En estas fechas, algunas de las recetas más populares tienen como protagonistas a la carne de cordero lechal, cochinillo o pavo. En caso de que prefieras el cordero frente al cochinillo, deberías saber todos los secretos para poder hacer una paletilla al horno que esté de escándalo y guste a todos los comensales.
8El horneado para que quede perfecto
Una vez está, mete la bandeja en el horno para hacer las paletillas de cordero lechal. Se deben hacer durante 30 min a 220ºC. Una vez pasa ese tiempo, puedes bajar la temperatura a 180ºC y dejar 1 hora más. Esta temperatura no es exacta, dependerá de la potencia del horno y del tamaño del cordero.
Una vez pasa ese tiempo, puedes sacar el cordero lechal del horno y estará listo para comer…
