La tortilla de patatas es uno de los platos más queridos y admirados de la gastronomía española, tanto por los españoles como por los extranjeros que visitan el país. Una receta extremadamente sencilla hecha básicamente de patata y huevo. No puede ser más simple en esencia, pero resulta extremadamente compleja si se quiere hacer perfecta.
Existen muchas dudas sobre las proporciones adecuadas, sobre la sartén donde se debe hacer para que salga perfecta, sobre cómo darle la vuelta adecuadamente, e infinidad de trucos de todo tipo para hacerla exquisita…
8Usar patatas de bolsa
Algunos usan patatas fritas de bolsa o patatas congeladas para la tortilla de patatas, ya que es un método mucho más cómodo. Incluso algunos chefs famosos lo han hecho, pero no es una buena idea si quieres el sabor de la tortilla tradicional.
Para hacer la tortilla de patatas perfecta, evita este tipo de preparados de patatas. Te ahorran tiempo de preparación, pero se nota en el resultado…
