Si hay una receta por excelencia que admite variaciones, esa es la de las croquetas. Un rico bocado de bechamel y lo que quieras, como la sepia. Si pensabas que las clásicas de jamón, o las de cocido, etc., estaban buenas, espera a probar estas otras con las que te chuparás los dedos. Y no las busques en los bares, porque esta maravilla solo puede salir de tu cocina con estos sencillos pasos y algún que otro truco.
10Paso final
Para culminar la receta de croquetas de sepia, tan solo queda ir sacándolas de la sartén con una espumadera, una vez estén fritas, y se pasan a un plato con papel absorbente. Así se elimina el exceso de grasa.
Ahora ya solo falta servir y degustar el resultado.
