluten en individuos genéticamente susceptibles.

La ingesta de gluten provoca una atrofia de las vellosidades del intestino (la mucosa intestinal parece que se aplana), lo que lleva a que los nutrientes no se absorban correctamente dando lugar a muchos síntomas. Puede manifestarse en cualquier edad y no es exclusiva de los niños.

Síntomas de su consumo

Hay diferentes síntomas: gases, dolor abdominal, distensión abdominal, diarrea, cansancio, cefaleas, dolores musculoesqueléticos, trastornos del comportamiento, etc.

el gluten es una proteína que está en los cereales.

Existen distintas enfermedades en las que juega un papel principal en su aparición y desarrollo y, por tanto, sí hay una indicación clara de evitar su consumo

Cuando se sospeche que se puede tener hay que hacerse un estudio analítico y se confirmará con un estudio de la biopsia duodenal cogida mediante gastroscopia. El único tratamiento es no comer gluten.

Trastorno no alérgico

Otros enemigos del gluten son los sensibles al gluten, pero que no son celíacos. Es un trastorno no alérgico que no está muy bien definido. Los síntomas son idénticos a los celíacos: se presentan hasta 48 horas después del consumo del gluten.

Para saber si es cierto el diagnóstico hay que realizar un estudio llamado de provocación doble ciego controlada con placebo. Los estudios de los fructanos del trigo serían los responsables de la clínica de un alto porcentaje de los diagnósticos con SNGC.

Está desaconsejado el consumo de gluten entre los alérgicos al trigo, un trastorno que está causado por una respuesta mala y exagerada del sistema inmunitario a la exposición a trigo por unos anticuerpos IgE. Esto da lugar a varios síntomas que aparecen en pocos segundos hasta en una hora después de comer el cereal en cuestión.

Eliminando estos casos, no está científicamente probado que no consumir gluten sea más saludable en personas que están sanas que en las que no existe trastorno asociado a él. Cuando se tienen dudas sobre cualquier tema lo normal es que preguntes a un profesional siempre.

En el momento que comas y sientas varios síntomas acude a un médico y explícale qué es lo que te pasa. Te hará las pruebas ideales para saber qué te puede suceder. No debes de preocuparte en exceso, pues lo que tienes que hacer en ese caso es no comerlo para evitar ponerte peor. 

Etiquetas de marisco, así es como te engañan (y te los crees)

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Cuando vas al supermercado ves una maravilla de exposición de mariscos en la pescadería que lo único que te hace pensar es en darte un atracón. Miras el precio y la apariencia y esto es un gran error. Se sabe que el marisco que compras en el centro especializado no tiene normalmente etiqueta. Cuando esto es así debes de preguntar cuál es la procedencia.

Los pescados y los mariscos son los alimentos más falsificados del mundo. Es uno de los productos más fraudulentos de toda Europa. En España compramos grandes cantidades de mariscos falsos. Si quieres saber cómo nos engañan no dejes de leer, ¡te sorprenderás!

El fraude del marisco y pescado en España

fraude marisco

En España consumimos y compramos mucha cantidad de marisco y pescado que son falsos. Un estudio de la Universidad CEU constató que el 32% del bonito del norte que había no era auténtico. La investigación dictó que este era susceptible de ser cambiado por otras especies de menor valor, la bacoreta, la melva, el rabil, u otros tipos de atún.

El fraude existía sobre todo en todos los pescados y mariscos congelados. Se vio en el estudio también que la almeja era la diana para el fraude. Se vendía casi el 40% almejas que no lo eran.

En su etiquetado pone todo lo contrario. Los consumidores lo compran y lo comen. Lo peor de esto es que se creen que están consumiendo cosas que no son.

El marisco que más engaños da

El atún y la almeja son uno de los más falsificados. El Consejo Superior de Investigaciones Científicas detectó muchas irregularidades en el 25% de los productos fabricados con el atún congelado o fresco; el 11% en conservas de atún, el 12% en semiconservas de anchoa y el 7% en bacalao salado.

El proyecto Labelfish situó el timo en pescado congelado o fresco en un 5% en España y determinó que en el atún hay varios niveles de fraude mayores a la media de toda Europa. En este continente, el fraude más bajo se produce en el lenguado, el bacalao y el eglefino. En el atún, el timo está en el 7%.

La Unión Europea es consciente del problema. Hay que tener cuidado porque los restaurantes también nos timan. Los consumidores directos no solo son víctimas de los mercados. El timo también aparece en los restaurantes caros y baratos.

Uno de cada tres platos de mariscos que sirven en España no se corresponde con lo que se ha pedido.

Análisis de restaurantes en relación al marisco

El centro tecnológico experto en alimentación marina alertó tras estudiar más de 200 restaurantes. La mitad no pone a sus clientes el marisco que aparece en el menú de sus centros.

La almeja es el marisco más fraudulento.

Para llegar a estas conclusiones, las personas que hicieron la investigación cogieron 300 muestras, a partir de las cuales se dictó que las irregularidades se producían con especies como la almeja. No solo en España nos dan pescado y marisco de mentira. Un informe realizado por la organización de conservación marina Oceana en 2018, advirtió de que es un problema a nivel mundial.

Se concluyó que una de cada cinco estaba mal etiquetada, lo que significa que se compran mariscos y pescados que no son lo que se creen. Lo más grave es que el sustituto puede ser tóxico. Del 30% al 50% los productos marinos que se vendían con fraude en Estados Unidos eran de especies que podrían ser malos para la salud.

En el año 2017, la Unión Europea exigió a nuestro país medidas muy urgentes contra un fraude alimentario con atún y almejas adulteradas que podría haber intoxicado a muchas personas de varios países. Quizás debería hacer más para poder acabar con este timo a gran escala que puede poner en peligro a la salud de todos los países.

Amazon: los productos que más han crecido en ventas en la última semana

Los gustos de los clientes en Amazon varían en función de su procedencia o la época del año. Eso permite que artículos tan dispares como el ‘Monopoly’ o los pañales tengan sus propios récords de venta, algo curioso tratando el resto de productos, donde, convertido en el gran supermercado a nivel mundial, la abundancia de la tienda online refleja muchas de las tendencias de consumo a nivel mundial.

Así, Amazon presume de contar en su ‘almacén’ con 165 millones de artículos y eso genera sorpresas en las listas de más vendidos. Sorpresas entrecomilladas, porque quien usa tecnología para comprar también acaba comprando tecnología. Y quizá por eso, el Kindle sigue siendo el producto más vendido a nivel mundial. Por ello, en Merca2.es te mostramos algunos de estos productos que más han crecido en ventas en España.

COLLECTION ON MANA – NINTENDO SWITCH, EN AMAZON

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Catalogado como uno de los videojuegos de la Nintendo Switch más destacados por su recién salida al mercado, esta colección reúne los tres primeros títulos de la serie Mana en Nintendo Switch «en un paquete muy completo», explicaba Nintendo. Se trata de uno de los juegos más queridos y especiales de Super Nintendo. Un título que marcó a toda una generación, disfrutando de un fantástico ARPG repleto de momentos inolvidables.

Su jugabilidad permite que sea en solitario o jugando junto a nuestros amigos gracias a sus posibilidades cooperativas. En relación a su nivel en ventas, este Collection of Mana ha crecido en tres puntos dentro del catálogo de Amazon, incorporándose como el producto que más ha crecido en ventas hasta este momento. Disponible desde este momento, te puedes hacer con él y comprarlo aquí.

UNBOXING CYBERPUNK 2077 – EDICIÓN COLECCIONISTA, EN AMAZON

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Cyberpunk 2077 se presenta como el broche de la actual generación. Un cierre por todo lo alto que tendrá lugar en un 2020 que ya es de transición. Es más, junto con su fecha de lanzamiento, CD PROJEKT RED ha presentado el billete de lujo a todo el abanico de experiencias que nos depara Night City. De ahí que Amazon presentara esta caja de Edición de Coleccionista, con un estuche con discos de juego y SteelBook coleccionables.

Te muestra la estatua de 25 cm de V, protagonista del juego, en acción, con el libro de arte en tapa dura, un juego de pines y llavero de metal del Quadra V-Tech; además, una copia comentada de la Guía de visita a Night City sellada en una bolsa de pruebas de la Policía de Night City. Catalogado en la tienda de Amazon como uno de los productos que más han crecido en ventas en la tienda online. Puedes comprarlo aquí.

TOUR SANTA LIBERTAD CD/DVD DE PABLO LÓPEZ EN AMAZON

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Pablo López, sin ninguna duda, es uno de los artistas españoles con más presencia y fuerza sobre el escenario. Pablo y su piano, el piano y Pablo se dejan la piel y las teclas en cada actuación, donde no hay cita musical en la que López no se desnude y deje la piel a golpe de piano. Por eso, a raíz de línea de conciertos llamado Tour Santa Libertad, ha recopilado las actuaciones de su álbum con la gira en este disco tan especial.

Tal y como hemos podido ver en todo el ‘Tour Santa Libertad’, que le ha llegado durante este año a recorrer toda España y parte de Latinoamérica, el artista se ha roto y renacido al mismo tiempo en un mismo concierto. Algo que sus miles de seguidores han agradedido entregándole la mayor complicidad posible. Por esto se muestra catalogado como uno de los productos que más han crecido en ventas. Puedes comprarlo aquí.

SUPERZOOM DE FORMATO COMPLETO – SONY, EN AMAZON

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Compatible con teleobjetivos opcionales 1,4x y 2,0x para una distancia focal máxima de 840/1200 mm a F13. Ambos son de máxima calidad y conservan una calidad de imagen y un rendimiento de AF excepcionales. El alcance de zoom y rango de apertura con teleobjetivo 1,4x son 280-840 mm y F8-9; y con el teleobjetivo 2,0x, 400-1200 mm y F11-13.2. Así, dispone de cinco elementos de cristal ED (dispersión ultrabaja).

También tiene un elemento asférico del nuevo diseño óptico, que ofrecen una resolución y calidad excelentes en todo el alcance de zoom. El elemento asférico elimina la distorsión esférica, y los elementos de cristal ED minimizan la distorsión cromática, que puede resultar problemática en distancias focales de teleobjetivo. Se muestra como uno de los productos que más han crecido en ventas de Amazon. Puedes comprarlo aquí.

UNIDAD EXTERNA LECTORA Y GRABADORA DE DVD – eDRIVETECH, EN AMAZON

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Contando con su diseño del cable USB integrado, es fácil de guardar. La longitud del cable del USB es de 25cm. Además, el chip interno es especialmente desarrollado por su fábrica, lo que hace que la unidad sea muy silenciosa cuando se está ejecutando. El botón emergente y el diseño de la bandeja lo hacen conveniente para leer o escribir discos. Diseñado con el diseño de la eyección, por lo que no deberás preocuparte de más.

No está adaptado al programa de controladores, por lo que no necesita alimentación adicional. Totalmente compatible con USB 2.0 / USB 1.1, cuenta con fuerte capacidad de corrección de errores, anti-choque y tecnología de reducción de ruido, bajo consumo de energía. También es compatible con portátiles y ordenadores de escritorio sin unidad interna, ya que funciona con todos los Windows y versiones Mac; puedes comprarlo aquí.

AURICULARES GAMING PARA PC, PS4, XBOX – VIGORUN GAMEK2, EN AMAZON

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Catalogado como uno de los productos que más han crecido en ventas, nos encontramos con los auriculares con micrófono Vigorun GameK2, que ofrecen todo lo necesario para cualquier jugador. Entre las características avanzadas se incluyen transductores para crear graves contundentes y agudos nítidos, sonido envolvente y tecnología inalámbrica de 2,4 GHz para una conectividad estable y de baja latencia.

Estos ofrecen múltiples ventajas con la posibilidad de elegir entre el uso con cable o inalámbrico, con una conexión inalámbrica de 2,4 GHz durante 12 horas con una sola carga, sin iluminación; o durante 8 horas si utilizas la iluminación predeterminada. Este micrófono de alta precisión con reducción de ruido activa captura la voz del jugador en todas las direcciones y elimina el ruido de fondo no deseado. Puedes comprarlo aquí.

AURICULARES BLUETOOTH INLÁMBRICOS – ROYCASE, EN AMAZON

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Estos auriculares con Bluetooth 4.2 proporcionan señales mejoradas y más estables. No hay necesidad de preocuparse por la interrupción y la interferencia. Estos son inalámbricos y pueden durar más de 4-6 horas de tiempo de reproducción de música y más de 60 horas de tiempo de espera. Equipado con un estuche de carga portátil que tiene una batería de 400 mAh incorporada.

Los auriculares cuentan con un controlador patentado de gran apertura de 10 mm y 2 equipos de sonido HiFi, tecnología de cancelación de ruido que produce una increíble calidad de sonido estéreo / mono en dos modos. Con la última tecnología TWS, ya no tienes que preocuparte por el enredo de cables. Catalogado como uno de los productos que más han crecido en ventas, puedes comprarlo aquí.

XIAOMI Mi 9T, SMARTPHONE CON PANTALLA AMOLED, EN AMAZON

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Siendo uno de los productos que más han crecido en ventas el catálogo online de Amazon (incluso el que más, se puede decir), te mostramos este Xiaomi, del que la marca china nos presenta un nuevo miembro de la familia: el Mi 9. Es un móvil «todo pantalla«, con una cámara frontal extraíble tipo periscopio y un lector de huellas bajo la pantalla. En su interior encontraremos uno de los procesadores más actuales: Qualcomm.

Con una cantidad generosa de batería, cuenta con una triple cámara trasera con un sensor principal de hasta 48 megapíxeles. Xiaomi añade conectividad NFC, USB tipo C y jack de 3.5mm, y como compañía, tenemos 6GB de memoria RAM y un almacenamiento de 64 o 128GB., oda una combinación que convierten a este nuevo Xiaomi Mi 9T en un smartphone a seguir de cerca. Puedes comprarlo aquí.

Conversaciones Endesa con Siro López: Aitor Karanka

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Tercera entrega de ‘Conversaciones Endesa’. Un espacio en el que Siro López, colaborador de MERCA2, entrevistará cada semana a diferentes personalidades del mundo del deporte. En esta ocasión, el exfutbolista internacional y entrenador Aitor Karanka.

Puedes ver la entrevista completa aquí.

Madrid Nuevo Norte, sin miedo a las modificaciones urbanísticas de Cs

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Distrito Castellana Norte, promotora que desarrollará la antigua Operación Chamartín, admite que el proyecto puede sufrir “modificaciones a futuro”, pero es un asunto que no representa una “amenaza” para la viabilidad del desarrollo. De hecho, el presidente de la compañía, Antonio Béjar, estima que entre los años 2020 y 2021 comenzarán a aparecer las primeras grúas en la zona.

Madrid Nuevo Norte comienza a ver la luz al final del túnel. Sólo falta el ‘ok’ del pleno del Ayuntamiento y la reprobación -casi testimonial- de la Asamblea. El primero de los hitos ya tiene fecha: septiembre. José Luis Martínez-Almeida, alcalde de la ciudad, anunció este miércoles que esperaba llevar al primer pleno de ese mes la votación para ratificar el proyecto.

Los dirigentes de la promotora respiran aliviados con cada declaración del antiguo líder de la oposición. El ahora alcalde siempre ha ratificado su apoyo a la antigua Operación Chamartín. De hecho, su aprobación definitiva se encontraba en uno de los puntos de su programa electoral. Pero tras alzarse con el bastón de mando surgieron dudas sobre posibles modificaciones que volverían a demorar el desarrollo y que pondrían en peligro la viabilidad del mismo. Es cierto que el PP dudó en cambiar un proyecto que tiene el sello de Manuela Carmena. Los ‘populares’ nunca han escondido sus preferencias por un plan más ambicioso para esta zona de Madrid. Una visión que compartía Ciudadanos, su socio en el Gobierno Local.

Precisamente, la ambigüedad de las declaraciones de la formación naranja fueron las que más preocupación levantaron en el entorno de Madrid Nuevo Norte. En este punto, cabe destacar que es Ciudadanos, y más en concreto Mariano Fuentes, quien tiene la responsabilidad de gestionar el Urbanismo de la capital.

Las alarmas saltaron tan sólo unos días después de rubricar este acuerdo entre PP y Ciudadanos con unas declaraciones de la líder de este segundo, Begoña Villacís. «La Operación Chamartín va a salir lo antes posible, pero nadie puede pensar que en una operación que se va a desarrollar a lo largo de 20 años nada, nada va a cambiar», afirmaba la vicealcaldesa en ‘El Mundo’.

El problema es que Villacís no fue la única de su partido que se pronunció en este sentido. El propio Fuentes también se expresó de una manera muy parecida a su jefa cuatro días antes de la celebración de las elecciones municipales. Es decir, la persona donde reside la responsabilidad urbanística de Madrid abría un debate sobre la aprobación del desarrollo antes de conocer si quiera que sería una persona vital en este trámite.

«Entendemos que es una operación a largo plazo, una operación a 25 años y que seguro será modificada en el transcurso del tiempo», afirmaba Fuentes en el Club de Debates Urbanos. Unas alteraciones que el actual concejal de Urbanismo basó en la dificultad de conocer cómo será la sociedad dentro de un cuarto de siglo. «El urbanismo, los desarrollos y los objetivos de las administraciones públicas han de adaptarse al desarrollo de la sociedad», explicaba el ahora edil de Ciudadanos en el mismo foro.

Estas palabras abrieron una nueva vía -a tenor de las palabras de Villacís y Fuentes- que guarda relación con la posibilidad de realizar cambios en el proyecto a lo largo de los años. Una nueva vía que nadie sabe definir si se trata de incrementar viviendas -una opción que siempre ha peleado Ciudadanos-, oficinas, zonas verdes, cambios en las dotaciones… Pero que no asusta a la promotora. De hecho, Distrito Castellana Norte admite y comparte el discurso de la formación naranja.

“Es evidente que un proyecto a 25 años en el tienen que producirse cambios a lo largo de su desarrollo”, afirmó este miércoles Béjar en un curso urbanístico celebrado en la Universidad Méndez Pelayo de Santander. El presidente de la promotora explicó que estas modificaciones “no suponen una amenaza” para la viabilidad del proyecto. “Lógicamente es muy difícil planificar una ciudad a 20 o 25 años y pensar que nunca se va a cambiar nada”, afirmó el máximo responsable de la promotora. Eso sí, Béjar recalcó que “lo importante” es poder empezar ya.

LA APROBACIÓN BUSCA REPERCUSIÓN MEDIÁTICA

Con respecto a la demora de la aprobación de la operación a septiembre, en la promotora entienden que se debe a una cuestión de seguridad jurídica. De hecho, Béjar celebra que el consistorio se tome este tiempo para estudiar detenidamente el informe del impacto medioambiental remitido por la Comunidad de Madrid antes de la celebración de las últimas elecciones municipales.

Aunque en la postura del Ayuntamiento de Madrid de retrasar la decisión hasta septiembre también se esconden cuestiones propagandísticas tal y como avanzó MERCA2. El Partido Popular ha comulgado con aprobar un proyecto diseñado por Carmena, pero al menos pretenden pasar como la formación que lo aprobó la operación y anotarse ese tanto. Una victoria que tendrá más repercusión mediática en septiembre y no en julio cuando la mitad de los madrileños están de vacaciones fuera de la ciudad.

LA SITUACIÓN DE LA COMUNIDAD DE MADRID NO PREOCUPA

Tras aprobarse –si no hay cambios de última hora- en el Pleno del Ayuntamiento de Madrid, el proyecto ha de pasar un último trámite simbólico: la reprobación de la Comunidad de Madrid. Una formalidad que puede conseguirse con el denominado ‘silencio administrativo’ –cuatro meses de plazo-. De hecho, esta es la vía que gana más peso tras no alcanzar PP, Ciudadanos y Vox un acuerdo de Gobierno en la Asamblea de Madrid y no haber por tanto un equipo de gobierno regional formado.

El Banco de España se ensaña con las entidades nacionales

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Las posturas entre reguladores y bancos, en especial en España, no solo parecen irreconciliables, sino que cada vez que uno toma la palabra lo utiliza como arma arrojadiza. Vuelan los cuchillos, que dice el refranero español. La última en tomar la palabra, que de seguro no lo será por mucho tiempo hasta las siguientes declaraciones, fue la subgobernadora del Banco de España, Margarita Delgado, que en un desayuno organizado por KPMG, este pasado miércoles sobre los retos del sector financiero, no dudó en cargar contra las entidades españolas por su baja solvencia y alta rentabilidad (excesiva para ella, insuficiente para los inversores) frente a sus pares europeos, hasta el punto de que podemos adivinar de que está noche ha dormido como un niño.

La subgobernadora utilizó en su intervención a lo largo del desayuno la afamada táctica de la pregunta mamporrera, aunque esta ocasión más que interrogante fue una afirmación rotunda. Dejaremos en este punto para los grandes lingüistas, incluso en cualquier idioma, si Delgado creó la nueva enunciación mamporrera, pero si no lo consiguió no fue por falta de intención, eso seguro.

La mujer fuerte del BdE comenzó su intervención para recalcar las «indudables fortalezas comparativas» de los bancos españoles, para después (una vez bien ajustadas las monturas de sol pertinentes para los zascas) atizarles sin la más mínima piedad: «Algo que debería hacernos reflexionar sería por qué nuestras entidades que, de partida, presentaban niveles de solvencia más bajos que la media europea y que además han mantenido una rentabilidad media superior a su grupo comparativo durante este periodo, no sólo no han reducido la diferencia de partida en los niveles de solvencia, sino que ésta se ha acrecentado”.

Pese al sonoro golpe anterior, Delgado (todavía armada con las gafas de sol que le permiten a uno convertirse en héroe de los mejores vídeos del formato ‘Thug Life’) todavía tuvo tiempo para pedir a las entidades, eso sí con el mayor toque de distinción y clase como exige un puesto como el suyo, que nada de llorar (porque las exigencias son muy altas, dicen las firmas bancarias) en contra de los designios del todopoderoso regulador: «Parece claro que nuestra banca considera que se ha sido muy exigente respecto a sus necesidades de capital, pero, mirando la evolución comparativa, me pregunto qué pensarán las entidades en el resto de países de la Eurozona que sí han reforzado significativamente sus ratios de capital».

Uno diría que tampoco era necesario hacer más sangre, pero Delgado quiso ampliar ventaja por si acaso se necesitaba para el partido de vuelta, y cerró su intervención recordando que «la experiencia muestra que, tristemente, es casi siempre bajo presión cuando se acometen las reformas». Ahora sí, una vez dejó bien claro que ellos no tenían ni un ápice de culpa (que en el fondo son muy tiernos) en todo ello, simplemente se han visto obligados por la desobediencia de los bancos cerró su intervención.

LAS TRAMPAS AL SOLITARIO DEL BANCO DE ESPAÑA (Y EL BCE)

Por suerte o por desgracia para las entidades, el BdE (de la mano del BCE) tiene razón. Aunque también, para suerte o desgracia para el regulador, los bancos (nos centraremos en los españoles) tienen razón. Por un lado, es verdad que las entidades españolas cerraron el 2018 entre las más rentables (medido como beneficios entre fondos propios, que es básicamente el capital, y que se utiliza como medida de remuneración al capital) de la zona euro con un ROE del 8,2% (igualado con los bancos holandeses), según datos del BCE.

Banco España
Margarita Delgado, subgobernadora del Banco de España

El problema es que eso lo han conseguido gracias a que su capital es más pequeño, con ello el denominador de la ratio se reduce. Así, por ejemplo, si la banca española tuviera de media un Tier 1 (medida de capital) del 15,6% como las entidades francesas, su rentabilidad se reduciría aproximadamente al 6,9% (las galas cerraron con un Roe del 6,5%). Si tomamos como ejemplo las cifras medias de la Unión Europea se entiende todavía más que la única ventaja de las españolas es tener menos capital, ya que si aumentan su Tier 1 al 17,1% la rentabilidad caería al 6,4%, frente a una media del 6,6%.  

Cementos Alfa vuelve a los beneficios gracias a la economía circular

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Allá por el año 2008, Cementos Alfa (la cementera perteneciente al Grupo Portland Valderribas) alcanzaba un resultado de 11,1 millones de euros. A partir de ese momento, y debido a la crisis, esas cifras fueron desinflándose a medida que pasaban los años. Fue 2013 cuando tocaron fondo (cuatro millones de euros de pérdidas), iniciando un pequeño salto (años 2014 y 2015) que fue efímero (en 2016 y 2017 volvieron los números rojos: -1,4 millones y -362.000 euros, respectivamente). ¿Y en 2018? Su resultado creció un 228,4%, para situarse en 465.000 euros.

Son datos recogidos por Insight View y que demuestran las ganas de Cementos Alfa por seguir estando presente en un mercado que se caracteriza, entre otras circunstancias, por tener que hacer frente a un elevado precio de los derechos de emisión de CO2 así como a un alto coste eléctrico. Fruto de ello es una paulatina caída de las cifras de exportación. Según Oficemen, la patronal del sector, las exportaciones encadenan 23 meses en negativo.

¿Dónde ha estado la clave para que Cementos Alfa sea competitiva? Una parte importante ha tenido como protagonista a la denominada economía circular o, dicho de otra forma, en la valorización de residuos. Cementos Alfa produce en su sede de Mataporquera (Cantabria) clinker, cemento y mortero. Durante un lustro, invirtió 14,5 millones de euros para la valorización energética, es decir, para sustituir combustible fósil (coque de petróleo) por otros residuos no reciclables con alto poder calorífico. Y ahí el listado de materia prima aprovechable es enorme.

La sustitución de combustible fósil por residuos no reciclables ha reducido su factura energética

En la planta cántabra de Cementos Alfa se utilizan desde yeso proveniente de la industrias de ácido cítrico y fosfórico, hasta las cenizas volantes de la central eléctrica de carbón, las cenizas de las incineradoras de residuos domésticos, los lodos carbonatados y celulosa de las plantas papeleras, harinas animales, cascarilla de cacao, orujillo de aceituna, plásticos no reciclables, neumáticos usados… Cementos Alfa logró una sustitución media del combustible tradicional por el de residuos a finales de 2018 del 45,2%, evitando lanzar a la atmósfera 31.000 toneladas de dióxido de carbono, con el consiguiente ahorro de costes. Para 2019, esa cifra prevé que pueda llegar al 65%, según recoge Diario Montañes.

LOS ‘PINCHAZOS’ DE CEMENTOS ALFA

Cementos Alfa no fue ajeno a la crisis (ERE incluido). Sus ventas en 2008 llegaron a ser de 77,1 millones de euros, para caer a 27,5 millones en 2012. Desde entonces, se han movido entre los 28 y los 33 millones de euros. En 2018 fueron de 30,4 millones, un 6,6% más que el año anterior, según Insight View.

Repasando el resto de magnitudes de la compañía, su margen bruto (el beneficio directo de la actividad de la empresa sin descontar los gastos de personal, ni generales, ni los impuestos) fue de 21,03 millones de euros. Por lo que respecta al resultado de explotación, es decir, la actividad habitual del negocio (ingresos por ventas menos gastos normales de explotación, que incluyen las amortizaciones), fue negativo: -1,73 millones de euros, aunque mejoró respecto a las cifras de 2017 (-3 millones) y de 2016 (-2,5 millones). Sin embargo, el resultado financiero fue positivo: 2,3 millones de euros. Que este último sea mejor que el anterior es sinónimo de buena salud.

La deuda a corto plazo ha sufrido un ligero repunte del 5,5%, pasando a ser de 8,5 millones. Aun así, el recorte en este apartado ha sido más que significativo durante los últimos años, ya que en 2011 llegó a alcanzar un pico de 23,1 millones de euros. Por lo que respecta a la deuda a largo plazo, se ha reducido hasta los 1,3 millones. De cara a 2019, la producción de Cementos Alfa se aproximará a las 600.000 toneladas, sin llegar a alcanzar las 700.000 de antes de la crisis. Y sus previsiones son las de exportar el 85% de su producción.

La celebración del Mad Cool enfada a los 25.000 vecinos de Valdebebas

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Nadie pone en duda la calidad musical del festival europeo con «mejor cartel», según la revista New Musical Express. Pero la empresa que organiza este evento y que lleva por nombre el mismo que la fiesta -Mad Cool- aguanta cada año duras críticas por su organización. Reprimendas que encabezan los vecinos de Valdebebas. Las casi 25.000 personas que que habitan en el barrio sufren durante cuatro días problemas de ruido, tráfico y suciedad.

Una nueva edición del Mad Cool vuelve a abrir el debate sobre la capacidad que tiene la zona de absorber un aforo de 75.000 personas -este año han reducido la capacidad máxima 5.000 entradas-. Valdebebas es un barrio muy activo y reivindicativo. Por este motivo, muchos son los vecinos que denuncian lo inapropiado de la celebración de eventos de esta magnitud en esta zona.

Mad Cool se celebra en unos terrenos que pertenecen a Ifema. La empresa tiene la concesión de esta superficie y lo explota no sólo con la marca de su propio festival, sino también con otros conciertos como el de Metallica-celebrado hace algunos meses- o el Coca Cola Music Experience -que tendrá lugar el próximo otoño-. Cada evento que celebra la compañía se convierte en objeto de crítica de los vecinos de Valdebebas. El veredicto de estos últimos es claro: «No estamos preparados para macroconciertos».

Las mayores de las quejas se centran en el ruido ocasionado por la música de los distintos conciertos. La ausencia de pantallas acústicas -que tanto demandan los ciudadanos que habitan este barrio- ocasiona un exceso de decibelios que impide a los vecinos conciliar el sueño durante cuatro días. De hecho, muchos de ellos vierten sus quejas a través de Twitter con la esperanza de que el Ayuntamiento de Madrid ponga fin a este problema. En este sentido, el consistorio siempre ha tirado balones fuera y ha señalado a la empresa privada que es la que en estos momentos cuenta con los derechos momentáneos del terreno.

El nuevo concejal de distrito de Hortaleza -al que pertenece Valdebebas- reconoce que durante el Mad Cool «se producirán incomodidades», aunque también afirma que la Policía Municipal de Madrid le ha asegurado que hay organizado un dispositivo «idóneo». Porque otros de los asuntos que preocupan a los vecinos es su propia movilidad dentro del barrio y la seguridad -ajena- de los propios asistentes.

En este sentido, Metro de Madrid ya ha anunciado que no abrirá este año la línea 8 (que enlaza Ifema con Nuevos Ministerios) toda la noche durante la celebración del Mad Cool, como sí ocurrió el año pasado. «El promotor privado ha presentado su plan de movilidad al Ayuntamiento y va a haber menos asistentes que el año pasado, por lo que no será necesario abrir el metro toda la noche», confirma una portavoz de la Consejería de Transportes. El suburbano estará abierto en su horario habitual (de 6.00 a 1.30) y habrá además un servicio especial nocturno de autobuses que enlazará el festival con la plaza de Castilla.

Por otro lado, los taxis contarán con una parada especial ubicada en la Avenida de las Fuerzas Armadas de las a las 05.30, mientras que Uber dispondrá de un servicio especial de llegada desde la Ciudad Deportiva del Real Madrid a través de un carril exclusivo hasta el recinto, además de otro punto específico en sentido contrario.

Además, la Policía de Madrid ha anunciado los lugares donde sólo podrán transitar los vecinos de la zona como la glorieta José Luis Fernández del Amo y la avenida de las Fuerzas Armadas, la avenida de Francisco Javier Sáenz de Oiza, la calle María de las Mercedes de Borbón, la avenida de Juan Antonio Samaranch, la glorieta de José María García de Paredes y la avenida Francisco Umbral.

Glovo limpia su conciencia medioambiental (pero olvida la laboral)

La plataforma de reparto a domicilio ha puesto en marcha una prueba piloto en Valencia con sus bolsas de material 100% reciclado para mejorar la sostenibilidad de su actividad en lo que respecta al medio ambiente. Iniciativa que choca con la dudosa sostenibilidad de su modelo laboral, consistente en trabajadores o riders dados de alta como autónomos.

En las últimas semanas, varias sentencias a favor le permiten a Glovo seguir avalando este tipo de modelo de trabajo. No obstante, la balanza la ganan –por poco– las sentencias en contra. Tampoco juega a su favor la muerte del riders tras un accidente durante un servicio. En los próximos años los tribunales se seguirán pronunciando y la compañía, junto a otras como Deliveroo, seguirán estando en la picota mediática.

Mientras tanto, Glovo sigue defendiendo la legalidad de su modelo de negocio. El cofundador de Glovo, Sacha Michaud reiteró hace un par de meses en público que el modelo de trabajo de Glovo es “legal” y recalcó que el 79% de los glovers prefieren la flexibilidad de horarios que permite estos empleos.

En España cuenta con 7.000 colaboradores en España y más de 3.000 a nivel mundial. El servicio está disponible en las áreas urbanas de más de 36 ciudades, entre ellas Barcelona, Madrid, Valencia, Zaragoza o Sevilla. 

A pesar de ello, plataformas como Glovo siguen estando en una especia de limbo laboral. De ahí la disparidad de opiniones en las sentencias emitidas. Desde abril, la figura de riders está incluida en el convenio de la hostelería, estando representados ahora por el Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería. Así, estos repartidores serán considerados personal laboral del sector de la hostelería en España. Un cambio que trae como principal efecto que estos trabajadores pasen de ser autónomos o personal por cuenta propia, a formar parte de un sector.

Además de las denuncias, dentro del propio sector también se ha puesto en cuestión la sostenibilidad de su modelo de negocio, más allá incluso de la parte laboral. El director general de Just Eat en España, Patrick Bergareche, aseguró en una entrevista en MERCA2 que se niega a bordear los límites de la legalidad. Además, denuncia la euforia colectiva de dinero gratis que envuelve a Glovo, Uber Eats y Deliveroo.

BOLSAS RECICLABLES

A pesar de la situación legal y laboral, Glovo sigue con su actividad. Así, la aplicación prepara diversas iniciativas para mejorar la sostenibilidad que se pondrán en marcha los próximos meses. La primera de ellas es esta prueba piloto en Valencia, que estudia el impacto y la sostenibilidad de las bolsas de Glovo, que la mayoría de los partners utilizan a diario para hacer llegar el pedido al usuario. Valencia ha sido la ciudad escogida para este test debido al gran volumen de usuarios y partners de Glovo, que suman casi 30.000 personas.

Glovo modifica el material de las bolsas por uno 100% reciclado y de fácil reciclaje. Este test está teniendo una gran acogida por parte de los usuarios, partners y también de los repartidores de Valencia.

Sisteplant apuesta por India como trampolín para conquistar Asia

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“Nos ha costado encontrar un socio como Indovision Services pero estamos seguros de que yendo de su mano todo va a resultar más fácil porque tiene bastante prestigio allí y porque en India hay un gran interés por dar el paso hacia la industria 4.0”. Son palabras de Alfonso Ganzabal, director general de Sisteplant, una empresa de servicios de ingeniería industrial radicada en Derio (Vizcaya).

Se trata del último paso dado en su apuesta por el exterior que comenzó allá por 1996. Por aquel entonces, firmaron su primer acuerdo de distribución de sus soluciones TIC en México. Luego abrieron una oficina propia en este país y, más tarde, replicaron el modelo en Brasil. “El primer acuerdo de distribución en ambos países fue con socios locales y, después, con oficina propia”, señala Alfonzo Ganzabal.

Una primera fase de internacionalización que dio paso a una segunda, ya en 2015. En este caso, la expansión se basó en un programa de alianzas, gracias al cual se firmaron acuerdos con más de 30 empresas colaboradoras en México, Perú, Portugal, Brasil, Colombia y España. Y, tras la segunda, vino la tercera que arrancó en este año 2019, con el aterrizaje en la India para la comercialización de su software para industria 4.0 Manufacturing Intelligence. “Apostamos por que India sea el centro de operaciones desde el que extender nuestro negocio a toda la región de Asia Pacífico”, indica el director general de Sisteplant.

Sisteplant trabaja para 55.000 clientes de todo el mundo y uno de cada cinco euros de sus ventas procede el exterior

De esta manera, las aplicaciones de Sisteplant ya están presentes en los cinco continentes. En total, trabajan para 55.000 clientes de todo el mundo de sectores tan variopintos como automoción, aeronáutica, alimentación, farma, facilities, infraestructuras o energía, entre otros. Entre ellos firmas como Gestamp, Airbus, GKN, Aciturri, Nutrexpa, Mercedes-Benz, Seat, Nissan, Navantia o Acciona.

LA AVENTURA EXTERIOR DE SISTEPLANT

Quienes ayudaron a Sisteplant a lanzarse a la aventura exterior, a hacer de la internacionalización parte de su ser, fueron los propios clientes. La razón es bien sencilla. Una vez que las multinacionales extranjeras utilizaban sus soluciones en España, y dado los buenos resultados cosechados, decidían implantarlas en otros países en lo que ya estaban presentes. En otras ocasiones, eran las empresas españolas que decidían abrir nuevos mercados las que se llevaban en la ‘mochila’ los productos de Sisteplant ya utilizados aquí. “Este hecho ha facilitado mucho el cierre de acuerdos de distribución”, reconoce Alfonzo Ganzabal.

En ese salto al exterior, en alguna ocasión han contratado servicios de identificación de potenciales partners, aunque fundamentalmente ha sido labor directa de Sisteplant. También, hace ya un lustro, crearon un equipo interno de soporte a canal con la finalidad de dar respuesta a las necesidades de la red de oficinas y socios, y también a la identificación y puesta en marcha de nuevas alianzas.

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Formación e innovación son dos pilares del crecimiento de Sisteplant

¿Qué país fue el más complicado de conquistar? “Más que países difíciles, yo hablaría de mercados y afinidades culturales. Lógicamente, en Latinoamérica nos ha resultado más fácil hacernos un hueco y, en Europa, también está siendo más sencillo debido a la cercanía que Asia, por ejemplo”, apunta el director general de Sisteplant. Y reconoce que Norteamérica es otro mercado complicado, donde les está costando trabajo encontrar un partner con las características de su agrado.

“Nuestro próximo objetivo es Estados Unidos. Ya tenemos algunos clientes allí, pero estamos buscando la mejor fórmula para tener una mayor presencia y explotar ese mercado de la mejor manera posible. En principio nos gustaría abordar el mercado a través de una joint venture”, apunta el directivo.

LOS ORÍGENES

Fue en 1984 cuando Sisteplant vio la luz gracias al doctor Javier Borda Elejabarrieta. Su propósito era el de impulsar el desarrollo de un tejido industrial competitivo y de alto valor añadido en el País Vasco que, por aquel entonces, vivía un reajuste de la actividad industrial. Un nacimiento que no hubiera sido posible sin el apoyo del grupo Talde Private Equity que, ya en 1996, vendió su paquete accionarial a la sociedad de capital riesgo Corporación IBV, integrada por Iberdrola y BBVA. Después, en 2002, IBV salió el capital de la empresa pasando Sisteplant a ser una empresa familiar. A día de hoy, Javier Borda es el único accionista de la compañía.

Desde sus orígenes su meta fue la de ayudar a las empresas, fundamentalmente en los ámbitos industrial y de servicios, a ser más competitivas. “La diferencia con respecto a entonces es que el portfolio de servicios y soluciones se ha sofisticado, y también que se ha ampliado el radio de acción. La actividad ya no se circunscribe a País Vasco, sino que ayudamos a ser más competitivas a empresas de toda España y de los cinco continentes”, recalca Alfonzo Ganzabal.

La facturación de Sisteplant fue de 10 millones de euros en 2018 y, para 2019, esperan alcanzar los 12 millones. El porcentaje que procede del exterior es del 20%. Para conseguir hacer sus sueños realidad, entre otros hechos, destinan el 20% de su facturación y plantilla a I+D+i.  “Teníamos que diferenciarnos a través de la especialización y la única forma de lograrlo es la inversión en innovación. Además, todo el beneficio se reinvierte en el negocio”, comenta el director general de Sisteplant.

Entre sus desarrollos, cabe destacar la metodología integral para la fábrica del futuro (Tecnoiplant), el primer paquete integral de soluciones para transformar las fábricas en Industrias 4.0 (Manufacturing Intelligence 4.0), o el primer software de gestión del mantenimiento que se desarrolaba en España y que hoy en día es considerado el estándar de la industria (prisma). “Además tenemos focos de investigación en ámbitos de nanomateriales, fibra de carbono, inteligencia artificial, y otras tecnologías con gran potencial de desarrollo”, acota.

PIEDRAS EN EL CAMINO

En sus 35 años de historia, su mayor dificultad ha sido la de trabajar en un mercado dominado por grandes compañías multinacionales que contaban con gran predicamento. De ahí que decidieran diferenciarse de las mismas a través del desarrollo de conocimiento y la especialización.

¿Cómo han afrontado la última crisis? “La hemos salvado sin grandes dificultades”, sostiene Alfonzo Ganzabal. Y lo explica de la siguiente manera: “En 2008 empezamos a detectar síntomas de agotamiento en los modelos de mejora basados en Lean Manufacturing de nuestros clientes más avanzados y, tras un tiempo de análisis y reflexión interna por parte de nuestro equipo de expertos, desarrollamos un modelo de competitividad global, con una propuesta de valor totalmente diferencia respecto a nuestros competidores, basada en una fábrica colaborativa, humana y digital”.

Fruto de ello fue el modelo de fábrica del futuro, que ha supuesto un elemento diferencial respecto a la competencia, y que ha ayudado a muchas empresas a dar los pasos adecuados para dejar atrás la citada crisis.

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Cápsula Hyperloop para pasajeros

¿Y qué encargo, o qué producto, les ha hecho sentir especiales? Ahí hay uno del que se sienten muy orgullosos. Se trata del diseño de la fábrica para el ensamblaje de la cápsula de Hyperloop TT. Un proyecto que contempla aspectos como la sincronización de todas las fases de fabricación y montaje, lay out, automatizaciones, contenido de trabajo, o niveles de inversión en función del crecimiento de la demanda. La primera planta de montaje estará ubicada en Oriente Próximo y suministrará la primera unidad que cubrirá una distancia de cinco kilómetros en Abu Dhabi.

“Aunque se trata de un proyecto importante, no lo son menos otros que desarrollamos con empresas de todos los sectores y tamaños, contribuyendo a que lleven a cabo modelos de operaciones más ambiciosos, más ágiles y flexibles, en los que la tecnología no compita con los puestos de trabajo, sino que sea un aliado para desarrollar la capacidad de toma de decisiones a todos los niveles de la organización”, remarca Alfonzo Ganzabal.

De cara al futuro, su punto de mira estará puesto en la transformación 4.0, en la que muchas empresas se han embarcado, pero que aún tiene mucho recorrido. Existen muchas empresas que están llevando a cabo proyectos piloto, pero les falta una estrategia global. “Nuestra preocupación en este sentido en que, en muchos casos, se está pensando en 4.0 exclusivamente como digitalización. En nuestra visión de la fábrica del futuro, tan importantes como la digitalización son otros factores, como el modelo industrial y tecnologías productivas y, por supuesto, el desarrollo de las personas”, concluye el director general de Sisteplant.

LeFAC: las bases de datos son fundamentales en la estrategia empresarial

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La mejor forma de organización de la información es por medio de bases de datos. También se convierten en una herramienta muy eficaz a la hora de encontrar información sobre determinados cargos o empresas en general. Agilizan el trabajo y ofrecen información actualizada, como es el caso de la base de datos LeFAC.com, del grupo francés TBS, especialista en soluciones tecnológicas innovadoras y eficientes.

El CEO de TBS Iberia, Alejandro Zbarski, insiste en su entrevista con MERCA2 que una de las principales fortalezas de LeFAC.com y por tanto diferencia con el resto de bases de datos, es su constante actualización, durante cuatro veces al año.

Las cifras que maneja la base de datos reflejan su internacionalización, ya que la compañía está presente en varios países, entre ellos España, Italia o Suiza. Recoge más de 20.000 contactos, 4.000 anunciantes y 600 agencias. La completa información que ofrecen incluye la función, la dirección de email, el teléfono directo, la trayectoria profesional y el acceso directo a la cuenta de Linkedin.

La base de datos LeFAC contiene información sobre diversas empresas y sus trabajadores. El hecho de manejar datos personales puede llevar a confusión, sobre todo tras la última regulación en relación con los datos (RGPD).

Una de las ventajas de trabajar con una base de datos como LeFAC reside en las facilidades de trabajo, como el ahorro de costes y tiempo; por eso, el servicio de mailing es muy eficaz. Los sectores empresariales más consultados son alimentación, seguido por viajes y turismo, finanzas y restauración y distribución.

Además de LeFAC, la base de datos, TBS Group ofrece otras áreas de actuación: software, que incluye Aloha, Aloha mail, AdSales o AdTime; la función intelligence , que ofrece asesoramiento, servicios personalizados para cada cliente y programas de desarrollo e investigación.

¿Consideras necesario trabajar con una base de datos hoy en día?

Una base de datos completa y actualizada es un componente fundamental de la estrategia empresarial. Una buena base de datos nos permite generar información y de la información conocimiento, que debería ser la base para el desarrollo de estrategias dirigidas a nuestros clientes y prospects.

¿Existe una concepción diferente de los datos entre países?

Las diferencias se han reducido mucho, especialmente entre los países anglosajones y los países latinos.

¿Hacia dónde nos dirigimos en materia de datos en España?

Las empresas españolas son cada vez más conscientes de la importancia de una gestión eficiente de la información de la que disponen. En la economía actual interconectada y basada en el conocimiento, la supervivencia de una empresa depende en gran parte de la gestión que haga del conocimiento.

Las nuevas normativas ART 6 del RGPD como del Art 19 de la LOPD que legitiman el tratamiento de datos personales, ¿han supuesto algún cambio en la forma de trabajo de la base de datos de LeFAC?

Sí especialmente en las relaciones B2B. Según el artículo 19 de la LOPD, salvo prueba en contrario, los tratamientos de contactos profesionales para relaciones B2B se encontrarán amparados en el interés legítimo (sin perjuicio de la aplicación de otras normas específicas), independientemente de que sean trabajadores de personas jurídicas, autónomos o profesionales liberales. Esto contrasta con el marco legal anterior, en el que estos tratamientos estaban fuera del ámbito de aplicación de la normativa.

En base a esto, ¿los clientes pueden estar tranquilos con los datos que recogen en LeFAC?

Sí. LeFAC.com cumple con todos los requisitos legales establecidos en la normativa europea y en nuestro Ordenamiento Jurídico. La actualización y la normalización son dos de las fortalezas de la base de datos LeFAC. La actualización diaria y trimestral a través de encuestas telefónicas supone una ventaja para los clientes y anunciantes.

¿Suponen una garantía de calidad y seguridad de la información?

Absolutamente. El valor añadido de la base de datos de LeFAC.com frente a otras bases de datos es la actualización continua de la información.

¿Cómo puede beneficiar a una empresa contar con una base de datos como LeFAC?

En un mercado en el que demasiados productos y servicios van a la caza de muy poca demanda, las empresas se enfrentan a un enorme desafío: hacer todo lo posible para atraer y mantener clientes. Una de las claves del éxito es disponer de una buena base de datos que nos permita generar información y de la información conocimiento.

La presencia internacional de TBS Group es resultado de la evolución de mercado, ¿su éxito en cada país está relacionado con el concepto de datos que existe en ellos?

En gran parte sí. La estructura de la herramienta es la misma a nivel europeo, de manera que se puede tener acceso desde la misma a empresas y contactos de toda Europa desde una única plataforma.

El jefe de seguridad del BBVA dijo que “el presi” fue quien sugirió contratar a Villarejo

El jefe de Seguridad del BBVA, Julio Corrochano,  y el excomisario José Manuel Villarejo atribuyeron al presidente del banco, Francisco González, haber dado instrucciones personales para que, a través de Corrochano, se encargaran trabajos al comisario José Manuel Villarejo. Así aparece en una grabación realizada por este último a la que ha tenido acceso MONCLOA.COM.

Según una conversación entre el también expolicía Julio Corrochano y Villarejo, ambos sostienen que el presidente del BBVA derivaba a otras personas hacia su jefe de Seguridad con la intención de que terminara contando con los servicios de Villarejo. González habría dado estas instrucciones debido a que quedó muy satisfecho del trabajo realizado respecto al frustrado asalto de Sacyr al BBVA, según este diálogo.

El juez Manuel García Castellón, que investiga los trabajos realizados por el excomisario para el BBVA, ha tomado declaración a varios directivos del banco la semana pasada, incluido Julio Corrochano. A lo largo de esta también lo ha hecho al propio Villarejo y hoy jueves lo hará también como imputado Ángel Cano, entonces director de servicios y jefe superior de Corrochano. Cano llegó a ocupar posteriormente el puesto de consejero delegado de la entidad financiera.

Los policías Villarejo y Corrochano comentaron en un diálogo grabado por el primero uno de los trabajos que tuvo que realizar para el BBVA. Se trataba de conseguir recuperar deudas que mantenían con el banco los constructores Fernando Martín (dueño de Martinsa) y Luis Portillo, de Inmobiliaria Colonial en 2009, como ya adelantó este medio.

El BBVA había contratado para ello los servicios del bufete Simmons & Simmons, pero no habían tenido éxito hasta ese momento. El bufete había contratado, a su vez, a la agencia de detectives Kroll, sin obtener resultados satisfactorios. Debido a ello, y a las instrucciones que reciben del presidente del BBVA, el bufete buscó los servicios del comisario Villarejo, por indicación de Julio Corrochano.

La falta de resultado de los trabajos de Kroll fue comentada en la reunión que tuvo lugar entre Simmons & Simmons y Villarejo, en el despacho de este último en la Torre Picasso de Madrid, según otras grabaciones del excomisario. Poco después de producirse, Villarejo y Corrochano comentaron los detalles de la misma en una conversación grabada por el primero de ellos.

Villarejo le relató entonces a su colega que los representantes de Simmons & Simmons le contaron que los servicios de Kroll fueron muy caros. Además, los abogados se quejaron de que no consiguieron ningún resultado llamativo. Incluso llegaron a decir que el único fruto de su investigación fueron los datos que existen en los registros mercantiles y de la propiedad. En la conversación aparece la primera referencia a cómo Francisco González les puso en manos de Julio Corrochano.

Villarejo: Dice, bueno, es un escándalo, dice, solamente a… dice, y nos han cobrado una pasta, no dijeron cuánto, y solamente nos han dado lo del Registro…. Ja, ja. Otra vez acudan ustedes… no les quise decir “tenían que haber hecho caso al Julio”, no, no. Ahí ya me callé porque yo…

Julio Corrochano: … No, el presidente que le dijo: hablad con Julio.

V: Sí, sí.

Según lo que sacan a la luz ambos interlocutores, el presidente del BBVA, Francisco González, habría pedido insistentemente al bufete de Simmons & Simmons que hablaran con Julio Corrochano. El hecho de no seguir las indicaciones del presidente en un primer momento les habría valido una reprimenda, según el jefe de Seguridad del BBVA.

Es entonces cuando Villarejo y Corrochano comentan varios detalles que delatan el grado de conocimiento que, según su versión, tendría el presidente del banco de los tejemanejes del excomisario, hoy en prisión. En la conversación, ambos están de acuerdo en que Francisco González no habría comentado, por prudencia, nada a los representantes del bufete sobre los buenos resultados obtenidos por Villarejo en otro encargo del banco.

El encargo que citan sería, según las referencias que hacen del mismo a lo largo de la conversación, la operación de espionaje realizada por Villarejo para abortar la operación por la que una serie de inversores, capitaneados por Sacyr, intentaron apear de la presidencia del BBVA a Francisco González cinco años antes.

FRANCISCO GONZÁLEZ NO QUIERE QUE APAREZCAN PRUEBAS

Según el diálogo entre Villarejo y Corrochano, el entonces presidente del BBVA había “borrado del disco duro” (en una referencia que no se sabe si se refiere en sentido figurado a su memoria o directamente al hardware de su ordenador) aquel trabajo del que “no quiere que aparezcan pruebas”.

El presidente, según la opinión de los dos expolicías, era consciente de que no había trascendido ningún detalle de “un tema tan delicado” cinco años después, lo que habría hecho valorar positivamente el trabajo realizado por Villarejo y Corrochano. Por ello, González habría dirigido insistentemente a los responsables de Simmons & Simmons hacia Corrochano y, por lo tanto, también hacia Villarejo.

Julio Corrochano: Y luego le han pegado el tirón de orejas. Además, le insistió mucho, por eso estaban acojonados con lo que llevaban por segunda vez. Fue el presidente desde la primera vez que le llamaron. Y cuando dice que… dice, bueno, ¿lo habéis hablado con Julio?

Villarejo. Entonces, claro.

C: Claro, claro, pero bueno… “¡hablad con Julio!”

V: Claro, porque…o sea, el presi, como no quiso tampoco decir nada, lógicamente, yo lo entiendo…

C: No, ni lo dice.

V: No, no, no, y…

C: No, no, es que lo ha borrado del disco duro.

V: Sí, sí. No, no.

C: Hubiera salido.

V: Pero bueno. Pero él, que no es tonto, esa valoración que tú y yo hacemos, pues él la hizo ¿no? en el sentido de que dice, oye, cinco años, un tema tan delicado del cual no ha trascendido nada…

C: …Del despacho y tal es del presi, que es la misma historia de siempre porque no quiere que aparezcan pruebas.

V: Pero, que insisto, aunque no quiere, él, que es un perro duro, es un tío frío y tal.

C: Muy frío.

V: El tío qué dice, joder, después de cinco años, trabajo fino, no ha trascendido nada, no se filtró nada, macho, ¿entiendes? Coño, eso es un tema de que se valora a ti porque dice, joder, fíjate qué trabajo hizo el José… pero es que…

C: Hostias. Me llamó ya… ya no me llamó en la policía, me llamó él de… A ver, Julio, yo sé que se puso en contacto… es colaborador de él, digo, en su día y nos dijiste y tal y para arriba y para abajo y… pero nos ha vuelto a insistir el presidente porque intentamos el tema con Kroll y ha sido un… Y le digo: pero bueno, tío, si es que Kroll ya os comenté yo, se lo dije a tu colaborador, que Kroll, no. Que, además, es enemigo nuestro, hostias.

V: Claro, yo ya he currado en el otro lado, je, je.

C: Así que no trabajo nada con Kroll. Nada.

Sorpresa, justicia y misivas en Vocento: Luis Enríquez salva el asiento

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El certificado de defunción profesional de Luis Enríquez en Vocento estaba en la imprenta. Pero ayer, en el consejo de administración extraordinario celebrado entre tambores de guerra, se pararon por sorpresa las máquinas.

El CEO respira aliviado tras verse con pie y medio fuera de la compañía. Santiago Bergareche, dimitido en diciembre como presidente, esperaba cobrarse su cabeza tras ocho años de relación laboral marcados por una ruidosa falta de feeling.

Pero la familia del Neguri se quedó sin la cotizada pieza. Algunas voces internas apuntan a que Enríquez no merecía tan tétrico final después de haber encauzado una compañía que hizo aguas durante la crisis.

Su personalismo enfadó en las plantas nobles de una compañía en la que conviven entroncadas la solera decimonónica de los Luca de Tena, incapaces de ver que el peso social de ABC no es el mismo que tenía en 1969, y ‘los vascos’, cariacontecidos por no haber sumado los diarios de Zeta a su extensa red de prensa regional.

LUIS ENRÍQUEZ, UN GESTOR SOBRESALIENTE

Vocento cerró 2018 con un estupendo beneficio neto de 10,8 millones de euros pese a la caída de la venta de ejemplares, -4,6%, y pese a la caída de ingresos publicitarios, -1,6%. El ajuste de cuentas y la diversificación de ingresos (con el gran comportamiento de Grup RSR, empresa dedicada a la organización de eventos gastronómicos), contribuyó a ello.

Enríquez
El CEO de Vocento se mantiene por sorpresa.

Luis Enríquez también trazó con fortuna otras líneas maestras: implantación de muros de pago en los regionales, reestructuración de las ruinosas productoras televisivas y apuesta por las sinergias comerciales digitales gracias a acuerdos con PRISA, Godó y Autoscout 24.

El CEO también tuvo otro acierto: desentenderse del sueño de contar con una televisión y una radio hermanas de ABC, que bastante tiene con encauzar sus números tras unos años de estabilidad de la mano de Bieito Rubido, que sobrevivió a su amigo Rajoy y ahora se contiene en enfangarse en según qué guerras mediáticas inadecuadas para Vocento.

Enríquez cerró un estupendo alquiler de emisoras con COPE para cerrar esa ruina llamada Punto Radio, prejubilación fallida de Luis del Olmo, y llegó acuerdos con dos majors para hacer rentable sus dos señales de TDT, que hasta ahora no habían dado más que disgustos (Net TV o La 10).

LAS QUINIELAS NO ACERTARON

El supuesto pacto en la cúpula de Vocento conllevaba la salida de la presidencia de Santiago Bergareche, que renunció en diciembre del pasado año. Los ‘consejeros rebeldes’ se cobraban a cambio la cabeza de Enríquez, que hace once días, según el supuesto pacto, tendría que haberse marchado.

El histórico Iñaki Arechabaleta le iba a relevar e Ignacio Ybarra, sustituto de Bergareche, iba a aceptar el golpe de timón con el apoyo de los Luca de Tena, que supuestamente habían abandonado a su CEO.

Enríquez
Consejo de administración de Vocento en la presentación de las cuentas del primer trimestre de 2019.

La aristocracia maña De Yarza, dueños de Henneo (que recortan en provincias e invierten de forma random en Madrid en medios como La Información o 20 Minutos), también iban a apostar por el cambio. Pero las quinielas saltaron ayer por los aires.

Cuenta El Confidencial que algunos consejeros habrían cambiado de bando por consejo del emblemático inversor Fernando García Paramés, que habría enviado un bote salvavidas a Enríquez en forma de carta a los accionistas. No parece una razón demasiado profunda para evitar la revolución. Pero está claro que Enríquez ha ganado tiempo y que Vocento sigue siendo una jaula de grillos.

Nuño de la Rosa: de presidente a volver a sus orígenes en Viajes El Corte Inglés

El nuevo capítulo en la saga empresarial de El Corte Inglés ya tiene sus primeras consecuencias. El ascenso de Marta Álvarez Guil como presidenta de los grandes almacenes relega a uno de los que fue hombres fuertes a un segundo lugar. Jesús Nuño de la Rosa se queda con la parte del negocio que menos aporta en términos de facturación y que, además, poco a poco se desintegra. Un duro castigo para un hombre de la casa que obró el milagro en la división de Viajes y que ha enderezado en el último año el ritmo del gigante con más de 90.000 empleados.

Hace un año, Nuño consiguió un hito importante en la historia de El Corte Inglés al convertirse en el primer presidente de la compañía que no formaba parte de la familia; aunque estuvo a punto de hacerlo ya que mantuvo relaciones sentimentales con Marta Álvarez, algo que no fue del agrado de Isidoro Álvarez (padre adoptivo y expresidente de los grandes almacenes), tal y como narra Carlos Díaz Güell en ‘La historia oculta de El Corte Inglés’.

Tras una vida dedicada a El Corte Inglés, De la Rosa da un paso atrás y pierde poder en la nueva era liderada por Marta Álvarez

Su llegada a este cargo fue parte de un plan secreto orquestado por el octogenario Florencio Lasaga (quien ocupa la presidencia de la Fundación Ramón Areces, con el 37,79% del capital del grupo) y la propia Marta Álvarez para poner fin a la presidencia del primo de esta, Dimas Gimeno. Nuño fue calificado como el cerebro de este plan. Sin embargo, nunca hubiera llegado hasta aquí sin la ayuda de Lasaga, al que considera como un padre, ya que toda su carrera en los grandes almacenes ha estado tutelada por el navarro, según el libro de Díaz.

DE GESTOR A NEGOCIADOR

A pesar del momento complicado en el que llegó, De la Rosa supo mantener el tipo y dar estabilidad financiera a los grandes almacenes como presidente ejecutivo. Sus años de buen gestor en Viajes El Corte Inglés dieron paso a sus dotes de negociación cuando en enero suscribió un contrato de financiación con Banco Santander, Bank of America Merrill Lynch y Goldman Sachs por un importe agregado máximo de hasta 3.650 millones de euros. Un acuerdo que “asegura una financiación estable, con menor coste, mayores plazos y eliminando garantías”, según el grupo.

También se empeñó en reducir la deuda de El Corte Inglés. Una obsesión necesaria que en este último ejercicio se ha traducido en 3.367 millones de euros de deuda, 467 millones menos que en el anterior ejercicio. Gran parte de este importe procede de la venta de inmuebles y otros activos no estratégicos. Es decir, otro de los grandes planes que puso en marcha, el denominado Proyecto Green, realizado por la división de Real Estate de PwC. La valoración total de la cartera, con 95 activos, asciende a entre 1.500 y 2.000 millones de euros.

Pero antes de convertirse en presidente, también fue consejero delegado junto a Víctor del Pozo, quien en la nueva era de El Corte Inglés de Marta Álvarez ejercerá las tareas de primer ejecutivo en las áreas corporativas (económico-financiera, real estate, recursos humanos y asesoría jurídica, entre otras) y en las áreas del negocio de retail, incluidas sociedades como Supercor, Bricor y Sfera. Una división que supone el 77,7% de los 15.700 millones de euros que facturaron los grandes almacenes en su último ejercicio fiscal, cerrado a 28 de febrero de 2019.

Según El Corte Inglés se trata de un cambio previsto en la hoja de ruta la compañía, pero las voces más críticas hablan de un distanciamiento entre De la Rosa y el consejo. El caso es que tras la pérdida de la presidencia Jesús Nuño de la Rosa seguirá al frente de las divisiones de Viajes, Seguros, Informática (Iecisa) y Financiera, y actuará como consejero delegado con responsabilidades en las filiales del grupo.

PARTE DEL NEGOCIO QUE CONTROLA, A LA VENTA

Este paso atrás y el reparto desigual de poder entre ambos consejeros delegados, supone, a su vez, un reto para De la Rosa pues tendrá que liderar la parte del negocio denominada no retail. Es decir, la menos importante por su relevancia dentro de la facturación de El Corte Inglés, que es del 22,3% (3.731 millones de euros). Cifras que mayoritariamente proceden de la división de Viajes.

En la división de Informática tendrá que volver a hacer alarde de sus dotes de negociación para encontrar un comprador a la vez que lidiar con el malestar de sus más de 2.000 empleados. Recientemente, el Corte Inglés ha vuelto a confiar en Price Waterhouse Coopers (PwC) la venta de Iecisa. No es la primera vez que lo hace. En noviembre del pasado año sufrió un duro varapalo cuando el grupo mexicano Sixsigma Network, a través de su matriz Kio Networks, rompió su acuerdo para comprar la parte de Informática de la compañía española (Iecisa), tal y como adelantó MERCA2.

Una venta, valorada en 400 millones de euros, que encajaba en sus planes de desinversión ya que reduciría cerca de un 12% su deuda. En el último ejercicio fiscal, Iecisa registró una caída de la cifra de negocio del 4,3%, hasta los 703 millones de euros. No obstante, es una de las mayores contratistas del Estado.

En el caso de la financiera, la mayoría de las acciones está en manos de Santander, con un 51%. Por su parte, Seguros alcanzó una facturación de 200 millones de euros o lo que es lo mismo, el 1% de la cifra de negocio de todo el grupo. Es decir, estas tres partes (seguros, financiera e informática) apenas suponen un 6% de la facturación total.

SE CIERRA EL CÍRCULO DONDE SE INICIÓ: EN VECI

La historia de De la Rosa en los grandes almacenes empieza en la división de Viajes de El Corte Inglés, desde la que comenzó un meteórico ascenso al poder; pero también meritorio. Este licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid ha gestado la mejor evolución de todas las marcas del triángulo. La división llegó a aportar el 24% del beneficio total y actualmente el 17% de las ventas proceden de esta.

El directivo ha desarrollado la mayor parte de su carrera profesional en Viajes El Corte Inglés, empresa de la que fue director general desde 1998 hasta octubre de 2017 (año en el que fue nombrado consejero delegado).

Su labor y gestión es alabada tanto de puertas para dentro como de puertas para fuera. Los grandes almacenes tienen 496 agencias en España y 130 en el extranjero. Al igual que Iecisa, VECI acapara gran parte de los contratos públicos y privados del sector en España.

Y es aquí, precisamente, donde se cierra el círculo. En esta división trabajó codo con codo con Marta Álvarez, quien le aupó a la cota más alta de poder para sustituir a su principal enemigo, su primo Dimas Gimeno. La misma que le ha arrebatado el puesto tras un año solucionando los principales problemas de El Corte Inglés. Una pieza más en el rompecabezas –usada estratégicamente para el beneficio de otros– que encaja a la perfección en la saga empresarial.

El deterioro operativo de Repsol pone en riesgo sus grandes cifras del año

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Mientras todo el mundo observa el viraje en la estrategia de negocio que, de manera lenta, está tomando Repsol, los datos operativos en lo que todavía es su core (la extracción de petróleo y su venta transformada en gasolina y otras sustancias) se deterioran de forma alarmante.

La producción, afectada por el colapso venezolano, se alejó todavía más en el segundo trimestre del año respecto de la guía prevista y el margen de refino, un elemento clave en las cuentas de la española, se ha hundido y amenaza los objetivos financieros del 2019.

El punto más crítico de los últimos datos ofrecidos por Repsol recientemente, los operativos, se debe a la mala evolución del margen de refino, que tras un primer trimestre «débil», en palabras de los analistas de Renta 4, se derrumbó todavía con más fuerza en el segundo. En concreto, a entre marzo y junio el margen se situó en los 3,5 dólares por barril, una cifra un 34% inferior al del trimestre anterior (que marcó 5,3 dólares por barril), y hasta un 54% por debajo de la guía (que colocó en 7,6 dólares el barril) que se había propuesto seguir la petrolera en este año. Lo anterior tiene una repercusión clara, y es que dicho desplome «anticipa unos resultados probablemente algo débiles», señalan desde el equipo de análisis de Bankinter.

Las petrolera, salvo alguna excepción, tienen dos partes diferenciadas, aunque están muy ligadas, dentro de su negocio: por un lado, estaría lo que se conoce como upstream, que es la búsqueda, perforación y posterior producción. Por otro lado, esa producción (no siempre es una regla de uno a uno, se puede vender o comprar crudo) se transforma en productos (combustibles, lubricantes y otros derivados) que se venden al consumidor final, se conoce como downstream. La diferencia entre el coste de extracción, o en su defecto del precio del barril al que se compra, respecto de lo obtenido por dichos productos es el denominado margen de refino, por ello es tan importante. Más si cabe, que el 42% de las estimaciones de ebitda que ha hecho la compañía para los próximos años dependen de ello.

Además, el margen tan pequeño que ha presentado en la mitad de año, apenas alcanza los 4,5 dólares por barril, es el más bajo (con diferencia) de los últimos años, ya que en 2016 fue de 6,3, un año después de 6,8 y el pasado de 6,7 dólares por barril. Pese a ello, Repsol tiene un as en la manga que le podría permitir maquillar las malas cifras de cara a finales de año, puesto que la entrada en vigor (oficialmente será en 2020) de la nueva normativa IMO (que exige un refinado más fino sin tantos aditivos), le beneficiará al ser más eficiente que sus pares. De hecho, los analistas de Renta4 esperan que «los márgenes se puedan recuperar a medida que avance el año, recogiendo a partir del tercer y, sobretodo, en el cuarto trimestre el impacto de la nueva regulación«.

VENEZUELA SIGUE SIENDO UN LASTRE Y LIBIA NO LEVANTA LA PRODUCCIÓN

La producción, otro de los puntos fuertes de la firma y que debería suponer un 58% del ebitda a lo largo del año (aunque aquí también entra en juego el precio, no es tan vital), sigue lejos de las previsiones al inicio de año. Repsol extrajo hasta 697.999 barriles al día, hasta 23.000 menos de la guía propuesta por la petrolera. El principal problema, obviamente, se encuentra en la situación de colapso en la que vive Venezuela, un país trascendental en el upstream de la española, y que ha llevado a que obtención de crudo del país se haya desplomado a mínimos.

Con los últimos datos proporcionados por la República Bolivariana, oficiales hasta el mes de junio, la producción de Repsol se habría reducido a la mitad en lo que va de año, haciendo un importante agujero a las cuentas de la petrolera. Así, los propios datos de la española, pese a que no desglosa por países, refleja una caída de hasta el 10,5% (algo menos de 30.000 barriles) en la zona de Latinoamérica y Caribe, que a su vez es la zona más fértil para la extracción con 295.000 barriles en 2018, supone un 80% más que en la zona de Europa, África y Brasil o que en la de Norteamérica. Además, la recuperación de Libia, que estuvo hasta el 4 de marzo parada, ha ayudado a incrementar la cifra respecto al trimestre pasado.

Repsol se enfrenta a una fuerte caída en el margen del refino, que debería subir un 117% para alcanzar la previsión, unido a la caída de la producción (por Venezuela)

Además, se podría unir otro problema más en los próximos meses para la compañía, ya que si bien el precio del petróleo ha sido alto a lo largo del segundo trimestre (con picos medios por encima de los 70 dólares, frente a los 65 previstos), el barril de Brent lleva las últimas semanas por debajo de la guía prevista. Aunque la mayor preocupación es que el precio del gas, medido como Henry Hub, lleva todo el año por debajo de las estimaciones previstas, que se situaba en los 3 dólares, con precio promedio de poco más de 2,8 dólares.

La mala evolución operativa ha tenido su repercusión sobre la cotización de Repsol en bolsa, ya que la firma no solo ha ido perdiendo fuelle (cayó semanas atrás a negativo en el año), sino que su evolución respecto del precio del petróleo (principal indicador de la salud del valor) se ha distanciado en las últimas semanas. Así, respecto a hace un año la diferencia entre la revalorización de la española y el crudo es de apenas 3 puntos básicos, mientras que si se toma a lo que va de 2019 la diferencia alcanza los 24 puntos básicos (dicho valor ha crecido en 13 puntos básicos solo en el último mes). Por ello, la firma presidida por Antonio Brufau ha perdido cerca de un 20% desde máximos de 2018, lo que supuesto la salida de un gran número de fondos.

Endesa condiciona la instalación de puntos de recarga a la venta de coches

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Dentro de un par de décadas el parque móvil de vehículos eléctricos será comparable al de coches con motor de combustión. Pero ahora mismo eso no es así; por lo tanto, las inversiones hay que ajustarlas a la realidad. En este contexto, Endesa adaptará su plan de instalación de puntos de recarga al crecimiento del mercado, dependiendo del número de ventas.  

A finales del año pasado, la energética dirigida por José Bogas presentaba su plan estratégico para el desarrollo de puntos de recarga eléctrico. En lo que respecta a accesos públicos, el proyecto se desarrollaba en dos fases: 2019-20, con el objetivo de que hubiera capilaridad en los puntos; y 2021-23, que dicha capilaridad fuese para todos, más allá del compromiso de que haya un punto a menos de 100 kilómetros.

En cuanto al volumen, la primera fase dispondrá para finales de 2020 de unos 2.000 puntos de recarga. La siguiente, para la Navidad de 2023 debería haber 6.500 puntos. En total la cifra se eleva a 8.500 puntos de recarga con una cifra de inversión inicial de 65 millones de euros.

Pero nada está escrito a fuego, y menos cuando un sector como el de la automoción, expuesto en su parte comercial a las ayudas públicas, puede condicionar el ritmo de ventas de vehículos eléctricos, o, por el contrario, impulsar el uso de otras tecnologías, al menos durante el próximo lustro. Algo, lógicamente, que impactaría en los planes de Endesa.

Así, en un reciente encuentro sectorial sobre estaciones de servicios, un portavoz de EndesaX, la división creada para gestionar este negocio, aseguró que la compañía se adaptaría al ritmo del mercado. Si hay crecimiento se revisará al alza, y viceversa.

ENDESA TIENE OPTIMISMO

Los últimos datos retratan un aumento sostenido en la matriculación de vehículos eléctricos, aunque por ahora se trata de algo simbólico en el total del parque móvil español. Ante este escenario, fuentes conocedoras de la situación aclaran a MERCA2 que Endesa revisará sus planes si el volumen de ventas no siguiera el ritmo actual durante los próximos años.

Del mismo modo, si el próximo Ejecutivo, o el siguiente en caso de haber elecciones, decide promover subvenciones para el desarrollo del coche eléctrico, dichas fuentes señalan que Endesa tiene la capacidad de seguir invirtiendo para no quedarse corto. En este caso se aumentaría el volumen de puntos de recarga y la cifra de 8.500 se elevaría de manera automática.

En todo caso, aclaran, no se trata de un plan cerrado, por lo que todo hace indicar que habrá modificaciones, presumiblemente al alza.

LAS CIFRAS DEL MERCADO

Por ahora los datos comparables siempre arrojan cifras de crecimiento que llegan a los tres dígitos. Aunque detrás de los datos se esconde una realidad que, pese a invitar al optimismo, tampoco sirve para analizar con certeza la situación.

En el mes de junio de este año, los coches eléctricos registraron un total de 1.174 unidades matriculadas, según publica Forococheselectricos.com, lo que se traduce en una subida del 141% con respecto al mismo mes del año pasado. Si sumamos esta cantidad al acumulado del año 2019, obtenemos que 5.452 unidades se han matriculado en España, de vehículos eléctricos puros.

Si desgranamos estos datos por canales, podemos observar como el canal de empresas ha matriculado 639 unidades en junio (+166%), el de particulares 425 (+300%) y el de alquiladores 110 unidades (+358%), siendo este último el que mayor crecimiento ha sufrido.

Estos últimos datos son los que deben dejar una sensación fría en Endesa. Mes a mes el segmento de empresas se mantiene como dominador, y este tipo de coches tiene un uso limitado al plano laboral dentro de las ciudades. A eso se suman las empresas de ‘car sharing’, finalmente el volumen de particulares es bastante pequeña ante la suma de ambos.

Tesla Merca2.es
Punto de recarga en Albacete

Por otra parte, por ejemplo en junio, Tesla se afianzó como el fabricante que más vehículos con su Model 3. Lo que sucede con esta marca es que está trabajando en su propia red de puntos de recarga. Además, se da el condicionante de que sus conductores tienden a ser fieles a la firma, por lo que pueden pasar de las estaciones de servicios tradicionales y centrarse en las suyas.

Con este contexto, todo hace indicar que Endesa deberá revisar sus planes, parece que al alza, aunque habrá que ver el primer punto del plan que finaliza en 2020. Para esa fecha habrá que tener 2.000 puntos de recarga instalados. Será el momento de tomar el pulso al volumen de matriculaciones y tomar decisiones.

Las mermeladas que menos engordan de los supermercados

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El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Seguro que lo has escuchado alguna vez en la vida. No hay nada como levantarse con tiempo y disfrutar de un desayuno completo con total tranquilidad. Cuando se está de vacaciones siempre se hace, pero cuando te embutes en el día a días dejas de lado este momento.

La mermelada es un alimento rico en azúcares, por lo tanto, no debes de coger el tarro con una cuchara y ponerte a comer como si no hubiera un mañana. Hay que ajustar la dosis y para ello es ideal consumir una mermelada que no engorde demasiado. En el mercado puedes encontrar este producto light con el que tienes que tener cuidado. Si quieres saber cuáles son las mejores mermeladas que menos engordan de nuestros supermercados te invitamos a que leas nuestra siguiente lista.

La mermelada Hero

mermeladas

Hace muchos años, la fruta no estaba como lo está hoy. Estaba sujeta a la estacioanalidad. Se idearon diversas formas de conservación para poder comerla a lo largo de todo el año. La base de la mermelada es el azúcar y la fruta por lo que es uno de los mejores postres que existen.

La mermelada light de Hero es una de las mejores del mercado. Venden en las estanterías de todos los supermercados diferentes sabores: ciruela, fresa, melocotón, arándanos y frambuesa. Hay de albaricoque y naranja amarga.

Tienen una especie de paquetito surtido con diversos gustos en formato individual. Lo más importante de esta mermelada es que no tiene fructosa. Los edulcorantes incluidos son: ciclamato, aspartamo y jarabe de sorbitol.

La mermelada de Hacendado

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Es una mermelada sin azúcar. La venden con la etiqueta de light, pero tienes que tener cuidado, pues ya se sabe que por muy light que sea comer de más te pasará factura.

Esta mermelada contiene poca fructosa lo cual está muy bien. La consistencia de esta no es muy buena. Se diría que tiene una textura poco compacta para ser una buena mermelada.

Cuando se comparan colores de otras mermeladas con las de Hacendado se ve que estas tienen un color mucho más apagado. El sabor es muy bueno a pesar de esto. El sabor de melocotón destaca por encima de las demás. El precio aproximado de esta mermelada es de 1,80 euros.

Mermelada Santiveri

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Santiveri es una marca del mercado muy conocida. Lo es precisamente por vender muchos productos que cuidan la dieta y otras patologías como la diabetes. Usan para su elaboración Stevia. Este es una edulcorante natural que tiene su origen en una planta. Se sacan las hojas más azucaradas y es muy baja en calorías. Aporta un gran sabor dulce y cada vez son más las personas que la usan para endulzar sus comidas todos los días.

Santiveri ofrece una mermelada baja en fructosa como la mayoría de los productos de Santiveri. Hay muchos sabores en venta: fresa, melocotón, frambuesa, mora, ciruela, naranja amarga e incluso de melón.

El sabor es espectacular y la textura es mucho más compacta que la de Hacendado. El precio está por encima de las demás, pero no es un exceso. Por poco más tendrás en casa una buena mermelada con la que disfrutarás cada día.

Mermelada Helios

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Helios lleva muchos años regalándonos productos deliciosos. En este caso ofrece unas mermeladas de sabores bajas en calorías con muy buen sabor.

La textura de Helios es muy buena. Es bastante compacta y facilita el momento de untarla en el pan. Los sabores son varios: fresa (la estrella de las mermeladas), la frambuesa, el melocotón, mora, albaricoque y cidra.

El precio de las mermeladas bajas en calorías de Helios es de aproximadamente unos 1,67 euros. Tienen sorbitol y jarabe de glucosa que ayuda a darle a la mermelada una buena conservación y un excelente sabor dulce sin necesidad de añadir azúcares de más.

Mermelada de Lidl light

melocotón

Lidl es una cadena de supermercados alemana que todo el mundo conoce. Es tan conocida gracias a la diversidad de productos que vende.

Son varios los productos de Lidl que elogia la OCU en España. Y para quien compra en este supermercado, la mermelada es uno de los productos más ricos que tiene.

La mermelada light de Lidl es estupenda. Tiene un aporte calórico muy bajo. Por 20 gramos del producto (una cucharada) tiene solo 0,9 gramos de azúcar. Venden una gran diversidad de sabores: ciruela, frambuesa, fresa, melocotón, albaricoque, etc. El precio aproximado de la mermelada ligh de Lidl es de 1,60 euros.

Mermelada light de Spar

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Spar es una cadena de supermercados que se expande por todo nuestro territorio. Ofrece todo tipo de productos en sus centros.

En estos puedes comprar la mermelada baja en calorías. Podrás adquirir dos sabores con seguridad que son el de fresa y el de melocotón. Los sabores dependerán de lo grande que sea el supermercado donde se compre, ya que no en todos tienen variedad.

El precio de sus mermeladas es de 1,87 euros. El sabor quizás es menor a las citadas como Mercadona o Santiveri. Tiene sorbitol y jarabe de glucosa. Posee conservantes y colorantes.

La vieja fabrica light

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Hay mucha diferencia entre las marcas. Esta marca de mermelada light contiene 163 kilocalorías por cien gramos del producto. Como puedes ver, tiene un aporte calórico muy bajo. Debes de consumirla de todas maneras con cuidado.

Venden muchos sabores: fresa, frambuesa, melocotón, mora, cidra, albaricoque y fresa. En estos botes de pura fruta encontrarás pequeños trozos de la fruta que esté en conserva. Si la mermelada es de melocotón podrás disfrutar de trocitos de este repartidos por toda la pasta. Así, tienes la sensación de que comes fruta. Es la única mermelada que tiene esta textura, pues las demás son menos compactas.

El precio de estas mermeladas está en 1,90 euros. Tienen conservantes como casi todos los productos que se venden en forma de conserva.

La mermelada de Carrefour

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Carrefour es una cadena de supermercado que tiene muchos productos de dieta y por lo tanto lights. Cuando entras en Carrefour puedes buscar las estanterías con este tipo de productos. Alucinarás pues te encontrarás con muchos estantes cubiertos de productos que aunque son light, son muy ricos.

Piensan mucho en las personas con todo tipo de problemas y eso da gusto. En la zona de las confituras encontrarás mermeladas con diversos sabores: fresa, melocotón, frambuesa, mora, arándanos, cidra, albaricoque, etc.

Están fabricadas sin la añadidura de azúcares, pero posee azúcares refinados. El precio de estas mermeladas no es muy alto. Valen aproximadamente 1,65 euros.

Babaria felicita al Ministerio por afrontar el embiste de la OCU

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Berioska, la empresa propietaria de la marca Babaria, ha valorado que la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps) confirme que el factor de protección (FPS) de su Spray Protector Solar Infantil 50+ “se corresponde” con lo que establece su etiquetado después de haber revisado los nuevos ensayos realizados por la compañía en laboratorios externos en lotes que fueron analizados por la OCU para la redacción del informe en el que comparó 17 protectores solares con factor de protección solar 50+ destinados al público infantil en formato spray.

Con todos estos datos, se ha podido confirmar que el FPS de los productos se corresponde con el de su etiquetado”, subrayó Babaria, citando la resolución de la Aemps, agencia que, de esta forma, da la razón a la marca frente al informe de OCU que concluía que el Spray Protector Infantil SPF 50+ de Babaria tenía un factor inferior al indicado en su etiquetado, al igual que, según sus análisis, ocurre con Isdin Fotoprotector Pediatrics Transparent Spray SPF 50+.

La Aemps solicitó a ambas marcas la documentación técnica necesaria para su evaluación, que incluía los estudios efectuados para la determinación del FPS que las empresas deben realizar antes de su comercialización y requirió a la OCU el estudio completo en el que se basaban sus conclusiones.

En la revisión efectuada, la Aemps comprobó que todos los ensayos presentados “fueron llevados a cabo conforme a los métodos de referencia», si bien detectó «una cierta variabilidad en la metodología utilizada entre los laboratorios, que podría explicar los distintos resultados obtenidos».

La compañía recalcó que el Sistema Español de Cosmetovigilancia no ha recibido notificaciones de efectos graves no deseados por el uso de su Spray Protector Infantil FPS 50+ y puntualizó que, para la Aemps, no existe “evidencia de riesgo para la salud humana, siempre que los productos solares se utilicen de acuerdo al modo de empleo indicado en sus etiquetados”.

Para garantizar una exposición segura al sol la Aemps recomienda consultar sus consejos sobre protección solar. Fuentes del sector aseguran que el estudio de la OCU ha podido general una alarma social.

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