Harina, azúcar, huevo y leche son sinónimo de bizcochos. Los ingredientes esenciales con los que se preparan estos ricos dulces. Algunas recetas puede que supriman algún ingrediente como la leche y lo cambien por algún otro. Pero esos cuatro componentes son los cimientos de todo bizcocho… o de casi todos. Y es que existen recetas menos conocidas de bizcochos que no necesitan ninguno de esos ingredientes, por muy raro que te parezca.
Estos bizcochos que prescinden de esos ingredientes pueden ser muy prácticos para algunas personas intolerantes. Por ejemplo, si su primes todos ellos, podrán ser consumidos sin problema por los intolerantes a la lactosa, al gluten, al huevo y los diabéticos. Es decir, un bizcocho para todos…
7Receta 3: ingredientes
Esta tercera receta de bizcochos es muy versátil y flexible, como podrás comprobar en el siguiente apartado, ya que permite sustituir muchos de sus ingredientes por otros para conseguir ese bizcocho universal sin alérgenos que buscas.
Los ingredientes básicos son:
- 1 yogur de sabor a limón (usa el vasito del yogur como medida para los siguientes ingredientes)
- 1 medida de leche o 3 huevos
- 1 medida de aceite de oliva
- 2 medidas de azúcar
- 4 medidas de harina
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de medio limón
- Pizca de canela
No te preocupes por la presencia de harina, azúcar o leche, en el siguiente apartado te muestro cómo sustituirlos…
