El truco para hacer unas patatas fritas al microondas con mucho sabor

Las patatas es uno de esos alimentos con muy mala fama, porque siempre se asocian a los fritos o a los snacks, que no son precisamente de lo más saludable, especialmente si están fritas con aceites vegetales que no son de oliva. Sin embargo, la patata en sí se puede preparar de otras mil formas deliciosas, algunas de ellas muy saludables como las patatas al microondas. Pero... ¿sabías cómo darle un toque de más sabor? Aquí tienes algunos trucos y consejos. Patatas y sus propiedades para la salud Las patatas no son malas como muchos creen. Es un mito asociado a las patatas, porque siempre se piensa en los snacks o en las patatas fritas, que es el método menos saludable de hacer este tubérculo. Sin embargo, las patatas tienen carbohidratos, algo positivo para deportistas y los más pequeños, aportando energía. Además, también es rica en potasio, así como otros minerales como el magnesio y el hierro. Entre las vitaminas que se encuentran en ella destaca la vitamina C, y también tiene vitamina B y ácido fólico. Las patatas al microondas: ¿aptas para dieta o no? Las patatas al microondas, al igual que las asadas o las cocidas, son aptas para la dieta, siempre y cuando no se consuman con otros aditivos que estropeen la dieta. Por ejemplo, si no se consumen con grasas, más hidratos, etc., pueden usarse en cualquier dieta. Además, debes saber que no engordan como dicen, ya que contienen hasta un 75% de agua, por lo que no te deberías privar de este manjar. Cómo preparar las patatas al microondas (método 1) Existen varias formas de preparar las patatas al microondas. Una de ellas es introduciendo las patatas enteras, con piel y todo, dentro del microondas y dejándolas varios minutos a la máxima potencia. Dependerá de tu microondas y del tamaño y variedad de la patata, pero ir comprobando el resultado y agregando minutos si es necesario, hasta que queden tiernas. Por otro lado, no olvides lavar la piel antes de introducirla en el microondas, y pincha ésta con un tenedor o cuchillo para romperla. De ese modo no se hinchará mientras está dentro. Cómo preparar las patatas al microondas (método 2) Otra forma de "cocer" las patatas al microondas es cortarlas en bastones o dados como harías para una tortilla. Pon las patatas en un bol apto para el microondas, agrega un poco de sal, un chorro de aceite, y un chorro de agua. Mete el bol en el microondas y pon varios minutos. Mueve las patatas para que se hagan por igual, y vuelve a poner otros minutos, y así hasta que estén listas. Por ejemplo, puedes ir en pasos de +5 min. Esto les dará algo más de sabor por la sal y el aceite, lo que es positivo si no quieres que sean tan insípidas. 1º-Alternativa saludable al microondas Por supuesto, si buscas una alternativa saludable al microondas porque no tienes en casa, puedes poner tus patatas a hacerse en el horno. Así también van a ser perfectas para la dieta, y el horno puede darles algo más de sabor por el tostado. Puedes usar una temperatura de 180ºC y dejarlas entre 20-30 min, dependiendo de la potencia del horno y de si son más o menos grandes, o si están enteras o cortadas. Al igual que las patatas al microondas anteriores, también podrás hacerlas enteras con piel, partidas por la mitad, o cortadas en trozos... 2º-Alternativa saludable al microondas La otra gran alternativa saludable para hacer las patatas es cocerlas en agua. De esta forma no necesitarás ni horno ni microondas. Con un simple cazo u olla podrás hacerlo. Pon suficiente agua para cubrir las patatas, agrega abundante sal, e introduce las patatas dentro con piel. Luego las deberás dejar más o menos en función de la patata. Con 20 min hirviendo pueden estar listas. Puedes pinchar y ver si está tierna o si necesita algo más de cocción. Una vez estén, apaga el fuego, tira el agua caliente y rellena el cazo con agua fría. Esto ayudará a que se pelen mejor. Cómo hacer que tus patatas tengan mejor sabor Si quieres que tus patatas al microondas tengan aún más sabor, puedes abrirlas y agregar en su interior sal, pimienta y otras especias que le vayan bien a estos tubérculos, como puede ser el tomillo, el pimentón, etc. Si les haces unos cortes en la pulpa para que estos aditivos penetren, mucho mejor. Además, esto también valdría para hacerlas en el horno convencional. ¿Para qué se pueden usar estas patatas al microondas? Las patatas al microondas las podrás usar para multitud de platos. Por ejemplo, si has optado por el método 2 del microondas, podrás emplearlas para prepararte una rica tortilla de patatas. En el primer método de microondas, podrían usarse para hacer ensaladillas, para rellenar, etc. En cambio, si has agregado algunos aditivos para dar sabor, como las especias, no podrás usarlas para ciertas recetas, como la ensaladilla, ya que aportará sabores que quizás no combinen bien con el resto de ingredientes. Extras deliciosos y para hacerlas jugosas Si quieres darle un toque muy especial a las patatas al microondas y que tengan un sabor de escándalo, además de hacerlas más jugosas, ya que la patata suele ser seca, te recomiendo hacer lo siguiente: Una vez cocida la patata, la puedes cortar en dos mitades iguales. Saca la pulpa con ayuda de una cuchara sin romper la cáscara. Mezcla la pulpa en un bol con mayonesa y tacos de queso (mejor si es Cheddar). Rellena con ello la cáscara de la patata. Pon un poco de queso por encima de la patata, del mismo que usaste para el relleno o diferente. Mete la patata en el microondas con gril o en el horno y gratina. Cómo acompañarlas No solo es importante que las patatas al microondas queden sabrosas y jugosas, también es importante que las acompañes bien para un menú lo más equilibrado y completo posible. La patata cocida puede ser una buena guarnición para la carne o pescado. Por ejemplo, puedes hacer algún filete o pescado a la plancha, e incluso aprovechar el horno con la patata para hacer la carne asada o el pescado horneado... Así aportarás también algo de grasa y proteínas a los hidratos de la patata.

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1º-Alternativa saludable al microondas

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