El wok de pollo para hacer en casa que ni en los mejores orientales

¡Un wok de pollo! ¡Y hecho en casa! Podría decirse que el pollo es uno de los tipos de carne más versátiles del mercado, y también es asequible y saludable. Hablamos del pollo, un básico de muchas cestas domésticas, que aquí utilizaremos para elaborar un rico wok de pollo con un toque oriental. Si quieres evitar las recetas habituales con pollo, esta receta te puede servir de inspiración. Ingredientes para el wok de pollo 500 g de Pechuga de pollo 3 dientes de Ajo 1 Pimiento rojo 1 Pimiento amarillo 150 g de Tirabeques 2 Chiles rojos 4 hojas de Lima 0.5 cucharadita de Jengibre molido 2 cs de Salsa de soja baja en sodio 2 cs de Aceite de sésamo Sal Pimienta Brotes de guisante para decorar Arroz jazmín para acompañar Preparación del wok de pollo Si ya estás lista para preparar tu wok de pollo, procede a pelar y picar el ajo. Retira los tallos del pimiento, lávalo y córtalo en aros. Lava los guisantes. Esto es esencial para el wok de pollo, porque debes cortar el pollo en cubos de 2,5 cm, salpimentar, freír en una sartén y reservar. En el mismo aceite, sofreír el ajo, los tirabeques, la guindilla y los aros de pimiento durante 4 minutos. Para terminar el wok de pollo, agrega el pollo cortado en cubitos, las hojas de lima kaffir y la salsa de soja, espolvorea con jengibre y saltea durante otros 2 minutos. Añadir los brotes de guisantes y retirar del fuego. El wok de pollo se dispone en un plato con verduras y se sirve con arroz jazmín. ¿Cuáles son los beneficios de la comida tailandesa? Cada vez más personas se sienten atraídas por la cocina oriental. Los más comunes son la japonesa y la china. Pero, ¿qué ingredientes y beneficios se esconden en la comida tailandesa de la que proviene el wok de pollo? Como reflejo de sus valores nutricionales y culturales, la dieta tradicional tailandesa se esfuerza por combinar el placer del gusto con las propiedades medicinales de sus ingredientes y eso se refleja en este wok de pollo. Aportan muchos nutrientes como fibra, vitaminas, minerales y proteínas. La base de las verduras y los cereales Se basa en una rica base de verduras y hierbas frescas, así como arroz, mariscos y carnes condimentadas con especias. El curry, las sopas y las ensaladas son fáciles de preparar y no requieren mucho tiempo, como este wok de pollo. Por lo tanto, no es difícil disfrutar de los beneficios de la comida tailandesa en casa. En siguientes artículos te daremos algunas ideas para preparar ingredientes y recetas, además Tailandia es uno de los 10 lugares a los que un vegano debería viajar. Principales ingredientes de la comida tailandesa La comida tailandesa está llena de ricos sabores que incluyen salado, ácido, picante y dulce. Aunque pueda parecer complicado de preparar en casa, se pueden preparar platos sencillos con unos conceptos básicos, para hacer recetas variadas con productos sanos. Estos son productos imprescindibles para empezar a cocinar comida tailandesa: Arroz: Es el cereal principal en los países del este. No suele haber trigo, lo que es positivo para las personas celíacas. Los arroces más utilizados son el jazmín y el arroz glutinoso. Elegir la versión completa aumenta el contenido de fibra, minerales y vitaminas. Leche de coco: el curry y algunas sopas tailandesas tradicionales carecen de esta grasa. El ácido láurico que aporta ayuda a reducir el colesterol LDL (conocido como colesterol malo) y aumenta el colesterol HDL o colesterol bueno. Papaya verde: es el fruto inmaduro del árbol del mismo nombre. Se utiliza como verdura y forma parte de una de las ensaladas más famosas. Aporta vitaminas, fibra y licopeno, ingrediente con potente actividad antioxidante. Especias: son comunes y se usan a menudo en la cocina. Gracias a ellos, los platos adquieren un color y un aroma muy característicos. Algunas de ellas, como la galanga, la cúrcuma o el cardamomo, son fuentes de antioxidantes, vitamina C y sustancias antiinflamatorias. También destaca el uso de la albahaca tailandesa, el ajo y la guindilla. Tofu: Es fresco todos los días en Tailandia. Aporta proteína vegetal y todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una buena alternativa a la carne o el pescado. Además, contiene isoflavonas, que han sido estudiadas por sus posibles efectos positivos en la reducción del riesgo de diabetes tipo 2 y osteoporosis. La carne más consumida Mariscos: Muchos platos se preparan con camarones, gambas, calamares o pescado blanco. Son una buena fuente de nutrientes esenciales, incluidos los ácidos grasos omega 3, proteínas, vitaminas liposolubles y minerales. ¿La comida tailandesa tiene contraindicaciones? En general, esta dieta tradicional puede considerarse una opción dietética saludable. Se basa en varios ingredientes y muchas verduras. Sin embargo, algunos métodos de cocción y condimentos más típicos pueden tener efectos menos positivos. En primer lugar, un condimento que aparece en muchos alimentos es el glutamato monosódico, que se utiliza para añadir sal. La FDA lo considera un ingrediente seguro, pero su uso es controvertido, por lo que se requiere que se incluya en las etiquetas de los productos. En algunos casos, su consumo puede acarrear consecuencias negativas, tales como: Náuseas. Sofocos y sudoración. Dolor de cabeza. Presión o tensión facial. Entumecimiento y hormigueo. Debilidad. Cuidado con el azúcar Otro ingrediente común es el azúcar, que se usa incluso en recetas saladas. Los tailandeses a menudo lo agregan a las sopas o salsas para agregar sabor a las verduras y ensaladas. Se ha demostrado que el azúcar añadido tiene efectos negativos para la salud cuando se consume en exceso, por lo que es mejor reducir el azúcar añadido al cocinar y eliminarlo por completo. También hay recetas que son altas en grasa. Se elabora con panecillos fritos, arroz y fideos. Igualmente, hay algunos curry con leche de coco. El resultado son alimentos ricos en lípidos y calorías que pueden necesitar ser controlados.

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La carne más consumida

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