Costillas: la receta de Gipsy Chef para que estén tiernas y sabrosas

Gipsy Chef se ha convertido, desde hace un tiempo a esta parte, es uno de los cocineros más importantes de nuestro país. Y lo cierto es que lo ha conseguido a base de méritos propios, ya que cualquiera de sus recetas son un derroche de sabores, aromas y texturas. Precisamente a lo largo de este artículo queremos mostrarte una de sus recetas. Una de las más especiales que hasta la fecha ha compartido el chef. Se trata de unas costillas que quedan muy tiernas y sabrosas. ¿Quieres saber cómo se preparan? Pues sigue leyendo, porque te lo explicamos todo paso a paso a continuación. Las propiedades de la carne de cerdo Antes de pasar a contarte cómo tienes que hacer para preparar esta receta de costillas de Gipsy Chef, queremos parar un momento. Y queremos hacerlo para poner en valor a la carne de cerdo. Y ya no solo porque sea muy económica o porque tenga un sabor delicioso. Queremos hacerlo porque tiene una gran cantidad de propiedades que, si se consume con moderación, puede ser muy beneficioso para la salud. Así, por ejemplo, piensa que es una gran fuente de minerales esenciales. Como por ejemplo potasio, zinc y hierro. Pero además, también aporta muchas vitaminas, sobre todo de las de tipo B. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de Gipsy Chef Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de costillas de Gipsy Chef, además de que sale muy buena y de que es muy fácil de preparar, es que hacerse con los ingredientes que se necesita es una tarea muy sencilla. Toma nota, porque son los siguientes. Un costillar de cerdo, pimienta negra, ralladura de medio limón, ralladura de media naranja, canela molida, orégano, jengibre, el zumo de un limón, el zumo de tres naranjas, tomate concentrado, miel, dos zanahorias, medio kilo de patatas, un poco de vino blanco y mantequilla. Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de costillas de cerdo Para preparar esta receta de costillas de Gipsy Chef, te aconsejamos que pongas todos los ingredientes que vas a necesitar en la mesa de trabajo. Ello hará que su preparación sea un proceso mucho más dinámico. Pero sobre todo mucho más ameno. A continuación Gipsy Chef marina las costillas con estos ingredientes y las envuelve en papel film A continuación Gipsy Chef marina las costillas con estos ingredientes. La pimienta, la ralladura del limón y de la naranja, la canela, al ajo, el jengibre, el zumo de limón, el de la naranja, la miel y el tomate concentrado. Tras ello las envuelve con papel film. El tiempo que tienes que dejar marinar estas costillas Una de las claves para que esta receta de costillas de Gipsy Chef salga tan rica es el marinado. Pero ojo, porque no basta con ponérselo. Tienes que dejarlo reposar durante bastante tiempo. Sé previsor cuando quieras prepararlo porque has de dejarlo unas 24 horas en el interior de la nevera. Ahora Gipsy Chef prepara la guarnición de esta manera Mientras las costillas se marinan, puedes aprovechar el tiempo tal y como hace Gipsy Chef y preparar la guarnición. Para ello corta las zanahorias y pincha las patatas. Luego ponlas en un bol e imprégnalas con zumo de limón, naranja, aceite de oliva y deja que marina un par de horas al menos. A continuación pone las costillas y la guarnición sobre una bandeja apta para horno Una vez que ya ha pasado el tiempo en el que tanto la carne como la verdura han marinado, lo siguiente que tienes que hacer para preparar esta receta de Gipsy Chef es seleccionar una bandeja amplia que sea apta para el horno. Tras ello lo que tienes que hacer es colocar toda la comida sobre ella. Ahora Gipsy Chef cocina todo en el horno A continuación tienes que hacer como hace Gipsy Chef y meter la bandeja con los alimentos en el horno durante 2 horas a 150 grados de temperatura. Pasado este tiempo, has de sacar las verduras y cocinar el costillar 20 minutos a máxima potencia. Chafa las patatas y pásalas por la plancha con romero, mantequilla y pimienta mientras se terminan las costillas en el horno Ahora tienes que chafar las patatas y pasarlas por la plancha junto con un poco de mantequilla. Además, tienes que añadirlas un poco de pimienta y de romero. Ya verás como estás especias le dan un toque de aroma muy especial. Y listo, ya estaría lista esta receta de Gipsy Chef Y listo, ya estaría lista esta receta de costillas de Gipsy Chef. Una vez que ya hayas emplatado, solo quedaría lo mejor. Es decir, sentarse a la mesa para disfrutar de este rico plato. Ya verás qué rico está. ¡Buen provecho!

Costillas: la receta de Gipsy Chef para que estén tiernas y sabrosas

8Ahora Gipsy Chef cocina todo en el horno

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Ahora Gipsy Chef cocina todo en el horno