Hay que ver lo rica que está la pella valenciana. Tanto que se trata de uno los más platos con más éxito dentro del recetario español más clásico, junto con la tortilla de patatas y las croquetas. De ahí que se pueda encontrar con mucha facilidad en las cartas y en los menús de bares y de restaurantes a lo largo de nuestro país. Pero además, también la puedes preparar tú mismo en tu propia casa. Y para ayudarte a ello te vamos a explicar los pasos que tienes que dar. Eso sí, piensa que esta receta es supersabrosa, porque se prepara en el horno y te enseñamos un truco para multiplicar su sabor.
Las propiedades del arroz
Antes de pasar a contarte cómo se prepara esta deliciosa receta de paella valenciana al horno y cuál es el secreto para que te quede mucho más sabrosa, creemos que es un buen momento para poner en valor al gran protagonista de este plato: el arroz. Y queremos hacerlo, además de porque sea un ingrediente muy económico y muy versátil, por la gran cantidad de propiedades tan beneficiosas para el organismo que tiene. Así, por ejemplo, piensa que al tener tantos hidratos de carbono, es una muy buena fuente de energía. Pero, además, piensa que es muy bueno para mejorar la salud estomacal. Por último, apuntar que también es muy bueno para fortalecer el corazón. A continuación te explicamos la receta paso a paso. Así que sigue leyendo para enterarte de todo.
Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de paella
Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de paella valenciana al horno, además de que está deliciosa y de que se tarda muy poco tiempo en prepararla, es que hacerse con los ingredientes que se necesitan, es una tarea muy sencilla. Tanto que los vas a poder conseguir sin mayor problema en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. 400 gramos de arroz, 200 gramos de pollo con hueso, 200 gramos de conejo con hueso, dos dientes de ajo, 50 gramos de alubias cocidas, dos alcachofas pequeñas, un tomate, un poco de pimentón, otro de azafrán, un poco de romero, otro poco de pimienta, una hoja de laurel, un poco de tomillo, un chorro de aceite de oliva y sal.
Lo primero que has de hacer para preparar esta receta es prepara las verduras
Lo primero que has de hacer para preparar esta receta de paella valenciana al horno es bien sencillo. Has de limpiar las verduras. Es decir, pela las alcachofas. Y luego córtalas y también las judías verdes. A continuación has de rallar el tomate.
A continuación, empieza a dar forma a la paella añadiendo estos ingredientes
Una vez que ya has preparado las verduras, es momento de continuar con la preparación de esta receta de paella valenciana. Y para ello lo que has de hacer es añadir estos ingredientes al recipiente: las alubias cocidas, las judías verdes y las alcachofas. Cocina 10 minutos y añade el tomate rallado.
Tras añadir el tomate, haz este truco para que este plato quede mucho más sabroso
Queremos que esta receta de paella valenciana al horno te salga lo mejor posible. Y para ello vamos a compartir un truco que te va a permitir que esto ocurra. Cuando añadas todas las especies, es decir, en este momento, añade un poco más de pimentón. Ya verás como le da un sabor muy especial.
Ahora has de añadir el caldo a la paella
Una vez que ya hayas añadido todas las especies a la paella, incluido el extra de pimentón, es momento de avanzar con su preparación. Y para ello, lo que has de hacer ahora es añadir el caldo y llevarlo a ebullición.
A continuación has de añadir estos ingredientes
En cuanto veas que el caldo con el que vas a preparar esta deliciosa receta de paella valenciana al horno empieza a burbujear, has de añadir los siguientes ingredientes: el arroz acompañado del azafrán el pollo, el conejo y sal.
Ahora tienes que cocinar la paella durante 5 minutos a fuego lento
Ahora tienes que cocinar todo durante cinco minutos en la vitrocerámica a fuego bajo medio, es decir, que el caldo burbujee solo un poco. Y pasado ese tiempo, vas a tener que seguir cocinándola en el horno. Te explicamos cómo a continuación.
Y cuando empiece a hervir, pásala al horno durante 12 minutos a 180 grados de temperatura
Una vez que hayan pasado los cinco minutos, pásala al horno durante 12 minutos a 180 grados de temperatura. Una vez pasado este tiempo, puedes retirarla a la encimera. Ahora lo que tienes que hacer es dejarla reposar durante 5 minutos.
Y listo, ya estaría preparada esta deliciosa receta de paella valenciana al horno
Una vez que ya hayan pasado los 5 minutos, ya puedes sentarte a la mesa para disfrutar de este rico plato de paella valenciana preparada al horno. Ya verás qué rica está y como a partir de ahora solo vas a querer prepararla de esta manera. Buen provecho.