El pollo asado relleno de Dani García que triunfa en todas las casas

Dani García se ha convertido, desde hace un tiempo hasta esta parte, en una de las máximas referencias de la gastronomía. Y lo cierto es que lo ha conseguido a base de méritos propios desde hace muchos años. Además, es uno de los alumnos aventajados del maestro Martín Berasategui, por lo que no es de extrañar que haya llegado tan lejos. Nosotros acabamos de ver una receta suya que nos ha conquistado y por eso queremos compartirla contigo. Se trata de un pollo asado que tiene un relleno muy especial y que está triunfando en todas las casas. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de cómo se prepara. Las propiedades del pollo Antes de pasar a contarte cómo se prepara esta receta tan sabrosa de Dani García y que está triunfando en todos los hogares, queremos hacer un inciso para poner en valor al auténtico protagonista de este plato, el pollo. Y ya no solo porque tenga un sabor muy especial, ni porque se puede preparar de muchas maneras diferentes. También porque tiene una gran cantidad de propiedades que hacen que sea muy beneficioso para la salud. Así, por ejemplo, piensa que es una gran fuente de proteínas. Pero que además tiene un índice de grasa muy bajo, por lo que es ideal para bajar de peso. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de pollo asado relleno de Dani García Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de pollo asado relleno de Dani García es que si se siguen los pasos que te vamos a mostrar a continuación suele quedar muy bien. Por eso está triunfando tanto en los hogares españoles. Pero hay más, porque hacerse con los ingredientes que se necesitan para su preparación es una tarea muy sencilla. Tanto que los vas a poder encontrar sin ningún problema en cualquier tipo de mercado o de supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. Un pollo de 2 Kilos. Para el relleno: 300 gramos de setas variadas, orégano fresco, 2 ajos, aceite de oliva, 1 vasito de nata, 1 vasito de Oporto. Para la salmuera: 4 litros de agua, 400 gramos de sal, 150 gramos de miel, 3 hojas de laurel. Y para la guarnición: 2 puerros, 5 patatas, 6 ajos, un poco de tomillo fresco, 2 limones y sal y pimienta al gusto. Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de pollo asado relleno de Dani García es muy sencillo. Prepara la salmuera juntando 4 litros de agua, 400 gramos de sal, 150 gramos de miel y 3 hojas de laurel. A continuación mete el pollo en la salmuera tal y como lo hace Dani García A continuación pon la salmuera en un recipiente grande y mete en su interior el pollo tal y como lo hace Dani García. Es decir, con mucho cuidado para que no rebose. Déjalo en su interior al menos 4 horas. Ahora tienes que preparar el relleno del pollo Lo siguiente que tienes que hacer para preparar esta receta de Dani García es ponerte con el relleno del pollo. Para ello corta las setas en trozos pequeños y pásalas por la sartén con el ajo y un chorro de aceite. Riega el relleno con la nata y el Oporto Cuando veas que las setas empiezan a estar hechas, haz como Dani García y añade, además del orégano, un chorro de nata y otro de Oporto. Remueve durante un par de minutos y listo. Tritura el relleno del pollo y rellénalo tal y como hace Dani García Ahora tienes que triturar el relleno con la ayuda de una batidora hasta que tenga la consistencia de una pasta espesa. Luego ponlo en el interior de una manga pastelera y rellénalo con cuidado de que no se desborde. A continuación corta y pela las verduras de la guarnición Lo siguiente que tienes que hacer para preparar esta receta es cortar y pelar las verduras y las patatas de la guarnición. Ahora asa todo en el horno a 200 grados durante 45 minutos Pon el pollo en una bandeja y asa durante media hora. A continuación, lo que hace Dani García es sacarlo, darle la vuelta, añadir la guarnición a la bandeja y deja que se ase durante otra media hora. Una vez que haya trascurrido ese tiempo ya puedes sacarlo del horno. Y listo, ya estaría lista esta receta de pollo asado relleno de Dani García Tras haber dejado reposar el pollo relleno, ya estaría lista esta receta de Dani García. Ahora solo quedaría lo mejor. Es decir, sentarse a la mesa para disfrutar de este rico plato. Ya verás qué sabroso está.

El pollo asado relleno de Dani García que triunfa en todas las casas

5Ahora tienes que preparar el relleno del pollo

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Ahora tienes que preparar el relleno del pollo