Costillas a la cerveza: una receta para que flipe toda tu familia

Hay que ver lo ricas que están las costillas. Se trata de una de las partes del cerdo más demandadas en cualquier carnicería por muchos restaurantes. De ahí que este plato se pueda encontrar con tanta facilidad en las cartas de cualquiera de estos establecimientos. Pero para que las disfrutes no hace falta que salgas a la calle, también puedes prepararlas tú mismo en tu propia casa. Y precisamente de eso es de lo que queremos hablarte a lo largo de este artículo. Te vamos a explicar paso a paso cómo tienes que hacer para prepararlas a la cerveza. Así que sigue leyendo para enterarte. Las propiedades de la carne de cerdo Antes de pasar a contarte cómo tienes que hacer para preparar paso a paso esta deliciosa receta de costillas a la cerveza, creemos que es un muy buen momento para poner en valor al absoluto protagonista de este plato. Es decir, a la carne de cerdo. Y queremos hacerlo ya no solo porque tenga un sabor especial ni porque sea muy económica. Queremos hacerlo porque tiene una gran cantidad de propiedades beneficiosas para el organismo. Piensa que es una gran fuente de proteínas. Pero además, contiene una muchas vitaminas, sobre todo del tipo B y una gran cantidad de potasio, hierro y fósforo. Los ingredientes que necesitar para preparar esta receta de costillas a la cerveza Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de costillas a la cerveza, además de que es muy fácil de preparar y de que suele quedar muy rica, es que hacerse con los ingredientes que se necesitan es una tarea muy sencilla. Tanto que vas a poder conseguirlos en cualquier supermercado. Toma nota porque son los siguientes. Un kilo y medio de costillas troceadas, una cabeza de ajos, tres hojas de laurel, 12 chalotas, una lata de cerveza, un poco de caldo de carne, un chorro de aceite de oliva virgen extra y sal y pimienta al gusto. Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de costillas a la cerveza es bien sencillo. Dispón de todos los ingredientes que vas a necesitar a lo largo de la mesa de trabajo. Ello hará que su preparación sea un proceso mucho más dinámico. Pero sobre todo mucho más ameno. A continuación pon las costillas troceadas en una bandeja Una vez que ya tienes todos los ingredientes que vas a necesitar en la mesa de trabajo, es momento de comenzar con la preparación de esta receta. Y para ello, lo primero que has de hacer es seleccionar una bandeja que sea apta para el horno. Tras ello, pon las costillas ya troceadas sobre ella con un poco de sal. Luego tienes que añadir todos estos ingredientes Tras haber puesto las costillas sobre la bandeja, es el momento de que añadas los siguientes ingredientes. Primero pela las chalotas, córtalas en mitades y ponlas sobre ella. Y a continuación tienes que poner sobre ella también la cabeza entera de ajos. Así, sin pelar. Luego añade la cerveza y el caldo de carne Una vez que ya has puesto sobre la bandeja tanto las costillas como la chalota y los ajos, es momento de que añadas la cerveza y el caldo de carne. Ya verás como estos dos ingredientes son los que van a dar toda la magia a este plato para que tengan un sabor delicioso y que disfrute de él toda tu familia. Hornea las costillas de esta manera Ahora tienes que hornear las costillas de esta manera. Primero has de asarlas durante media hora a 190 grados. Tras ello, saca la bandeja del horno con mucho cuidado de no quemarte, cúbrelas con papel de aluminio y hornea de nuevo. Pero esto vez durante 60 minutos. Ahora saca las costillas del horno con mucho cuidado de no quemarte Una vez que haya transcurrido este tiempo, es momento de sacar las costillas del horno. Eso sí, hazlo con unos guantes especiales, ya que de lo contrario corres el riesgo de quemarte. Si están muy secas, añade más caldo de carne y hornea 30 minutos más Ahora es el momento de que observes las costillas. ¿Han quedado muy secas? Pues entonces no lo dudes, añade más caldo de carne y mételas de nuevo en el horno con cuidado de no quemarte. No es necesario que las tapes con papel de aluminio. Cocínalas durante media hora. Y listo, ya estaría preparada esta deliciosa receta de costillas Pasado este tiempo ya se puede dar por finalizada la preparación de esta receta de costillas a la cerveza. Ya verás qué ricas están: estamos seguros de que a tu familia le van a encantar y de que te van a pedir que las prepares muchas otras veces.

Costillas a la cerveza: una receta para que flipe toda tu familia

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Ahora saca las costillas del horno con mucho cuidado de no quemarte