Esta época de Navidad que llega es también la más golosa de todas. Son muchos los que buscan porque en la mesa haya diferentes dulces más allá de turrones, mazapanes y polvorones, entre otros. Igualmente, también tenemos que considerar que es un tiempo de disfrutar, por lo que hacernos la vida más difícil con postres complejos no entra en nuestros planes. Es por esto que la mousse de chocolate es el gran indicado.
Porque, como decimos, el menú navideño no tiene por qué considerarse con demasiadas complicaciones, pues, como siempre, lo sencillo suele ser lo más apropiado, algo que el mousse de chocolate y su receta que te presentaremos desde nuestro portal de MERCA2 podrá ser la triunfadora de nuestra mesa en familia. Será un preparado de 100 puntos.
6Batimos hasta que todo se integre bien con el chocolate y la mantequilla
Como tal, y probablemente como una de las grandes claves de nuestra mousse de chocolate, debemos tener en cuenta que lo ideal es que lo hagamos en varias tandas.
Esto se hará batiendo bien hasta conseguir un merengue brillante y sin restos de los granos de azúcar, hasta el punto de nieve. En el bol del chocolate y la mantequilla echamos las yemas y batimos para que todo se integre bien.
