El salario medio del sector turístico y hotelero de España asciende a 23.863 euros brutos anuales, un 4,7% por debajo del salario medio nacional, pero 58% por encima del Salario Mínimo Interprofesional (SMI, que es de 15.120 euros en la actualidad), según el portal de empleo Turijobs.
Además, el salario de las posiciones que requieren estudios universitarios mejora un 19% respecto a los que no y las islas son las Comunidades Autónomas con el salario medio más alto en turismo: 27.633 euros en Canarias y 28.348 euros en Baleares.
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SALARIOS DEL TURISMO Y HOTELES SUBEN 8%
«La escasez de trabajadores tras la pandemia es un reto al que se enfrentan las empresas de todos los sectores y a nivel global. La fuga de personal responde a múltiples factores, como la necesidad de conciliación personal y laboral, la búsqueda de estabilidad y también está el tema salarial. El último informe elaborado por el portal de empleo Turijobs confirma que los salarios han subido casi un 8%, pero ese incremento no ha servido para alcanzar el salario medio nacional, y su impacto se ha visto diluido por la inflación», ha destacado Hosteltur al abordar este tema.
El estudio de Turijobs detalla que el salario medio en la industria turística y hostelera en España está 4,7% por debajo del salario medio nacional, que es de 25.041 euros, según datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) del 2022. Esta diferencia coloca al sector «en una situación de desventaja a la hora de captar y retener talento, e impulsar su profesionalización.
Sin embargo, turijobs deja claro que el salario en turismo y hoStelería está un 58% por encima del Salario Mínimo Interprofesional (SMI) que es de 15.120 euros
SALARIOS DEL POR REGIÓN
El informe referido hace un análisis de la oferta salarial en las principales comunidades autónomas turísticas y muestra un incremento «notable» en las ofertas publicadas en las Islas, derivado de una creciente dificultad a la hora de conseguir candidatos.
En peor posición aparece Andalucía. a pesar de incrementar la media salarial en los mandos intermedios, la comunidad andaluza sigue estando entre las medias más bajas de españa
- Andalucía, 23.736 €
- Comunidad Valenciana, 25.350 €
- Cataluña, 26.436 €
- Comunidad de Madrid, 26.805 €
- Islas Canarias, 27.633 €
- Islas Baleares, 28.348 €
SALARIOS POR SECTOR Y ÁREA DE TRABAJO
Turijobs analizó cuánto se gana de media en los principales macro sectores que existen en el sector hotelero y turístico. A la cabeza está Alojamiento (25.557 €), seguido por Empresas Turísticas (24.856 €), Gastronomía (22.018 €) y Cruceros (19.640 €).
Dentro de Alojamientos, el salario más alto está en cadenas hoteleras (28.135 €), hotel independiente (25.572 €), apartamentos y otros alojamientos (21.486 €). En Empresas Turísticas, aparece en primer lugar la consultoría (27.084 €), alquiler de vehículos (23.532 €) y agencias y turoperadores (25.146 €). En el caso de la Gastronomía, en las cadenas de restaurantes la media es e 23.462 € y en restaurantes de 22.882 €.
Al diferencias por áreas de trabajo, la mejor pagada de este ranking es Gestión y Administración, con un salario medio de 29.847 €. Esta categoría incluye las posiciones de Dirección, que son las que tienen mejores salarios en todos los macro sectores turísticos.
«Las medias salariales se ubican por encima de los 20.000 € lo que demuestra el incremento del salario medio en el sector», destaca Turijobs
SALARIOS POR PERFIL PROFESIONAL
«Excluyendo las posiciones de dirección, el jefe/a de cocina es el perfil mejor pagado del sector (29.018 € anuales) y F&B Manager ha sido de las posiciones que más crecen en salario este último año hasta alcanzar una media de 28.576 €», resalta Hosteltur.
Otro punto que influye en los salarios es el grado de responsabilidad o el nivel de mando de los profesionales. Según Turijobs, se ha reducido la diferencia entre las posiciones base y los mandos intermedios con respecto a años anteriores.
La diferencia principal se observa al comparar estos con las posiciones Executive, como se puede apreciar a continuación:
- Empleado, 23.090 €
- Mando Intermedio, 26.832 €
- Executive,34.964 €
LA FORMACIÓN INFLUYE MUCHO A LA HORA DE PAGAR
«La formación también ayuda a mejorar el salario y se confirma al observar distintos escalones salariales según el nivel de educación. Se estima que el salario de las posiciones que requieren estudios universitarios mejora un 19% respecto a los que no», subraya Hosteltur.
Las posiciones que demandan perfiles sin estudios universitarios, incluyendo aquí las que no piden una titulación o que piden solamente haber finalizado la EGB/ESO, Bachillerato o COU, tienen un salario medio de 21.244 €
En cambio, las posiciones que requieren formación profesional, incluyendo ciclo superior y FP, promedian los 23.144 €
Y en las que se exigen estudios universitarios, ya sea diplomado, licenciado o grado, ofrecen un salario medio de 25.423€.
La diferenciación en salarios por tamaño de empresa tampoco es despreciable: ese rango oscila entre 20.972 euros y 24.598 euros. Es decir, si trabajas en una de las empresas grandes puedes ganar casi 5.000 euros más que en las microempresas.
La microempresa, aquella que tiene hasta 9 empleados, tiene un salario medio de 20.972 euros anuales; la pequeña, de 10 a 49 trabajadores, llega a 21.812 €. En el caso de las medianas (50 a 199 empleados) el salario medio es de 23.912 € y en las grandes (más de 200 trabajadores), 24.598 €, detallla Turijobs.
