Con el calor apretando y la nevera pidiendo un respiro fresco, el gazpacho envasado se presenta como salvavidas. Sin embargo, elegir a ciegas puede jugarnos una mala pasada: la OCU ha analizado 39 gazpachos refrigerados y ha detectado diferencias abismales entre ellos. Mientras algunos saben a tomate fresco y hierbas, otros pesan como agua con colorante y sabor artificial.
Elegir bien no es cuestión de precio, sino de mirar más allá de la etiqueta y fiarse de la puntuación de expertos. Con el informe en la mano, descubrimos qué marcas conviene evitar para no llevar a casa un impostor sin apenas nutrientes y cuánto difiere un auténtico gazpacho de esos sucedáneos anodinos.
4El patrón de los peores gazpachos
Tras analizar los tres peores, la OCU identifica un patrón claro: agua en exceso, concentrados baratos y listas interminables de aditivos. Estos productos se alejan del auténtico gazpacho: ni sabor casero, ni nutrientes frescos, solo un sucedáneo rápido que no alimenta.
La ausencia de tomate de calidad y aceite de oliva virgen extra, junto a un bajo contenido de hortalizas, repetido en varias marcas, demuestra que muchas empresas priorizan el coste sobre la experiencia. El informe urge a los fabricantes a revisar sus fórmulas y a los consumidores a informarse mejor en la OCU.
