España ha dado un salto a nivel gastronómico, gracias a la calidad de sus productos y al reconocimiento que han adquirido en los últimos años chefs como Dabiz Muñoz y Jordi Cruz. Ir a un restaurante se ha convertido en el plan de ocio más atractivo entre la población, y entre las elecciones habituales ahora están los locales de vanguardia. Esto es debido a que en el día a día, en los hogares, todavía se apuesta por la cocina tradicional. Y no hay un plato tan emblemático como el cordero.
Ingredientes
- 1 pierna de cordero “pascual” de aprox. 1,5 Kg.
- 1 vaso de agua (150 ml)
- Sal (al gusto)
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
Lo mejor para elaborar este tipo de recetas es que no necesitas muchos ingredientes para conseguir un resultado espectacular. Simplemente debes saber usarlos. A excepción del producto principal, el resto seguro que lo tienes en casa. Y conseguir un buen cordero no te resultará complicado. Te mostramos la receta.
