El calabacín es la estrella de las hortalizas, ¡además de ser sanísimo! En estos tiempos tenemos que cuidar nuestra dieta más que nunca, en busca de platos y productos que nos nos perjudiquen pero que sobre todo sean beneficiosos para nuestra salud. Por ello dejamos atrás los procesados en busca de alternativas naturales, y es ahí donde las hortalizas cobran mayor importancia. El calabacín destaca por ser de fácil digestión y estar indicado para todas las edades, además de ofrecer toda clase de posibilidades en la cocina. Podemos prepararlo al horno con un relleno idóneo, cocinar una tarta de calabacín y cebolla que no tiene nada que envidiar a las pizzas, o incluso disfrutar de los san jacobos con esta estupenda hortaliza. Estas propuestas son todas muy sencillas, pero si lo que buscas es una receta rápida tenemos justo lo que necesitas: un plato de calabacín que puedes preparar en menos de 5 minutos, y que se convertirá en uno de tus favoritos para cocinarlo todas las semanas. ¡Toma buena nota!
4ELABORA LA MEZCLA DE LA TORTILLA
A continuación vas a elaborar la mezcla de la tortilla, echando los cuatro huevos en otro bol con un poco de sal. Bate todo bien con unas varillas o, si no dispones de ellas, con un tenedor al estilo habitual. Cuando hayas terminado, añade el calabacín y mézclalo todo bien. Sin darte cuenta ya estarás casi a punto de completar esta sabrosa receta.
