La sopa de ajo es un plato clásico de la cocina española que ha sido disfrutado durante siglos. Esta sopa simple pero deliciosa combina ingredientes básicos como pan, ajo y aceite de oliva para crear un manjar reconfortante que calienta el cuerpo y el alma. A continuación, te presento una receta extensa paso a paso para preparar esta sopa de ajo tradicional.
7Receta para aproximadamente 4 comensales
Ingredientes:
- 8 dientes de ajo, pelados y finamente picados.
- 6 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras.
- 4 rebanadas de pan duro o tostadas, cortadas en cubos.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar (opcional).
