Tarta de limón: la receta más deliciosa de Berasategui

A estas alturas son muy pocos los que se atreven a poner en duda que Martín Berasategui sea el mejor cocinero que hay en la actualidad en nuestro país. Tanto es así que muchos otros cocineros, como David de Jorge o Dabiz Muñoz afirman que ha sido su máxima referencia. El caso es que Martín lleva muchos años demostrando que es el mejor a base de sacarse de la chistera muchas y muy buenas recetas. Y precisamente a lo largo de este artículo queremos enseñarte a preparar paso a paso una de ellas. Se trata de una tarta de limón con la que te vas a chupar los dedos cada vez que la prepares.

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Ahora tienes que preparar esta mezcla

Lo siguiente que hace Martín Berasategui es preparar la mezcla que va a llevar esta tarta de limón. Para ello lo que hace es mezclar los huevos con el azúcar y, mientras bate, añade primero el zumo de limón y después la mantequilla ya fundida.

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