La cuesta de septiembre es una realidad; volver de vacaciones significa desplazarse a Mercadona, Carrefour y Lidl, entre otras cadenas de distribución, para poder llenar la despensa y la nevera, pero sin vaciar el bolsillo. No es una novedad que los consumidores cada vez más usan la técnica de ir a varias cadenas para buscar la mejor oferta y promoción, y más cuando nos encontramos en un mes donde los gastos se multiplican, y donde hemos gastado una parte de nuestros ahorros en las vacaciones de verano.
En este sentido, un estudio de Shopfully y YouGov revela que Mercadona lidera por confianza, Lidl por precio y Carrefour por promociones, en un momento en el que los consumidores comparan cada vez más antes de decidir dónde hacer la compra. Unos datos que revelan así las cadenas de distribución más elegidas por los consumidores, y eso conlleva generar más ingresos y beneficios, y tener una mayor cuota de mercado.
Si bien, tal y como explica el director de Shopfully Iberia y Francia, Henri-Noël Bouvet, «la decisión de compra empieza mucho antes de entrar en los establecimientos. Los consumidores comparan precios, buscan promociones y planifican dónde comprar antes de desplazarse. Para los retailers, esto significa que la capacidad de conectar con el consumidor antes de la visita a tienda es hoy más importante que nunca».
La nueva propuesta de valor de Mercadona, Lidl y Carrefour
En este contexto, elegir supermercado ya no es una decisión tan automática como hace unos años; los hábitos cambian y con ello cambian las prioridades al elegir una cadena de supermercados u otra. Aunque muchos consumidores siguen manteniendo ciertos hábitos de compra, el actual contexto económico ha hecho que comparar precios, buscar promociones y valorar distintas opciones antes de llenar la cesta forme parte cada vez más del proceso de compra habitual.
Siguiendo esta línea, en el nuevo escenario en el que se sitúan las grandes cadenas de distribución, ya no se compite solo por ofrecer los precios más bajos. Mercadona, Lidl, Carrefour y Dia, entre otros supermercados, compiten también ahora por construir una propuesta diferencial que sea capaz de generar confianza y, a su vez, poder mantener la fidelidad de unos clientes que no se conforman con tan solo hacer la compra en un establecimiento.
«Los consumidores premian propuestas de valor claras y reconocibles, ya sea a través de la confianza, el ahorro o una política promocional sólida»
Shopfully
Sin ir más lejos, la cadena de distribución de Juan Roig, Mercadona, continúa siendo el supermercado más visitado por los españoles, con una penetración del 73,5%, pero su principal fortaleza no reside en el precio, ya que la cadena no tiene ofertas ni promociones diarias; tan solo cuenta con algunas bajadas de precios. De hecho, es la única gran cadena cuyo principal motivo de elección es la confianza y los hábitos de compra con un 24,1%, por delante de la proximidad, de un 23,6%, y un 20,70% con motivo de sus marcas blancas.
Por el contrario, la cadena alemana Lidl ha consolidado una imagen asociada al ahorro diario de los consumidores. Concretamente, el 39,7% de sus clientes afirma comprar allí principalmente por sus precios, mientras que el 22,8% de los clientes también aboga por Lidl al destacar sus promociones diarias que les ayudan a paliar la inflación y consiguen llenar la cesta de la compra con un ticket final más bajo que en otro supermercado.
En cuanto a la cadena de distribución francesa Carrefour encuentra su principal fortaleza precisamente en las ofertas comerciales, ya que el 31,6% de sus compradores afirma elegir esta cadena por sus promociones, muy por encima de cualquier otro factor para elegir el supermercado.
El ahorro sigue siendo la principal elección para realizar la compra
Tal y como se detalla en el estudio de Shopfully y YouGov, los datos muestran que el 62% de los españoles sí está dispuesto a cambiar de supermercado si, realizando este movimiento, encuentra mejores precios. Mientras, un 39,6% de los consumidores españoles está de acuerdo en cambiar de supermercado si ofrecen una serie de ofertas y promociones llamativas. Si bien el 34,8% opta por cambiar de cadena si dispone de un establecimiento más cercano a su casa.
Asimismo, ya bastante más por detrás de estas opciones, hay otros consumidores que tienen en cuenta otros factores como la calidad de los productos frescos que ofrece dicha cadena de distribución con un 26,7%; un 25,4% se deja guiar por el surtido; y un 20,4% por la comodidad en el momento de realizar la compra. Unos porcentajes que dejan claro que lo que realmente aporta valor añadido al consumidor es el ahorro.
Fuente: Carrefour
De cara al futuro, el objetivo de Mercadona, Carrefour y Lidl, entre otras cadenas de distribución, es claro. Los supermercados deberán de adaptar la comunicación, las promociones y la propuesta comercial a cada perfil de cliente, consiguiendo así seguir generando tráfico hacia sus establecimientos en un entorno donde a día de hoy la fidelidad no se da por sentada y el consumidor va eligiendo supermercado dependiendo de las ofertas y el momento en el que se encuentre.
