España ha dado un salto importante a nivel gastronómico gracias a la influencia de chefs como Dabiz Muñoz o Martín Berasategui que se han ganado el respeto de todo el mundo. En su cocina, como en casi todos los restaurantes y hogares, se sirven a menudo las croquetas. Las más típicas son las de pollo. Te vamos a enseñar la receta y un truco para que te salgan con mucho más sabor.
4La leche caliente y sin parar de remover
Cuando tenemos bien nuestra masa, es clave agregar poco a poco la leche. Y es vital que esta esté caliente, para que no sea tan complicado elaborar nuestra bechamel. Otro aspecto fundamental es no parar de remover. Si sigues estos consejos verás que es una elaboración realmente sencilla. A continuación, te desvelamos los dos trucos que puedes seguir para darle mucho más sabor a tus croquetas.
