Las berenjenas son una hortaliza imprescindible en cualquier dieta, gracias a sus propiedades diuréticas, para controlar el colesterol y sus beneficios para la digestión. ¡Y además se pueden disfrutar de mil y una formas! Puedes preparar berenjenas de queso, rellenas de champiñones, al ajillo o a la boloñesa. Un sinfín de platos que quizás te resulten complicados de cocinar, así que te traemos una receta exprés: se prepara en menos de 7 minutos al microondas y está riquísima.
Las prisas de la vida actual hace que no siempre dispongas del tiempo necesario para preparar un buen plato, sano y que sea sabroso. Pues bien, te vamos a demostrar que el microondas es tu mejor amigo en la cocina, ya que un toque de este horno es cuanto necesitas para disfrutar de nuestra receta de berenjenas. Lo mejor de todo es que se trata de un plato de lo más saludable, así que olvídate de estar contando calorías porque esta propuesta no lo requiere.
No solo eso, sino que también es apta para todo tipo de personas, adultos y niños, que van a disfrutar de su sabor en cualquier momento. Sigue nuestras sencillas indicaciones y podrás disfrutarlas en menos que canta un gallo.
LOS BENEFICIOS DE LAS BERENJENAS
¿A que no sabías que las berenjenas están compuestas en un 93% por agua? Además contienen potasio, ácido fólico y antioxidantes como las antocianinas. La berenjena es rica en vitaminas B1, B6 y magnesio, y su piel ofrece compuestos químicos con propiedades beneficiosas.
La piel de la berenjena estimula el funcionamiento del hígado y de la vesícula biliar. Al ser rica en fibra favorece la eliminación del colesterol, al igual que controla el azúcar en sangre, por lo que está muy indicada para diabéticos. Esta hortaliza cuida el sistema nervioso, es diurética, protege el cerebro gracias a su nasunina y tiene antioxidantes que previenen los trastornos cardiovasculares.
