La pasta es un alimento muy versátil y que le encanta a todo el mundo, tanto a niños como a adultos. Su popularidad se debe en parte a su simplicidad en la preparación y su capacidad para combinar con una amplia variedad de ingredientes y sabores. Desde salsas ricas y cremosas hasta opciones más ligeras con verduras o mariscos, las posibilidades son infinitas, y todas ellas deliciosas.
Sin embargo, debido a su frecuente presencia en la mesa, es común que la gente busque formas nuevas y creativas de disfrutarla para evitar la monotonía de comer siempre el mismo tipo de plato. Para ello podemos experimentar con diferentes tipos de pasta, como la integral o la de colores, así como probar nuevas combinaciones de ingredientes y técnicas de preparación. Además, la pasta también puede ser una excelente manera de incorporar ingredientes saludables como vegetales, proteínas magras y hierbas frescas.
3TOSTAR A 200ºC
Para lograrlo, simplemente necesitas una sartén grande para que la pasta se cocine a fuego medio hasta que empiece a dorarse ligeramente. Si prefieres hacer macarrones o espaguetis, el chef sugiere usar el horno a 200ºC hasta que alcancen el tono deseado.
¿Y qué obtenemos al tostar la pasta? Aunque pueda parecer un método poco convencional, su propósito es caramelizar los azúcares naturales presentes en el alimento cuando se expone a altas temperaturas, lo que aporta un sabor más intenso y un aroma delicioso.
Así que, si deseas elevar tu experiencia culinaria con la pasta y no te importa dedicar unos minutos adicionales a la preparación, toma nota de este truco para explorar nuevas formas de creatividad con uno de los platos más versátiles de nuestra gastronomía.
