Karlos Arguiñano es uno de los chefs más famosos de España. Nacido en el País Vasco, comenzó su carrera como cocinero en el año 1983, trabajando en el restaurante de su familia. Desde entonces, se ha convertido en uno de los chefs más reconocidos de España, con una amplia trayectoria profesional.
Además de su trabajo como chef, Karlos Arguiñano es conocido por su programa de televisión, «Karlos Arguiñano en tu Cocina», que se emite desde el año 2000. En el programa, el chef comparte sus recetas y consejos de cocina con los espectadores.
Ensalada de huevo y atún, buscando el secreto de Karlos
Una de las recetas más populares de Karlos Arguiñano que utiliza huevos cocidos es su famosa ensalada de huevo y atún. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta como plato frío para un almuerzo o cena ligera.
Ingredientes:
6 huevos cocidos
2 latas de atún en aceite
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pelar y picar finamente la cebolla, los pimientos y los dientes de ajo.
- Escurrir el atún y mezclarlo con los vegetales picados.
- Pelar y cortar los huevos cocidos en trozos.
- Añadir los huevos cortados al atún y vegetales y mezclar bien.
- En un recipiente aparte, mezclar la mayonesa y la mostaza.
- Añadir la mezcla de mayonesa y mostaza a la ensalada de atún y huevos, y mezclar bien.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Dejar reposar en la nevera durante una hora antes de servir.
- Esta ensalada se puede servir como plato principal acompañado de pan o como una guarnición para carnes o pescados. Es una opción fácil, nutritiva y muy sabrosa para un almuerzo o cena.
