Sopa de Ajo: Un Placer Caliente y Reconfortante

La sopa de ajo es un plato clásico de la cocina española que ha sido disfrutado durante siglos. Esta sopa simple pero deliciosa combina ingredientes básicos como pan, ajo y aceite de oliva para crear un manjar reconfortante que calienta el cuerpo y el alma. A continuación, te presento una receta extensa paso a paso para preparar esta sopa de ajo tradicional.

Receta para aproximadamente 4 comensales

sopa de ajo Merca2.es

Ingredientes:

  • 8 dientes de ajo, pelados y finamente picados.
  • 6 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras.
  • 4 rebanadas de pan duro o tostadas, cortadas en cubos.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional).