Con el calor apretando y la nevera pidiendo un respiro fresco, el gazpacho envasado se presenta como salvavidas. Sin embargo, elegir a ciegas puede jugarnos una mala pasada: la OCU ha analizado 39 gazpachos refrigerados y ha detectado diferencias abismales entre ellos. Mientras algunos saben a tomate fresco y hierbas, otros pesan como agua con colorante y sabor artificial.
Elegir bien no es cuestión de precio, sino de mirar más allá de la etiqueta y fiarse de la puntuación de expertos. Con el informe en la mano, descubrimos qué marcas conviene evitar para no llevar a casa un impostor sin apenas nutrientes y cuánto difiere un auténtico gazpacho de esos sucedáneos anodinos.
3Auchan: sabor y textura cuestionables
Auchan, la marca propia de Alcampo, también recibe duros reproches con una puntuación baja por su contenido mínimo de verdura fresca. Su gazpacho recurre a concentrados, almidones y colorantes para aparentar textura, resultando denso pero carente de sabor auténtico.
La textura gomosa y el regusto plano confirman la falta de ingredientes naturales; los consumidores pagan por un producto que podría considerarse meramente “aderezado”. La OCU recomienda huir de esta opción barata, pues sacrificar la calidad en el gazpacho pasa factura tanto al paladar como a la nutrición.
