Karlos Arguiñano es ya todo un referente en cuanto a programas de cocina. Ya lleva varias décadas en televisión ofreciendo algunas fantásticas recetas , como este asado de cabrito al más puro estilo segoviano. Con trucos y consejos interesantes para que te quede de diez, con apenas esfuerzos. Así podrás poner esta receta entre las mejores para los fanáticos de la carne, junto con su receta de costillas, como la de cordero.
7Consejo de Arguiñano para el cabrito
Un consejo que da Arguiñano para esta receta es usar algo de alcohol. En esta receta no se ha usado, pero puedes poner vino blanco en vez de agua y le dará aún más sabor.
Otra opción es usar otro tipo de alcohol, como brandy, coñac, etc. Todo ello le va muy bien, incluso podrías enriquecer la receta con otras especies si te gusta, por ejemplo tomillo.
