Cuando hablamos del concepto de ‘superalimento’, más que de alimento, entramos en un estado entre la duda y nombrar alguno que creemos o estamos convencidos que es, como el brócoli o el arroz. Pero hay otros menos conocidos, por exóticos y porque no es un producto que se use en recetas ni elaboraciones. Hablamos del reishi, un hongo proveniente de China y por tanto muy usado en Oriente y cada vez más demandado en Occidente, gracias a la corriente de salud y alimentación sana proveniente de la cultura milenaria. Veamos por qué tiene tantas propiedades, entre ellas para evitar el estrés.
3EL ELIXIR DE LA JUVENTUD
Ya lo has podido comprobar con su apodo. El hongo reishi se viene usando en la medicina tradicional china desde tiempo inmemorial, sobre todo por algo que ahora nos obsesiona tanto: los antioxidantes. Si, el reishi es el campeón en este aspecto, aportando grandes cantidades que protegen a nuestras células de los temidos radicales libres. Es por eso que en China se considera un auténtico elixir de juventud que frena el envejecimiento. Pero tiene otras múltiples propiedades y beneficios.
