En España, la olla es un símbolo arraigado en la cultura culinaria y familiar. Desde tiempos remotos, este utensilio ha sido un pilar en la cocina española, presente en cada hogar sin importar su condición. Ya sea en la sencillez de una olla de barro tradicional o en la modernidad de una olla a presión, su presencia es indispensable. No hay un hogar español que carezca de este elemento, fundamental para preparar deliciosos guisos, cocidos y caldos que reúnen a la familia en torno a la mesa, fortaleciendo lazos y tradiciones. La olla representa la esencia misma de la cocina casera española. A continuación te contamos cuáles son las diferencias entre la de presión, la exprés y la rápida.
14La próxima vez que necesites comprar uno de estos cacharros, ya sabrás diferenciarlos
Cuando te toque comprar una olla a presión, podrás distinguir entre la clásica olla exprés y la versátil olla rápida. La olla exprés se caracteriza por su barra superior y válvula de presión, mientras que la olla rápida cuenta con un mecanismo de cierre mediante una tapa encajable y ofrece dos niveles de presión. Entender estas diferencias te permitirá elegir la que mejor se ajuste a tus necesidades culinarias. Ya sea para reducir el tiempo de cocción o tener mayor control en tus preparaciones, estarás equipado para tomar la mejor decisión al adquirir este indispensable utensilio de cocina.
