El café frappé tiene su origen en Grecia, donde se hizo popular en la década de 1950. Este tipo de café es una invención accidental que surgió cuando un representante de la marca de café Nescafé estaba buscando una forma de preparar su bebida mientras asistía a una feria en Tesalónica. En lugar de agua caliente, utilizó agua fría y, con la adición de hielo, el frappé se convirtió en un éxito inmediato en los cafés griegos.
A lo largo de los años, la bebida ha evolucionado, tomando nuevas formas y estilos. En 1995, Starbucks lanzó su versión, el frappuccino, que es más cremoso y viene en diversas variaciones de sabores. Desde entonces, el término «frappuccino» se ha vuelto común y ahora describe cualquier café helado mezclado, independientemente de dónde lo compres.
Esta bebida se ha vuelto especialmente popular en los meses de verano, cuando la combinación de café y hielo es irresistible. Hoy en día, es disfrutada por personas de todo el mundo, quienes aprecian su versatilidad y la capacidad de adaptarlo a sus gustos personales.
2Receta paso a paso para hacer el Café Frappé
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1. Preparar el café
1. Hacer el café: Comienza preparando 2 tazas de café fuerte. Si usas una cafetera de émbolo o una máquina de espresso, asegúrate de hacerlo a un sabor fuerte para que no se pierda al mezclarlo con hielo.
2. Enfriar el café: Una vez que el café esté preparado, déjalo enfriar a temperatura ambiente. Opcionalmente, puedes refrigerarlo si lo deseas más frío.
2. Mezclar los ingredientes
1. Llenar la licuadora: En la licuadora, añade las 2 tazas de café frío (o frío), 1-2 cucharadas de azúcar según tu preferencia y 1 taza de leche. Si te gusta el café con sabor, este es el momento de añadir una cucharadita de extracto de vainilla.
2. Agregar el hielo: Incorpora 1 taza de hielo a la mezcla. Si prefieres una textura más espesa, puedes añadir más hielo hasta obtener la consistencia deseada.
3. Licuar: Tapa la licuadora y mezcla a alta velocidad durante 30-60 segundos o hasta que el hielo esté completamente triturado y la mezcla esté suave y espumosa.
3. Servir el Café Frappé
1. Preparar los vasos: Llena dos vasos grandes con la mezcla de café frappé, dejando un poco de margen en la parte superior.
2. Decorar con crema batida (opcional): Si deseas, añade un poco de crema batida en la parte superior para un estilo más indulgente.
3. Añadir toppings: Espolvorea con cacao en polvo, canela, o chispas de chocolate. Puedes también drizzlear un poco de sirope de chocolate o caramelo para darle un acabado más atractivo.
4. Disfrutar
1. Presentación: Sirve el frappé inmediatamente con una divertida pajita. Si tienes pajitas reutilizables, ¡mejor!
2. Opción de acompañamiento: Puedes acompañar con unas galletas de chocolate o una porción de pastel para un festín completo.
