La glándula tiroides tiene una gran importancia en la salud y en el buen funcionamiento del organismo. Es pequeña, pero controla un gran número de procesos del cuerpo, como por ejemplo el metabolismo. Si la tiroides falla, puede empezar a producir un exceso de hormonas o bien no producir las suficientes. En los dos casos las consecuencias son notables y nada agradables y puede ir desde problemas en el estado de ánimo, hasta cambios de peso importantes, entre otros síntomas.
5EXCESO DE CRUCÍFERAS
Las crucíferas son un grupo de vegetales a los que pertenecen hortalizas como el nabo, el rábano o el repollo. Estos vegetales contienen glucosinolatos, que es lo que le da ese sabor ligeramente amargo. Científicos de la Universidad de Oregón ha descubierto que esta sustancia afecta en el funcionamiento de la tiroides, especialmente en personas que tienen diferencia de yodo en su organismo. No es habitual que una persona consuma un exceso de estos alimentos, pero nunca está de más conocer el dato.
