El chorizo a la sidra es una receta típica asturiana, que se sirve como tapa en diversos entrantes. ¿Quién mejor para enseñarnos a cocinar que un chef asturiano de pura raza? En esta ocasión utilizamos una receta del famoso chef José Andrés, quien nos da todos los trucos para hacer de esta sencilla tapa un lujo.
8Premios recibidos
Además de Premios Nacionales de Hostelería, en noviembre de 2010, recibió las Órdenes de Arte y Cartas españolas, y en mayo de 2011 ganó el «The Award of the Sobresparden Chef» de la Fundación James Beard. En 2012, la revista Times tenía un chef de su lista de 100, la persona más influyente del mundo. En mayo de 2014, pronunció el discurso de graduación en la Universidad George Washington.
En 2016, recibió la Medalla Nacional de Humanidades 2015 en una ceremonia en la Casa Blanca por su trabajo con World Central Kitchen. Su libro ‘Los fogones de José Andrés’ vendió más de 100.000 ejemplares.
Se convirtió en ciudadano estadounidense en noviembre de 2013 después de vivir y trabajar en los EE. UU., durante 23 años.
En 2021 recibió el Premio Princesa de Asturias a la Armonía. El jurado reconoció su labor humanitaria bajo el liderazgo de la ONG World Central Kitchen y su compromiso durante la pandemia del COVID-19. Fue el segundo ganador del Premio Jeff Bezos a la Valentía y la Ciudadanía 2021, con $100 millones, que se distribuyó entre organizaciones sin fines de lucro seleccionadas por José Andrés.
En 2022, durante la invasión rusa a Ucrania, José Andrés anunció que donaría parte de los 100 millones de dólares que le entregó Jeff Bezos para combatir la crisis humanitaria en Ucrania. Recibió un título honorífico de la Universidad de Harvard en mayo de 2022.
