El plato más típico de cada Comunidad Autónoma

La comida española es reconocida mundialmente, gracias a platos como la paella o la famosa tortilla de patatas. Muchos no saben de qué comunidad provienen las recetas más ricas que encuentras en restaurantes de cualquier continente. Cada comunidad autónoma es propietaria de un plato exquisito, encontraremos recetas típicas de cada lugar- A continuación te mostramos algunos de los mejores platos de España. Comunidad Valenciana De valencia provienen la mayoría de los platos, que tienen el arroz como ingrediente principal, la más conocida de todas es la famosas Paella Valenciana. En diferentes restaurantes la conseguirás en la carta solo como Paella, siendo su verdadero origen en la comunidad de Valencia. Adicional al arroz contiene pollo, conejo, azafrán tomates y pimentón dulce. Adicional a la Paella en la comunidad valenciana conseguirás el arroz negro, preparado con la tinta de calamar, algo con un sabor exquisito. También pertenece a Valencia el fideua y el arroz al horno. Entre los dulces conseguiremos el turrón y la horchata. País Vasco Muchos chef indican que la comida del País Vasco es una de las mejores de España, la mayoría de sus platos están muy bien condimentados, cada una con un sabor peculiar. Muchos reconocen el bacalao a la pil-pil como lo máximo en la gastronomía de esa comunidad. También son muy consumidos los pintxos, el marmitako que es un plato muy especial compuesto por un guiso, con bonito, pimiento choricero y patatas, podemos nombrar otros platos como las angulas a la bilbaína y no puedes dejar de degustar las kokotxas en salsa. Madrid Los conocedores de comidas cuando nombran a la ciudad Madrid, los asocian en forma directa con el tradicional cocido madrileño, un plato que entre otros ingredientes contiene sopa, garbanzo y carne servidos en platos diferentes. También es popular en la comunidad de Madris, los callos a la madrileña, bocadillos de calamares, los caracoles a la madrileña. También dentro de su gastronomía encontraras exquisitos dulces, siendo el más consumido los churros bañados en chocolate. Galicia De Galicia también han recorrido por muchas partes del mundo, diferentes platos, nacidos y elaborados en forma única en esta comunidad. Quien no ha escuchado y degustado el famoso pulpo a la gallega. La variedad de platos elaborados con los mejores mariscos, lo encontraras en la cocina de Galicia. Si vas de visita a Galicia no dejes buscar el lacón con grelos. Cuando quieras comer bien planifica un viaje a Galicia. Andalucía En las comunidades del sur de España, encontraremos a Andalucía, comunidad donde siempre el calor nos arropara. Cuando acudas a Andalucía lo primero que debes buscar es su famoso gazpacho, sin dejar de probar el salmorejo algo más espeso que el gazpacho, con migas de pan, acompáñalo con un buen jamon y huevo rallado. Entre otros platos reconocidos por los buenos comensales encontraras la fritura andaluza, las delicadas tortillas de camarones y los chocos con habas, todas exquisitas. Si no te queda tiempo para comerlas pídelas para llevar, no te arrepentirás. Aragón En Aragón su cultura culinaria está muy dirigida a las carnes. Al llegar a Aragón lo primero que debes buscar es el asado de ternasco, elaborada con carne de la mejor calidad proveniente de corderos jóvenes, puedes ser cocinado en la brasas o al horno. Si vamos a Teruel busca su jamón, está dentro de los mejores de España y en Huesca tienes que buscar las chiretas, estas son las tripas del cordero rellenas con arroz, pulmón y corazón y cocidas, no puedes irte sin probarlas. También son muy populares entre otros platos el bacalao arroajiero y los boliches de Embúm. Asturias Cuando decidas visitar a Asturias, tienes que ir preparado para degustar deliciosos platos. Muy conocida por sus platos de cuchara, para apaciguar algo el frio, siendo su plato principal y más conocido la fabada. Un plato que han intentado elaborar en diferentes partes es el cachopo, pero jamás podrán igualar al que te comerás en Asturias. No puedes dejar de probar su excelente caldereta de pescado y no se te ocurra olvidar de buscar su famoso manjar, el arroz con leche. Disfrutaras el agradable clima de Asturias con una inigualable gastronomía. Canarias Las Islas canarias poseen diferentes platos típicos, en cada isla conseguiremos uno mejor que otro. Intentaremos indicar los más conocidos, el primero el mojo picón, una deliciosa salsa con la cual acompañamos el pan. Quien no a escuchado nombrar las papas arrugadas. Sí estas deliciosa papas pertenecen a las Islas Canarias. También encontraremos el famoso plátano de Canarias, preparado teniendo el cuidado que el punto de maduración sea el adecuado. Para los que no tienen problemas de colesterol, la pata de cochino al horno, el sancocho canario, sin dejar de probar el rancho canario. Baleares En baleares podrás deleitarte con todos los productos del mar, pescados y mariscos encontraras en diversas variedades y en exquisitas formas de prepararlos, una gastronomía excelente, mucha de ella acompañada con arroz. No puedes dejar de comer su caldereta de langosta o el tumbet de pescado. También preparan el arroz negro, elaborado con la tinta de calamar, su paella marinera, totalmente diferente a la valenciana. Se distinguen sus postres, entre los principales encontraras la ensaimada y los panellest y el especial dulce de almendra. Cantabria Cantabria cuenta con una deliciosa y variada gastronomía, destacándose por su famoso cosido montañés, un plato totalmente completo, integrado principalmente por alubias, chorizo, morcilla y tocino. No puedes irte sin comer las anchoas de Santoña, sus almejas en variadas preparaciones o su otra especialidad, la merluza en salsa verde. Después de una buena comida, tenemos que degustar algún postre, podrás elegir entre los sobagos pasiegos o la quesada pasiega. Castilla-La Mancha La gastronomía de Castilla-La Mancha está en el centro de la península ibérica, con diversos platos típicos, con ingredientes elementales. Es una cocina bastante elaborada, con su estilo rural, arraigada a la tradición del trabajador campo. Podemos nombrar los más conocidos como los Miguelitos, su queso Manchego y su tradicional pisto manchego, que se come tradicionalmente con huevos fritos. No nos olvidamos de la caldereta manchega y sus gazpachos manchegos. Si puedes prueba las perdices en escabeche, las chuletillas a la brasa. Realmente es enorme la gastronomía de esta comunidad y toda con un extraordinario sabor. Cataluña Encontraras diversos libros sobre la cocina catalana, es una gastronomía totalmente mediterránea, muy sencilla, donde el sabor final es lo más importante. Cada uno de sus platos es un reflejo de su cultura sus paisajes y su clima. Toda una riqueza culinaria se encierra en la cocina de Cataluña. Iniciamos con su pan de payés, la cazuela de pescados, sus mariscos a la Cataluña, la escalibada, este plato con verduras uno de los más típicos de Cataluña, sin dejar de degustar la exqueixada de bacalao. Su postre típico la popular crema catalana, compuesta por crema pastelera con azúcar caramelizada como cubierta. Murcia Cuando visites Murcia pregunta por el Zarangollo, este es su mejor plato para muchos de los nativos de esta comunidad, una comida a base de huevos revueltos con cebolla y calabacín, con seguridad este último lo tomaran de la huerta de donde te lo inviten. En Murcia se cultivan muchos de los vegetales que se consumen en la comunidad, hay cantidades de huertas, donde encentras vegetales totalmente frescos. También entre sus platos abundan los que poseen arroz, así como platos marineros. No podemos dejar de nombrar las migas, el potaje murciano, la pipirrana y entre sus postres el pastel de cierva y el pan de calatrava. Navarra Sera difícil decidir cuál es mejor, si los pimientos rellenos de bacalao o los espárragos navarros. También encontraras variedad de platos como, alcachofas con almejas, la trucha a la navarra, pochas con chistorras, sin dejar de buscar el bacalao al ajoarriero. Es bastante extensa la gastronomía de Navarra, así como variada, consigues comidas con vegetales, productos marinos como la trucha y el bacalao. Su dulcería no se escapa en una buena mesa, deja espacio para probar sus canutillos rellenos de crema, la cuajada y la espectacular leche frita. La Rioja Cuando decidas visitar a la Rioja, prepárate para degustar una diversidad de platos espectaculares. Iniciando con la menestra, sin poder olvidar nunca las patatas a la riojana, la fritada, el pisto riojano. Pregunta por los platos típicos elaborados con bacalao y calamares. Encontraras platos con verduras, productos del mar y carnes. Debes pasar unos días para poder degustar su excelente cocina, muy variada y bastante sana. Entre sus postres encontraras, las peras al vino tinto Extremadura Al llegar a Extremadura y sentarnos en la mesa, lo primero que debemos solicitar son las migas extremeñas, también se conocen como migas del pastor, pero solo indique que desea probar las migas. Están elaboradas con pan frito con ajo, al cual le agregan panceta, chorizo y torrezno. Por su ecosistema encontrarás diverso platos con cerdo, cabrito y cordero, entre ellos recomendamos, el frite de cordero. Una variedad de platos típicos impresionantes, las croquetas rellenas de torta del Casar, busca el queso de oveja, con un aroma único y bastante cremoso. Imposible dejar sus postres por fuera, busca las torrijas, galletas rizadas, pestiños y su leche frita. Castilla y León Nuestra última parada es en Castilla y León, aquí preparemos muy bien el estómago para disfrutar de diferentes platos. Unos de sus principales, son las carnes servidas, tienes que pedir el lechazo o su cochinillo asado. Tienen una de las mejores morcillas que comerás en cualquier lugar de España. Te indicamos que prepararas tu estómago, aun te falta, el cocido maragato, las patatas a la importancia y la sopa castellana. Si quedaste full tendrás que merendar a media tarde, con su tarta de San Marcos y las yemas de Santa Teresa

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