Existen muchas recetas tradicionales, recetas familiares que siempre se echan de menos cuando los jóvenes se independizan, y que tal vez habían protestado mil veces cuando se las ponían por delante cuando vivían con sus padres. Una de esas recetas son las lentejas, que muchos detestaban y ahora se desviven por uno de esos tuppers que traen tus padres o abuelos…
Para poder comenzar a hacer unas lentejas tan ricas como las que comías antes, deberías conocer una serie de trucos gastronómicos para que queden realmente perfectas.
9¿Especias y aditivos?
Las lentejas admiten el uso de varios condimentos, como la hoja de laurel, o los clavos. Esos son los más habituales, aunque muchas otras personas prefieren potenciar su sabor con otros condimentos como la pimienta.
También es frecuente que algunos usen guindilla o pimienta de cayena, curry, o también comino. Esto es cuestión de que pruebes si te gusta su sabor…
