Cómo hacer unos mejillones al vino blanco para que te aplaudan

Nos encantan los mejillones. Y sabemos que no solo a nosotros, también a tantas y tantas personas que cada vez que salen a la calle para picar algo no pueden dejar de pedir una tapa una ración de este molusco tan sabroso. Además, es imposible aburrirse de ellos, porque se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Y todas ellas muy ricas. Precisamente a lo largo de este artículo te vamos a explicar una que cuando la preparares en tu casa vas a conseguir que todos tus invitados te aplaudan: al vino blanco. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo. Las propiedades de los mejillones Comer mejillones es un placer que bien parece que sea de otro mundo. Y todo porque tiene un sabor a mar que para la mayoría de los paladares se antoja irresistible. Pero no es lo único que podemos destacar sobre este molusco, ya que también son muy económicos. Y además, también son muy sanos, ya que tienen una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para la salud. Así, piensa que se trata de un alimento que contiene una gran cantidad de proteínas. Pero además también tienen una gran cantidad de vitaminas de tipo B y de ácidos grasos tipo Omega 3. En este artículo te vamos a explicar como tienes que hacer para prepararlos al vino. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta con la que te van a aplaudir Una de las cosas que más nos gustan de esta receta es que se tarda muy poco tiempo en prepararla y que, de seguir de manera correcta los pasos que te vamos a explicar a lo largo de este artículo, suele quedar muy buena. Pero no es lo único, ya que hacerte con los ingredientes que vas a necesitar es una tarea muy sencilla. Tanto que los vas a poder encontrar en cualquier tipo de mercado o de supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. Un kilo de mejillones frescos, 400 mililitros de vino blanco, 200 mililitros de caldo de marisco, tres cebollinos, pimienta negra al gusto, una cebolla, sal al gusto y un chorro de aceite de oliva virgen. Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de mejillones al vino blanco Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de mejillones es añadir un chorro de aceite a una cazuela que sea amplia de tamaño y calentarlo. A continuación pica la cebolla y añádela a la olla Mientras el aceite se va calentando, puedes aprovechar para pelar y cortar la cebolla de la manera más fina que puedas. Cuando ya la tengas lista, añádela a la cazuela y póchala durante unos minutos. Acto seguido, baja el fuego y añade los mejillones Cuando veas que la cebolla se haya puesto de color transparente, lo siguiente que tienes que tienes que hacer es añadir a la cazuela los mejillones. Y una vez que lo hayas hecho, acuérdate de bajar el fuego a la mitad. Ahora tapa y deja que se cocinen durante unos 15 minutos Una vez que ya hayas añadido los mejillones a la cazuela, lo siguiente que tienes que hacer es tapar la cazuela y dejar que se cocinen junto con la cebolla que ya habías añadido previamente. Unos 15 minutos serán más que suficientes. A continuación añade todos estos ingredientes a los mejillones Una vez que ya hayas cocinado los mejillones durante 15 minutos, lo siguiente que tienes que hacer es añadir a la cazuela los siguientes ingredientes: los cebollinos picados, el caldo de marisco y el vino blanco. Después sube el fuego y salpimenta Después de haber añadido todos estos ingredientes en la cazuela en la que estás cocinando los mejillones, lo siguiente que tienes que hacer es salpimentarlos y subir el fuego. De esta manera vas a conseguir que la salsa se espese hasta que consiga la textura adecuada. Pero también vas a conseguir que el vino blanco evapore todo el alcohol que contiene. Prueba la salsa de los mejillones y corrige de sal si fuese necesario Tras haber dejado evaporar el alcohol del vino blanco que acabas de añadir a esta receta de mejillones, ya casi la puedes dar por terminada. Pero antes de ello, y para no llevarte sorpresas desagradables de última hora, desde aquí te recomendamos que pruebes uno antes. Sobre todo para ver si es necesario que los rectifiques de sal. Si fuera necesario, hazlo. Y listo, ya estaría esta receta con la que vas a conseguir que todos te aplaudan Y listo, tras haber rectificado de sal, ya se puede dar por finalizada esta receta de mejillones al vino blanco. Ya verás qué ricos están, que tengas buen provecho.

Cómo hacer unos mejillones al vino blanco para que te aplaudan

5Acto seguido, baja el fuego y añade los mejillones

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Acto seguido, baja el fuego y añade los mejillones