Estas alcachofas marinadas se van a convertir en tu plato favorito

Hay que ver lo ricas que están las alcachofas. Se trata de una de las verduras más consumidas, sobre todo durante esta época del año, en la que la temporada de esta alimento todavía no ha terminado. De ahí que se puedan encontrar con facilidad en la mayoría de cartas de bares y restaurantes de nuestro país. Además, también las puedes preparar tú mismo en tu casa. Nosotros, a lo largo de este artículo, te vamos a ofrecer una receta muy especial, ya que tiene un sabor increíble: marinadas. De hecho, están tan ricas que se pueden convertir en tu plato favorito. Las propiedades de las alcachofas Antes de pasar a contarte qué es lo que tienes que hacer para preparar esta receta tan sabrosa, creemos que es un muy buen momento para poner en valor a su absoluto protagonista: la alcachofa. Y es que esta verdura, más allá de su increíble sabor, tiene una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para la salud. Así, por ejemplo, tienen un índice calórico que es muy bajo, por lo que son ideales para guardar la línea. Pero además, son muy saciantes y diuréticas. Y, por último, es necesario apuntar que se trata de un gran alimento para bajar los índices de colesterol. Ahora sí, te enseñamos cómo preparar esta receta de alcachofas marinadas. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta Una de las cosas que más nos gustan de esta receta es que si se siguen los pasos que te vamos a explicar a lo largo de este artículo, lo más normal es que te queden muy ricas. Pero hay más, porque conseguir los ingredientes que se necesitan para prepararla es una tarea muy sencilla. Tanto que vas a poder conseguirlos en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. Diez alcachofas, dos ramas de romero, dos ramas de menta, tres dientes de ajo, 150 mililitros de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto. Esto es lo primero que has de hacer para preparar esta receta de alcachofas Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de alcachofas es muy importante. Nos referimos a que tienes que limpiarlas para que luego los bocados sean limpios y agradables. Para ello, con la ayuda de un cuchillo y con mucho cuidado de no cortarte, has de quitar los extremos de la alcachofa que estén más duros. Tras ello, lo que tienes que hacer es cortar los tallos. A continuación, cuécelas en el microondas a potencia máxima durante 8 minutos Una vez que ya hayas limpiado las alcachofas, lo siguiente que tienes que hacer es ponerlas en un recipiente que sea apto con un microondas junto con un chorro de agua y taparlas. Ahora tienes que meterlas en el microondas a máxima potencia durante ocho minutos. Ahora prepara la marinada de las alcachofas Mientras las alcachofas se cocinan en el microondas, puedes aprovechar el tiempo e ir preparando la marinada. Para ello lo que tienes que hacer es mezclar en un recipiente el aceite de oliva con el romero, la menta y los dientes de ajo. Una vez ya tengas la mezcla caliéntala en el microondas durante un minuto. Una vez que se haya enfriado la verdura, quítale las hojas Cuando ya se hayan terminado de cocinar las alcachofas y ya se hayan enfriado, lo siguiente que tienes que hacer es quitarles las hojas. Después tienes que cortar las alcachofas de esta manera Y una vez que ya hayas quitado las hojas de las alcachofas, lo siguiente que tienes que hacer es cortarlas. Primero la mitad a lo largo y acto seguido por la mitad a lo ancho. Es decir, que las tienes que cortar en cuatro cuartos. Añade la sal ponlas en un recipiente con la marinada Una vez que ya hayas cortado las alcachofas en cuartos, el siguiente paso que tienes que dar para preparar esta receta de alcachofas es ponerlas en el recipiente en el que has calentado la marinada y añadirles un poco de sal. Ahora deja enfriar las alcachofas en la nevera durante, por lo menos, 24 horas Remueve las alcachofas para que se impregne de la marinada que has preparado. Y tas haberlo hecho, es momento de dejarlas enfriar en la nevera. Eso sí, es mejor que te armes de paciencia, puesto que se recomienda que las tengas, al menos, durante 24 horas en su interior. Y listo, ya estaría lista esta deliciosa receta Una vez que ya hayan transcurrido esas 24 horas, ya puedes sacar las alcachofas de la nevera. Ahora solo faltaría lo mejor, es decir, sentarte a la mesa para disfrutar de este delicioso plato. Ya verás qué ricas están.

Estas alcachofas marinadas se van a convertir en tu plato favorito

6Una vez que se haya enfriado la verdura, quítale las hojas

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Una vez que se haya enfriado la verdura, quítale las hojas