Martín Berasategui es uno de los mejores cocineros de España. Su pasión por la gastronomía y su talento culinario le han valido numerosos elogios y reconocimientos a lo largo de su carrera. Piensa que tiene ocho estrellas Michelin y que es conocido por su creatividad y su habilidad para combinar ingredientes de alta calidad en platos excepcionales. Además, ha sido mentor de muchos otros chefs destacados, dejando un legado duradero en la cocina española. Por eso, todos sus consejos culinarios son tan apreciados. A continuación te contamos cuál es su truco para acertar con el punto de la carne.
4Hay a quien le gusta la carne más hecha o menos hecha
Es cierto que los gustos en cuanto al punto de cocción de la carne varían de persona a persona. Mientras algunos prefieren una carne más hecha, otros disfrutan de una carne menos cocida y jugosa. Es importante respetar las preferencias individuales al cocinar carne para satisfacer los gustos de cada comensal.
