En estas fechas, algunas de las recetas más populares tienen como protagonistas a la carne de cordero lechal, cochinillo o pavo. En caso de que prefieras el cordero frente al cochinillo, deberías saber todos los secretos para poder hacer una paletilla al horno que esté de escándalo y guste a todos los comensales.
7Enriquecer aún más
Puedes enriquecer esta receta de varias formas. Un truco para agregar algo más de sabor es poner un poco de cebolla. Para ello, pela, lava y corta la cebolla en trozos grandes.
Pon los trozos alrededor de las paletillas en la bandeja del horno e incluso por encima de la propia paletilla. Luego vierte un buen chorro de vino blanco y agua en la misma cantidad.
