La OCU eligió la mejor merluza congelada del supermercado del 2022, luego de realizar un estudio de 20 marcas, 14 de filetes sin piel y 6 de lomos congelada. Hay productos de gran calidad, y tres han sido galardonadas como Compra Maestra. Se trata del pescado preferido por los consumidores españoles por delante del salmón o el bacalao. En cuanto a las opciones a la hora de comprarla, vas a encontrar varias en el mercado que dependen de su origen y método de captura. A continuación, te damos las claves para comprar la mejor merluza congelada y te adelantamos que los más caros o populares no tienen por qué ser los mejores.
1Dónde es capturada la merluza
La merluza no proviene de nuestras costas, sino que la mayor parte de ellas vienen del litoral sudafricano, donde los grandes barcos de pesca en altura capturan la popular merluza del Cabo (Merluccius capensis). Por eso, a la hora de comprarla congelada es fundamental que nos fijemos en ciertos parámetros, como ha hecho la OCU en su comparador, donde han analizado 20 referencias distintas de supermercados tan variados como Alcampo, La Sirena, Mercadona o El Corte Inglés y donde ha habido una ganadora clara.
