Las recetas de gazpacho, siempre protagonistas de nuestro verano

Una de esas recetas estrella del verano es el gazpacho. Refrescante a la vez que sana, es una opción que está encima de la mesa de la mayoría de las casas en verano. La tradicional es la más reproducida en los hogares sevillanos, aunque las recetas modernas, en las que el tomate se sustituye por otros ingredientes, se están abriendo paso entre los aficionados a la cocina. Y ahí, la OCU ha tenido en cuenta algunos gazpachos de supermercado que se postulan mejor que otros.
La receta de gazpacho tradicional se hace con 1 kilo de tomates pera, un pimiento verde, un pepino, dos dientes de ajo, 50 mililitros de aceite de oliva, 50 gramos de pan de hogaza duro, 250 mililitros de agua, 30 mililitros de vinagre de jerez y cinco gramos de sal. Pero, ¿qué diferencias podemos hallar en los que se encuentran en las cadenas? Esto es lo que señala la OCU.
De los 41 gazpachos analizados por la OCU, solo 5 han destacado; cuestan menos de 1,50 euros

Tomate, ajo cebolla, aceite, vinagre y sal bien triturados, es la receta de esta sencilla comida. Sin embargo, cada persona tiene un toque y unos gustos diferentes, y puede añadir o quitar ingredientes a su gusto. De ahí que sea cada vez más plausible dar con algunos platos que se dan en los supermercados o cadenas relacionadas. Algo de lo que la OCU ha tenido bien en cuenta y consideración para este verano de 2021.
Esta sopa fría no es muy complicada de elaborar, pero si es cierto que no todo el mundo dispone del tiempo ni de los medios necesarios para preparar esta receta. En los supermercados tenemos a nuestra disposición una gran variedad de opciones de gazpachos envasados, que poco tienen que envidiar a cualquier receta casera. Así, cada año se suman más opciones para elegir nuestro favorito, es por eso que desde la OCU han analizado 41 tipos, de los cuales solo 5 han destacado. Además, cuestan menos de 1,50 euros.
La OCU posiciona a los gazpachos de Raf de Santa Teresa como el mejor posicionado

Con todo, y según ha valorado la OCU, su último análisis sobre gazpachos de supermercado posiciona a la versión de tomate Raf de Santa Teresa como el mejor de las 41 referencias analizadas. Con un precio de 5,05 euros/litro y la valoración más alta en degustación, destaca por su sabor a tomate maduro y muy equilibrado en las verduras, apreciando el gusto a aceite; además tiene un bonito color y un buen olor.
Lo mejor es su sabor a tomate maduro con un muy buen equilibrio con el resto de verduras y hortalizas: pimiento, pepino, cebolla y ajo. Valorando todas estas muestras, el Raf de Santa Teresa es el más destacado, también, por su buen precio, por lo que también conseguiremos ahorrar buena parte para nuestro bolsillo de una manera satisfactoria, pero sobre todo muy deliciosa.
El gazpacho suave de La Cocina de Aldi, otro de los más destacados por la OCU

Así lo ha querido destacar la OCU para su último informe. «Hemos comprado 41 gazpachos envasados refrigerados, entre los que se encuentran marcas muy conocidas de gazpacho como Alvalle o Don Simón, y novedades del mercado, como el gazpacho de Belén Esteban. Las marcas de distribución hace tiempo que se apuntaron a la oferta de gazpachos envasados, y también los incluimos en nuestra lista: hemos comprobado que entre los mejores productos hay gazpachos de marca de supermercado” desarrollan.
Por esto, y para acceder al segundo de la lista que mejor tiene que ver con los gazpachos de supermercado, damos con el de Aldi, el Gazpacho Suave. Rápida, fácil y barata, te recomendamos que hagas este plato en grandes cantidades porque seguro va a volar. Entre los ingredientes más importantes que se dan, destaca la sandía, uno de los estrella de este plato. Tiene un precio en eel supermercado de 1,39€/litro.
El gazpacho Tradicional Chef Select de Lidl

Pocas cosas sientan mejor que uno o dos gazpachos bien fríos, refrescantes y sanos, estos, sobre todo, para combatir días como los que hemos vivido en las últimas semanas por toda España. En esas, la Organización de Consumidores y Usuarios ha querido destacar para nosotros el siguiente, uno de los gazpachos de supermercado más gustosos y con mejor sabor de boca que tenemos a nuestro alcance.
Se trata, por su parte, del gazpacho Tradicional Chef Select, de Lidl, que se postula como uno de los mejores y más valorados (82 puntos sobre 100) que podemos dar entre las distintas cadenas de alimentación. Este, a su vez, se muestra muy bien porque es un poco más barato que el resto de la selección, y un poco más que el de Aldi, pero igual de rico. Tiene un precio de 1,19 euros el litro, y lo podemos hallar en los supermercados de la cadena alemana.
El Alipende, de Ahorramás, entre los más valorados

Son muchos los consumidores que prefieren comprarlo ya hecho. Es cierto que resulta muy cómodo, solo hay que tenerlo guardado en la nevera y abrirlo justo en el momento que se quiere tomar. Pero el sabor poco tiene que ver con un gazpacho casero: aunque en la etiqueta diga que es casero, tradicional, fresco… el gazpacho envasado no es como el que se hace en casa. Y de eso, la OCU se ha dado cuenta.
Es por eso que aparece en esta cuarta posición otro de los gazpachos que, a priori, puede ser algo más conocido, pero que bien por su elaboración, por su tipo de envasado, por los ingredientes o por el precio, se ha quedado relegado al penúltimo lugar, eso sí, entre los cinco mejores. Hablamos, en este caso, del gazpacho Alipende, de Ahorramás, que tiene una valoración de 80 puntos sobre 100. Tiene un precio de 1,45 euros el litro.
Mercadona y Dia comparten puntuación con sus recetas: ‘Al Punto Dia’ y Hacendado

Cerrando este ‘top 5’ de gazpachos que han sido los valorados por la OCU, y luego de los que tienen que ver con los de Ahorramás, Lidl, Aldi, o Ref Sata Teresa, contamos también con dos que comparten puntuación. Uno es de Dia, el Gazpacho Suave ‘Al Punto Dia’, que tiene una puntuación de 79 puntos sobre 100 y que tiene un precio de 1,39 euros el litro, también bastante barato. Junto a él tenemos el Gazpacho fresco Hacendado de Mercadona, también con 79 puntos, y que, eso sí, es más caro: 2,50 euros.
El resto de gazpachos envasados que se han analizado no han presentado problemas de procesado e higiene. Además, desde la OCU aconsejan consumir e introducir el gazpacho en la dieta diaria. Entre sus beneficios destacan su alto contenido natural de vitaminas y minerales, un potente efecto antioxidante y que es un alimento bajo en calorías. De hecho, el gazpacho envasado posee menos calorías que el casero porque no incluye entre sus componentes el pan y la cantidad de aceite de oliva es menor
































