¿Qué es un TPV y cómo Deisoft puede ayudar a llevar un bar o restaurante al siguiente nivel?
Si se tiene un bar o restaurante, seguro que se sabe lo importante que es que todo funcione rápido y sin complicaciones, especialmente cuando el local está lleno y la clientela no para de llegar. Aquí es donde entra el TPV, una herramienta clave para que el día a día sea más sencillo y rentable.
¿Qué es un Terminal Punto de Venta (TPV)?
El TPV es el sistema que se utiliza para cobrar a los clientes, pero no es solo una caja registradora. Es una solución tecnológica que ayuda a hacer cobros rápidos y seguros, controlar el stock, llevar las cuentas y tener todo bien organizado desde una misma plataforma.
Con un TPV se aceptan pagos con tarjeta, efectivo o incluso pagos digitales, imprimir tickets y llevar un control exacto de cada venta que se realiza. Pero, además, los TPV más avanzados permiten gestionar todo el negocio, desde el inventario hasta la facturación, ayudando a ahorrar tiempo y evitar errores.
¿TPV de cobro o TPV de gestión?
El TPV de cobro es ideal si solo se necesita una herramienta sencilla para hacer cobros rápidos a través del sistema bancario financiero.
El TPV de gestión va más allá: ayuda a controlar la facturación, las ventas, el stock, organizar pedidos y analizar qué productos se venden más, todo en un mismo sistema. Perfecto para que centrar la atención en atender a clientes sin que exista ninguna preocupación por la parte administrativa.
¿Por qué elegir Deisoft?
Desde 1996, en Deisoft trabajan exclusivamente con TPV de gestión, creando sus propios programas pensando para negocios.
Esta empresa integra equipos, programas, instalación, formación, paremetrización y asistencia técnica. Todo con un solo proveedor, DEISOFT S.L. “Equipo llave en mano”
Saben lo que necesitan sus clientes, porque lo han desarrollado con experiencia real en el sector.
Su programa es fácil de usar, aunque no se tenga experiencia con tecnología. Además, está diseñada para cualquier persona pueda manejarlo sin complicaciones, ahorrando tiempo en el día a día y evitando problemas.
Con Deisoft se puede:
Cobrar rápido y sin errores.
Controlar el stock y saber cuándo pedir más.
Llevar la facturación sin complicaciones.
Tener soporte siempre que lo necesites.
Si se busca una solución fiable, sencilla y pensada para bares y restaurantes pequeños, Deisoft es la respuesta.
La compañía española de bienestar y salud GO fit ha firmado un acuerdo estratégico con la marca italiana de ropa deportiva Kappa para vestir a los más de 1.200 empleados de todos sus centros en los países en los que opera.
El acuerdo, que tendrá alcance internacional, contempla la dotación de equipación técnica para todos los trabajadores de GO fit, con el objetivo de unificar la imagen de sus equipos y reforzar la identidad de marca en el marco de su estrategia de expansión europea, según ha informado la empresa en un comunicado.
La alianza se enmarca dentro del plan de posicionamiento global de GO fit, que abrirá este año su primer centro en Italia, en la ciudad de Turín, y busca fortalecer los vínculos entre marca, empleados y comunidad.
El CEO de GO fit, Mario Barbosa, ha asegurado que “esta alianza tiene un gran valor simbólico y estratégico. No se trata únicamente de una cuestión estética o funcional. En GO fit construimos alianzas que reflejan nuestros valores y nuestra visión del deporte como motor de transformación social, centrado en el bienestar de las personas y las comunidades”, ha señalado.
Por su parte, Lorenzo y Alessandro Boglione, directores generales del grupo BasicNet —propietario de Kappa—, han afirmado que el acuerdo “va mucho más allá del suministro técnico” y lo han calificado como “un compromiso concreto con las personas”, destacando la sintonía entre ambas compañías en torno a valores como el bienestar físico y mental, la inclusión y la mejora de la comunidad.
La implementación de la nueva equipación se realizará de forma progresiva en los próximos meses. Precisamente, GO fit abrirá en las próximas semanas un nuevo centro en Santa Cruz de Tenerife y prevé ampliar su presencia internacional en los próximos años.
La resaca emocional y física de la reciente pandemia de COVID-19 aún perdura en la memoria colectiva, una experiencia que nos hizo tomar conciencia de nuestra vulnerabilidad ante amenazas sanitarias globales de un modo que pocos imaginaban posible. Pero cuando creíamos que el principal frente de batalla estaría siempre protagonizado por virus emergentes, la OMS nos obliga a girar la mirada hacia un horizonte diferente, uno donde los enemigos son más difusos pero igualmente, o incluso más, peligrosos a largo plazo, tejiendo una red de riesgos que ya está impactando nuestra salud de formas que apenas empezamos a comprender.
Se trata de una advertencia que va más allá del típico patógeno infeccioso que salta de una especie a otra y desencadena una crisis sanitaria aguda y visible. Estamos ante un conjunto de fenómenos, algunos larvados durante décadas, que están convergiendo para crear un escenario de «pandemia» crónica y multifactorial, una amenaza que no se combate con una simple vacuna o un confinamiento, sino con un cambio profundo en nuestra manera de vivir, de producir y de relacionarnos con el planeta. La inquietud que transmiten los expertos no es baladí, pues nos enfrentamos a desafíos que requieren una respuesta coordinada y sostenida en el tiempo, una maratón en lugar de un sprint, si queremos evitar que el futuro nos depare un estado de enfermedad casi permanente.
ALGO MÁS QUE VIRUS: LA AMENAZA SILENCIOSA QUE PREOCUPA A LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
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Hemos pasado los últimos años obsesionados, y con razón, con la virología, escudriñando cada nueva variante y esperando con ansia los avances científicos que nos protegieran de la siguiente oleada infecciosa. Sin embargo, este enfoque casi exclusivo en los agentes virales ha podido desviar la atención de otros frentes igualmente críticos para la salud pública global, frentes sobre los que la OMS lleva tiempo alertando con creciente preocupación, indicando que las mayores amenazas futuras podrían no tener el rostro de un virus desconocido, sino el de problemas que hemos estado gestando nosotros mismos durante mucho tiempo y cuyas consecuencias apenas empezamos a vislumbrar en toda su magnitud.
La naturaleza de estas nuevas «pandemias» es radicalmente distinta a lo que hemos experimentado recientemente, ya que no se trata de una enfermedad que explota y se extiende con rapidez, sino de un deterioro progresivo y silencioso de la salud a escala planetaria, impulsado por factores como la resistencia a los medicamentos, la crisis climática y el auge imparable de las enfermedades no transmisibles. Son amenazas que, aunque no generen titulares tan explosivos como un brote epidémico, tienen el potencial de erosionar nuestros sistemas sanitarios y nuestra calidad de vida de forma mucho más profunda y persistente, obligándonos a replantearnos por completo nuestras estrategias de prevención y respuesta ante los desafíos sanitarios del siglo XXI.
SUPERBACTERIAS AL ACECHO: CUANDO LOS ANTIBIÓTICOS DEJAN DE FUNCIONAR SEGÚN LA OMS
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Uno de los fantasmas más temidos por la comunidad científica y sanitaria es, sin duda, la creciente resistencia a los antimicrobianos, un fenómeno que amenaza con devolvernos a una era preantibiótica donde una simple infección podía ser mortal. El uso excesivo e inapropiado de antibióticos tanto en medicina humana como en veterinaria y agricultura ha acelerado la aparición de superbacterias, microorganismos que han aprendido a evadir la acción de los fármacos diseñados para combatirlos, y la OMSconsidera esta crisis silenciosa como una de las diez principales amenazas para la salud pública mundial, con el potencial de causar millones de muertes anuales si no se toman medidas drásticas y urgentes.
Las implicaciones de un mundo donde los antibióticos pierden su eficacia son escalofriantes y difíciles de asimilar en su totalidad, pues no solo las infecciones comunes como la neumonía o la tuberculosis se volverían intratables, sino que procedimientos médicos rutinarios como las cirugías, los trasplantes de órganos o incluso los partos se convertirían en intervenciones de altísimo riesgo debido a la imposibilidad de prevenir o tratar las infecciones postoperatorias. Este escenario pondría en jaque los cimientos de la medicina moderna, aumentando la mortalidad, prolongando las estancias hospitalarias y disparando los costes sanitarios a niveles insostenibles, afectando desproporcionadamente a los países con menos recursos pero sin dejar indemne a ninguna nación.
EL PLANETA ENFERMO NOS ENFERMA: LA CRISIS CLIMÁTICA COMO VECTOR DE DOLENCIAS GLOBALES
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La crisis climática no es solo un problema medioambiental, sino una de las mayores emergencias sanitarias del siglo XXI, tal y como viene advirtiendo la comunidad científica internacional. El aumento de las temperaturas globales, los fenómenos meteorológicos extremos cada vez más frecuentes e intensos, la alteración de los patrones de lluvia y la subida del nivel del mar tienen un impacto directo y devastador en la salud humana, y la OMS ha sido muy clara al señalar que el cambio climático socava los determinantes sociales y ambientales de la salud: aire limpio, agua potable, alimentos suficientes y cobijo seguro, exacerbando las desigualdades existentes.
Desde el incremento de las enfermedades respiratorias y cardiovasculares debido a la contaminación atmosférica y las olas de calor, hasta la expansión geográfica de enfermedades transmitidas por vectores como el dengue o la malaria, facilitada por unas condiciones climáticas más favorables para mosquitos y otros insectos. Además, la seguridad alimentaria se ve comprometida por sequías e inundaciones, lo que puede llevar a la malnutrición y aumentar la vulnerabilidad a diversas enfermedades, mientras que los desastres naturales provocan desplazamientos de población, daños a las infraestructuras sanitarias y un aumento del riesgo de brotes epidémicos en contextos de alta vulnerabilidad.
LA OTRA EPIDEMIA SILENCIOSA: LAS ENFERMEDADES NO TRANSMISIBLES QUE LA OMS PONE EN EL PUNTO DE MIRA
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Paralelamente a las amenazas infecciosas y climáticas, el mundo se enfrenta a una epidemia creciente y a menudo subestimada: la de las enfermedades no transmisibles (ENT), que incluyen principalmente las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las enfermedades respiratorias crónicas y la diabetes. Estas dolencias son responsables de la mayoría de las muertes a nivel mundial, y la OMSsubraya que gran parte de esta carga de enfermedad es prevenible mediante la adopción de políticas públicas efectivas y cambios en los estilos de vida individuales, lo que convierte su abordaje en una prioridad sanitaria ineludible para proteger el bienestar de las poblaciones.
Los factores de riesgo asociados a las ENT están profundamente arraigados en nuestros hábitos y entornos modernos, donde el consumo de tabaco, las dietas malsanas ricas en grasas saturadas, azúcares y sal, la inactividad física y el uso nocivo del alcohol son omnipresentes. Estos comportamientos, a menudo fomentados por factores socioeconómicos y comerciales, contribuyen a una tormenta perfecta que deteriora la salud de millones de personas desde edades cada vez más tempranas, generando no solo un inmenso sufrimiento humano sino también una enorme presión sobre los sistemas sanitarios y una pérdida de productividad económica que lastra el desarrollo de los países.
UN FUTURO COMPLEJO: LA INTERCONEXIÓN DE AMENAZAS Y EL LLAMAMIENTO DE LA OMS A LA ACCIÓN
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Lo verdaderamente alarmante del panorama actual es la intrincada red de interconexiones entre estas diversas amenazas sanitarias, ya que la resistencia antimicrobiana puede complicar el tratamiento de las enfermedades no transmisibles, y el cambio climático puede exacerbar ambas, creando un círculo vicioso de deterioro de la salud global. Por ejemplo, el estrés térmico provocado por olas de calor puede agravar las patologías cardiovasculares preexistentes, y la alteración de los ecosistemas puede favorecer la aparición de nuevas zoonosis que, a su vez, podrían volverse más difíciles de tratar debido a la resistencia a los fármacos, por lo que la OMS insiste en la necesidad de un enfoque «Una Salud» que reconozca la interdependencia entre la salud humana, la sanidad animal y el medio ambiente.
Ante este escenario complejo y desafiante, la preparación, la prevención y la cooperación internacional se antojan más cruciales que nunca, y es aquí donde la OMS juega un papel fundamental como organismo rector y coordinador de la respuesta global. Fortalecer los sistemas de atención primaria, invertir en vigilancia epidemiológica, promover estilos de vida saludables, combatir la desinformación y asegurar un acceso equitativo a los avances médicos son algunas de las líneas de actuación prioritarias, pues solo a través de un compromiso colectivo y sostenido, siguiendo las directrices de la OMS, podremos aspirar a mitigar el impacto de estas «pandemias» silenciosas y construir un futuro más saludable y resiliente para todos. La OMS no ceja en su empeño de recordarnos que la salud es una inversión, no un gasto, y que la inacción actual tendrá costes mucho mayores mañana; la OMS sigue siendo la brújula que guía los esfuerzos globales por un bienestar compartido.
Más de 65.000 anuncios de pisos turísticos ilegales han sido bloqueados en España por orden del Gobierno. La sentencia marca un punto de inflexión para los propietarios que hasta ahora alquilaban sin licencia. ¿Qué opciones tienen ahora?
El mercado del alquiler turístico en España vive uno de sus momentos más convulsos. Tras años de crecimiento descontrolado y con una regulación desigual entre comunidades autónomas, el sector ha entrado en el punto de mira de las administraciones.
El Ministerio de Consumo ha anunciado que ha obligado a Airbnb a bloquear más de 65.000 anuncios de pisos turísticos ilegales en todo el país, en cumplimiento de una orden respaldada por el Tribunal Superior de Justicia de Madrid.
La medida, que afecta en una primera fase a 5.800 inmuebles situados en regiones como Madrid, Valencia, Andalucía, Cataluña, País Vasco o Baleares, responde a la detección de múltiples infracciones: ausencia de licencia o número de registro, uso de licencias falsas o vencidas, o incumplimiento de las obligaciones de transparencia jurídica del arrendador.
Pero esta intervención no es un caso aislado. En los últimos meses, las grandes ciudades —especialmente Madrid, Barcelona, Palma o Valencia— han endurecido sus normativas urbanísticas para limitar la proliferación de viviendas turísticas, obligando a contar con licencia específica, establecer un uso compatible con el planeamiento y restringiendo su implantación a ciertas zonas.
El resultado: cada vez más propietarios se ven imposibilitados de alquilar sus pisos a turistas, pese a haber invertido en ellos con esa intención.
¿Qué alternativas tienen los propietarios afectados?
La sentencia del Tribunal Superior de Justicia marca un precedente importante. Y aunque se dirige a una plataforma concreta, sienta las bases para que otros ayuntamientos puedan adoptar medidas similares. Esto plantea un escenario incierto para miles de propietarios que hasta ahora operaban al margen de la normativa o en un limbo legal.
Muchos de ellos se preguntan ahora qué hacer con sus pisos. Vender no siempre es rentable. Convertirlos en vivienda habitual puede suponer una reducción importante de ingresos y una rigidez contractual poco atractiva. ¿Existe alguna opción intermedia?
El alquiler temporal a empresas: una solución legal y rentable
Una de las fórmulas que más interés está despertando en los últimos años es el alquiler temporal a empresas. Este modelo permite alquilar viviendas por semanas o meses a trabajadores desplazados por proyectos profesionales, sin que se considere alquiler turístico ni vivienda habitual.
Desde la compañía explican que el alquiler temporal, cuando está debidamente justificado, no está sometido a la normativa turística, sino que se acoge al régimen de arrendamiento por temporada contemplado en la Ley de Arrendamientos Urbanos (LAU).
“La clave está en que el contrato tenga una causa concreta y documentada, como un desplazamiento por motivos laborales, estudios o tratamientos médicos. En nuestro caso, todos los contratos responden a estancias temporales de empleados desplazados, lo que garantiza su legalidad y seguridad jurídica para el propietario”, señalan desde Homyspace.
Ventajas del alquiler temporal frente al alquiler turístico
A diferencia del alquiler vacacional, el alquiler temporal a empresas no exige licencia turística, no está sujeto a las limitaciones del planeamiento urbanístico y no depende de la estacionalidad.
Además, ofrece contratos claros, menos rotación y una ocupación estable, lo que reduce el desgaste del inmueble y facilita la gestión para el propietario.
El perfil del inquilino también cambia: trabajadores desplazados. Empresas que necesitan alojar a su personal en otras ciudades o profesionales independientes que se trasladan por proyectos de duración limitada. Esto permite generar ingresos regulares con menos incidencias que en el alquiler vacacional, y con un modelo más predecible.
“El mercado turístico es volátil y cada vez más regulado. En cambio, el alquiler temporal ofrece una rentabilidad alta sin los riesgos de operar fuera de la legalidad”, concluyen desde Homyspace.
El alquiler temporal a empresas, una tendencia al alza
El auge de la movilidad laboral, la falta de vivienda asequible en muchas ciudades y la saturación del mercado turístico están impulsando nuevas formas de arrendamiento más sostenibles y reguladas.
En este contexto, el alquiler temporal a empresas se consolida como una alternativa cada vez más atractiva para los propietarios: legal, rentable y compatible con los nuevos marcos normativos.
Mientras se endurece el cerco sobre los pisos turísticos sin licencia, muchos propietarios comienzan a mirar hacia esta fórmula con otros ojos. Porque, más allá del turismo, sigue habiendo demanda real. Solo hace falta adaptar la estrategia… y contar con el socio adecuado.
Del bloqueo a la oportunidad: cómo reorientar tu piso turístico de forma legal y rentable
Elegir cómo reorientar una vivienda tras el bloqueo del alquiler turístico dependerá del perfil del propietario, la ubicación del inmueble y sus objetivos de rentabilidad.
Pero si lo que se busca es seguir generando ingresos sin exponerse a sanciones, operar dentro de la legalidad y simplificar la gestión, el alquiler temporal a empresas es hoy una de las opciones más completas.
En este escenario, contar con un socio especializado como Homyspace marca la diferencia: transforma un contexto de incertidumbre en una oportunidad clara. Desde apartamentos en grandes capitales hasta inmuebles en municipios intermedios, el alquiler temporal permite a los propietarios prescindir de licencias turísticas, reducir la rotación, y obtener una ocupación estable y legal.
Y lo más importante: con contratos claros, asesoramiento experto y una gestión acompañada de principio a fin.
Criterio, rapidez y acompañamiento: claves para una defensa efectiva en siniestros de alta gravedad, así trabaja Calculatuindemnización.es con grandes lesionados
Cuando un accidente grave irrumpe en la vida de una familia, nada vuelve a ser igual. Más allá del daño físico, aparece el caos, la incertidumbre y una soledad legal y emocional que pocas veces se visibiliza. En ese contexto, Calculatuindemnizacion.es ha desarrollado un servicio específico para grandes lesionados que no solo pone el foco en la reclamación, sino también en la reconstrucción vital de quienes lo han perdido todo en segundos.
Alejados de los tópicos sobre la “abogacía online”, el equipo combina tecnología, experiencia y especialización para estar donde hace falta, cuando más hace falta. Con miles de expedientes gestionados y un enfoque profundamente humano, apuestan por resolver con rigor, pero también con sensibilidad, todo lo que el sistema no alcanza a cubrir por sí solo.
Esta entrevista a Víctor Climent, CEO de Calculatuindemnizacion.es, recoge su visión, su método y, sobre todo, su compromiso con las personas.
¿Cómo y por qué nace el servicio específico de grandes lesionados en Calculatuindemnización.es?
Es un paso natural. Llevamos años reclamando a diario frente a aseguradoras, con miles de casos resueltos, y nos hemos convertido en especialistas en lesiones graves porque la realidad nos ha llevado ahí. Cuando ves cómo queda una familia tras un accidente grave, no puedes limitarte a rellenar papeles: necesitas dar un paso más. Este servicio nace de esa experiencia acumulada y de la necesidad real de dar una respuesta seria, completa y humana a quienes más lo necesitan.
Y sí, nos llamamos Calculatuindemnización.es y somos un canal online, pero que no engañe el nombre. Detrás hay un equipo jurídico con muchísima experiencia, médicos, peritos, psicólogos y profesionales que trabajan a diario en casos complejos. Lo digital no es una barrera, es una herramienta para llegar antes, para estar más disponibles, para atender a alguien en una UCI a cientos de kilómetros sin perder un solo minuto. Lo que hacemos no es frío ni automático: es cercano, especializado y profundamente humano.
¿Qué tipo de situaciones suelen afrontar desde este departamento y cómo se estructuran los primeros pasos tras el accidente?
Nos encontramos con familias completamente desbordadas: alguien ingresado en la UCI, un parte médico confuso, llamadas de la aseguradora, y una incertidumbre brutal sobre qué hacer o qué decidir. En esos primeros momentos, es clave no estar solo. Por eso, nos activamos desde el minuto uno.
Coordinamos el acompañamiento médico-legal de urgencia, hablamos con los familiares, revisamos los partes médicos iniciales, empezamos a preparar la estrategia pericial y legal, y nos ponemos entre la familia y la aseguradora para que no se cometa ningún error que condicione el futuro del lesionado. Sabemos que las decisiones que se toman en las primeras 48-72 horas pueden marcar el resultado de todo el proceso.
En ese punto no solo damos asistencia legal: damos soporte emocional, claridad, criterio y una hoja de ruta real. Nadie está preparado para afrontar algo así, pero nosotros sí. Y nuestra labor es proteger, informar y actuar sin que la familia tenga que mover un dedo más de lo necesario.
El enfoque que ofrecéis no se limita al aspecto legal. ¿Qué valor aporta el acompañamiento médico, psicológico y técnico en estos casos?
El valor es total. No puedes defender bien a alguien si no entiendes todo lo que le está pasando fuera del juzgado o del cálculo económico. Una lesión grave no solo afecta al cuerpo, afecta al equilibrio emocional, al entorno familiar, al trabajo, a la vivienda, a los ingresos… A todo.
Nuestro trabajo legal se apoya en un acompañamiento médico, psicológico, técnico y social que es tan importante como la propia reclamación. Porque si no se consigue que esa persona recupere algo parecido a su vida anterior —o construya una nueva posible— la indemnización, por alta que sea, se queda corta.
Coordinamos informes periciales médicos desde el principio, planteamos terapias de recuperación funcional, trabajamos con psicólogos para estabilizar emocionalmente a la víctima y su entorno, ayudamos a adaptar el hogar o a pensar en un nuevo futuro profesional si hace falta. Esa visión global es la única que garantiza una indemnización justa y, sobre todo, útil. El derecho aquí no es el final, es solo una parte del camino. Lo importante es que la persona pueda volver a vivir con dignidad.
¿Cuál es el mayor reto al que se enfrenta un gran lesionado en los meses posteriores al accidente, más allá del proceso judicial?
El mayor reto es el desconcierto absoluto. Todo ocurre de golpe: una llamada, un hospital, un parte médico que nadie entiende, y de repente el mundo se detiene. La familia no sabe por dónde empezar, y mientras tanto, la aseguradora ya ha activado su protocolo, muchas veces con una frialdad que choca frontalmente con la situación real que están viviendo.
Es abrumador. Hay decisiones médicas, económicas y legales que tomar cuando ni siquiera has podido asimilar lo que está pasando. La gente no sabe que ese silencio, esa desinformación, puede costar muy caro después. Y ahí es donde entramos nosotros. No solo para poner orden, sino para frenar ese desequilibrio: el operador de seguros sabe perfectamente lo que está haciendo; la familia, no. Nuestra labor es romper esa asimetría desde el minuto uno. Dar calma, claridad y proteger a la víctima en un momento en el que todo parece desmoronarse.
En los expedientes que gestionáis, ¿qué tipo de historias humanas han dejado huella en el equipo jurídico?
Todas. Pero si tengo que destacar una, diría la de una madre que perdió la movilidad tras un siniestro, y aun así luchó por seguir criando a sus hijos. No queríamos solo una indemnización: queríamos que volviera a ser madre, mujer, persona. Hoy tiene una casa adaptada, un proyecto laboral y una nueva vida. Eso es justicia.
¿Qué reivindicaciones consideráis aún pendientes por parte de las aseguradoras o del marco legislativo actual en materia de indemnización a grandes lesionados?
Aunque se han dado pasos, todavía hay mucho por mejorar. Las indemnizaciones a grandes lesionados, tal y como están planteadas hoy, a veces no reflejan toda la dimensión del daño real: no solo físico, sino también emocional, familiar, social y económico. Las tablas intentan ser objetivas, pero en muchos casos se quedan cortas. Y frente a eso, seguimos viendo aseguradoras que priorizan el criterio técnico-económico, cuando lo que tienen delante es una persona cuya vida ha cambiado para siempre.
Nosotros apostamos por una vía más humana y eficiente: evitar procesos largos, desgastantes y judicializados. De hecho, uno de nuestros mayores hitos ha sido precisamente lograr la máxima indemnización en vía extrajudicial —sin pasar por juicio— para una persona con lesiones gravísimas. Un acuerdo histórico que fue posible porque fuimos desde el principio con todo: informes médicos, periciales sólidos, acompañamiento familiar y una estrategia clara.
Ese es el camino que defendemos: resolver bien, sin dilaciones, y poniendo a la persona en el centro. Porque cuando se hace el trabajo con rigor y sensibilidad desde el primer momento, es posible llegar a acuerdos justos sin añadir más sufrimiento al proceso
¿Cómo se articula la colaboración con médicos, peritos, psicólogos y otros profesionales para garantizar un tratamiento integral?
Tenemos una red de aliados: médicos rehabilitadores, neuropsicólogos, arquitectos de accesibilidad, terapeutas ocupacionales… No somos un despacho que deriva: somos un equipo que integra. Todos trabajamos con un objetivo: devolver autonomía y dignidad.
¿Existen proyectos solidarios, colaboraciones con instituciones públicas o entidades del tercer sector que refuercen vuestra labor?
Sí, estamos implicados con distintas iniciativas y entornos que trabajan con personas en situaciones de alta vulnerabilidad tras un accidente. Colaboramos en lo que podemos, ya sea ofreciendo orientación, participando en acciones de sensibilización o simplemente estando disponibles cuando se nos necesita. No lo vivimos como un apartado paralelo a nuestra labor, sino como una extensión natural de nuestro compromiso con las personas. Al final, esto no va solo de expedientes, va de estar presentes cuando más falta hace.
¿Qué diferencia a Calculatuindemnización.es de otros despachos cuando se trata de afrontar casos con este nivel de gravedad y sensibilidad?
Somos un equipo jurídico especializado que nació en lo digital, pero con la exigencia técnica de los mejores despachos tradicionales. No hacemos volumen ni fórmulas genéricas: reclamamos cada día frente a aseguradoras, con foco real en grandes lesionados.
Nuestra estructura nos permite actuar desde el primer minuto, sin esperas ni barreras geográficas. Mientras otros aún están montando el expediente, nosotros ya estamos con la familia, activando informes y blindando la indemnización. No llegamos tarde. Llegamos primero, y lo hacemos con experiencia, rigor y compromiso humano. Esa es nuestra diferencia
¿Qué mensaje trasladaríais a las familias que están atravesando una situación así y no saben a quién acudir?
Lo primero: calma. Sabemos que el momento es durísimo, que todo parece confuso y que nadie os ha explicado bien qué hacer. Pero no estáis solos. Hemos acompañado a muchas familias en situaciones como esta, y sabemos lo que hay que hacer en cada paso. Nuestro consejo es claro: no toméis decisiones precipitadas, no firméis nada sin entenderlo y no os dejéis llevar por la prisa o la presión. Estamos aquí para ayudaros, con criterio, con experiencia y con una implicación real. Todo se puede ordenar. Todo se puede reclamar. Y lo más importante: hay salida. Podéis contar con nosotros, no solo como abogados, sino como un equipo humano que va a pelear por reconstruir lo que el accidente rompió. Porque aunque ahora cueste verlo, se puede volver a vivir. Y no vais a tener que hacerlo solos
Mucho más que una indemnización: estar del lado de las personas
Detrás de cada caso, hay una vida. Una familia que necesita orden, un cuerpo que necesita tiempo y una mente que necesita sostén. En Calculatuindemnización.es lo tienen claro: la indemnización es solo una parte del proceso. Lo verdaderamente importante es acompañar, proteger y devolver posibilidades.
Con un modelo ágil, especializado y transversal, demuestran que otra forma de ejercer el derecho es posible. Una que no se limita al expediente, sino que se mete de lleno en la vida real de las personas. Porque en este camino, lo que más cuenta no es el resultado jurídico, sino el impacto humano que deja. Y en eso, no tienen duda: están del lado de quien más lo necesita. Siempre.
Muchos usuarios recurren a la navegación privada con la esperanza de moverse por la red como fantasmas digitales, creyendo que así sus huellas se desvanecen al cerrar la ventana. Pero esa sensación de anonimato que ofrece el modo incógnito puede ser, en muchos casos, una ilusión cuidadosamente construida, una especie de placebo digital que nos hace sentir seguros mientras, en realidad, seguimos siendo bastante visibles para quienes saben dónde mirar, desvelando una verdad incómoda sobre los límites de nuestra privacidad en línea.
La promesa de confidencialidad que envuelve a estas sesiones de navegación especiales choca a menudo con la cruda realidad de las tecnologías de seguimiento que emplean numerosas plataformas y servicios web. Detrás de esa interfaz oscurecida y ese icono de espía o sombrero se esconde una operativa que dista mucho de ser un escudo impenetrable, lo que plantea serias dudas sobre qué protege realmente esta funcionalidad y, sobre todo, de quién nos protege, invitando a una reflexión más profunda sobre cómo interactuamos con el vasto universo digital y las migajas que, queramos o no, vamos dejando por el camino.
LA PROMESA ROTA: ¿QUÉ HACE REALMENTE EL MODO INCÓGNITO POR TU PRIVACIDAD?
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Cuando activamos el modo incógnito en nuestro navegador, la expectativa general es que estamos entrando en una burbuja de invisibilidad, un espacio donde nuestra actividad en línea no deja rastro alguno. Sin embargo, la función principal de esta herramienta es mucho más modesta y se limita, en esencia, a evitar que el navegador guarde el historial de búsqueda, las cookies de la sesión y los datos de formularios localmente, en el dispositivo que estamos utilizando en ese momento, lo cual es útil para proteger la privacidad frente a otros usuarios del mismo ordenador.
Esto significa que, al cerrar la ventana privada, no quedará constancia en el equipo de las páginas visitadas ni de las credenciales introducidas temporalmente, una característica muy práctica si compartimos el ordenador o simplemente no queremos que nuestras búsquedas recientes aparezcan como sugerencias más tarde. No obstante, esta protección es superficial y no impide que nuestra actividad sea registrada y analizada por terceros una vez que la información sale de nuestro dispositivo y viaja a través de internet, donde el modo incógnito tiene una influencia mucho menor de lo que popularmente se cree.
LOS OJOS QUE EL MODO INCÓGNITO NO PUEDE CEGAR: PROVEEDORES Y SITIOS WEB
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A pesar de la sensación de secretismo, el modo incógnito no nos vuelve invisibles para nuestro proveedor de servicios de Internet (ISP), que sigue teniendo un registro de todas las páginas web que visitamos, independientemente del modo de navegación que utilicemos. Del mismo modo, si accedemos a internet desde una red corporativa o educativa, el administrador de dicha red también puede monitorizar nuestra actividad en línea, ya que el tráfico pasa igualmente a través de sus servidores antes de llegar a su destino final, dejando un rastro perfectamente legible.
Los propios sitios web que visitamos también pueden identificarnos y rastrearnos de diversas maneras, incluso si estamos utilizando el modo incógnito. Si iniciamos sesión en una cuenta de Google, Facebook o cualquier otra plataforma, el sitio sabrá quiénes somos y podrá registrar nuestra actividad asociada a ese perfil, anulando cualquier pretensión de anonimato que el modo privado pudiera ofrecer. La dirección IP, esa especie de matrícula de nuestro dispositivo en la red, sigue siendo visible, permitiendo a las webs geolocalizarnos y, en algunos casos, vincular nuestra visita actual con otras anteriores.
COOKIES PERSISTENTES Y LA SOMBRA DIGITAL: ¿BORRÓN Y CUENTA NUEVA?
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Las cookies son pequeños archivos que los sitios web almacenan en nuestro navegador para recordar información sobre nosotros, como nuestras preferencias o los artículos de un carrito de compra. El modo incógnito está diseñado para eliminar las cookies generadas durante la sesión privada una vez que cerramos la ventana, lo que impide que esas cookies específicas se utilicen para rastrearnos en futuras sesiones de navegación estándar, ofreciendo una limpieza temporal y localizada en nuestro dispositivo.
Sin embargo, el universo de las cookies es más complejo de lo que parece, y existen técnicas como las «supercookies» o el almacenamiento local del navegador que pueden ser más persistentes y difíciles de eliminar, incluso para el modo incógnito en algunas de sus implementaciones más laxas o antiguas, lo que podría permitir cierto grado de seguimiento entre sesiones. Además, la información ya recopilada en sesiones anteriores sin el modo incógnito sigue estando en manos de las empresas, que pueden cruzar datos si logran identificarnos por otros medios, como el inicio de sesión.
MÁS ALLÁ DE LAS COOKIES: LA HUELLA DIGITAL DEL NAVEGADOR AL DESCUBIERTO
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Incluso sin cookies, los sitios web pueden identificarnos a través de una técnica conocida como «fingerprinting» o huella digital del navegador, que consiste en recopilar una combinación única de información sobre la configuración de nuestro navegador y dispositivo, como el sistema operativo, la versión del navegador, las fuentes instaladas, los plugins, la resolución de pantalla y otros muchos parámetros. Esta huella puede ser tan distintiva que permite rastrear a un usuario a través de diferentes sitios web, incluso si utiliza el modo incógnitoy bloquea las cookies de terceros.
Esta técnica es especialmente sigilosa porque no requiere almacenar nada en el dispositivo del usuario, sino que se basa en las características inherentes y a menudo inevitables de su configuración para crear un perfil identificable. Aunque algunos navegadores están implementando medidas para dificultar el «fingerprinting», es una batalla tecnológica constante, y la eficacia del modo incógnito contra este tipo de rastreo es, en el mejor de los casos, limitada, demostrando que el anonimato real es una meta mucho más esquiva.
NAVEGACIÓN PRIVADA: MITOS, REALIDADES Y CÓMO PROTEGERSE UN POCO MÁS
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Está claro que el modo incógnito no es la panacea de la privacidad que muchos imaginan, sino una herramienta con un propósito específico y limitado, útil para evitar que nuestra actividad quede registrada en el historial local del navegador y para gestionar las cookies de forma temporal. Para una protección más robusta, es necesario recurrir a otras herramientas y prácticas, como el uso de redes privadas virtuales (VPN) para enmascarar la dirección IP y cifrar el tráfico, o navegadores enfocados en la privacidad como Tor Browser, que anonimiza las conexiones a través de una red de servidores distribuidos.
Configurar adecuadamente las opciones de privacidad del navegador habitual, utilizar extensiones que bloqueen rastreadores y cookies de terceros, y ser conscientes de los permisos que otorgamos a las aplicaciones y sitios web son pasos adicionales importantes. El modo incógnito puede ser un primer nivel de defensa en contextos muy concretos, pero la verdadera privacidad en línea requiere una combinación de tecnología, conocimiento y una actitud crítica hacia cómo compartimos nuestra información, entendiendo que el modo incógnito es solo una pieza en un rompecabezas mucho más grande y complejo. La lucha por la privacidad es continua, y el modo incógnito es simplemente una herramienta más en nuestro arsenal, no la solución definitiva.
Antonio David Flores está más cerca que nunca de obtener una importante victoria legal y económica que podría cambiar radicalmente su situación personal y profesional. El Juzgado de Primera Instancia número 1 de Málaga ha admitido a trámite la macrodemanda que el excolaborador de televisión ha presentado contra Mediaset y una larga lista de rostros conocidos de la televisión. La acción judicial, que ha sorprendido por su amplitud y por la suma reclamada, busca una compensación de 5,67 millones de euros por daños al honor, a la imagen y perjuicios ocasionados por la difusión pública de acusaciones muy graves. La iniciativa judicial de Antonio David no solo tiene como objetivo una reparación económica, sino también el restablecimiento de su reputación, profundamente afectada desde la emisión del documental “Rocío. Contar la verdad para seguir viva”.
El documental de Rocío Carrasco
Esta serie documental, protagonizada por su exmujer Rocío Carrasco, fue emitida en Telecinco a partir de marzo de 2021, y generó una enorme atención mediática y social al presentar un testimonio en primera persona en el que se calificaba a Antonio David como “maltratador” y se exponían supuestos episodios de supuesto maltrato físico y psicológico. A raíz de la emisión, la dirección de Mediaset tomó la decisión de despedir fulminantemente al exguardia civil, que en aquel momento era colaborador habitual del programa ‘Sálvame’. Desde entonces, la figura de Antonio David quedó completamente apartada de los medios generalistas, aunque él ha mantenido su presencia pública a través de redes sociales y su propio pódcast.
Según ha trascendido, la demanda no solo va dirigida contra Mediaset como entidad emisora, sino también contra varios de sus rostros más conocidos, que participaron activamente en los debates posteriores a los capítulos del documental y apoyaron abiertamente la versión de Rocío Carrasco. En el listado figuran nombres como Jorge Javier Vázquez, Carlota Corredera, María Patiño, Belén Esteban, Belén Rodríguez, Laura Fa, Isabel Rábago, Alonso Caparrós, Paloma García Pelayo y la abogada Montse Suárez, así como periodistas como Ana Bernal-Triviño. También están incluidos Óscar Cornejo y Adrián Madrid, responsables de la productora La Fábrica de la Tele. En todos estos casos, Antonio David considera que se ha producido un linchamiento mediático que le ha causado un grave perjuicio tanto a nivel personal como profesional.
La demanda de Antonio David Flores
La demanda fue presentada el pasado 8 de abril, tal y como reveló en exclusiva Diego Arrabal en su canal de YouTube, mostrando incluso el documento oficial. Según explicó el periodista, Antonio David habría esperado hasta el último momento para formalizar su reclamación, dado que el plazo legal para hacerlo vencía justo cuatro años después de la emisión inicial del documental. Para Arrabal, quien mantiene una buena relación con el demandante, no hay dudas de que este procedimiento podría suponer un punto de inflexión. “Creo que tiene ganado el juicio. Se dijeron muchas mentiras en aquel documental, y ahora llega el momento de que todo se revise en sede judicial”, aseguró. Además, Arrabal anticipa que es muy posible que Mediaset busque un acuerdo extrajudicial para evitar un proceso largo y mediático, al estilo de lo que ya sucedió con otros casos como el de Bárbara Rey.
Ese posible pacto implicaría, además de una indemnización económica importante, la retirada de la demanda contra el grupo audiovisual. En ese escenario, no sería descartable que Antonio David Flores volviera a la televisión como colaborador en algún espacio de Telecinco, algo que hace poco parecía del todo improbable. Sin embargo, tal acuerdo no se aplicaría a los demás demandados, contra quienes el exguardia civil estaría dispuesto a continuar el proceso judicial. Una fuente cercana al entorno de Antonio David asegura que la demanda está muy bien estructurada y documentada, y que su objetivo prioritario es “lavar su honor” tras años de ataques continuados en los medios.
Antonio David vive actualmente en Málaga, donde ha intentado mantener un perfil más discreto tras su salida de la televisión. Desde allí ha centrado sus esfuerzos en estar cerca de sus tres hijos, Rocío, David y Lola, así como del resto de su familia. Su faceta como creador de contenidos en redes sociales y su propio pódcast le han permitido seguir comunicándose con su público y ofreciendo su versión de los hechos, aunque siempre ha insistido en que es la justicia la que debe pronunciarse. En declaraciones recientes, Flores se ha limitado a pedir respeto y a no hacer valoraciones anticipadas: “De eso no puedo hablar. Dejemos que la justicia actúe en consecuencia”.
La reaparición de Rocío Carrasco
La reaparición mediática de Rocío Carrasco y Marta Riesco en el programa ‘La familia de la tele’, emitido en La 1, ha añadido más tensión al momento que vive Antonio David. Ambas mujeres, que en el pasado mantuvieron una relación con él, coincidieron brevemente en pantalla y su encuentro fue analizado como un gesto cargado de simbolismo. Tras ese breve saludo en directo, Flores reaccionó públicamente afirmando que, si se pronunciaban sobre él en el programa, tomaría medidas legales. Según sus palabras, “lo único que las ha movido es el odio hacia un hombre al que tuvieron la suerte de conocer y que no supieron valorar ni superar que las haya dejado”.
Las batallas judiciales entre Antonio David y Rocío Carrasco se remontan a muchos años atrás y han estado marcadas por enfrentamientos constantes, especialmente por cuestiones relacionadas con la custodia y manutención de sus hijos. De hecho, hace apenas dos meses se conoció que Rocío Carrasco había perdido un procedimiento judicial vinculado a una demanda que interpuso hace más de una década. No es la primera vez que los tribunales se pronuncian en favor del malagueño. En 2015, Rocío denunció a su exmarido tras declararse insolvente, después de ser condenado a pagarle 60.000 euros por el impago de la pensión de su hijo David entre 2011 y 2013. Diez años más tarde, el juzgado absolvió a Antonio David.
El camino judicial que ahora se abre puede tener consecuencias de gran calado, no solo para los implicados directamente, sino también para el tratamiento de ciertos contenidos en los medios de comunicación. La demanda de Antonio David Flores representa un punto de inflexión que obligará a reflexionar sobre los límites del relato televisivo, la responsabilidad de quienes opinan públicamente y el derecho de los aludidos a defender su imagen. La admisión a trámite por parte del juzgado marca el inicio de un proceso que promete ser largo, complejo y, probablemente, muy mediático. Para Antonio David, sin embargo, es también una oportunidad para saldar cuentas con el pasado y mirar hacia el futuro con otra posición. Si finalmente obtiene una indemnización millonaria, su situación personal podría cambiar radicalmente, y con ello, su papel dentro del mundo mediático que durante años lo rechazó.
Antonio Tejado atraviesa uno de los momentos más delicados de su vida, marcado por el temor a tener que regresar a prisión y por una relación familiar rota que parece difícil de recomponer. El que fuera uno de los rostros más reconocibles de la televisión andaluza permanece en libertad provisional mientras espera juicio, pero su entorno asegura que el recuerdo del tiempo que pasó en la cárcel le ha dejado una profunda huella emocional. Según estas fuentes cercanas, Tejado ha manifestado que no quiere volver a pasar por esa experiencia, que califica de traumática, y por ello vive con una ansiedad constante ante la posibilidad de que el tribunal lo declare culpable.
El robo que sufrió María del Monte
El proceso judicial al que se enfrenta no es menor. Está imputado como presunto autor intelectual del asalto a la casa de su tía, María del Monte, un delito que, según la instrucción, se llevó a cabo con violencia y bajo una presunta organización delictiva compuesta por al menos otras diez personas. A todo esto se suman cargos por detención ilegal y lesiones, que podrían acarrearle penas de prisión muy elevadas. Desde el principio del escándalo, María del Monte ha optado por el silencio, limitándose a afirmar que confía plenamente en la Justicia, aunque personas cercanas a la artista aseguran que se siente profundamente dolida y traicionada. Su decepción sería aún mayor al tratarse de alguien a quien consideraba parte de su círculo íntimo.
El distanciamiento entre tía y sobrino no es reciente, y se habría acentuado con la llegada de Inmaculada Casal a la vida de la cantante. La periodista, ahora esposa de María, nunca habría simpatizado con Antonio Tejado, y con el paso del tiempo la confianza de la artista hacia su sobrino se fue enfriando. Esta ruptura emocional agrava aún más el impacto del presunto delito, que para María supone no solo una violación de su intimidad, sino una puñalada por parte de alguien a quien consideraba casi como un hijo. La versión de que Antonio fue quien orquestó el violento robo ha golpeado con fuerza el ánimo de la artista, que, sin querer hablar abiertamente, deja entrever su decepción.
Mientras tanto, la familia del acusado ha cerrado filas. Hay un claro pacto de silencio en su entorno más cercano, como se demostró cuando su madre, María José García, fue abordada por la prensa y prefirió no emitir palabra. La tensión es palpable en el entorno de Antonio, donde reina el hermetismo. No obstante, se sabe que sus seres queridos están muy preocupados por el rumbo de los acontecimientos y por la presión emocional a la que está sometido. La situación legal de Tejado es extremadamente delicada, y el juicio será decisivo no solo para su futuro penal, sino también para el vínculo familiar con María del Monte, que, por ahora, parece completamente fracturado.
Una familia completamente rota
A medida que se acerca la fecha del juicio, Antonio Tejado se muestra cada vez más reservado y reacio a realizar declaraciones públicas. Según fuentes cercanas, prefiere mantenerse en segundo plano y dejar que sean sus abogados quienes marquen la estrategia legal, consciente de que cualquier declaración fuera de lugar podría perjudicar su defensa. Esta actitud contrastaría con la imagen que antaño proyectaba en los platós de televisión, donde solía mostrarse locuaz y seguro de sí mismo. Hoy, en cambio, se le describe como una persona decaída, marcada por la tensión y el miedo constante a perder su libertad de nuevo.
El proceso judicial también podría suponer un punto de inflexión para la imagen pública de Tejado, ya muy desgastada tras sus repetidos escándalos. Aunque en el pasado supo capitalizar su fama como colaborador televisivo, las acusaciones actuales han dejado una profunda mancha sobre su reputación. Incluso quienes alguna vez lo defendieron o le dieron oportunidades en los medios han optado por el silencio o el distanciamiento. Su vinculación con delitos de tal gravedad ha alejado cualquier posibilidad inmediata de regresar al mundo del entretenimiento, y su futuro profesional resulta ahora más incierto que nunca.
Mientras tanto, la figura de María del Monte sigue siendo una de las más respetadas del panorama artístico, y el tratamiento prudente que ha dado al caso le ha valido el respaldo de su público. La artista ha preferido no dejarse llevar por declaraciones impulsivas ni airear sus sentimientos más profundos, aunque es evidente que la situación le ha afectado en lo más íntimo. La ruptura con su sobrino, con quien compartió momentos personales y familiares importantes, ha sido para ella una herida difícil de sanar. El juicio que se avecina no solo definirá el destino judicial de Tejado, sino también el cierre definitivo —o no— de una relación familiar marcada por la confianza rota.
El paso de Melody por Eurovisión 2025 no ha sido el que ella soñaba. La artista sevillana, de 34 años, quedó en penúltima posición con su canción “Esa diva”, un revés inesperado para una intérprete que había apostado fuerte por este proyecto. Tras su actuación, marcada por una escenografía impactante y una coreografía exigente, la cantante decidió cortar por lo sano y regresar de inmediato a Andalucía, donde se refugió con su hijo Cairo y su familia más cercana. Evitó a la prensa durante varios días y pospuso sus compromisos con RTVE, lo que generó más rumores y críticas. A pesar de las especulaciones, Melody ha preferido el silencio mediático hasta su próxima comparecencia oficial ante los medios, que tendrá lugar el lunes.
El padre de Melody ha hablado
Durante estos días de ausencia pública, ha sido su padre, Lorenzo Ruiz, quien ha dado la cara. En una intervención en el programa ‘D Corazón’ de TVE, ha mostrado todo su respaldo hacia su hija. Aseguró que la actuación de Melody fue “magnífica” y que se siente profundamente orgulloso de su esfuerzo, aunque el resultado no acompañase. “Es una luchadora, nunca se va a rendir”, afirmaba con convicción, reivindicando también el apoyo incondicional de la familia en estos momentos bajos. Ruiz, que no viajó a Basilea por motivos laborales, reconoció que le habría gustado estar presente con su mujer y sus hijos, pero insistió en que la familia está ahora volcada en ayudar a la cantante a superar esta decepción.
Melody, por su parte, se ha limitado a hacer algunas declaraciones puntuales a su llegada al aeropuerto, aclarando que necesita estar con su hijo después de varias semanas de ausencia y que dará explicaciones en su momento. “Se han dicho muchas cosas que no son verdad”, advertía, sin entrar en detalles. En sus breves palabras a la prensa, dejó entrever que hay más tras su decisión de cancelar la agenda posterior al certamen. “Yo soy cantante, a lo que me dedico es a cantar. No hay show ni hay drama”, recalcaba, evitando alimentar la polémica que ha rodeado a la delegación española tras los resultados.
Los rumores sobre posibles motivaciones políticas detrás del resultado de Melody en el festival han sido una constante desde el sábado. Algunos comentaristas apuntan que el certamen, cada vez más condicionado por alianzas geopolíticas, no habría favorecido a la propuesta española pese a su profesionalidad y originalidad. Ella, sin embargo, ha evitado entrar en esa discusión por ahora, aunque ha asegurado que hablará claro cuando llegue el momento. Mientras tanto, en su localidad natal, Dos Hermanas, ha surgido un movimiento espontáneo de apoyo a través de un grupo de WhatsApp creado por sus vecinos, que la consideran un orgullo local más allá de lo que dicten las votaciones internacionales.
Melody continúa con sus planes
En medio de este contexto emocional y mediático, Melody ha lanzado un nuevo tema titulado “El Apagón”, con una letra que parece hacer referencia directa al duro golpe anímico que ha supuesto su paso por Eurovisión. Frases como “He tocado fondo y me toca salir”, “No lo vi venir” o “Me creí especialista y era una aprendiz de lo que es la vida” muestran a una artista que ha sabido canalizar sus emociones a través de la música. El single, de corte bailable pero con un trasfondo introspectivo, fue publicado el viernes 23 de mayo y ha sido recibido con interés por parte de sus seguidores.
Con la rueda de prensa programada para el lunes, todo apunta a que Melody quiere retomar el control de su narrativa y cerrar con firmeza este capítulo tan complicado. Su silencio estratégico ha generado más ruido del que probablemente esperaba, pero también ha puesto de manifiesto el cariño que muchos aún le profesan. En su entorno más íntimo, se respira calma y unidad. El golpe ha sido duro, pero la artista no parece dispuesta a quedarse abajo. Su padre lo ha dejado claro: la lucha continúa.
Mientras tanto, desde RTVE se guarda un silencio prudente respecto al comportamiento de Melody tras el festival. La corporación pública había previsto una agenda de promoción y declaraciones oficiales que finalmente no se han llevado a cabo, lo que ha provocado cierto malestar interno. Sin embargo, se entiende también que la artista necesitara un respiro tras la presión acumulada durante las semanas previas y el golpe anímico posterior. Su ausencia en los actos previstos no ha hecho más que alimentar especulaciones, aunque su entorno insiste en que no hubo ningún desplante, sino una necesidad personal de reconectar con su vida privada.
En este escenario, el comunicado emitido por Martin Green, director de Eurovisión, ha arrojado algo de luz sobre las polémicas surgidas este año. Aseguró que el sistema de votación “incluye múltiples capas de seguridad”, en referencia a las dudas que han surgido por el papel de algunos países y su posible influencia política en los resultados. Aunque no mencionó directamente a España ni a Melody, sus palabras se han interpretado como una defensa del sistema ante las críticas crecientes.
La geografía española es un mosaico de sorpresas, un cofre repleto de joyas culinarias que aguardan ser descubiertas por aquellos paladares intrépidos que no temen a lo desconocido, a lo auténticamente genuino. Y en ese mapa de sabores intensos, hay rincones que custodian tesoros gastronómicos capaces de desafiar al más curtido, y uno de esos lugares mágicos se encuentra en el corazón de Extremadura, donde un queso de aroma penetrante se erige como emblema de una tradición ancestral, una experiencia que trasciende lo meramente alimenticio para convertirse en un rito de paso para los amantes del buen yantar.
No es un queso para todos los públicos, o al menos no a primera olfateada, pues su carta de presentación es un olor potente, casi desafiante, que para algunos puede resultar abrumador, una barrera invisible que solo los más osados se atreven a cruzar. Pero detrás de esa primera impresión, a menudo desconcertante, se esconde una recompensa gustativa de tal calibre que justifica con creces la audacia inicial. Hablamos de un manjar que, una vez probado, deja una huella imborrable, una invitación a sumergirse en la cultura y la historia de una tierra rica en matices y tradiciones.
EL DESAFÍO OLFATIVO QUE ESCONDE UN TESORO CREMOSO EN LA TIERRA DE EXTREMADURA
Ese primer encuentro con la Torta del Casar es una experiencia singular, una que muchos describen como inolvidable y no siempre por las razones que uno esperaría de un producto lácteo, ya que su aroma intenso y característico puede desconcertar al neófito, preparándolo para algo completamente diferente a los quesos convencionales que pueblan las estanterías de los supermercados. Es un olor que habla de campo, de ovejas pastando libremente bajo el sol de Extremadura, de procesos artesanales transmitidos con celo de generación en generación, un preludio de la complejidad que vendrá después.
Sin embargo, es precisamente esa audacia aromática la que precede a una recompensa sublime para los que se atreven a ir más allá, descubriendo una textura cremosa, casi líquida, que se deshace en la boca con una complejidad de sabores que enamora, convirtiendo la sorpresa inicial en pura devoción quesera. Los «valientes» que superan la prueba del olfato se encuentran con una pasta untuosa, de color marfil o amarillento, que invita a ser recogida con un buen trozo de pan rústico, iniciando un viaje sensorial del que pocos regresan indiferentes y que define la singularidad de este producto estrella de Extremadura.
BAJO LA CORTEZA: RADIOGRAFÍA DE UN MANJAR ÚNICO DE CASAR DE CÁCERES
Visualmente, la Torta del Casar se presenta con una corteza semidura, a menudo ligeramente agrietada, que protege un interior sorprendentemente fluido, casi como una crema espesa que invita a ser untada generosamente, una característica que la distingue radicalmente de otros quesos de oveja y que es fruto de un delicado equilibrio en su proceso de elaboración. Esta corteza, fina y ligera, actúa como un recipiente natural que contiene el tesoro líquido que se encuentra en su interior, esperando el momento justo para ser revelado.
En boca, su sabor es intenso y persistente, con un elegante amargor aportado por el cuajo vegetal y notas ligeramente salinas, una combinación que resulta adictiva para los entendidos y que revela matices diferentes según el punto de maduración, haciendo de cada pieza una experiencia ligeramente distinta pero siempre memorable. La persistencia de su sabor en el paladar es una de sus señas de identidad, un recuerdo grato que invita a seguir degustando este manjar que tanto enorgullece a la región de Extremadura.
EL SECRETO ESTÁ EN LA DEHESA: TRADICIÓN Y CUIDADO EN LA CUNA DE EXTREMADURA
El origen de esta joya gastronómica reside en la leche cruda de ovejas merinas y churras, razas autóctonas de Extremadura que pastan en la rica dehesa, y en el uso de un cuajo vegetal, el cardo silvestre Cynara cardunculus, un ingrediente ancestral que le confiere su particular textura y ese punto amargo tan característico, diferenciándola de los quesos elaborados con cuajo animal. Esta elección no es casual, sino parte de una herencia cultural que se ha mantenido viva gracias al empeño de los maestros queseros de la comarca.
La elaboración es un arte transmitido de generación en generación, un proceso lento y meticuloso que exige paciencia y conocimiento, donde cada detalle, desde el ordeño hasta el volteo y afinado en bodega, es crucial para obtener la calidad que ampara la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, garantizando su autenticidad y excelencia. Es un trabajo que requiere una dedicación absoluta, un respeto por los tiempos naturales y una pasión por preservar un legado que define la identidad de esta zona de Extremadura.
MANUAL PARA VALIENTES: CÓMO DEGUSTAR LA TORTA DEL CASAR SIN PERECER (DE PLACER)
La forma tradicional de disfrutarla es cortando la parte superior a modo de tapa, como si se abriera un cofre del tesoro, dejando al descubierto su interior cremoso para ser untado con pan rústico, picos o regañás, preferiblemente a temperatura ambiente para que exprese todos sus matices. Es importante atemperar el queso al menos una hora antes de su consumo si se ha conservado en frío, para que su textura recupere su fluidez óptima y sus aromas se desplieguen en toda su intensidad.
Acompañarla con un buen vino tinto de la tierra de Extremadura, o incluso un cava o un vino blanco seco, realza su sabor, y productos como el membrillo, las uvas frescas o los frutos secos ofrecen un contrapunto dulce o crujiente que equilibra su intensidad, convirtiendo su degustación en un auténtico ritual social y gastronómico. La elección del maridaje puede transformar la experiencia, permitiendo descubrir nuevas facetas de este queso tan especial, y es parte del disfrute que ofrece este producto único.
CASAR DE CÁCERES: MÁS QUE UN QUESO, UN EMBLEMA DE EXTREMADURA EN EL MUNDO
La Torta del Casar ha trascendido su condición de simple alimento para convertirse en un verdadero embajador de Casar de Cáceres y de toda Extremadura, atrayendo a gastrónomos y curiosos de todo el mundo deseosos de experimentar su singularidad, y dinamizando la economía local a través del turismo quesero y las rutas gastronómicas que se han desarrollado a su alrededor. Su fama internacional ha puesto a esta comarca extremeña en el mapa de los destinos gastronómicos imprescindibles para cualquier buen aficionado.
Este queso no es solo un producto, es el reflejo de un paisaje, de una cultura y del saber hacer de un pueblo que ha sabido convertir un recurso natural en un manjar reconocido internacionalmente, una invitación a explorar los sabores auténticos de esta tierra extremeña y a dejarse sorprender por la intensidad y la delicadeza que puede encerrar un queso «para valientes», una experiencia que, sin duda, merece la pena vivir al menos una vez en la vida para entender la riqueza de Extremadura. Su legado perdura y se fortalece, asegurando que futuras generaciones puedan seguir disfrutando de esta maravilla de la gastronomía de Extremadura.
La vida puede cambiar en un instante, y en «Renacer», ese instante llega arrancando con la fuerza de un huracán. La serie turca, que ha cautivado a millones de espectadores por esa mezcla de drama familiar, romance y suspense, vuelve a golpear a sus personajes en un episodio donde las emociones se convierten en un torrente, los secretos emergen a la luz y las decisiones que se tomen en un segundo serán el futuro de todos.
El accidente que sufrió Cem y Umay viene a ser el detonante para la sucesión de acontecimientos que pone al descubierto las desgastadas relaciones de ambas familias. Lo que empieza como una celebración, acaba en angustia, sospechas y revelaciones sorprendentes. Mientras los jóvenes se encuentran con la pelea por su vida en el hospital, los adultos se topan con sus demonios, demostrando que no siempre las heridas más profundas son las físicas.
LA CULPA COMO MOTOR EN RENACER
Fuente: Atresmedia
El accidente de moto en Renacer no es solo un giro dramático, sino el espejo de todas aquellas cosas que han sucedido antes. Cem, que siente un gran peso en su interior por su implicación en los hechos, se siente como si su sentimiento de responsabilidad lo estuviera consumiendo por dentro. Evren, que se siente aún debilitado por los efectos del disparo, intenta consolarlo. «No es tu culpa», le dice, pero esta vez ni siquiera él parece creerse las palabras que pronuncia.
Mientras tanto, Umay y Parla, que se han reconciliado, se sienten decepcionadas. La atención de sus padres parece concentrarse en aquellas cosas que salen mal. «¿Acaso no existimos cuando no nos dejamos llevar por este tipo de errores?», se pregunta Umay en un arranque de rabia silenciosa. Esta dinámica nociva de la relación entre padres e hijos hace evidente un problema del que poco se habla: la incapacidad de ambas familias para establecer comunicación fuera de estas crisis.
Sin embargo, la culpa no pesa únicamente en la espalda de los más jóvenes. Rengin, que alimenta la idea de que Timur la traiciona, revive sus propios demonios. Cada vez que ve a Efsun junto a él, recuerda cómo él traicionó a Bahar. «Los errores siguen siendo los mismos, pero esta vez yo soy la víctima», piensa, y mientras lo hace va tejiendo una red de sospechas que bien podría acabar convenciéndola de que destruye su relación con Timur.
El nivel de tensión en el hospital se incrementa desmesuradamente en el momento en el que Evren y Timur se face to face. Evren, haciendo de guardián de Cem, arremete ferozmente contra Timur por ser un padre que brilla por su ausencia y cuyas decisiones afectan a todos y a cada uno. «Tus errores siempre los pagan otros», le espeta en un apoteósico juico contra el ex y le aduce que las heridas del divorcio aún no han cicatrizado, por lo que no está para juego en ese momento.
En el caos de lo ocurrido, Cemre y Efe viven su propio drama. La chica, destrozada por ser la que ha quedado, descubre que su ex prometido está gravemente enfermo y le dice: «¿Por qué no me lo dijiste?». Mientras lo dice, sus ojos estallan en un torrente lacrimoso. Él, los ojos llenos de arrepentimiento, responde: «No quería que me amaras por lástima». En ese momento, el dolor y lo que se entiende por amor muestran un paralelismo tremendo.
EL BESO QUE LO CAMBIA TODO
Fuente: Atresmedia
El magnetismo entre Timur y Efsun en Renacer no puede ser ignorado, al llegar a este capítulo, por fin explota. A pesar de todos sus esfuerzos por evitar quedar solos, el destino, o quizás su propia atracción, los vuelve a unir. «Prometí no volverte a ver, pero no puedo evitarlo», dice Timur en un momento de debilidad. Efsun, entre la lealtad a su familia y lo que siente por él, opta por dejarse llevar por un beso que bien podría costarle todo.
Pero no son los únicos con secretos peligrosos. Bahar, que hasta ahora ha confiado en Evren, terminando descubriendo que se está automedicando en exceso. Es una discusión intensa la que tienen: «¿Quieres salvar a todos menos a ti mismo?», le dice, mientras él evita la mirada. La tensión entre amor y decepción será un punto de inflexión. Pero lo más inesperado es en el quirófano. Evren, debilitado por sus excesos, pierde la conciencia durante la operación de Efe —a lo que Bahar regresa al mando de una cirugía a vida o muerte—.
El beso de Timur y Efsun no es una acción que pase desapercibido. Rengin, siempre observadora, intuye que hay tema entre Timur y Efsun y decide seguir a su marido. «Esta vez no me tomarás el pelo», se dice intentando espiar a ambos desde una cierta distancia. Su necesidad de encontrar algo en que confiar la lleva a hacer cosas desmesuradas, como por ejemplo acercarse a Bahar y confabular contra Timur.
Por otro lado, Seren y Uras pasan por un bache en su relación. Tras escuchar a Cemre decir que todavía le ama, como es natural, Seren empieza a darse cuenta de que su relación no tiene mucho sentido. «¿Estaré con él por amor o por costumbre?», se pregunta. Uras, por su lado, muy intuitivo, se da cuenta de que Seren está distante pero no sabe cómo entrar en la conversación, lo que genera una tensión que puede reventar en cualquier momento.
SEGUNDAS OPORTUNIDADES
Fuente: Atresmedia
En la novela «Renacer», quedan contravenidas las dicotomías de moral según las cuales nadie es completamente bueno o malo, y cada uno de los personajes intenta buscar su propio camino hacia la redención. El propio Efe, el cantante que, en un arrebato de los suyos, dejó plantada a Cemre en el altar, es la mejor de las muestras. Ahora quiere que su enfermedad le ayude también a atravesar la distancia que lo dejaría enfrascado en una historia familiar con un padre que le da la espalda y la exnovia que aún le ama, y que ha chocado con el muro de su amnesia.
Rengin, la otra parte enfrentada a Timur y que arrastra un abismo de rencor hacia él, también da un paso que la llevará lejos de la idea que tienen muchos de un rencor que lleva a la locura: dar testimonio en favor de Bahar en el juicio por la custodia de Umay. La decisión de Rengin, que es impredecible y probablemente la única opción que lleva a Bahar a superar adversidades, tiene la capacidad suficiente para cambiarlo todo, pero es fuente de otra pregunta: ¿lo hace por justicia o por venganza?
Mientras tanto, Seren, escuchando a su alrededor a Cemre cuando esta se confiesa amante de Efe, tiene la posibilidad de volver a reexaminar en todo su peso su relación con Uras, de que en el amor las segundas oportunidades no son oportunidades para quienes esperan. La llegada de Efe al hospital supone un punto de inflexión para el resto de personajes. El encuentro de Cemre y Efe es intenso, desgarrador.
«Si muero, quiero que sepas que eres lo único bueno que hice en la vida», le dice Efe, ella queda sin palabras. Este relato de vulnerabilidad podría suponer un renacimiento, pero también genera dudas en Seren que está observando desde lejos. Rengin, al declarar a favor de Bahar está indicando que incluso rivales tan irredentos como lo son Bahar y Rengin pueden llegar a cambiar. Son cambiantes en su motivación, pero la motivación de Rengin sigue siendo un terreno un tanto contradictorio.
«Si Timur se va a perder, yo también me iré», y va delate de los otros para manifestar que su colaboración sigue siendo un tanto interesada. Bahar está agradecida, pero tampoco depositará como confiará plenamente en su ayuda y es una colaboración que podría llegar a romperse fácilmente. El capítulo termina con una pregunta en el aire: ¿serán capaces de curar sus rubores y nacer de nuevo? Evren pugnando con sus demonios, Timur y Efsun jugando con fuego, Bahar teniendo que decidir entre el perdón o alejarse definitivamente.
Terminar el día y encontrarte con un paquete de albóndigas precocinadas en el supermercado parece un salvavidas: rápido, sencillo y listo para el plato. Sin embargo, la OCU ha analizado con lupa varias opciones y ha comprobado que no todas ofrecen un sabor ni una calidad dignos de tu mesa.
Antes de dejarte llevar por la urgencia del momento, dedica un minuto a conocer el veredicto de los expertos. Verás por qué algunas marcas merecen tu confianza y por que otras conviene evitarlas. Así ahorrarás decepciones —y euros— en cada cena improvisada.
Cuando la carne pierde su protagonismo
Fuente: Merca2
La clave de unas albóndigas sabrosas reside en la materia prima. Un buen producto comienza con carne picada fresca y equilibrada en músculo y grasa. Eso se nota en la jugosidad y en el bocado, donde cada pieza se deshace en la boca con naturalidad.
Sin embargo, la OCU ha descubierto que muchs opciones esconden restos de cartílago o proteinas de baja calidad que endurecen la textura y dejan ese regusto seco de lo industrial. Esa diferencia es la que separa un plato digno de uno que mejor olvidar.
Aditivos y conservantes, ¿hasta qué punto?
Fuente: Merca2
Cuando un fabricante recorta gastos, suele tirar de potenciadores de sabor y conservantes para mantener el producto estable durante meses. La OCU alerta de que algunos botes incluyen fosfatos y glutamato que, al consumirlos en exceso, pueden pasar factura a tu salud a largo plazo.
Si revisas la etiqueta y encuentras nombres difíciles de pronunciar, es señal de que podrian estar exagerando el tiempo de caducidad o enmascarando una carne de escaso nivel. Mejor alejarse y buscar opciones más limpias.
El sabor, el juez supremo
Fuente: Merca2
Para calibrar el verdadero rendimiento, la OCU organizó una cata a ciegas con voluntarios que probaron distintos productos sin saber la marca. Las albóndigas mejor valoradas ofrecían un olor a carne natural, con un ligero toque a especias caseras, y un equilibrio en su punto de sal.
Las peor paradas, en cambio, dejaban intuir aromas artificiales y una textura gomosa, fruto de un picado irregular y manos de máquina sin ningún cariño detrás. Ese contraste demuestra por qué el sabor no admite atajos.
Precio bajo, calidad casi invisible
Fuente: Merca2
Uno de los errores más comunes es pensar que un precio bajísimo significa ganga. La OCU ha constatado que algunas albóndigas de marca blanca salen muy baratas, pero a costa de usar los recortes de carne menos jugosos…
Esa visión cortoplacista puede acabar traduciéndose en platos insípidos y en el deseo de repetir la compra con otra marca. Al final, la urgencia de comer rápido te deja con un sabor de boca amargo y la cesta medio vacía de satisfacción.
Marcas que sí salvan la cena
Fuente: Merca2
En su estudio, la OCU ha destaado un par de referencias que logran acercarse al sabor casero: carne de vacuno seleccionada, un punto justo de grasa y especias sencillas sin artificios. Esa fórmula permite que, al calentarlas, recuperen aromas que recuerdan a la sartén de casa.
Con una buena salsa de tomate natural o un puñado de perejil fresco, esas albóndigas consiguen más de un halago en la mesa. Su secreto no está en la etiqueta llamativa, sino en respetar el producto desde el origen.
Cuando “listo para consumir” no basta
Fuente: Merca2
Que un producto venga cocinado y envasado no garantiza que cumpla con tus expectativas nutricionales. La OCU aconseja no dejarse seducir por lemas como “sin aditivos” o “lista para calentar”. Hay que hurgar un poco más: mirar porcentajes de carne y valores de grasas, azúcares y sal.
Ese ejercicio de curiosidad revela diferencias abismales entre unas y otras. Las mejores ofrecen un perfil cercano al plato casero, mientras que las peores concentran ingredientes de relleno que repelen al primer mordisco.
Textura: un factor decisivo para la OCU
Fuente: Merca2
En cada albóndiga, la densidad y el rebote al apretar indican si han usado un picado fino o un montón de trozos mal amarrados. La OCU alerta de que, cuando la carne se siente apelmazada o, por el contrario, se deshace en migas, el picado no ha respetado las proporciones necesarias.
La diferencia se nota también al morder: una bola firme pero jugosa te habla de un producto bien elaborado. Si se encoge o se desintegra, mejor cambiar de marca y encontrar algo que aporte verdadera textura.
La etiqueta como espejo de tu compra
Fuente: Merca2
Cada ingrediente cuenta una historia. La OCU recomienda buscar primero “carne de vacuno” o “mezcla de carnes identificadas” antes de cualquier otra cosa. Esa jerarquía indica que, efectivamente, la carne es el componente principal.
Si aparecen harina de trigo o fécula de patata antes que la propia carne, ya sabes quien manda en la formulación. En ese caso, tus albóndigas serán más un sucedáneo que un plato de calidad.
¿Salsa comprada o casera?
Fuente: Merca2
Aunque el foco está en las albóndigas, la OCU recuerda que escoger una salsa preparada puede empeorar el conjnto. Mejor optar por tomate natural triturado, aceite de oliva y especias básicas cuando tengas un ratito.
Con un mínimo de dedicación, tu cena gana frescura y control de sal. Es el complemento perfecto para unas albóndigas precocinadas de calidad media, elevando la experiencia sin desentonar.
Elige con conciencia
Fuente: Merca2
La próxima vez que te acerques al lineal de precocinados, detén el impulso y aplica los consejos de la Organización. Lee la etiqueta, huele el envase y busca texturas firmes al tacto si es posible.
Con este ejercicio, no solo evitas decepciones, sino que promueves un consumo más responsable. Al final, tu salud y tu paladar te lo agradecerán con creces…
Conducir camiones o autobuses ya no es una carrera inalcanzable: el Gobierno ha lanzado un programa que cubre hasta 2 000 € para sacar los permisos de clase C y D. Esta línea de apoyo pretende revitalizar un sector que necesita con urgencia incorporar al volante a miles de profesionales.
En el corazón de este impulso está la DGT, que junto al Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible buscará agilizar solicitudes y formar a una nueva generación de conductores. A continuación descubrirás quién puede beneficiarse, cómo solicitar la ayuda y qué plazos debes tener en cuenta.
Quién puede solicitar la ayuda
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La subvención va dirigida a nuevos aspirantes a conductor profesional que se matriculen en una autoescuela tras la publicación oficial del Real Decreto. Solo podrán acogerse quienes cumplan los requisitos de edad y requisitos médicos para los permisos de clase C (camión) o D (autobús).
Además, la DGT aclara que estas ayudas no interfieren con otras subvenciones autonómicas o estatales, de modo que puedes combinar apoyos para cubrir tanto las tasas de examen como la formación.
Qué gastos cubre la subvención del carnet de la DGT
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Entre los conceptos subvencionables están la matrícula en la autoescuela, las tasas oficiales de examen, la expedición del permiso, las pruebas psicotécnicas y las horas prácticas y teóricas. De esta manera, la ayuda de la DGT alivia buena parte de la inversión inicial.
Ese respaldo financiero pretende reducir las barreras de acceso al carné profesional, especialmente para quienes afrontan dificultades económicas o se incorporan por primera vez al sector del transporte por carretera.
Plazos y formalidades de la solicitud
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El Real Decreto abrirá el periodo de solicitud durante dos meses desde su entrada en vigor. Se tramitará exclusivamente a través de la sede electrónica del Ministerio de Transportes, un proceso que la DGT simplifica para evitar esperas y errores.
Una vez concedida, el beneficiario dispondra de un año para completar la formación y obtener el permiso. Ese plazo podrá prorrogarse otros seis meses por causas debidamente justificadas.
El Plan Reconduce y el relevo generacional
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Esta iniciativa forma parte del Plan reconduce, un proçgrama impulsado por Transportes para captar talento joven. Según datos de la DGT, hacen falta más de 30 000 conductores de camión y casi 5 000 de autobús para garantizar la logística y el transporte público.
Al ofrecer estas ayudas, el gobierno pretende asegurar el relevo generacional en una profesión que atrae menos interés, debido a sus exigencias y horarios complejos.
El papel de las Fuerzas Armadas
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El plan incorpora una línea especial para militares en la reserva. Soldados y marineros próximos a dejar las Fuerzas Armadas podrán pedir la ayuda para sacarse los permisos de clase C y D. La DGT colabora con Defensa y el CNTC para facilitar el tránsito al mercado civil.
De este modo, se aprovecha la disciplina, el rigor y la experiencia de los veteranos, que aportan mano de obra cualificada donde falta gente a el volante.
Dotación presupuestaria y posibles ampliaciones
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Inicialmente, se destinan 500 000 € a este programa de subvenciones, aunque la DGT advierte que la partida podrá incrementarse según la demanda y los resultados de la primera convocatoria.
La flexibilidad presupuestaria busca garantizar que nadie se quede fuera por falta de fondos, facilitando un flujo continuo de nuevos conductores al sector.
La DGT y su rol en la formación
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Más allá de repartir ayudas, la DGT impulsará la calidad de la formación. Se revisarán los contenidos teóricos y prácticos en las autoescuelas, con el objetivo de que los nuevos conductores lleguen al mercado con la seguridad y la profesionalidad que exige el transporte por carretera.
Esta apuesta por la excelencia formativa consta de evaluaciones periódicas y un seguimiento estrecho de los alumnos desde el primer día.
Cómo maximizar la oportunidad
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Para aprovechar al máximo esta subvención, conviene matricularse en una autoescuela con experiencia en permisos profesionales y buena reputación. La DGT recomienda comparar ofertas y verificar la calidad de los instructores antes de tomar una decisión.
También es fundamental planificar el calendario de clases y examenes para ajustarse al plazo de un año, evitando así prórrogas innecesarias.
Beneficios a largo plazo
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Sacar el permiso de clase C o D no solo abre la puerta a un empleo con demanda estable, sino que garantiza un futuro profesional con numerosas posibilidades de crecimiento. La industria del transporte valora la formación oficial respaldada por la DGT y el ministerio de transportes.
Con esta ayuda, el coste ya no es una excusa. La iniciativa busca convertir la escasez de conductores en una oportunidad para quienes desean emprender una carrera de futuro al volante.
Reflexión final
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Gracias a esta línea de ayudas, la Dirección y el Gobierno demuestran su compromiso con un sector esencial para la economía. Si planeas dedicarte al transporte de mercancías o pasajeros, ahora tienes en tu mano hasta 2 000 € para facilitar el inicio.
Informarte, preparar tu solicitud y elegir bien la autoescuela son pasos imprescindibles. Con el respaldo de estas subvenciones, tu carnét profesional está más cerca de lo que imaginas y con menos coste del esperado.
La semana es un poco más corta de lo habitual en Bolsa debido a la celebración del Memorial Day en Estados Unidos y el Reino Unido el lunes.
Lo más destacado será el PCE estadounidense de abril que conoceremos el viernes junto al PIB estadounidense del primer trimestre del jueves, la reunión de la OPEP del miércoles o la confianza del consumidor estadounidense mayo que se publica el martes.
Otros aspectos destacados de la semana serán las declaraciones de Lagarde, presidenta del Banco Central Europeo (BCE), el lunes, los pedidos de bienes duraderos de Estados Unidos (abril) el martes junto con el índice manufacturero de la Fed de Dallas, el miércoles, las Actas de la Reserva Federal (reunión del 7 de mayo) y los resultados de Nvidia y Salesforce para terminar el viernes con el PIB y el PCE estadounidenses y la revisión de los ratings soberanos de Francia (agencia S&P) y España (agencia DBRS).
Memorial Day de EEUU. Agencias
“Al cierre de la temporada de presentación de resultados del primer trimestre, las tendencias corporativas han demostrado ser más resilientes de lo esperado. Junto con una disminución de las preocupaciones sobre el impacto económico de los aranceles estadounidenses, esto ha contribuido a aliviar los temores de los inversores e impulsar los mercados bursátiles. La perspectiva para las acciones se está volviendo más constructiva”, explica Edmund Ng, Senior Equity Strategist de Lombard Odier.
Otros aspectos a considerar, según Ng es que “los comentarios de la dirección destacaron la fortaleza en la construcción de centros de datos y proyectos de electrificación. Los sectores cíclicos han tenido un mejor desempeño, mientras que los defensivos, como los bienes de consumo básico y la energía, han quedado rezagados.”
O que “los anuncios récord de recompra de acciones podrían actuar como un impulso adicional durante el resto del año. Estamos atentos a las tendencias de consumo en busca de señales de una desaceleración en el gasto.”
Por último, que “vemos más potencial de crecimiento en las acciones y hemos incrementado nuestra asignación global a renta variable. A nivel regional, favorecemos Japón e India, mientras que, a nivel sectorial, preferimos los servicios de comunicación y los materiales.”
Memorial Day en EEUU.
El Memorial Day cierra Wall Street y la City
Hoy se celebra el Memorial Day en Estados Unidos y el Reino Unido, lo que mantendrá sus Bolsas cerradas. Pero la agenda macro no se detiene por eso y arranca la semana con los indicadores adelantados y coincidentes de marzo en Japón, la balanza comercial hongkonesa de abril y la producción industrial de abril en Singapur.
Suiza publica el nivel del empleo correspondiente al primer trimestre, y España su IPP del mes de abril. Habrá también subasta de deuda pública francesa a 12 meses (BTF al 1,947%), a tres meses (BTF al 2,042%) y a seis meses (BTF al 2,011%).
Desde Brasil llegarán el índice FGV de confianza del consumidor de mayo, el informe del mercado objetivo del BCB, la cuenta corriente en dólares estadounidenses y la inversión extranjera directa de abril, en tanto que desde Canadá llegarán las ventas del sector manufacturero de abril y habrá una comparecencia de Nagel, presidente del Bundesbank alemán, y de Lagarde, la presidenta del Banco Central Europeo (BCE).
Por el lado corporativo lo más destacado son los resultados de Meituan u Odyssey y la fecha ex dividendo en Arkema, Corticeira Amorim, Crédit Agricole, Dassault Systemes, Eurazeo, Euronext, Fresenius SE, Société Générale, Teleperformance, Valeo y Vallourec.
El Consejo de Administración de Grupo Mutua Propietarios ha nombrado a Christopher Bunzl nuevo presidente de la entidad en reconocimiento a su destacada trayectoria y liderazgo al frente de la aseguradora decana en España.
Desde su posición como director general, cargo que ha ocupado hasta el momento, ha desempeñado junto a su equipo desde 2013 una importante transformación estratégica del Grupo, junto con la modernización de la compañía y la incorporación de nuevas áreas de negocio más allá del ámbito asegurador que han llevado al grupo a registrar unos resultados históricos en 2024.
Junto a Bunzl, el Consejo de Administración de Grupo Mutua Propietarios refuerza su estructura con el nombramiento como vicepresidente de Enrique Vendrell que ya ejercía como vocal. El presidente emérito del CAFBL aporta una sólida experiencia en el sector inmobiliario y de administración de fincas, donde ha ocupado diversos cargos directivos y de gestión.
Asimismo, el órgano directivo del Grupo incorpora al economista Julián López Zaballos a su consejo. Con más de 40 años de experiencia en el sector asegurador, aporta un profundo conocimiento del sector. Ha sido el CEO del Grupo ZURICH en España, así como miembro de los Comités Ejecutivos de UNESPA e ICEA y Presidente de la Patronal de Seguros Catalana, UCEAC-UNESPA.
La firma de maquillaje y cuidado para la piel L‘Oréal tuvo un sólido comienzo de año, con todas las divisiones superando el consenso de analistas del mercado. En los tres primeros meses, las ventas ascendieron a 11.730 millones de euros, un aumento del 4,4%; y concretamente en Europa, registró un sólido crecimiento, a pesar de una alta base de comparación, superando un mercado que continuó desacelerándose como se anticipó.
En cuanto a los aranceles estadounidenses, L’Oréal confirmó que el 50% de sus ventas en Estados Unidos provienen de producción local,el 30% de Europa y el resto de México, Canadá y algunas otras regiones. La mayoría de los productos CPD y CeraVe se producen localmente.
«En un entorno operativo particularmente complejo y volátil, L’Oréal ha comenzado el año con un crecimiento acorde con nuestras proyecciones. Hubo algunas sorpresas positivas y otras menos positivas: Estados Unidos presentó un mayor desafío de lo previsto, mientras que China tuvo un desempeño ligeramente mejor de lo esperado», CEO de la firma, Nicolas Hieronimus.
Entrada del Campus Aulnay de L’Oréal, ubicado a las afueras de París.
Fuente: Agencias
EUROPA RECUPERA EL NEGOCIO PERDIDO DE L’ORÉAL EN CHINA
En China continental, el mercado de la belleza se recupera lentamente, manteniéndose prácticamente plano en el primer trimestre. Las ventas en el norte de Asia crecieron un 6,9 % en términos comparables y un 8,4 % en términos reportados. Esto incluyó un impacto positivo de 850 puntos básicos por la fase de implementación de nuevos sistemas de TI en China continental.
«El mercado de China continental bajó a medio de un solo dígito porcentual en el cuarto trimestre, pero el mercado del primer trimestre es +/-0% frente a un alto obstáculo. L’Oréal está +1 pp por encima del mercado. El mercado se estabiliza. Por otro lado, Travel Retail es un desafío en Hainan Island y Corea del Sur», expresan los expertos de Jefferies.
UN MEJOR RENDIMIENTO EN CHINA COMPENSA UN RENDIMIENTO MÁS DÉBIL DE ESTADOS UNIDOS
El mercado chino de belleza se estabilizó tras una caída de un dígito medio en el cuarto trimestre de 2024. No obstante, l’Oréal, superó a la competencia en lujo y dermo cosmética. Solamente la división de Productos de Consumo se quedó atrás, enfrentándose a una competencia más dura.
«El director ejecutivo de L’Oréal para el Norte de Asia declaró hace dos semanas que el grupo tiene como objetivo un crecimiento del 5 % para L’Oréal China, dadas las señales alentadoras de principios de año. El director ejecutivo del Grupo no confirmó esta previsión, pero sí afirmó que China registrará un crecimiento positivo», explican desde Alpha Value.
Fuente: Agencias
En cuanto al negocio de L’Oréal en Europa, el crecimiento fue impulsado por los clústeres tanto de España como de Portugal, Reino Unido, Irlanda e Italia, así como la mayoría de los países de Europa Central. «Europa fue, una vez más, nuestro mayor contribuyente al crecimiento y los mercados emergentes se mantuvieron dinámicos», expresa el CEO de L’Oréal, Nicolas Hieronimus.
La compañía fortaleció su liderazgo en las categorías de fragancias, maquillaje y cuidado del cabello, y continuó ganando participación en el comercio electrónico, el canal más dinámico. Además, el centro de I+D abrió sus puertas en febrero, con más de 600 investigadores, lo que lo convierte en el más grande fuera de Francia.
ESTADOS UNIDOS, EL LASTRE CON EL QUE CARGA L’ORÉAL
En este contexto, la continua debilidad del maquillaje en Estados Unidos y la creciente popularidad de marcas sociales jóvenes como Kosas, Westman Atelier y Merit Beauty han afectado el desempeño del grupo en la categoría. Las ventas en Norteamérica se contrajeron un -3,8% en términos comparables y un -1,4% en las ventas reportadas. Ajustado por las fases relacionadas con TI del año pasado, el crecimiento en términos comparables ascendió a un 0,5%.
En un mercado en desaceleración, el crecimiento fue impulsado por la expansión de canales, la valorización y la innovación. Si bien, la menor demanda de maquillaje en Estados Unidos, y la creciente competencia en China se vieron compensadas por el fuerte impulso en los mercados emergentes. Concretamente, de Brasil, India y Tailandia.
Fuente: Agencias
«Las ventas interanuales en Norteamérica, del -3,8 %, representan aproximadamente el -3 % de LVMH en el primer trimestre, lo que se refiere al difícil sector del maquillaje. Por otro lado, el +/- 0% en el mercado chino entre enero y marzo parece estar por encima de las expectativas de Shiseido. Sin embargo, el travel retail continúa siendo débil. Los resultados positivos y negativos serán mixtos», apuntan desde Jefferies.
Otro de los temas que más resuena en los negocios de Estados Unidos son los aranceles. Obviamente, L’Oréal no es inmune a las propuestas arancelarias de Donald Trump. Si bien, el segmento más afectado es el de lujo, donde el grupo tiene margen para aumentos de precios y la opción de reubicar la producción para compensar el impacto. Con un nivel de inventario adecuado, se espera que el posible efecto sea más visible en el segundo semestre.
El gas y el petróleo siguen trayectorias opuestas y, según los próceres del mercado, no harán sino alejarse aún más el uno del otro en el futuro. El gas engorda sus previsiones de demanda y precio con cada nuevo informe, mientras el ‘oro negro’, cada vez menos digno de su apodo, boquea cada vez más al sur de la barrera de los 70 dólares por barril.
El último gigante en enunciar una previsión alcista para el gas ha sido Woodside Energy, el principal productor de gas natural de Australia. Meg O’Neill, su directora ejecutiva, dijo este martes que según los cálculos de la compañía la demanda global del hidrocarburo aumentará un 50% desde ahora hasta el año 2030, informa Reuters.
«El mensaje es muy claro y coherente en cuanto al deseo de contar con energía más asequible y confiable para las naciones en su camino hacia la neutralidad de carbono, y el gas es absolutamente parte de esa combinación», dijo O’Neill en la Conferencia Mundial del Gas.
«TENEMOS QUE IR DONDE ESTÁ EL GAS»
Los clientes afirman que quieren asegurar el suministro de gas natural licuado hasta la década de 2040, agregó la directiva, quien afirmó que el enorme aumento en la demanda de gas significa que los proveedores deben hacer su mayor esfuerzo, por lo que Woodside está invirtiendo en proyectos competitivos en cuanto a costos. «Tenemos que ir a donde está el gas», dijo.
«Estaba muy claro que una posición en la cuenca del Atlántico iba a complementar muy bien nuestra posición en Australia», añadió, en referencia a la adquisición por 1.200 millones de dólares del proyecto de gas natural licuado en Luisiana el año pasado.
«Pero al final del día, seguimos siendo una empresa australiana. Estamos invirtiendo en Scarborough y esperamos el primer suministro de gas natural licuado en la segunda mitad del próximo año», concluyó O’Neill.
MÁS DEMANDA, PERO TAMBIÉN MÁS RESTRICCIONES
Wood Mckenzie también preconiza un notable aumento de la demanda del hidrocarburo, pero matiza que las exigencias de la transición energética y las veleidades geopolíticas prometen un aumento de los gastos operativos que bien podría arruinar cualquier crecimiento a medio plazo.
En su último informe, titulado El nuevo panorama para la energía a gas: ¿turboalimentado o con retraso de turbo? Wood Mckenzie prevé que la demanda mundial de energía se dispare en las próximas décadas, lo que podría impulsar un auge para la generación de energía a gas natural.
Sin embargo, aspectos como las limitaciones en la fabricación de turbinas, las restricciones a la producción sin captura de carbono en Europa y el aumento de los costos de capital constituyen factores en contra para las empresas punteras del sector.
EL PETRÓLEO, EN HORAS BAJAS
La bonanza del gas contrasta con el pésimo momento que vive el otro gran combustible fósil. Tanto el petróleo Brent, de referencia en Europa, como el West Texas, su homólogo en EEUU, renquean en la horquilla de los 62-65 dólares por barril, y el futuro no augura rebote alguno.
Jefferies ha rebajado sus perspectivas para el Año Fiscal 2025 y el Año Fiscal 2026 en 10 dólares por barril para el crudo Brent hasta los 65 dólares por barril, lo que ha derivado en el empeoramiento de las perspectivas para petroleras ya tocadas como BP.
La rebaja de los precios estimados del petróleo para este ejercicio y el siguiente también atañe al West Texas, que también cae 10 dólares, hasta 61 dólares por barril. «Esto está relativamente en línea con los precios actuales del mercado» -indica- «También vemos un mayor riesgo a la baja para este rango de precios si la Organización de Países Exportadores de Petróleo y sus aliados continúa con la aceleración en la reversión de los recortes de producción de 2,2 millones de barriles por día».
Meta, la matriz de Facebook e Instagram, afirma que la Comisión Europea «sigue limitando el valor de los anuncios personalizados», lo que considera un «motor de crecimiento económico», y que con ello limita el empleo y el crecimiento. La compañía de Mark Zuckerberg quiere demostrar que la excesiva regulación europea (con la Ley de Servicios Digitales, o DSA, concretamente) limita el éxito empresarial y la generación de empleo, y lo hace con cifras de su actividad en Europa. Según el gigante de las redes sociales, sus herramientas de publicidad personalizada generaron 213.000 millones de euros de actividad económica y 1,44 millones de empleos en toda la UE en 2024.
Para la multinacional norteamericana, los límites regulatorios europeos ponen freno a sus productos de publicidad personalizada, y sin ellos se podría generar muchos más millones y empleos, eso sí, saltándose cuestiones de seguridad y respeto a los derechos fundamentales delos usuarios en el espacio digital, que es lo que regula la DSA, por ejemplo.
Meta asegura que las herramientas de publicidad personalizada «generaron 213.000 millones de euros en valor y casi 1,5 millones de empleos» en la UE en 2024
Las cifras que expone le permiten asegurar que «los anuncios personalizados de Meta impulsan la economía europea. Se trata de un estudio que destaca «el papel de los servicios de publicidad personalizada de Meta en el crecimiento y la competitividad de la economía de la UE», y sostiene que las herramientas de publicidad personalizada «generaron 213.000 millones de euros en valor y casi 1,5 millones de empleos».
Según explican desde Meta, el estudio sobre Europa está integrado en una investigación mayor, que concluye que el negocio publicitario de la compañía genera 548.000 millones de dólares (más de medio billón) en la economía estadounidense, y un total de 3.400.000 empleos. La investigación sobre los efectos de la publicidad en las empresas se ha realizado en colaboración con la Universidad de California en Berkeley y publicada por la Oficina Nacional de Investigación Económica de EE.UU. Para ajustar las cifras europeas ha utilizado datos de Eurostat «para comprender cómo se manifiestan dichos efectos en la economía en general».
META ARGUMENTA FRENTE A BRUSELAS
La compañía norteamericana insiste en que la publicidad personalizada «es crucial para el éxito empresarial en la economía moderna», porque permite a las empresas «llegar a sus clientes objetivo de forma más eficaz, impulsando el retorno de la inversión (ROI) e impulsando el crecimiento, lo que en última instancia contribuye a fomentar el emprendimiento y la creación de empleo.
Así, argumenta que esto es vital para las pequeñas empresas, y apunta a que este es el tipo de tejido empresarial en Europa en un 99%, y que sus anuncios personalizados les permiten llegar a clientes de una manera más rentable. Según sus cálculos «cada euro invertido en metaanuncios genera ahora 3,98 euros en ingresos publicitarios en la UE. Y sostiene que los consumidores también prefieren ver anuncios personalizados y adaptados a sus intereses. Para ello señala un informe de Kantar Media hecho público el pasado mes de abril, donde se revela que «el 80 % de los consumidores de la UE prefiere activamente menos anuncios, pero más relevantes, a los genéricos y de distribución masiva».
«Los cambios en nuestro modelo publicitario bajo la DMA ponen en riesgo este valor al dificultar que las empresas de la UE publiquen anuncios personalizados»
En la investigación encargada, según Meta, se demuestra que cuando se restringe la publicidad personalizada, «son las pequeñas empresas y los consumidores quienes, en última instancia, salen perdiendo», explica que esto es así porque las Pymes operan con márgenes ajustados, y la incapacidad de llegar con precisión a los clientes potenciales implica gastos de marketing significativamente mayores, lo que supone «una carga insostenible para muchas».
Pone como ejemplo el caso de la campaña de «Eliza was here», una agencia de viajes holandesa especializada en experiencias vacacionales boutique, que con más de 20 años de experiencia en el sector turístico europeo, «aprovechó las tecnologías de publicidad personalizada de Meta, incluyendo herramientas basadas en IA», para crear una campaña de reconocimiento de marca «que impulsó las reservas de viajes en más de un 40%».
Insiste entonces en el valor para la UE de la publicidad personalizada, y señala como acertados los recientes informes Draghi y la Brújula de Competitividad de la UE, que se han centrado en la necesidad de impulsar la competitividad europea.
Según Meta «cada euro invertido en metaanuncios genera ahora 3,98 euros en ingresos publicitarios en la UE»
Sin embargo, mete el dedo en el ojo de Bruselas al decir que hace 30 años Europa representaba aproximadamente una cuarta parte del PIB mundial. «Ahora nos hemos quedado atrás. El PIB per cápita en la UE es la mitad que en EE. UU., con aproximadamente 40.000 dólares por europeo, en comparación con 80.000 dólares por estadounidense». Según su cálculos, las empresas europeas «crecen a un ritmo más lento, registran menores rentabilidades y se quedan atrás de sus homólogas en investigación y desarrollo», incluso en sectores que tradicionalmente han sido el punto fuerte en la región.
Aunque los informes y las voces expertas señalan la regulación como un factor clave, (ese es el caso, por ejemplo, de las empresas de telecomunicaciones), asevera con contundencia que «la Comisión Europea sigue limitando el valor de los anuncios personalizados —un motor de crecimiento económico, como demuestra esta investigación—» y sostiene que esto pone en riesgo el empleo y el crecimiento.
Y se defiende de las sanciones y señalamientos de Bruselas contra la compañía por incumplir la regulación que mantiene a salvo los datos y la privacidad de los europeos al quejarse porque la UE insiste «en que Meta cambie su modelo de negocio y vaya más allá de la ley para ofrecer anuncios menos personalizados», lo que«perjudica la experiencia de nuestros usuarios europeos, perjudica a millones de empresas europeas y, en última instancia, perjudica a las economías de los Estados miembros», según la compañía con sede en la californiana Menlo Park.
obvia cuestiones de rabiosa actualidad que pueden dar la vuelta a la situación, como las pésimas políticas comerciales a nivel internacional de Donald Trump, al que el CEO de Meta, Mark Zuckerberg, ha apoyado incondicionalmente
Así que concluyen que «en un momento de enorme turbulencia económica, las empresas europeas necesitan más herramientas para impulsar el crecimiento y tener oportunidades justas para prosperar y competir con sus pares en el Reino Unido, Estados Unidos y el resto del mundo, no menos«.
Las cifras de las que presume Meta serán ciertas, sin embargo obvia cuestiones de rabiosa actualidad que pueden dar la vuelta a la situación, como las pésimas políticas comerciales a nivel internacional de Donald Trump, al que el CEO de Meta, Mark Zuckerberg, ha apoyado incondicionalmente desde que juró el cargo de presidente de EE.UU, como los escandalosos aranceles que quiere imponer a viejo continente.
Europa se puede fortalecer, y sus pequeñas empresas también; está en ello. Pero lo puede hacer sin para ello permitir a corporaciones como Meta que utilice libremente nuestros datos y permitiéndole hacer negocios sin escrúpulos atendiendo a cuestiones que, más que de personalización, pueden ser de sesgo o discriminación. Y además, sin que abone un euro por el valor que esos datos privados que quiere utilizar de los europeos, y que puede utilizar para, por ejemplo, entrenar su IA gratuitamente.
Imagínate rompiendo el envoltorio de una querida barra de chocolate para disfrutar de un antojo y descubrir un guijarro dentro del envoltorio. Aunque parece increíble, este evento ocurrió recientemente en España, y no es algo para bromear o tratar casualmente, debido a las posibles repercusiones que puede traer.
La Agencia de Seguridad de Alimentos y Nutrición de Español (AESAN) ha emitido una advertencia rápida: se han encontrado piedras en múltiples barras de chocolate negro con almendras y sal marina de la marca de chocolate de Tony.
¿Qué ha pasado exactamente?
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Según el anuncio de AESAN, sirve como precaución para salvaguardar el bienestar de los compradores. El descubrimiento ocurrió porque la Red Europea de Alerta de Alerta (RASFF) alertó a la situación a través del Sistema Coordinado de Intercambio de Información (SCIRI). Este dispositivo le permite tomar medidas rápidas contra cualquier peligro relacionado con los alimentos y la sanidad de los mismos.
Una de las cifras más preocupantes es que las áreas impactadas ya se han extendido por la totalidad de España, por lo tanto, la advertencia tiene un alcance en todo el país AESAN ha verificado que los funcionarios responsables en cada región autónoma ya se han alcanzado para garantizar la extracción rápida del artículo. «Aquellos con artículos afectados por esta advertencia no deben comerlos», reitera el anuncio oficial
¿Qué producto está involucrado en la alerta?
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Los detalles proporcionados por el AESAN son claros
Etiqueta del artículo: cacao oscuro con nueces y sal del océano
Marca comercial: Tony’s Choconely
Formato: 180 gramos de tableta
Condiciones de conservación: temperatura ambiente
¿Qué debe hacer el consumidor?
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Si posees una tableta de chocolate en Tu residencia, inicialmente confirma el fabricante y el tipo de artículo. Aunque no se menciona el número de lote, se recomienda no comer ningún artículo que se ajuste a esta descripción hasta que se proporcionen detalles oficiales
Además, puedes comunicarte con la tienda donde la compraste para intercambiarla o preguntar sobre el lote. Es útil consultar la red o sitio web oficial de AESAN para obtener la información más reciente.
¿Cómo llegan las piedras una comida procesada?
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Este es el vasto misterio. En el negocio de los alimentos actuales, hay muchos controles de calidad, lo que hace que sea muy poco común encontrar piedras en chocolate. Podría deberse a problemas en la recolección de materiales como almendras o fallas en el equipo utilizado para hacer. Estos eventos subrayan la necesidad de buenas medidas y reglas de seguridad alimentaria Y, naturalmente, la rapidez de la respuesta de grupos como AESAN.
¿Es la primera vez que Tony’s Chocoonelly enfrenta una alerta como esta?
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La marca de fábrica de chocolate de Tony es conocida por su firme dedicación al comercio justo y la batalla contra el trabajo infantil en el sector de cacao. Sin embargo, similar a cualquier negocio, no es inmune a encontrar problemas con la fabricación. Aunque hasta ahora no se han informado otros casos similares, esta advertencia podría dañar la reputación de la marca, particularmente entre los clientes que buscan artículos responsables y seguros
Hasta ahora, la compañía no ha publicado un comentario oficial sobre la advertencia de AESAN. No obstante, se anticipa actuar de inmediato, ya que su enfoque comercial se basa en la apertura y la conducta moral.
Reacciones de los consumidores en las redes sociales
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Como se anticipó, las comunidades en línea han estado llenos de comentarios y respuestas una vez que se divulgó la información. Muchos compradores han publicado fotos de sus barras de chocolate y preguntaron si se ven afectados.
Algunos se preocupan por tener en su posesión las barras de chocolate afectadas, mientras que otros culpan a la compañía por esta decisión. También hay quienes buscan tranquilidad y recuerdan que estas circunstancias, aunque angustiantes, se identifican a través de medidas efectivas de monitoreo y seguridad alimentaria
La importancia de los sistemas de control de alimentos
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Esta instancia nos recuerda que, a pesar de las apariencias, los elementos que usamos pueden llevar peligros Es por eso que hay organizaciones como AESAN, que supervisan y garantizan la seguridad alimentaria en España. Además, dispositivos como Rasff y Sciri permiten esfuerzos rápidos y unidos antes de que surja cualquier peligro para la salud pública
Aunque la advertencia no especifica incidentes que involucran a personas heridas, el peligro principal radica en dañar los dientes o el estómago al morder o ingerir un guijarro. Es crucial prestar atención al consejo de comer las píldoras comprometidas. Si ha comido el artículo y se siente mal, es aconsejable visitar rápidamente una clínica y mantener el empaque como evidencia
¿Cómo actuar antes de una alerta de comida?
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Estas son algunas acciones que puede tomar si sospechas que un producto es parte de una advertencia de alimentos:
Verifica los detalles precisos en el sitio de AESAN o referencias confiables.
Evita comer el artículo incluso si parece estar bien.
Comunícate con el establecimiento donde lo compraste.
Aprende a enviarlo de regreso o notificarlo.
Difundir el conocimiento entre familiares y amigos para evitar peligros injustificados.
¿Qué debemos aprender de esta situación?
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Este tipo de incidentes nos recuerda que la seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida. Las autoridades deben actuar con rapidez, las marcas deben garantizar la calidad de sus productos y los consumidores debemos estar atentos a las alertas.
Además, es importante mantener la calma. Gracias a los sistemas de control, este tipo de riesgos pueden detectarse antes de causar daños mayores. Lo relevante es que, una vez detectado el problema, se actúe de forma responsable y transparente.
Más que una tableta de chocolate
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Aunque pueda parecer un simple problema puntual, la retirada de estas tabletas de chocolate negro con almendras y sal marina es un tema serio. No se trata solo de una piedra en el camino (o en el chocolate), sino de un recordatorio de la importancia de los controles de calidad y la vigilancia alimentaria.
Estaremos atentos a cualquier actualización sobre este caso, incluyendo una posible respuesta oficial de la marca Tony’s Chocolonely. Mientras tanto, si tienes una de estas tabletas en casa, evita consumirla y sigue las recomendaciones oficiales. Recuerda que la seguridad alimentaria comienza también en nuestros hogares: estar informados, actuar con precaución y compartir información útil puede marcar la diferencia.
Los nuevos tiempos, donde el streaming ha asumido el papel de la legislación del entretenimiento, han llevado a Telecinco a jugar con fuego. La cadena ha producido los 16 episodios de La Favorita 1922 y los ha emitido en un bloque de episodios sin diferenciarlo entre dos temporadas.
Pero ahora la cadena se juega el todo por el todo: ¿está el espectador dispuesto a pasar por un maratón televisivo en plenos tiempos del consumo bajo demanda? Una estrategia que puede encajar; puesto que lo hace con una serie que ya arrancó con más de 1,5 millones de espectadores en su estreno.
LA APUESTA DE LA FAVORITA 1922
Fuente: Mediaset
Telecinco ha tomado la «mirada a la cámara» de Netflix y ha dicho: «nosotros podemos hacerlo». La emisión continua de La Favorita 1922 es un guiño al consumo en atracón o binge-watching: el modelo de consumo que han normalizado las plataformas de streaming. La cadena pretende que el espectador no pierda interés entre capítulo y capítulo: una queja recurrente al hilo de los relatos o la deriva en series que se alargan durante meses, con pausas publicitarias intercaladas y temporadas que se rompen de forma innecesaria.
Pero hay un problema: la televisión lineal es incompatible con el «todo de golpe». Para el usuario de Netflix, «todo depende de él mismo» en lo que a la visualización se refiere; mientras tanto, Telecinco impone un ritmo controlado a sus espectadores y un horario poco favorable (después de Supervivientes y a la hora de la cena); además, el riesgo de saturar el relato es alto. Hacer una serie durante cuatro meses sin parar puede requerir un buen relato; los últimos datos sugieren que la serie puede no estirarse al máximo.
El precedente de Entrevías (2022), que sí demuestra que la estrategia puede dar sus frutos… pero con condiciones. Aquella ficción mantenía un share alto gracias a su velocidad y personajes carismáticos. La Favorita 1922, en cambio, ya presenta signos de agotamiento narrativo. Si el descenso de audiencia continúa, Telecinco no tendrá margen de maniobra: ha quemado las naves.
EL DESAFÍO DE MANTENER EL INTERÉS
Fuente: Mediaset
En la época del mando a distancia, no se perdona nada: o te engancha, o está condenado al sopor, al desinterés. Telecinco es capaz de convencerte de la solidez de la historia de Julio, protagonista, de La Favorita 1922 como para sostener durante 16 semanas la emisión centrada allí. ¿La realidad? La verdad es ineludible: el interés ha descendido y la fuerte competencia de plataformas como HBO Max o Prime Video no contribuye a intentar captar televidentes.
El gran reto de La Favorita 1922 no es mantener a su fiel tropa de televidentes, sino la mayoría de todos los que no permanecen con el consumo de la serie. Las series viven de sus giros, del cliffhanger, de los personajes. En el momento en que la narración se paraliza, el efecto maratón es la trampa más obvia. Y ahora llegamos a la pregunta incómoda que tampoco se puede evitar: ¿es la televisión abierta el mejor formato con un contenido tan exigente?
El visionado en diferido (Mitele) puede ser la solución, pero también puede volverse en contra. Telecinco quiere que la serie funcione en prime time por el hecho de que ha realizado una importante inversión publicitaria. Si el público consume mayoritariamente la serie en otra franja horaria, el modelo de negocio que fundamenta dicha inversión puede hacer tambalearse.
UNA APUESTA POR LA FICCIÓN NACIONAL
Fuente: Mediaset
Más allá de los datos, La Favorita 1922 es una muestra de confianza en la producción española. Telecinco podría haber optado por formatos más seguros (los realitys, los concursos, las reposiciones de series extranjeras), pero ha decidido jugarse su carta en el terreno de la ficción ambiciosa. Al emitirla sin cortes, lanza un mensaje claro y contundente a sus espectadores: esta serie tiene que ser vista como una obra únicas y no como un producto fragmentado.
Sin embargo, el riesgo de desaprovechar una buena historia es real. Algunas series necesitan el descanso necesario, como todo lo que respiramos, para que el público pueda asimilar lo que ha visto de una semana a la siguiente. El modelo de Telecinco no permite ese descanso y si la narración no es suficientemente potente, esa fatiga podría acabar por sepultarla.
El futuro de la ficción en abierto podría situarse en función de este experimento. En caso de que La Favorita 1922 logre remontar, otras cadenas serían las primeras en seguirlo; si la serie fracasara, sería interpretado como que el público prefiere seguir mediante el control de las plataformas de streaming. Sea cual sea el resultado de todo esto, una cosa queda clara: Telecinco ha puesto encima de la mesa un debate que nadie en la televisión tradicional quiere afrontar.
Juan Carlos I vuelve a estar en el centro de la polémica, y esta vez, no solo dentro de España. La decisión del rey emérito de interponer una demanda judicial contra Miguel Ángel Revilla ha generado un intenso debate que ha cruzado fronteras. La prensa alemana no se ha quedado callada y ha lanzado duras críticas hacia este último movimiento del padre de Felipe VI, al que califican de “arriesgado” y hasta de “sospechoso”.
Según lo publicado en el medio alemán Bunte, y como recoge también El Confidencial Digital, la nueva demanda contra Revilla “levanta sospechas”, no solo por su contenido legal, sino por lo que revela sobre las verdaderas intenciones del exmonarca. Vamos a repasar en detalle esta situación y por qué ha provocado reacciones tan potentes fuera de España.
El origen del conflicto entre Juan Carlos I y Miguel Ángel Revilla, las palabras que encendieron la mecha
Fuente: Agencias
Todo comenzó con una serie de declaraciones por parte del expresidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, en diferentes programas de televisión. En esas intervenciones, Revilla tildó a Juan Carlos I de “corrupto”, entre otros calificativos. Una acusación que el emérito no está dispuesto a dejar pasar.
El pasado viernes 16 de mayo, ambas partes se vieron las caras en un acto de conciliación en Santander. La cita terminó sin acuerdo, ya que Revilla no se retractó de sus palabras, y eso ha llevado al siguiente paso: una demanda civil interpuesta por Juan Carlos I en los juzgados de Madrid por un delito contra su derecho al honor.
¿Qué pide el emérito?
Fuente: Agencias
Juan Carlos I reclama una compensación de 50.000 euros a Revilla, además de una rectificación pública. Según fuentes cercanas al emérito, el acto de conciliación fue un intento de evitar llegar a juicio, pero al no obtener la retractación, “seguimos adelante”, afirman.
Esta no es la primera vez que el padre de Felipe VI acude a los tribunales para defender su imagen. Anteriormente demandó también a Corinna Larsen, excompañera sentimental, reclamándole 65 millones de euros que él mismo le transfirió en 2008 a una cuenta suiza.
La prensa internacional reacciona: “Levanta sospechas”
Fuente: Agencias
Desde Alemania, el medio Bunte no ha dudado en mostrar su preocupación por este movimiento judicial. En su análisis, se preguntan: “¿Está contraatacando ahora?”. Consideran que este paso no es un simple intento de limpiar su honor, sino que puede ser una estrategia para mejorar su imagen pública.
“Están causando preocupación las palabras del ex rey Juan Carlos de España. Hay cosas que ya no puede tolerar”, citan desde Alemania, haciendo referencia a las declaraciones privadas del emérito recogidas por El Confidencial Digital.
Lo que se afirma que dijo el emérito Juan Carlos I
Fuente: Agencias
En ellas, el propio Juan Carlos I habría afirmado:
“He guardado silencio durante mucho tiempo, por el bien de la institución y de España, pero hay cosas que ya no puedo tolerar. Estoy cuidando mi vida.”
Estas declaraciones son vistas en Alemania como un intento claro de marcar límites. Según Bunte, “el exrey, cuya reputación ha caído en desgracia debido a numerosos escándalos, quiere establecer límites conscientemente”.
¿Un intento de limpiar su imagen? La versión de los expertos
Fuente: Agencias
La periodista Susanna Griso, en su programa Espejo Público, también se hizo eco del tema, asegurando que Revilla tiene toda la artillería preparada. “Esta operación es arriesgada por parte del rey Juan Carlos”, afirmó Griso, quien citó que hay juristas y hasta un juez del Tribunal Supremo dispuestos a testificar a favor del cántabro. Según ellos, Revilla simplemente se ha hecho eco de informaciones ya publicadas.
Más declaraciones en otros medios sobre Juan Carlos I
Fuente: Agencias
Por otro lado, la abogada Margarita Santana, en declaraciones recogidas por la revista SEMANA, fue aún más contundente:
“El Rey Juan Carlos se está equivocando. Él no es un ciudadano normal. Tiene todo tipo de privilegios desde un punto de vista legal. Además, ha tenido un cargo público de servicio a España. Esto es la instrumentalización del procedimiento judicial para hacer un lavado de imagen.”
Y añade que “es una vergüenza”, ya que el emérito ha incumplido la normativa fiscal y luego regularizado su situación. Para ella, no hay caso legal sólido, sino una estrategia para recuperar credibilidad ante la opinión pública.
Una batalla por el honor… ¿o por la reputación?
Fuente: Agencias
Lo que está claro es que Juan Carlos I quiere volver a tener un papel más relevante, o al menos limpiar su nombre ante la sociedad y, posiblemente, ante la Historia. Desde Alemania aseguran que, aunque el emérito no desea una confrontación directa con las instituciones, sí pretende “recuperar su espacio y su historia”.
Este intento de rehabilitación pública parece estar muy bien calculado. No es casualidad que su equipo jurídico haya decidido actuar justo ahora, cuando el clima político está especialmente sensible y la Casa Real española se esfuerza por mantener una imagen de neutralidad y renovación.
¿Qué opinan en España?
Fuente: Agencias
En territorio nacional, las reacciones no se han hecho esperar. Mientras que algunos ven lógico que el emérito defienda su honor en los tribunales, otros piensan que esta acción puede volverse en su contra. En redes sociales, muchos usuarios han señalado la ironía de que alguien con tantas investigaciones encima ahora se ofenda por unas palabras.
Además, hay quienes recuerdan que, aunque Juan Carlos I no ha sido condenado judicialmente por corrupción, sí ha estado en el centro de numerosos escándalos financieros y amorosos, que han dañado gravemente la imagen de la monarquía española.
¿Qué consecuencias puede tener este juicio?
Fuente: Agencias
Aunque parezca un simple caso de difamación, esta demanda podría abrir una nueva etapa en la relación de Juan Carlos I con la opinión pública y con la Justicia española. Si el juicio avanza, veremos desfilar testigos, documentos y alegatos que podrían reabrir viejas heridas.
Y no solo eso: también puede afectar indirectamente a la imagen de la actual Casa Real, encabezada por Felipe VI, quien ha intentado durante los últimos años distanciarse de los escándalos de su padre. Todo esto ocurre mientras la princesa Leonor empieza a asumir actos institucionales de mayor relevancia, y la monarquía necesita mostrarse más moderna y transparente que nunca.
Un paso polémico que divide opiniones
Fuente: Agencias
La demanda de Juan Carlos I contra Miguel Ángel Revilla ha encendido el debate en España… y en el extranjero. Que medios como Bunte en Alemania dediquen un artículo tan crítico a este tema, demuestra que el caso ha superado nuestras fronteras y está siendo examinado bajo una lupa internacional.
Para algunos, se trata de un legítimo intento de defensa del honor. Para otros, una jugada mediática para lavar su imagen. Lo cierto es que el rey emérito vuelve a ser protagonista de titulares, algo que, para bien o para mal, no ayuda a estabilizar la percepción de la monarquía española.
Juan Carlos I puede resultar con su imagen dañada
Fuente: Agencias
Como reporta El Confidencial Digital, esta situación no solo afecta al emérito como figura individual, sino también al relato institucional que se quiere proyectar al mundo. Y como bien concluye el medio alemán Bunte, “no es un movimiento cualquiera; es un paso que levanta sospechas, y que marca un nuevo capítulo en la historia reciente del rey Juan Carlos I”.
La tarta de cerezas es uno de esos postres que evocan calidez, hogar y una dulzura reconfortante. Lograr una que sea «para chuparse los dedos» implica una masa hojaldrada y mantecosa, y un relleno jugoso y lleno del sabor vibrante de las cerezas. Aquí te presento una guía exhaustiva para que tu próxima tarta de cerezas sea legendaria, explorando su historia, los ingredientes cruciales, una receta detallada, variantes y, por supuesto, cómo disfrutarla al máximo.
La imagen de una tarta de cerezas enfriándose en el alféizar de una ventana es un icono cultural, especialmente en Estados Unidos, pero su atractivo es universal. La combinación de la fruta ligeramente ácida con una masa dulce y crujiente es, sencillamente, irresistible.
Las tartas de frutas, o «pies» en el mundo anglosajón, tienen una larga historia que se remonta a la antigua Grecia y Roma, donde se elaboraban masas rudimentarias para contener rellenos salados. Sin embargo, la tarta tal como la conocemos, con su masa más refinada y rellenos dulces, evolucionó significativamente en la Europa medieval.
Los ingleses fueron grandes aficionados a los «pyes», y los primeros rellenos de frutas a menudo se hacían con frutas secas o conservadas, ya que las frescas eran estacionales y perecederas. Se dice que la primera tarta de cerezas fue servida a la Reina Isabel I de Inglaterra en el siglo XVI. ¡Imagínate la novedad y el lujo de una tarta rebosante de cerezas frescas en aquella época!
Cuando los colonos europeos llegaron a América, trajeron consigo sus tradiciones culinarias, incluidas las recetas de tartas. En el Nuevo Mundo, encontraron una abundancia de frutas nativas y cultivadas, y la tarta se convirtió en una forma popular de aprovechar las cosechas. Las cerezas, aunque no nativas de todas las regiones de América del Norte, se cultivaron con éxito y rápidamente se convirtieron en un relleno predilecto.
La tarta de cerezas se consolidó como un símbolo de la cocina casera estadounidense, especialmente durante el siglo XX. Se asocia con celebraciones como el Día de la Independencia (4 de Julio) y el Día de Washington (en febrero, vinculado a la anécdota apócrifa de George Washington y el cerezo). Su popularidad también fue impulsada por la disponibilidad de cerezas en conserva y congeladas, lo que permitió disfrutarla durante todo el año. La frase «As American as apple pie» (Tan americano como la tarta de manzana) tiene su equivalente en la devoción por la tarta de cerezas.
Ingredientes clave para una tarta de cerezas inolvidable
Fuente: Freepik.es
La elección de ingredientes de calidad es fundamental para el éxito.
Para la masa (Doble costra):
Harina de trigo todo uso (300-320 g): La base de nuestra masa.
Mantequilla sin sal, muy fría y cortada en cubos (150 g): Aporta sabor y ayuda a crear las capas hojaldradas.
Manteca vegetal (shortening), muy fría y cortada en cubos (75 g) (opcional, pero recomendada para mayor hojaldre y ternura): Si no usas manteca, aumenta la mantequilla a 225 g.
Sal fina (1 cucharadita): Realza los sabores.
Azúcar (1-2 cucharadas, opcional): Para un toque de dulzor en la masa.
Agua helada (60-120 ml): Es crucial que esté muy fría para mantener la grasa sólida y lograr una masa hojaldrada. La cantidad exacta puede variar.
Para el relleno de cerezas:
Cerezas frescas (aproximadamente 1 kg – 1.2 kg, que resultan en unas 6 tazas una vez deshuesadas): Las cerezas ácidas (como las Morello o Montmorency) son las tradicionales para tartas por su sabor intenso que equilibra el dulzor. Si solo encuentras cerezas dulces (Bing, Rainier), reduce un poco la cantidad de azúcar y aumenta ligeramente el zumo de limón. También puedes usar cerezas congeladas (sin descongelar previamente, pero puede requerir un poco más de espesante).
Azúcar granulada (150-200 g): Ajusta según la acidez de tus cerezas y tu preferencia personal.
Maicena (almidón de maíz) o tapioca de cocción rápida (4-5 cucharadas): Para espesar el jugo de las cerezas y evitar un relleno líquido. La tapioca da un brillo más claro.
Zumo de limón fresco (1-2 cucharadas): Realza el sabor de las cerezas y ayuda a que el relleno cuajen.
Extracto de almendra (1/2 cucharadita, opcional pero altamente recomendado): Combina maravillosamente con las cerezas.
Mantequilla sin sal (2 cucharadas, cortada en trocitos): Para añadir riqueza al relleno, se coloca sobre las cerezas antes de cubrir con la masa superior.
Una pizca de sal (opcional): Equilibra la dulzura.
Para el acabado (opcional): 1 huevo batido con una cucharada de leche o nata (para pintar la masa) y azúcar adicional para espolvorear.
Receta paso a paso de la tarta de cerezas
Fuente: Freepik.es
La paciencia y la técnica son tus mejores aliados.
1. Preparando la masa hojaldrada perfecta:
Mezclar los secos: En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar (si lo usas).
Incorporar la grasa: Añade los cubos de mantequilla fría (y manteca, si la usas) a la harina. Utiliza un cortador de masa, dos cuchillos o las yemas de los dedos para «cortar» la grasa en la harina hasta que la mezcla parezca migas gruesas con algunos trozos de mantequilla del tamaño de un guisante. Es importante trabajar rápido para que la grasa no se derrita. También puedes usar un procesador de alimentos, pulsando unas pocas veces.
Añadir el agua helada: Agrega el agua helada, una cucharada a la vez, mezclando suavemente con un tenedor después de cada adición, hasta que la masa comience a unirse y puedas formar una bola. No añadas demasiada agua; la masa debe estar húmeda pero no pegajosa.
Dividir y enfriar: Divide la masa en dos porciones, una ligeramente más grande para la base. Forma discos planos con cada porción, envuélvelos en film transparente y refrigéralos durante al menos 1 hora (o hasta 2 días). Este enfriamiento permite que el gluten se relaje y la grasa se solidifique, lo que facilita el estirado y asegura el hojaldre.
2. Preparando el suculento relleno de cerezas:
Lavar y deshuesar las cerezas: Si usas cerezas frescas, lávalas y quítales el hueso. Un deshuesador de cerezas facilita mucho esta tarea. Si son muy grandes, puedes cortarlas por la mitad.
Mezclar los ingredientes del relleno: En un bol grande, combina suavemente las cerezas deshuesadas, el azúcar, la maicena (o tapioca), el zumo de limón y el extracto de almendra (y la pizca de sal si la usas).
Macerar (opcional pero recomendado): Deja reposar la mezcla de cerezas durante al menos 30 minutos (o hasta un par de horas) a temperatura ambiente. Esto permite que las cerezas suelten sus jugos y que el azúcar y el espesante comiencen a disolverse, lo que ayuda a un mejor cuajado del relleno durante la cocción.
3. Ensamblando y horneando la tarta:
Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200-210°C (400-425°F). Coloca una bandeja de horno en la rejilla inferior para recoger cualquier posible derrame de jugo.
Estirar la masa base: Saca el disco de masa más grande del refrigerador. Sobre una superficie ligeramente enharinada, estíralo con un rodillo desde el centro hacia afuera, girando la masa con frecuencia, hasta obtener un círculo de unos 30-33 cm de diámetro y unos 3-4 mm de grosor.
Colocar la masa en el molde: Enrolla la masa con cuidado en el rodillo y desenróllala sobre un molde para tarta de 22-24 cm. Presiona suavemente la masa contra el fondo y los lados del molde, sin estirarla. Recorta el exceso de masa dejando un borde de unos 2-3 cm.
Añadir el relleno: Vierte la mezcla de cerezas (y sus jugos) en la base de masa. Distribuye los trocitos de mantequilla por encima de las cerezas.
Preparar la masa superior: Estira el segundo disco de masa de la misma manera. Puedes optar por:
Costra completa: Cubre el relleno con este círculo de masa. Recorta el exceso dejando un borde similar al inferior. Sella los bordes pellizcándolos juntos. Haz varios cortes en la parte superior para permitir que escape el vapor.
Enrejado (Lattice top): Corta la masa estirada en tiras de igual ancho (unos 2 cm). Entrelaza las tiras sobre el relleno para formar un enrejado. Presiona los extremos de las tiras contra el borde de la masa inferior.
Decoraciones: Usa cortadores de galletas para crear formas decorativas con la masa superior.
Sellar y decorar los bordes: Pellizca los bordes de la masa superior e inferior para sellarlos. Puedes hacer un borde decorativo ondulado con los dedos o con un tenedor.
Pintar y espolvorear (opcional): Si lo deseas, bate el huevo con la leche/nata y pinta ligeramente la superficie de la masa superior (y el enrejado). Espolvorea con un poco de azúcar granulada para un acabado crujiente y dorado.
Hornear:
Coloca la tarta en la bandeja precalentada en el horno.
Hornea a 200-210°C (400-425°F) durante 20-25 minutos, o hasta que la masa empiece a dorarse.
Reduce la temperatura del horno a 180-190°C (350-375°F) y continúa horneando durante otros 30-45 minutos, o hasta que la masa esté bien dorada y el relleno burbujee vigorosamente (especialmente en el centro). Si los bordes de la masa se doran demasiado rápido, puedes cubrirlos con papel de aluminio o un protector de bordes para tartas.
Enfriar completamente: ¡Este es un paso crucial! Retira la tarta del horno y colócala sobre una rejilla enfriadora. Deja que se enfríe por completo, lo que puede llevar de 3 a 4 horas (o incluso más). Si cortas la tarta mientras aún está caliente, el relleno estará líquido y se desparramará. El enfriamiento permite que el espesante haga su trabajo y el relleno cuaje adecuadamente.
Variaciones sobre la tarta de cerezas
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La belleza de una receta clásica es que invita a la experimentación.
Tipos de cerezas: Experimenta con diferentes variedades. Una mezcla de cerezas dulces y ácidas puede ofrecer un sabor más complejo.
Especias: Añade una pizca de canela molida, nuez moscada o cardamomo al relleno para un toque especiado.
Ralladura cítrica: Un poco de ralladura de naranja o lima en el relleno puede complementar muy bien a las cerezas.
Topping streusel (Crumble): En lugar de una doble costra, cubre la tarta con un topping de streusel hecho con harina, azúcar, mantequilla y, opcionalmente, avena o nueces picadas.
Masa con sabor: Añade un poco de extracto de vainilla o almendra a la masa, o incluso un poco de cacao en polvo para una masa de chocolate.
Frutas combinadas: Mezcla las cerezas con otras frutas como arándanos, frambuesas, ruibarbo o incluso trocitos de manzana.
Mini tartas: Utiliza la misma receta para hacer tartas individuales en moldes pequeños.
Acompañamientos perfectos para la tarta de cerezas
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Aunque una buena tarta de cerezas es sublime por sí sola, ciertos acompañamientos la elevan aún más:
Helado de vainilla: El clásico indiscutible. El contraste de la tarta tibia (puedes recalentar ligeramente una porción antes de servir, una vez que se haya enfriado y cuajado por completo) con el helado frío es celestial.
Nata montada (Crema Batida): Ligeramente endulzada y con un toque de vainilla, la nata montada fresca es una delicia.
Crème Fraîche o yogur griego espeso: Para un contrapunto ligeramente ácido y menos dulce.
Un simple vaso de leche fría: A veces, lo más sencillo es lo mejor.
Café o té: Una bebida caliente complementa maravillosamente una porción de tarta.
Consejos finales para tu tarta de cerezas:
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Ingredientes fríos para la masa: Asegúrate de que la mantequilla, la manteca (si la usas) y el agua estén muy frías para lograr una masa hojaldrada.
No sobreamases: Mezcla la masa solo hasta que se una. Trabajarla en exceso desarrolla el gluten y la vuelve dura.
Deja macerar el relleno: Permite que las cerezas suelten sus jugos y se mezclen con el azúcar y el espesante.
Hornea lo suficiente: Una masa pálida y un relleno que no burbujea significan que la tarta no está lista. Busca un dorado profundo y un burbujeo vigoroso.
¡La paciencia del enfriamiento!: Resiste la tentación de cortar la tarta caliente. El enfriamiento completo es clave para un relleno firme.
Hacer una tarta de cerezas desde cero es un acto de amor y una habilidad gratificante. Con estos pasos y consejos, estás bien encaminado para crear una tarta que no solo se vea hermosa, sino que tenga un sabor espectacular, digno de ser recordado y solicitado una y otra vez. ¡Disfruta del proceso y, sobre todo, del delicioso resultado!
Échale un ojo a la colección de faldas de Zara, una marca que sabe que cumplir 50 años no significa dejar de vestirse con estilo. Todo lo contrario. Es el momento perfecto para elegir prendas con intención, que resalten lo mejor de cada una. Y en ese proceso, la falda midi se convierte en la estrella del armario. Femenina, versátil y elegante, es el comodín perfecto para combinar con blusas, alpargatas y un montón de actitud.
Esta primavera, Zara ha dado en el clavo con una colección que celebra la moda sin edad. Y lo hace apostando por cortes favorecedores, estampados actuales y tejidos cómodos que estilizan sin marcar.
¿Por qué elegir una falda midi a los 50 (y más allá)?
Fuente: Zara
Porque son:
Cómodas y favorecedoras
Tienen el largo ideal para estilizar sin mostrar de más
Se adaptan al cuerpo sin apretar
Son versátiles: perfectas para el día, la tarde o la noche
Aquí te mostramos 6 faldas de Zara que rejuvenecen, estilizan y pueden convertirse en tus nuevas aliadas para cualquier ocasión y que puedes contemplar en su página web oficial.
1. Falda plisada con estampado geométrico
Fuente: Zara
Esta falda podría alegrarte el día con solo mirarla. Tiene un diseño plisado con estampado geométrico que transmite movimiento y alegría. Sus colores recuerdan a una escapada a la Toscana, pero sin tener que hacer maletas.
El corte midi estiliza y no marca
Da ese efecto “me vestí en dos minutos y voy ideal”
No necesita plancha (¡bendición!)
Perfecta para combinar con:
Blusa blanca
Alpargatas
Gafas de sol grandes
Precio: 35,95 €
2. Falda pareo con detalle de piedras
Fuente: Zara
De esas faldas que parecen sacadas de un resort de lujo. Zara ha creado una joyita con un detalle en piedras en la cintura que disimula la tripita y realza la silueta sin marcar.
Tiene un drapeado que estiliza
Su abertura frontal alarga las piernas
Llévala con:
Camiseta básica
Blusa fluida
Cuñas de esparto
Precio: 29,95 €
3. Falda con lunares – ZW Collection
Fuente: Zara
Porque los lunares ya no son solo de feria. Esta falda de la ZW Collection de Zara trae un aire renovado al clásico estampado bicolor. El detalle de nudo en la cintura es mágico: afina, disimula y crea ese efecto de «tipazo sin gimnasio».
Largo midi ideal para cuñas o sandalias
Combina con blanco, negro, denim… lo que quieras
Perfecta para:
Comidas familiares
Una tarde con amigas
Cualquier plan (con estilo)
Precio: 49,95 €
4. Falda satinada con cintura elástica
Fuente: Zara
Una prenda sencilla, pero con mucho efecto. Esta falda satinada en rosa empolvado tiene un corte al bies que abraza la figura sin marcar y alarga visualmente las piernas.
Movimiento fluido al caminar
El tono suave rejuvenece e ilumina el rostro
Queda ideal con:
Blusa blanca
Top de lino
Camiseta básica
Llévala con:
Alpargatas
Zapatillas
Sandalias planas o de tacón
Precio: 12,99 €
5. Falda pareo con maxi flores
Fuente: Zara
Esta falda parece hecha para unas vacaciones exóticas, aunque la uses para ir al mercado. Tiene un estampado de flores grandes, tejido vaporoso y un juego de transparencias que estilizan sin marcar.
El color oscuro con flores cálidas favorece muchísimo
Ideal incluso sin bronceado
Combínala con:
Camiseta básica
Bañador (como sobrevestido)
Blusa ligera
Precio: 25,95 €
6. Falda satinada con estampado artístico
Fuente: Zara
Como una acuarela en tonos neutros, esta falda de Zara tiene un aire artístico y elegante. El tejido fluido cae con delicadeza, no marca y aporta ese toque sofisticado que no pasa de moda.
Largo perfecto para entretiempo
Estampado floral discreto y con estilo
Ideal con:
Blusas y camisas
Jersey fino para noches frescas
Accesorios en tonos neutros
Precio: 27,95 €
¿Cómo combinar estas faldas Zara a partir de los 50?
Fuente: Zara
El combo perfecto: blusas y alpargatas
Si hay una combinación infalible para primavera-verano es:
Blusa vaporosa + falda midi + alpargatas
Aporta:
Frescura
Comodidad
Estilo relajado pero cuidado
Otras opciones de calzado:
Zapatillas blancas para un toque urbano
Sandalias planas o de tacón medio
Mocasines destalonados para días más frescos
Consejos para elegir la falda ideal después de los 50
Fuente: Zara
Corte midi o a la rodilla: estiliza sin mostrar de más
Colores suaves o estampados estratégicos: favorecen e iluminan
Tejidos fluidos: no marcan y caen con elegancia
Detalles en la cintura (nudos, drapeados): ayudan a definir la silueta
Elige pensando en tu día a día: que sea tan bonita como práctica
¿Por qué las mujeres +50 adoran estas faldas de Zara?
Fuente: Zara
Porque entienden que sentirse bien con lo que llevas puesto es tan importante como verse bien. Y estas faldas cumplen con todo:
Estilo actual sin ser exagerado
Diseño cómodo que se adapta al cuerpo
Telas que no agobian y favorecen la silueta
Además, tienen ese toque fresco que rejuvenece sin esfuerzo, y nos recuerdan que la moda no tiene edad, pero sí mucha actitud.
Invertir en estilo es invertir en ti
Fuente: Zara
Estas 6 faldas de Zara que rejuvenecen son una inversión que va más allá de la ropa. Son piezas que te harán sentir cómoda, segura y con ganas de salir a la calle con una sonrisa. ¿Y eso? No tiene precio.
Así que, si buscas prendas que sumen estilo y resten años, que se adapten a ti (y no al revés), dales una oportunidad a estas joyitas de Zara. Porque tu armario también merece renovarse con piezas que hablen bien de ti, con estilo, elegancia y comodidad a los 50… y a cualquier edad.
El primer trimestre de la compañía de alimentos y bebidas PepsiCo no fue bueno. El rendimiento orgánico superó un mínimo. El BPA no alcanzó los objetivos y la guía se redujo en unos 500 puntos básicos desde el punto medio anterior, hasta un 3% interanual. Una caída que deja en evidencia a tres factores claros, los aranceles, la debilidad de su negocio de ‘fritos’, y la macroeconomía.
Si bien, 2025 es un año complejo para PepsiCo. Desde la compañía quieren acelerar el ritmo de innovación y transformación de su portafolio, desempeñando un papel fundamental para su presencia en el mercado, y su crecimiento futuro. Especialmente, hablamos de segmentos que los consumidores buscan más, como cero azúcar, hidratación funcional, nutrición deportiva, fibra y proteínas, así como control de porciones.
«Nuestros negocios se mantuvieron resilientes en medio de unas condiciones geopolíticas y macroeconómicas cada vez más dinámicas y complejas en el primer trimestre. De cara al futuro, esperamos un aumento de la volatilidad y la incertidumbre, especialmente en relación con la evolución del comercio mundial, lo que esperamos que aumente los costes de nuestra cadena de suministro», señala el consejero delegado de PepsiCo, Ramon Laguarta.
Fuente: PepsiCo
UN CAMBIO EN LA CARTERA DE PEPSICO
PepsiCo quiere eliminar los ingredientes artificiales de sus productos. El auge de la etiqueta blanca llega a PepsiCo, siendo la primera compañía que quiere sumarse a una iniciativa de pocos ingredientes, legibles, y no artificiales. No obstante, los expertos señalan que lo que realmente quiere hacer PepsiCo es capitalizar lo que viene siendo una imposición desde la administración de Trump.
«Innovamos y ampliamos continuamente nuestro portafolio para que todos los consumidores puedan seguir disfrutando de nuestras marcas favoritas como parte de una dieta equilibrada. Además de garantizar el cumplimiento de las leyes y regulaciones pertinentes en cada mercado en el que opera, PepsiCo se esfuerza por comercializar sus productos de forma responsable y ofrecer a todos los consumidores una amplia gama de opciones», señalan desde la propia compañía de refrescos y alimentación.
PEPSICO QUIERE ELIMINAR LOS INGREDIENTES Artificiales DE SUS PRODUCTOS
En este sentido, como parte de PepsiCo Positive, la compañía avanza hacia sus objetivos de mejorar el perfil nutricional de su cartera de productos, incluyendo la reducción de azúcares añadidos, sodio y grasas saturadas; y el uso de ingredientes más diversos como legumbres, cereales integrales, proteínas vegetales, frutas, verduras, frutos secos y semillas.
Sin ir más lejos, en los últimos años, la mayor parte del gasto de la marca de PepsiCo en los medios para publicidad ha sido centrarse en su producto de cero azúcar. En cuanto a números, en 2022 el gasto fue de un 61%, en 2023 de un 64%, y en 2024 de un 83%.
Fuente: Agencias
Pepsico ha reaccionado a esta medida gubernamental alegando que el 60% de su portafolio ya prescinde de este tipo de colorantes, aunque solamente en territorio de EE.UU., del resto del mundo, no se ha pronunciado. Y que su snack más vendido, las patatas Lays, lo harán a finales de este año 2025. Donde tienen un problema es en Cheetos donde sí que utilizan colorantes que están en el punto de mira de la FDA.
AVANCES DE PEPSICO EN SOSTENIBILIDAD
En este sentido, para una empresa tan comprometida y tan expuesta a unos clientes cada vez más responsables ante la sostenibilidad y el medioambiente, PepsiCo sigue dando zancadas en su camino. «Alcanzamos nuestra meta global para 2025 en eficiencia operativa en el uso del agua en zonas de alto riesgo hídrico, y superamos nuestra meta de eficiencia en el uso del agua agrícola en cuencas hidrográficas de alto riesgo hídrico, dos años antes de lo previsto», expresan desde la embotelladora.
«Impulsamos nuestra agenda hídrica, anunciando con éxito el logro de dos de nuestros objetivos pep+ agua para 2025 antes de lo previsto. Estos objetivos incluyen una mejora del 25 % en la eficiencia operativa del empleo del agua en zonas de alto riesgo hídrico y la superación de nuestra meta de eficiencia del 15 % en el empleo del agua agrícola (alcanzando el 22 % en comparación con la línea base de 2015) en cuencas hidrográficas de alto riesgo hídrico», señalan desde PepsiCo.
Fuente: PepsiCo
Además, se avanzaron los esfuerzos de reducción de sodio para cumplir con los objetivos de sodio para 2025 y 2030, previamente anunciados, a nivel mundial, con renovaciones en sus marcas más importantes y unidades de almacenamiento en todo el mundo, incluyendo Ruffles Original y Fritos Original en EE. UU., y Tostitos y Doritos Flamin’ Hot en México.
New York State Electric & Gas (NYSEG) y Rochester Gas and Electric (RG&E), filiales de distribución eléctrica de Avangrid, el ‘brazo’ de Iberdrola en Estados Unidos, han sido señaladas en una auditoría oficial por varias infracciones realizadas en su servicio a los clientes del Estado de Nueva York (EEUU).
La auditoría ha sido publicada este lunes por la Comisión de Servicios Públicos del Estado de Nueva York (PSC, por sus siglas en inglés). El texto, al que ha tenido acceso MERCA2, emite 128 recomendaciones para mejorar las operaciones y la experiencia del cliente ofrecidas por ambas compañías, con especial énfasis en los servicios de redes eléctricas y las actividades de atención al usuario.
La evaluación de la PSC señala en varias ocasiones a Avangrid por deficiencias en su gestión, ya que ni NYSEG ni RG&E gozan de autonomía en varios aspectos clave. A las empresas, que en conjunto prestan servicio eléctrico a 1,3 millones de clientes y servicio de gas a 591.000 clientes en el Estado de Nueva York, se les ha concedido un plazo de 30 días para realizar su plan de implementación de las recomendaciones, que deberá ser presentado antes 18 de junio de 2025.
DOS EMPRESAS TOTALMENTE DEPENDIENTES DE AVANGRID
Una de las deficiencias de funcionamiento puestas de manifiesto en el documento se refiere a la gestión de operaciones eléctricas, que en ambos casos se maneja desde Avangrid.
La filial de Iberdrola «no ha implementado una plataforma formal e integrada para tal fin, utilizando en su lugar hojas de cálculo», señala la auditoría, agregando que «se invierte por debajo de lo necesario, lo que contribuye al bajo rendimiento de fiabilidad eléctrica en NYSEG». PSC recomienda implantar un sistema de gestión de activos para ambas compañías.
Por otra parte, se detectó que Avangrid carece de controles adecuados en la subcontratación de atención al cliente, en la revisión y aprobación de facturas por personal externo y en la gestión de contratos. El auditor sugiere identificar los factores que explican el aumento de los costes del centro de llamadas y comprobar si corresponden realmente a NYSEG y RG&E.
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Además, se identificaron errores en los informes del indicador de desempeño del servicio al cliente, por lo que se recomienda actualizar la documentación del proceso, crear un mecanismo formal de corrección y reforzar el control de calidad.
Asimismo, el auditor observó que los programas de seguridad física y cibernética también se administran a nivel de Avangrid, y que «el programa de seguridad cibernética no está evolucionando al ritmo esperado, a pesar del aumento de costes». Por consiguiente, se recomienda fortalecer la planificación en ciberseguridad y los indicadores para evaluar el desempeño, así como mejorar los informes dirigidos al personal del Departamento.
SIN OBJETIVOS CLAROS PARA LAS DISTRIBUIDORAS
En cuanto a las actividades de gestión del rendimiento, también se realizan a nivel de Avangrid, que según las evaluaciones realizadas «no desarrolla planes operativos específicos orientados a establecer objetivos para NYSEG y RG&E». Las bonificaciones a ejecutivos, indica el auditor, «son subjetivas y no están basadas en el cumplimiento de objetivos propios de las empresas auditadas».
En consecuencia, se recomienda una revisión externa de los indicadores de desempeño individuales de los directores ejecutivos de NYSEG y RG&E, así como la eliminación de «evaluaciones discrecionales».
Por último, la PSC concluyó que la «estructura corporativa compleja» de Avangrid dificulta determinar si los cargos que asigna a NYSEG y RG&E se basan en la causa real del coste. «Las compañías reciben bienes y servicios de 13 afiliadas corporativas, algunas de las cuales son sociedades holding de múltiples empresas de servicios, lo que limita la transparencia y complica evaluar si los costes están siendo asignados de forma adecuada», denuncia el documento.
En este área, la recomendación consiste en «revisar y actualizar el manual de asignación de costes y simplificar el proceso».
