Hay que ver lo rica que está la sepia. Tanto es así que lo más habitual cada vez que se va a un bar o a un restaurante es encontrársela en la carta y en los menús, generalmente frita. Pero lo bueno es que para degustarla no es necesario salir a la calle, ya que también la puedes preparar tú mismo en tu propia casa. Precisamente de eso es de lo que queremos hablarte a lo largo de este artículo. Vamos a explicarte cómo preparar, paso a paso, una receta con este molusco como protagonista que queda más rica que con una simple fritura, es decir, guisada en salsa.
9Prueba el guiso de sepia para rectificar de sal si fuese necesario
Una vez que ya haya transcurrido esa media hora, lo siguiente que tienes que hacer es probar el guiso de sepia en salsa. Más que nada para asegurarte de que tiene la cantidad de sal justa. Y si no fuese así, añade un poco más para rectificar.
