Lidl y Aldi son dos supermercados cuyo origen está en Alemania. Son bastantes conocidos y los dos tienen mucho éxito entre los consumidores. Cuando te fijas en Lidl y Aldi puedes ver que en el primero hay mayor afluencia en el día a día (dependerá de la zona, obviamente). Los dos están enfocados en el mismo negocio, pero hay elementos que los diferencian.

Siendo los dos supermercados alemanes, tienen sus pequeñas y grandes diferencias. Te contamos y listamos todos los detalles que suelen distinguirlos, para así saber cuál es el mejor.

Productos alemanes en Aldi vd Lidl

En Aldi venden productos alemanes, pero en España es muy difícil que los consumidores las compren. Somos desconfiados en este sentido y no se deja que cualquier cosa acabe en la boca.

En Lidl, entre sus estanterías se pueden adquirir cada vez más productos de origen español. En este supermercado saben la manía de los españoles y se han puesto manos a la obra en este sentido.

Realmente es un aspecto que hay que aplaudir. Si te gusta experimentar nuevas marcas y sabores lo mejor será que acudas a Aldi y si no, a Lidl. Aldi posee un modelo de negocio con mucha personalidad y parece que así funcionan bien.

Lidl, más ruidoso que Aldi

Cuando visitas un supermercado Lidl te das cuenta de que hay más flujo de personas en sus pasillos. Sin embargo, pasa todo lo contrario en Aldi. Es muy silencioso y casi no se puede encontrar a un empleado (no creemos que sea casualidad).

Esta característica parece que sea traída desde la misma Alemania, donde la población es mucho menos ruidosa que la española. Es curioso ver en sus cajas a personas pagando, pero en silencio.

En Lidl pasa todo lo contrario. En sus pasillos te puedes encontrar a personas hablando como en todos los supermercados del país. Esto no quiere decir que uno sea mejor que el otro, pero es un tanto llamativo.

Supermercado para vegetarianos

Aldi ha sido casi siempre el supermercado preferido de las personas que practican el veganismo. En este siempre se piensa en estos consumidores. Se puede elegir entre sus productos: salchichas de tofu buenísimas, patés vegetales, cremas veganas e incluso escalopes elaborados con una base vegetariana. Sus bebidas vegetales, son muy consumidas también.

Lidl se ha puesto manos a la obra y ha incorporado recientemente muchos productos vegetarianos, desde albóndigas vegetarianas, mortadela de aceitunas, pasando por hamburguesas de remolacha y chocolates. Al final han conseguido ofrecer una mayor variedad que el supermercado Aldi.

Lidl, aparte, es más económico cuando se llena el carro de la compra con estos alimentos. Aldi piensa más en los productos ecológicos. Puedes escoger lo que más te convenga. Tuya es la elección según tu alimentación.

Origen ecológico

Como se ha comentado anteriormente, en Aldi ofrecen mayor número de productos que tienen un origen ecológico. Aldi pensó en esto desde que pusieron la primera tienda. Muchos son los que lo conocen como el «supermercado eco» para todos los bolsillos.

Los frescos parecen que tienen mayor calidad que los de Lidl, pero hace que sean más caros. Si quieres comprar un pescado o una carne ecológica en estos dos supermercados no lo encontrarás.

Son deliciosas las cremas de verduras, el café eco, las galletas eco, etc. Lidl ha lanzado también su lado ecológico, pero está muy lejos de alcanzar a Aldi.

Semanas con temáticas

Lidl destaca por brindar semanas temáticas. Son muy llamativas y los consumidores acuden en tropel. Se pueden adquirir alimentos y productos que el resto del mes, o incluso el año, no venden.

Puedes disfrutar de la semana de China, la semana italiana, la japonesa, etc. Se estrujan la cabeza para poder sorprender a todo el que esté entre sus pasillos.

En Aldi no aparecen estas semanas, aunque tienen una filosofía bien parecida. A falta de esto, sacan promociones en las que se ofrecen productos no cotidianos que no tienen mucha venta.

Marcas blancas

Lidl posee su marca blanca propia. Esta tiene bastante éxito y se muestra en muchos de los productos ofertados. En sus estanterías puedes comprar alimentos de otras marcas. Ocurre desde hace algunos años y parece que no se va a modificar.

Aldi, como otros supermercados, posee su marca blanca. No puedes comprar productos de otras. Los dos supermercados ofrecen líneas de cosméticos que llaman mucho la atención, pero Lidl se lleva la palma gracias a su marca Cien. En esta hay que destacar una crema que tiene mucha culminación y no hay mujer que no la haya probado, pues posee un precio muy bajo.

El precio de los productos de ambos supermercados son diferentes. Aldi es más caro que Lidl. La calidad, sin embargo, de los productos de Lidl están por encima que los de Aldi.

Línea de productos

Aldi parece que posee una línea de géneros un poco inferior a la que tiene Lidl y trabaja con muchos menos proveedores para su marca blanca.

Los proveedores ofrecen, sin embargo, productos de calidad. El supermercado compra todos los productos en grandes cantidades y esto le ayuda a poder venderlos a precios irresistibles, a pesar de que a ellos les cuestan muy caros.

Lidl, al tener mayor número de marcas entre sus estanterías, poseen más proveedores con los que entablar negocios.

Estética en tienda

Estos dos supermercados alemanes conservan una estética muy parecida. Si te fijas en un Mercadona, puedes ver que suele estar localizado más céntrico a cualquier barrio, cosa que no sucede con Lidl, ni con Aldi. Se puede decir que estos dos últimos poseen una estética un poco más industrial y fría, a pesar de que todo en su interior está bien colocado.

Normalmente, cuando se quiere acudir a Lidl o a Aldi, se necesita el uso de un transporte. Sus centros suelen ser grandes naves que intentan ser lo más acogedoras posibles para que el consumidor se encuentre como en casa. Lidl siempre busca una localización donde se ubican otras grandes marcas, como Media Markt, Leroy Merlin, etc. Aldi lo puedes localizar en el sitio menos esperado. Compres donde compres te hará falta un coche, una parada de autobús o una llamada a un taxi.

2019 ha sido el año sin duda de la listeriosis. Poco a poco, en España comenzaron a aparecer casos de personas que se habían contaminado de esta bacteria por consumir carne mechada. Algunos consumidores fallecieron, e incluso mujeres embarazadas perdieron a sus bebés.

La listeriosis es provocada por una de las bacterias más temidas por la industria de la alimentación. Su resistencia y ubicuidad, además de la capacidad para crear ecosistemas bacterianos en diferentes superficies, y su tasa de mortalidad, la convierten en un constante peligro que puede atacar a cualquiera. Pueden aparecer brotes por el consumo de otro alimento y no tiene por qué ser sólo de carne. En los años noventa, surgieron infecciones causadas por el consumo de salchichas y embutidos.

La listeriosis se relaciona sobre todo a productos lácteos, verduras y frutas. Es más habitual que esta bacteria pueda contaminar alimentos que están crudos que los que pasan por un proceso térmico. Para que puedas prevenir, te vamos a exponer los alimentos que pueden causar listeriosis. ¡Ten cuidado!

La posible listeriosis en los quesos blandos

Los quesos blandos más habituales son: el Brie, los quesos azules, el fresco, el feta, etc. Al ser un producto lácteo hay que destacar que puede proliferar la listeria con facilidad.

A los grupos de riesgo (embarazadas y personas mayores), siempre se les aconsejan no consumir estos tipos de quesos.

Se calcula que es mucho más probable que los quesos blandos fabricados con leche cruda provoquen más fácilmente listeria que si están elaborados con leche pasteurizada (aunque también puede aparecer en estos). La higiene es un factor determinante en este tipo de bacteria.

Las verduras en el punto de mira

A través del estiércol que se usa en la agricultura como abono, los vegetales se pueden contaminar y convertirse en otro grupo de alimentos habituales en el que puede proliferar la listeria. Esta bacteria es tan fuerte que es capaz de sobrevivir y multiplicarse durante procesos de refrigeración, cosa que otras, como la Salmonella, no puede.

Ciertos vegetales son una diana, como por ejemplo los brotes de soja. Estos necesitan temperaturas cálidas y bastantes húmedas para poder crecer. Este ambiente se convierte en un cultivo perfecto para surgir bacterias alimentarias.

Para prevenir que la listeria no se instaure en tu mesa hay que lavar bien los vegetales. El chorro del grifo servirá para poder limpiar en profundidad todo tipo de verduras (existen en el mercado unos cepillos específicos para lavar los calabacines y los pepinos). Los alimentos más vulnerables hay que cocinarlos siempre para poder bajar el riesgo de enfermedad.

Frutas: melón

Cuando se habla de fruta y contaminación vienen a la cabeza las que no tienen cáscara, pero no es así. La posible contaminación existente en la piel puede instaurarse en el interior del alimento.

Por esta razón, aparte de lavar minuciosamente la pieza de fruta, se recomienda dejarlas durante unos minutos en agua con un poco de lejía. No hay que olvidar que hay que lavar posteriormente la fruta con agua corriente para eliminar la mezcla anterior.

El melón es la fruta más propicia para provocar listeriosis. Se recomienda cortar el melón en el momento del consumo. No se puede dejar más de una semana en la nevera y hay que tirar todos los trozos que hayan estado sin refrigerar más de cuatro horas.

Pescados ahumados y mariscos

Los alimentos del mar no se libran de la posible listeria. Sin embargo, no todos los mariscos y pescados que puedes comprar en el supermercado son susceptibles de transmitir listeria.

Las latas de atún, salmón y otros pescados no tienen por qué provocar una infección. Son alimentos que, por su conservación, no son altamente perecederos. En cambio, existen otras conservas como los pescados y mariscos ahumados (trucha, salmón, bacalao, caballa y atún) que poseen una etiqueta en donde se especifica que deben permanecer refrigerados.

Los expertos aconsejan que estos alimentos se consuman siempre cocinados. Es la mejor manera de prevenir este tipo de bacteria.

Embutidos, salchichas y patés

Es necesario informarse sobre la listeriosis. La prevención tiene mucho peso, pero realmente que un brote no aparezca es casi imposible. En salud alimentaria, hablar de riesgo cero no es sensato.

En el hogar, se aconseja que alimentos como las salchichas empaquetadas no entren en contacto nunca con otros alimentos o herramientas como la tabla de cortar. Un paquete que esté abierto se debe de consumir antes de la semana. Las carnes no es adecuado tenerlas en el frigorífico por más de cinco días.

Las embarazadas deben de evitar comer carnes que no estén cocinadas adecuadamente. Tampoco deberían de comer patés que no estén envasados.

Carne de pollo

El pollo es todo un clásico. Su carne es muy fácil de contaminar por su composición química, manipulación y abundante agua. Puede tener, con frecuencia, presencia de campylobacter y salmonella, pero no se escapa de la posible listeria.

El pollo, como todas las carnes, hay que cocinarlo adecuadamente. Nunca se debe de comer crudo o semicrudo, sobre todo en productos que están picados, como las salchichas frescas o las hamburguesas.

Las carnes normalmente son muy vulnerables a la contaminación cruzada. La gran mayoría de las veces se pone la carne encima de una tabla de cortar que no está totalmente limpia.

Leche cruda

La leche cruda está deliciosa, pero al no seguir un proceso térmico adecuado puede estar llena de bacterias. Con esta leche se fabrican una gran diversidad de quesos que son consumibles en nuestro país. Normalmente poseen un sabor ideal.

Para prevenir en exceso la aparición de listeriosis, lo mejor será tomar leche pasteurizada. No es que con eso ya evitemos el riesgo, pero al menos sí hay menos posibilidades de que ocurra.

Esto incluye a todos los alimentos que tiene un origen lácteo. Consumir una u otra dependerá del gusto del consumidor.

Carnes untuosas refrigeradas pueden tener listeriosis

No debes de consumir ni los patés que hemos mencionado, ni las carnes untuosas que están en las neveras refrigeradas.

Estas normalmente se pueden coger cerca de donde están expuestos los embutidos y las carnes que se añaden a los sándwiches.

Los productos que no se refrigeran antes de abrirse suelen ser seguros. Una vez que se produce la apertura, son carne de cañón para esta temida bacteria que arrasa con todo lo que puede.

Por si no lo sabes, la venta de chocolate aumentó en España un 3% en 2018 respecto a 2017 y se le considera como la locomotora de la industria del dulce nacional, con una facturación de 1.492 millones de euros. La tableta de chocolate es la que más adeptos tiene, y ni el cacao en polvo le puede hacer sombra, según un estudio. En los supermercados (Mercadona, Carrefour, El Corte Inglés, Lidl, etc.) se puede encontrar una gran variedad de referencias, y es casi seguro que los amantes del chocolate las probarán todas.

Cada vez aparecen en el mercado chocolates más saludables, sin azúcares añadidos o elaborados sin gluten, para que las personas celíacas puedan disfrutar de un dulce bocado. La propia lógica dice que las tabletas son mucho más sanas en relación a la pureza de cacao y se le considera chocolate negro a los que superan un 70% aproximadamente. Para que sepas comprar lo mejor, te vamos a listar el mejor chocolate de Mercadona, Carrefour, y otros supermercados.

Mercadona y sus chocolates

Mercadona vende una gran infinidad de productos de marca blanca que tienen mucho éxito debido a la alta calidad.

Hay cuatro tipos de chocolate negro, entre los que cambia el porcentaje de cacao, entre el 85% y el 55%. El que más venta tiene, por su sabor, es el que está compuesto por un 72% de cacao y un 28% de azúcar.

Se recomienda no abusar de estos productos, aunque todos tienen una enorme relación entre la calidad y el precio. La mayoría de los chocolates de la marca Hacendado de Mercadona los fabrica Antiu Xixona (Alicante), así como el mazapán y el turrón de marca blanca.

Aliada en El Corte Inglés

En los supermercados de Hipercor y de El Corte Inglés puedes comprar una gran variedad de chocolates de la marca blanca denominada Aliada.

Aliada sacó a la venta más de 200 productos, en principio de alimentación sólo y se prevé extender a los productos de droguería, limpieza y comida para las mascotas.

Comenzaron con algunos productos en estos tres sectores, pero, finalmente, según El Corte Inglés, habrá muchos más. A pesar de que este supermercado es más caro que los demás y va dirigido a un tipo de cliente que busca la calidad en ciertos productos más que precios reducidos, sorprenden los parecidos con otros productos de marcas blancas en distribuidores más económicos, como Mercadona o Lidl. Aliada es una marca a tener en cuenta para quien pretende poder ahorrar en la compra de alimentos.

En El Corte Inglés puedes adquirir chocolates negros y hay que apuntar tres: el que tiene un 72% de cacao (imagen superior), el que tiene edulcorantes con sólo 7 gramos de azúcar, y el menos recomendable, que tiene un 50% de azúcar. Las tabletas de la marca Aliada proceden de las fábricas de chocolates Valor.

Lidl y sus chocolates

El supermercado alemán cada vez tiene más adeptos. No es de extrañar, pues ofrecen muchos productos de marca blanca que tienen una relación de calidad-precio sublime.

Los chocolates Fin Carré son los productos de más éxito de la marca blanca de Lidl. Tiene su origen en la empresa alemana Solent GmbH & Co.KG. Puedes encontrar hasta cinco variedades: chocolate con leche, chocolate blanco, chocolate con leche y avellanas molidas o enteras, etc. La cantidad de azúcar en estos productos es bastante elevada.

Carrefour y su apuesta por los chocolates

Cuando vayas a Carrefour podrás elegir comprar un chocolate negro de alta calidad. Este tiene un 72% de cacao, y la novedad es que se puede adquirir con pepitas caramelizadas y un aroma natural a la vainilla que tanto gusta.

En sus estanterías descansan tabletas de chocolate con un 80% de cacao.

Muchos de los chocolates de la marca francesa los fabrica Cantalou y El Gorriaga. En Carrefour siempre piensan en los alimentos ecológicos y bios. Puedes comprar chocolates bio a precios irresistibles.

Mercadona lucha contra Lidl y Carrefour en cuanto al chocolate de marca blanca se refiere.

Alcampo y su marca blanca

La calidad de los productos de Alcampo pasa por cuidar mucho incluso en los envases, fabricados con procedimientos y materiales que saben potenciar el cuidado del medio ambiente.

El control a la hora de seleccionar a los proveedores y fabricantes de estos productos es muy concienzudo y deben cumplir estrictamente el código ético Auchan, sobre todo si tienen fábricas en países subdesarrollados. Todos los productos Alcampo están identificados con la marca Auchan, además del pájaro rojo.

El chocolate negro de 85% de Alcampo es uno de los que hay que destacar, a pesar de que puedes comprar chocolate blanco, con leche, con avellanas, etc. El envase contiene 100 gramos y su precio es de 1,04 euros aproximadamente.

Día y sus chocolates

Ibercacao es una empresa 100% española que tiene su sede en Toledo. Se dedica a la fabricación de una gran variedad de chocolates y derivados del cacao.

Se fundó en 1939 y, después de 70 años de experiencia, se la puede considerar como el mejor fabricante de chocolates en España. Los chocolates de Día lo fabrica esta empresa.

Sus tabletas no envidian nada a marcas como Milka. Poseen buenos sabores y texturas. Hay que destacar el clásico chocolate con leche de Día. Su precio es de 1,09 euros aproximadamente. Esta tiene un peso de 150 gramos.

En supermercados como Mercadona, Lidl, Carrefour, etc, se puede comprar el chocolate básico a diferentes precios.

Eroski y Zahor

La empresa que fabrica los chocolates de marca blanca de Eroski es Zahor. Este es el proveedor que aporta los bombones y los chocolates. Esta empresa pertenece a Arluy y su chocolate lleva en el mercado desde 1937, aunque fue en 2011 cuando realmente la empresa lo compró.

Arluy S.L.U es una compañía española que está ubicada en Arrúbal (La Rioja). Distribuyen también galletas. En la posguerra crearon una de las empresas de galletas más conocidas del país, Marbú, e hizo famosa a la galleta María Dorada (se pueden comprar en cualquier supermercado como Mercadona). Estamos seguros que no sabías este apunte que tanto sorprende.

La tableta tiene un contenido de 150 gramos (chocolate con leche). Hay que destacar el chocolate negro con un 85% de cacao Seleqtia y 100 gramos en su envase.

Aldi

Moser-Roth es una marca alemana que fabrica chocolate, producida por Storck para Aldi. Karl haller de Stuttgart compró la marca Moser-Roth en 1947. Esta marca pasó por varios dueños y finalmente se vendió a Storck.

Desde 2007 ha elaborado chocolate para Aldi en Moser Roth GmbH, ubicada en Reinickendorf. Es la marca de chocolate premium de Aldi, que recibió incluso un premio de la Sociedad Agrícola alemana en 2007.

Las mini tabletas de chocolate negro con un 85% de cacao hay que comprarlas. La tableta de chocolate con sabor a menta está deliciosa y su precio está en 1.49 euros aproximadamente.