Tienes antojo de patatas bravas pero todos los restaurantes de referencia donde comer este manjar están cerrados por vacaciones. No te tires de los pelos y prepárate este plato estrella de la gastronomía de nuestro país con los sencillos pasos que te vamos a dar a continuación y con un ingrediente sorpresa que Arguiñano siempre incluye para llevar el plato al siguiente nivel y que a partir de ahora no querrás comerte unas patatas bravas sin este toque maestro del chef más conocido de nuestro país.
7Sexto paso: freír las patatas
Una vez que hemos cocido las patatas, las vamos a terminar en el aceite. Cogemos una sartén con abundante aceite y freímos las patatas a alta temperatura hasta que queden doraditas y crujientes. Otra recomendación que os podemos dar es comprar un termómetro para saber a la temperatura que se encuentra el aceite y evitar que se nos quemen los alimentos. Una vez que las hemos sacado, las salpimentamos con sal, pimienta y perejil para aportar un toque de frescura a nuestras patatas bravas.
